今日はユキちゃんもブログを上げましたが、店長も1記事｡｡｡
先日の夕飯はサンマでした！！
お客様から、サンマにハーブソルト(m)をかけて焼くと旨いよ！！
と教えて頂き、早速試してみました！！
本当はマリネ（ハーブソルトをかけてしばらく休ませる）をした方が良いのですが、時間がなくパパッと掛けてグリラーへin！！
少々ハーブが焦げましたが、おいしいサンマのハーブ・ソルト焼が出来ました！！
皮がパリパリでとーっても美味しかったですよー！！
さて、ワインの相性は｡｡｡
シャトー・シャロン・アカシア(m)★★★★★
樽の効いたスッキリしつつ旨みのある白ワイン。コクがあって、本当に大人気の白です！！
見事に五ツ星獲得です！当然と言えば当然の結果(^^♪
食べた瞬間「うまーーーーーーーい！」と言ってしまいました。
そして、お次は1月の頒布会ヴァントナック白。
こちらは、酸味がキュッと効いた爽やかな白ワインなので、ハーブの香りに負けてしまいました。おまけの天ぷらには大変良かったです。
スクラティーの白(m)は★★★★☆
やや、ハーブの香りにワインがぶつかる物の大変旨いです！！
天ぷらにハーブソルトをかけたら★★★★★が出ました！！
スクラティーの白は本当に万能アイテムです！！
サンプルでテイスティングしたパッセリーナ種を使用したイタリアの白ワインはサンマも、天ぷらもなかなか、そして、冷奴（豆腐）とかなり良かったです。
それにしても、115ハーブソルト＆サンマは素晴らしい出会いです！！
是非一度お試しください。
冷凍サンマもなかなか旨いですね〜！！でも又サンマの季節になったら必ずもう一度試したいです！！
ワインと良く合いますよー！！
火曜日は定休日です！！ブログと、ツイッターは毎日更新中！
是非ご覧下さい。きっとツイッターには鍋会中継が｡｡｡!?
水曜日から又バレンタイン「ワイン＆チョコ」ラッピングしまーす♪
ユキちゃんじゃないけど、意外と日本酒や焼酎も多いんですよね〜(^^；
