と、勝手な理屈でシリア島のお手軽ワインを飲んでみました。
■リゴリオ ネロ・ダーボラ 2006
おー!ウマイ!!
果実味豊かでフルーティな香りと味わい。
程よい渋みとボリューム感で飲み応えもあります。
「イチゴの香りみたいだね♪」と、オクサマ。
熟した果実の甘い香りが楽しめます。
鳥肉のソテー・バルサミコと醤油のソース。
適当に造ったソースが意外と美味しくてビックリ!ワインともピッタリ合います。
枝豆は、ワインの渋味が目立ってしまいます。
トマトとナスのピリ辛パスタ合いました。
このリゴリオ飲みやすくて、旨味がちゃんとあって、意外と料理を邪魔しないので何でも合いそうです♪
和食にも合わせ易そう(^^)/
ちょっと冷やしても美味しいですよ!