こんばんは、店長です。
昨日、家主である社長より、定額給付金降ろして来たぞー！！と嬉しい封筒を貰いました。
良し！いつもはあまり買えない、おいしい白ワインを飲もう！！
と言う事になり、ピュリニー･モンラッシェ・ドメーヌ・レイモン・デュポン・ファンを開けて見ることにしました。(只今セラーで販売中：在庫少)
給付金の半額位で買えました！自由になるお金は後3/4位残っているので、良いワイン飲むぞー！！と意気込んでおります(^^♪
ちなみに、今日のマリアージュは半分勢いだったので、完全に白ワインがパスタを凌駕していました。
厚みのある果実味、甘さを第一印象で感じる物の、直ぐにキリリと引き締まった酸が口の中をさっぱりさせ、最後に深い余韻でジワーッと舌の上を楽しませてくれます。
最初は、おいしい白と言う事で、マビィーのリラック・プレステージにしようか、レイニャック白にしようか、アルザスの白にしようかと迷いましたが、まだ試した事のないこの作り手にしました。
やはり、勉強と舌の鍛錬の為にも話題の生産者は試さなければいけませんね。
2007年物でしたが、予想以上に厚みもあり大変美味しかったです。
今日のマリアージュの主役はボーモン・ピノタージュでした。
ピノノワールのような明るさを持ち、更に厚みとコクのしっかりしたこのワイン。トマトソースのパスタとなかなか良かったです。
元気に★★★★！！
これに鳥肉が入れば★★★★★も夢ではありませんね〜！！
マリアージュネタを書くなら、アベイ・ド・レランス白とかも面白かったな〜(^^♪
●お中元コーナーが完成いたしました！！
是非ご覧下さいませm(__)m
お世話になったあの方へ、おいしいワインを御送り下さいm(__)m
