先日の夕飯は、イナダの刺身と豚ソテーでした。
色々なワインを合わせたので、良くあったものだけピックアップ！！
ヴィニョーブル・ギョーム シャルドネ "ヴィエイユ・ヴィーニュ"
は、意外とイナダとは合わず、豚のソテーと★★★★
ジャガイモとは抜群の相性で★★★★★
ポン酢醤油でサラダ風にしたイナダとは良く合いました。
キアンティー ロピアーノは、今回の新着ワイン（チラシ）
昔一度仕入れた事があるのですが、ローマ法王献上ワインです。
まろやかなコクと飲みやすさがオススメの有機キアンティー。
こちらは、豚肉のソテーと★★★★☆と大変良く合い、写真には写っていませんが、シーフード・クリーム・チーズ・パスタと★★★★★でした。
まろやかでコクのある味わいと、チーズ＆クリームの滑らかさが大変良かったようです！！
今回のイナダ、実は少々魚臭さが強かったので、ワインと無理かな〜！と思っていたら、意外な救世主が出現！！
シャトー・ル・ピュイ バルテレミー 2005
まさか、メルロー主体のワインと魚が合うなんて夢にも思いませんでしたが★★★★☆のマリアージュ。
どちらかというと、イナダを包み込んだ感じですが、結果オーライで〜す(^O^)／
そんな、魚にも合ってしまうル・ピュイですが、残念なお知らせがございます！！
ル・ピュイのオーナー、アモロー氏より「インターネットでは売らないで♪」との要望があったそうです(>_<)
自然を第一に考え、伝統を重んじるアモロー氏だけに、このインターネットという世界はあまりにも新し過ぎたのでしょうか？
何は、ともあれ、生産者の意向を汲んで、当店ではインターネットの在庫数を０にさせて頂きました。
でも、ご安心下さい(^^♪メールは駄目といわれていませんので、メールや電話で在庫を確認して頂けましたら、代引きなどでの発送が可能です。
勿論、当店にお越し頂けるのが一番ですが、遠くのお客様には難しい所。
当店は、お店でもインターネットでも大事にワインを販売させて頂いていると思いますので、きっとアモロー氏も許して下さるのではないかと思います。
それにしても、只者ではないル・ピュイだけに、オーナーの意向も変わっていますね(^_-)-☆
そして、この日の豚ちゃんと晴れて★★★★★だったのが、シャトー・グラン・ブーリー
南フランスで、ギヨが挑戦する赤ワイン。
スパイシーな香りと果実と酸のバランスが豚肉を大変甘くしてくれて、とーっても美味しかったですよー(^O^)／
ル・ピュイがネット販売できないのは大変残念ですが、今後ともよろしくお願い申し上げますm(__)m
