2日前になりますが、9月26日は店長（私）の誕生日でした！！
家族から沢山の美味しいお祝いを受けてしまいました。
①球寿しさんのお寿司！
・何かの記念日がないとなかなか食べさせてもらえない出前のお寿司。
球寿しさんは、腕の良い頑固そうなお父さんが握るお寿司で、たまにお会いしますが、今でも緊張します。
それだけに、握るお寿司は絶品です！！
家族のイベントの際には良く利用させていただきます。
地元では有名な人気のお寿司屋さんです。狭山ヶ丘駅から徒歩5、6分。北田屋から徒歩10分位の所にあります。
やっぱり、お寿司は職人さんの握るお寿司が一番です！！
②シュラムスバーグ Jシュラム カリフォルニア
・カリフォルニア'S NO.1スパークリングとヒュー・ジョンソン氏に評価される、最高に美味しいスパークリング！！
マイケル・ジョーダンもこのスパークリングを愛飲していると言われる、シャンパンも真っ青な高品質スパーク！
ヒュージョンソン氏もカリフォルニア版クリュッグだ！と言うだけ合って、しっかりした辛さと旨味のある味わいは、とんでもなくハッピーになれるセレブ気分満点のご機嫌な1本でした！！
③パライソ ピノノワール ウェスト・テラス
・カレラにも引けを取らない、北田屋が誇る最強ピノノワールの1つ！
ブルゴーニュならば、ここまでのコクを求めると数万円出さないと行き着かない領域を5千円ちょっとで手に入れる事が出来る嬉しい1本！
何が飲みたい？5,000円くらいでと聞かれ、迷わずこれを選びました！！
さて、早速マリアージュです！！
イクラ、ウニ、カニ、エビ、赤貝、鯛にはJシュラムを合わせましたが、文句なく★★★★★
特にカニ、エビ、赤貝、鯛にはレモンと岩塩を軽く掛けて頂きました。
本当に美味しすぎて、夢心地でした。
マグロにはパライソ ピノノワール ウェストテラスを合わせましたが、これまた★★★★★
幸せ過ぎる味わいでした。
やっぱり、誕生日には物を貰うより、美味しいワインと美味しい食事に限りますね～。
食いしん坊の店長は、これが一番です(^O^)／
毎日誕生日だったら、良いのになーと思いつつ、そんな事になったら、体とお財布が大変な事になりそうですね。
明日は忙しいので、美味しかった思い出と共に頑張りま～す。
多分徹夜だな。
【球寿しさん】
住所：埼玉県所沢市東狭山ヶ丘3-678-27
TEL：04-2928-1155
●店舗と出前をやっておられます。
詳しくは直接お店へお問い合わせ下さいませ。
