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ボージョレ・ヌーボ＆ラ・グラーヴ・ヌーボ今年は濃くて旨い️「自然派・無添加ヌーボ　ディディエ」

2023年10月18日 21時42分
2023ボージョレ・ヌーボ＆南仏ヌーボの買い付けにやって来ました♪
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写真は自然な栽培、無添加ヌーボを作ってくれる、ディディエ・デスヴィーニュ（ナチュール）！4年振りの再会でしたが相変わらずマダムの楽しいプレゼンテーションと元気なお姿にホッと一息。

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2023年は殆ど雨が降らずにどうなるかと思っていた所、収穫の直前に適度に雨が降りフレッシュ感が与えられ、タイミングの良い収穫を迎えました！️
とは言え、猛暑を乗り越えた葡萄からはメチャメチャ濃い目のワインが仕上がっておりました。

色合いも濃くてカシスやベリー、黒果実の香り。口当たりもしっかりしていて、ポマールやボーヌのワインのよう！
グランヴァンの雰囲気も醸しています️ そして、ワインは三ツ星レストランのシェフ達から切望されて今年も無添加で仕上げられます八分音符その為、濃いけどスルリと喉の奥に入っていく飲みやすさ＼(^o^)／
ジワリと来る旨味、食事との相性は絶妙です♪

この後のギヨも濃いですが、口当たりのパワフルさなら今年はデディエかもしれません。お楽しみにー！

ヌーボのご予約はこちらより！
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| おいしいワイン買い付け日記 | Comment(0)
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