火曜日は定休日です。ナパの匿名ワイン入荷!!自然派ワインとチキンソテーのマリアージュ実験(^^♪

2021年09月21日 00時55分
火曜日は定休日の為お休みです。水曜日からは10:00-20:00の営業です。

本日、欠品しておりました大人気カリフォルニア・ナパのワインが入荷しました!!
スペシャルなナパワイン.jpg
The C プレミアム カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 ナパヴァレー
・入荷後完売を繰り返すワインがこの「匿名ワイン」シリーズです。実はナパ・ヴァレーの名実ともに有名ワイナリーが造るぶどうやワイン等を使用して造られます。ワイナリーとの特別な契約により製造、販売されているため生産者名については公表できませんが、その品質の高さから多くのお客様にご愛顧頂いております。
こちらの「The C」は、アトラス・ピークやオークヴィル、ヨントヴィルといった銘醸産地のぶどうを使い、18か月オーク樽で熟成。凝縮した果実味、なめらかなタンニン(渋味)が心地良く、余韻の長い一本。一度なくなりましたが、再入荷しました\(^o^)/匿名シリーズの中でも一歩格上の味わいです。お見逃しなく〜!!

ストーンヘッジ メリタージュ ホワイト ブレンド ナパ・ヴァレー
・こちらは定番ですが、先日まとめ買いのお客様がいらっしゃったので、再入荷です!!
まるで、ボルドー数万円の白ワインに匹敵の素晴らしい出来栄え!!こんな美味しい白が、この価格はまさにアメージングです\(^o^)/

自然派ワイン。ヴァン・ナチュールも続々入荷しております!!
マルトヴァイス.jpg
牡蠣(石かも!?)の絵がカッコイイ、ドイツの白や無添加ワインがワインセラーにザクザクあります♪

お店の棚のエンドコーナーには
自然派ワイン・バッグイン・ボックス.jpg
自然派ワインの大きな箱入りワインを販売中!!

昨夜は可愛いバッグインボックス3Lを開けてみました。
バッグインボックスopen.jpg
食卓が華やぎますね〜!!飲んでも飲んでも減らない気分♪
ワイン4本分入っていますが、注ぐ度に中に入っているビニール袋がつぶれ、真空になるので、酸化は殆どしません!!
そして、ヴァン・ナチュールなので、次の日、体が楽チンです♪
自然派ワインと鳥肉のソテー.jpg
開けたワインは、ルナーリア モンテプルチアーノ ダブルッツオ3L赤ワイン!!
大変ジューシーなコクがあり、ヴォリューミー。とーっても飲みやすいです♪お肉全般によく合いそう。この日のチキンソテーonチーズにもよく合いました。

このイタリア自然派3Lシリーズは、赤、白、オレンジの3種を販売中です♪箱が家の形をしているのが特徴です(^^♪

その他のワインとマリアージュ実験!!
プロセッコ スペリオーレ ヴァルド マルカオーロは、この地で最も売れているというイタリアのお洒落な味わいのスパークリング。1格上の味わい。家族そろって好きな銘柄です(^^♪鳥にGOOD!!

頒布会ナチュラル・コースのクールル・ド・ブルイユ プティット・ロシェットは、フランス、ロワールのアンジューの秀逸リウ・ディ「レ・プティット・ロシェット」に5.5ha。シュナン80%、ソーヴィニヨン・ブラン10%、シャルドネ10%のブレンド。シスト、砂質、砂岩質土壌。平均樹齢約30年。ステンレスタンクで醸造。
綺麗で香り高い果実味豊かな味わい。ビオロジック栽培。フランス全土の星付きレストランでも愛用の蔵元です。こちらもチキンにGOOD!!

秘蔵の2019年ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ グラン・クラVV ペール・ギヨ出来た当時はパワフルでブルゴーニュの上物のよう!!と言った感じでしたが、ヴァン・ナチュールの様相を呈していました。不思議―!!
強さが削げ落ち、ジワリとくる旨味と心地よい酸。少しだけ還元臭もあるような。そして、樹齢115年の古木から取れる果実はエキスが凝縮しています!!!開けるのが少し早かったかな〜^^;寝かすならもっと寝かしても良かった。寝起きを起こした感が否めない。その後も数日飲んでいますが、丸さが出始め、美味しいですよー!!
チキンとチーズの旨味にバッチリ合いました\(^o^)/

シャトー・ヴェリー 2006年【只今限定SALE中!!】
これは、熟成感があって、コクがあって本当に美味しい赤ワインです。飲み頃ドンピシャ!!鳥とチーズにバッチリ合います\(^o^)/

色々なワインを職業柄開けるので、3Lワインはしばらく中身が減りそうにありません。父にも手伝ってもらおうっと!!

水曜日以降、決算セールや秋のひやおろしでお待ちいたしております\(^o^)/
10/1澤乃井 詰めたての酒もご予約下さいませ〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)
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