毎年ですが、9月から11月までほぼ休みの日も仕事をしている店長です!!
このまま、12月まで突入しそうです!!美味しいヌーボを届ける為に、今年も頑張ります!!
ここからは、以前の思い出です!!
南フランス、ラングドック地方バーデン村のスーパースター!!ラ・グラーブのオルスケットさんと!!この写真は2017年に訪れた時の写真!!
コンテストで何度も優勝を飾ったヌーボを作る敏腕醸造家!!
この日も地元の新聞記者が取材に来ていました!!
本当に街を挙げての英雄です!!
ここで食べる、ハムやサラミが美味しいので、それにパン程度の軽めのランチをお願いしていたら、なんとディナーメニューが出てきましたΣ(ﾟДﾟ)しかも地元シェフの出張!!!!!やりすぎです。。
こちらは、南仏の名物料理「カスレ」。白いんげん豆とソーセージ、豚肉を煮込んで、オーブンで焼き上げた満足度の高いお料理!!南仏の赤ワインが良く合います!!
更に、「鴨のコンフィ」。鴨の足を低温の油で似たフランスの国民食!!
コンフィとカスレが一緒に出てきて昼から超びっくり!!お腹がパンパンになりましたが、ラ・グラーヴ・ヌーボ白の爽やかで華やか、果実味があり、切れのある辛さが鴨のコンフィにピッタリ!!
そして、ラ・グラーヴ ヌーボ赤の果実味豊かで、旨味があり、心地よいスパイシーさと僅かなタンニンがカスレにバッチリ合いました!!
今年はコロナの影響で、収穫も人が少なく大変だったそうですが、白ワイン用の葡萄はは朝の3時から収穫するなど、毎年と変わらない、いや、それ以上の努力で完璧なワインを作ってくれています!!
しかも、今年は、いつも以上にお得にワインをお譲り頂けました!!オルスケットさんの心意気を頂きましょう!!ボージョレ・ヌーボより早く11/14(土)より発売いたします!!
6本特価がお得です!!
赤3本白3本等の合わせ技も大丈夫ですよー!!お気軽にお申し付け下さいませ!!
2020年は猛暑で葡萄が凝縮!!大当り年!!早くも売り切れアイテム出てきました!!
11/19(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!お早めに〜♪
