こだわりワイン10本セットがリニューアル(^^♪ここ最近のワインのマリアージュ実験!!

2020年07月14日 01時17分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m 水曜日は10:00-21:00の営業となります。
こだわりワインS7月.jpg
人気の「こだわりワインセット赤5本、白5本 計10本セット」の最新ヴァージョンが登場致しました!!14,960円が→11,000円税込!!
フランスを中心に、スペイン、オーストラリアの赤白ワインが入っております(^^♪人気のギヨさんのヴィオニエやローラン・ギヨの赤も入って大変お得ですよー!!

ここ最近のワインとのマリアージュ実験をご紹介!!
先日、角上さんに行ったら足が少し足りない、ベニズワイガニが380円だったので試しに購入。実入りはあまりよくありませんでしたが、味はズワイ!!美味しく頂きました(^^♪
カニと郷の誉.jpg
お肉は豚のコメカミという部分をお取り寄せ!!焼き鳥でいうカシラかな!?焼肉のたれで頂きました。これもコリッと噛み応えがあり美味しいです\(^o^)/早速マリアージュ実験です!!

シャブリ ジュリアン・ブロカールは、切れがありコクたっぷりの大変美味しい辛口白。全体的に大変よく合いました(^^♪豚のコメカミに★★★★★!!
カニには★★★★!!ワインに厚みがあるので、カニ以上に鯛やヒラメの方がより合いそうでした(^^♪

豚のコメカミは全体的にワインが合わせやすいです。
Nコースのモナストレル種を使用したチョポもよく合って、Bコースのスペインのカベルネ・ソーヴィニヨン ゴーグ・デル・グラスもバッチリ合いました。

この日のカニとの相性はやはり「郷乃誉 純米大吟醸」!!こちらが、抜群のマリアージュでした(^^♪★★★★★!!スッキリとした綺麗な辛口。香り良く上品です。スーッと喉の奥に流れ込んでいきました\(^o^)/

とある日の夕飯は焼き鳥の専門店のお持ち帰り。
唐揚から山さんとワイン.jpg
色々な種類の唐揚を頂きました(^^♪
シャブリ ピエレレは、キリリと辛口ですがたっぷりの果実味と旨味も持ち合わせています。唐揚げにも負けないコク!!

2015年ボージョレ ラ・プレーニュは、コク旨味があって大変優しい!!ニャンコラベルが可愛い赤です。こちらも唐揚げに◎

頒布会赤のみコースに入った「シャトー・ド・ジョー コート・ド・ルーション 赤」は、優しくまろやかで旨味のある南仏の赤ワイン。ジワリと美味しいです\(^o^)/唐揚げにも見事★★★★★のマリアージュ!!

Bコースのスペイン、ペネデスの「ゴーグ・デル・グラス」は、品種がカベルネ・ソーヴィニヨンと言う事もあり、やや鳥よりも強かったです。でも、ニンニク味などあったので、大変よく合いましたよー。

火曜日は久しぶりの勉強会です!!頑張ろうっと!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)
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