火曜日は定休日です。参鶏湯(サムゲタン)とワインのマリアージュ。

2019年05月20日 23時41分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

先日の夕飯はお取り寄せグルメの参鶏湯。高麗人参がゴロっと入ってました(^^♪
サムゲタンとレゾリュー、モンマルサル.jpg
写真右はビールジョッキ大!!約1L入ります(^^♪気を付けないと結構ビールはベロベロになります。

スパークリングワインからマリアージュ実験開始です\(^o^)/

モンマルサル・エクストレマリウム ブリュット・レゼルバは、スッキリ辛口で切れあり、爽やかですがしっかりとした旨味があります!!パーカーポイント90点!モエやクリコ、ボランジェ等名だたるシャンパンにも勝利した人気のスパークリング!!
参鶏湯に大変よく合いました\(^o^)/クコノミやナツメ、高麗人参等の東洋的な風味をシャンパンに勝利した美味しいスパークリングが心地よく洗い流しながら鶏肉を引き立ててくれました(^^♪
見事★★★★★!!
今までと少し違うのが、ラベルにヴィンテージが入りました!!ヴィンテージCAVAと聞くとなんだかより豪華になった気がしますね(^^♪

そして、当店定番の赤ワインは漢方の香りにもよく合いました。
シャトー レゾリュー 赤ラベル
スパイシーかつジューシーでコクあり!!たっぷりの旨味とコク。樽の風味が全体を引き締めます!!
心地良いスパイシーさが高麗人参の香りともバッチリで、鶏肉との相性は完璧でした\(^o^)/見事★★★★★!!
本当に幅広い食材によく合うレゾリュー!!
上のクラスのよりコクありパワフルな青ラベルも大好評です!!

父の日にも是非\(^o^)/ラッピング致します♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)
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