手作りラザニアとワインのマリアージュ!!火曜日は定休日ですm(__)m

2018年01月15日 22時50分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)mインターネットは毎日24時間受付中!!

とある日の夕飯は手作りのラザニアでした!!
ラザニアとワイン.jpg
プロセッコとよく合います!!見事★★★★!!手作りのラザニアは本当に美味しい!!

ラ セルヴァ テルッツォ マレンマ トスカーナは、心地良い酸と程よいコク!!本当に和食でも何でも良く合う赤!!ラザニアに最高!!見事★★★★★!!ペシャルソースにもミートソースにも良く合います!!
更にキムチもあわせてみたら、これも美味しかった〜♪

トゥルー・ヴァイン No.2 ジンファンデルこれも旨い!!よりまろやかでコク有り!!
ペシャメルにも良いが、トマトソースに極上!!見事★★★★★!!
試しにキムチもやってみましたが、これはダメでした(><)

1998年 エルミタ・サン・ロレンツォ グラン・リゼルヴァは、今年で二十歳のワイン!!落ち着いたまろやかさ。コク有り!!これもラザニアに良く合います!!見事★★★★★!!

ラザニアは、小麦粉とバターで作ったペシャメルソース、挽肉と香味野菜で作ったトマトソース。そして、パスタととろけるチーズ!!ワインに合わないわけがない絶妙な組み合わせだと思いました。子供の頃から好きな料理の一つです\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)
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