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2017年のタケダワイン サン・スフル動画！
毎年、開けた瞬間泡泡ボコボコ攻撃にあったり、爆音にビックリしたり！
でも、今年は意外とすんなりでした。
味わいは、毎年のようにキレがあり、スッキリ辛口!!爽やかでした♪
先日の夕飯は、スリランカカレーとノヴェッロのマリアージュ実験＼(^o^)／
今度、ヌーボ･フェスに参加してくれる、スリランカカレーのお店「カフェ＆ギャラリー 月季」さんのカレー色々。
カバ パラウ ブリュットは、北田屋定番の泡!!クミンの香りを生かしてくれて、見事★★★★★のマリアージュ。辛さも丁度良かったです(^^♪
コンティゼッカ ノヴェッロは、少し、酸味があるのでやや辛さろ喧嘩しましたが、悪くないです!!
ファルネーゼ ノヴェッロ NEWSは、酸味が少なくふくよかなヌーボ!!甘さを感じる位で、大変飲みやすいです!!カレーの種類は「エビ」「鳥」「ネギ」「ブロッコリー」「キノコ」でしたが、中でもキノコのカレーに見事★★★★★!!
全体的に良く合いました＼(^o^)／
同じノヴェッロでも結構味のベースが違うので、マリアージュが変わってくるのが大変面白かったです♪本当に月季さんのカレー、スッキリする感じがして美味しいです!!特に人参の酢の物みたいな「サンバル」は、辛い味をリセットしてくれるので、ワインに嬉しい感じです!!
ブルゴーニュの新酒やヌーボ、色々新商品がHPにアップ!!
新商品コーナーをご覧下さい!!
特にオススメは!!
2015 モレ・サン・ドニ レミ・ジャニアール 5,980円
・これは、香り高く上品!!そして、若くして滑らかです!!コク、ウマ、ジュワー！飲むべし(^^♪
2009 ブルゴーニュ オー・コート・ド・ニュイ クルティエ・セレクション 3,080円
・これは、熟成感完璧!!誰が飲んでも美味しい1本!!久しぶりの店長が認めた、クルティエの最新作!!
