ヌーボや頒布会、日本酒情報が満載です!!今年のヌーボフェスは11/23の祝日に決まりました!!
楽しい情報満載!!是非ご覧下さいませ〜＼(^o^)／
さー、明日、10/6は、澤乃井 詰めたての酒の発売日です!!
新聞紙で保温し、発泡スチロールへ入れて、夕方まで、なるべくホカホカをキープします!!
午前中に到着しますが、到着したては熱々ですよー!!
先日は、チーズとワインのマリアージュ実験でした。
チーズは上のほうから、コンテ、ナポレオン、ブリー、ブルー61、そして平塚のお土産レバー・ソーセージ。
パリンガ・スパークリング・シラーズ!!なんと赤のスパークリング!!とーっても美味しいです♪心地良い飲み口。チーズはどれも美味しい!!レバーソーセージにも良い!!TOTAL★★★★★!!
アルザス ミュスカは、スッキリとした辛さと、香りの高さ！そしてアフターの心地良い苦味が最高の白ワイン!!チーズもソーセージにも美味しい!!見事★★★★
ジョセフ・カタン アルザス ピノ・ノワール レゼルヴは、イチゴの香りの上品な赤！優しいのみ口。レバーに程よく、白カビに旨い!!コンテにも、ブルーにも美味しい!!TOTAL★★★★★!!
ヴォルネイ 1er クロ・デ・シェン 2013 D.フランソワ・ビュッフェは、高級感溢れて、でも、チャーミングで寄り添いやすい赤ワイン。流石、メチャウマ!!チーズにもソーセージにも美味しい。中でも「ブルー61」!!このチーズは、イタリア産で、陰干しした葡萄で作る赤ワイン「アパッシメント」に、クランベリーを漬け込んで、そのクランベリーをブルーチーズに乗せた珍しい一品!!これが、メチャクチャ良く合いました!!★★★★★
ポデーレ 414!!赤は、サンジョヴェーゼ種のイタリア赤ワイン!!
コンテに美味しい!!濃厚チーズが、より深くなります。ナポオレオンも複雑になります!!見事★★★★★
ヴィニャルバ 50:50は、力強く、しっかりDRY!!!全体的に良く合いますが、特にブルーチーズに最高でした!!!
珍しい、自然派赤ワイン!!プンセ ネー!!全体的に良く合いました!!上品で綺麗な作りの赤ワインです。北イタリア、ピエモンテのドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロのブレンド。店頭試飲でも大人気でした(^^♪
チーズとソーセージだけの食事も滅多にできませんが、なかなか良いですね。この日のパンはKoigakuboさんの米粉パンでした!!
