牛と豚の冷しゃぶとワインのマリアージュ!

2017年07月18日 01時07分
火曜日は定休日の為お休みです。

さて、少し前の夕飯は、冷しゃぶでした。早速ワインとのマリアージュ実験です!!
しゃぶしゃぶとワイン.jpg
夏のお買い得ワインセットに入った新商品のスパークリングワイン。
プンティ・フェレール パイス エスプマンテ ブリュットは、大変良い泡です。パイスは赤ワイン用の葡萄品種。スッキリしつつ旨味がギュッ!!!豚も牛のしゃぶしゃぶもどちらもGOOD!!

しゃぶしゃぶとワインパイス.jpg
南アフリカの辛口上品白ワイン!!
フローレンス アルダリン 白は、爽やかでスッキリ旨味のある白ワイン。こちらも全体的にGOOD!!

冷やして美味しい赤ワイン!
サンダルワイン 赤は、バランス良!!全体的にGOOD!!特に豚肉の冷しゃぶに★★★★!!

ちょっと飛び入り参加!チリの大人気赤ワイン!!
カンテラ コレクション プリヴァーダは、野菜にもGOOD!!そして、牛に美味しい!!見事★★★★

しゃぶしゃぶとナパヴァレー.jpg
メチャクチャ濃くて上品で美味しいスペインの赤!!
バルバス グラン・レセルバ 2009 ボデガス・バルバスは、豚シャブにGOOD!!牛に旨い!!この日の牛は2種類!!特に米国産牛に見事★★★★★のマリアージュ(^^♪濃厚な赤ワインが牛に出遭ってとろけます!!

ストーンヘッジ メリタージュ リザーブ NO.506は、素晴らしい香り!!カシス、ブラックベリー、プルーン、ヴァニラ。口当たりは丸いけど、タンニンも酸もしっかり!!豚シャブにGOOD!!牛シャブに★★★★★!!この日の牛では国産和牛に特によかったです!!そして、椎茸にまいうー!!見事★★★★★!!
頒布会のシェーブルチーズにも★★★★★!!大変良く合いました!!

やはり、良いワインはいつ飲んでも美味しいですね〜!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)
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