サンマ サンマ サンマとシーゲル・ヴィオニエ!!赤ワインもなかなか〜(^^♪

2016年09月12日 00時03分
只今、北田屋決算セール好評開催中です!!
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9/28迄!!お見逃しなく〜(^^♪

さて、先日の夕飯はサンマ尽くし!!サンマのお刺身、お寿司、塩焼き!!早速ワインとのマリアージュ実験です(^^♪
サンマとシーゲルヴィオニエ.jpg
ヘロンズ・ネスト シャルドネ(m)は、スッキリ爽やか、シトラスや蜜を感じる辛口白ワイン。刺身よりお寿司に美味!!塩焼きにもGOODでした(^^♪

シーゲル スペシャル・リザーヴ ヴィオニエ(m)は、柑橘類やパッションフルーツ、コク、旨味有りの美味しい辛口白ワイン。刺身に旨い、寿司に旨い、焼きに旨い!!おろしでも、ポン酢でも、カボスでもGOOD!!オクラにもGOOD!!この日NO.1のマリアージュ!!見事★★★★★!!

サンマとモンタウトピノ.jpg
シーゲル ピノノワール(m)は、果実味豊かな赤ワイン。刺身やお寿司に程よく合います。焼きは少々違うような〜^_^;

2014モンタウト ピノ・ネロ(m)は、イタリア版、有機栽培ピノノワール!!チリのシーゲルよりもより端正で上品に美味しいピノノワール。心地良い酸味がまるでブルゴーニュの高級ワインです!!寿司に美味しい!!見事★★★★☆!!南のピノよりも綺麗な酸味があるのがお寿司に良くあったようです\(^o^)/何も掛けない塩焼きにもGOOD!!

2012 キアンティー リゼルヴァ マッシモ レ・ローテ(m)は、コクと渋みと心地良い酸もある、イタリア、トスカーナのヘヴィーな赤。樽の香りが高級感を感じさせてくれます。これは、流石にサンマは無理かと思いましたが、お寿司になかなか良く合いました(^^♪お刺身はシソと一緒でなかなかのマリーアージュ。焼きでは生臭さが出てしまいますが、おろしはなかなか、カボスも良く合いました(^^♪

サンマはやっぱり美味しいですね〜!!日本酒は勿論、ワインもなかなか良いです!!是非お試し下さいませ〜\(^o^)/

ギフトも色々ご用命頂いております!!是非お申し付け下さい!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| 実験!おいしいワインと料理のマリアージュ | Comment(0)
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