サンマとワインのマリアージュ(^^♪2016

2016年09月07日 11時11分
只今、決算セール開催中!!
店頭でお買い上げの輸入ワインが10%OFF!!(Cash only)

敬老の日とお彼岸も近いですね〜!ギフトご用命下さいませm(__)m

さて、昨日は午前中お仕事をして、ランチはハルさんのハンバーガー。映画ジャングルブックでビール&ポップコーンとアメリカンな一日を過ごした店長でしたが、夕飯は日本の心サンマ!!!
サンマとワイン2016.jpg
早速2016旬のサンマとワインのマリアージュ実験開始です(^^♪

クール ド クレイ クレマン・ド・ロワール BRUT ブラン(m)は、ふくよかな泡立ち、口当たりの良い辛口。旨みたっぷりの本格派!香りも良く心地良く飲めます。サンマの塩焼き、特に大分のカボスを搾って♪が最高でした★★★★★(^^♪

大人気南アフリカ赤ワイン!ストーン デール シラー2015(m)は、飲み口の良い丁度良い濃さの赤ワイン。冷やしてもオイシー!!サンマの塩焼きにも何も掛けないのに良く合いました。そして、豚の角煮に見事★★★★★!!本当に豚と良く合う赤ワインです。

久しぶりにブルゴーニュ禁断症状が出た店長はこちらのワインをOPEN!!
ブルゴーニュ・ルージュ ヴァンサン・ルグー(m)!!!DRCの元社員が家に戻って作り始めたヴォーヌロマネ村の逸品!!コスパ高いです!
明るいタップリの果実味、上品でふくよか!エキス分タップリの赤です!ACブルとは思えない満足感。サンマもなかなか良く合いました。途中、チーズを取りに店に行き、軽めの白カビ&ブルー「パフェダフィノワ ブルー」と合わせた所、素晴らしいマリアージュが生まれました(^^♪★★★★★

決算前であまり新着ワインが仕入れいられないのですが、明日、大特価のブルゴーニュが入荷してきます。うーん、楽しみ〜(^^♪そして、今ワイン誌で話題のオーレリアン・ヴェルデも少量入荷しました!!お見逃しなく〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| 実験!おいしいワインと料理のマリアージュ | Comment(0)
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