ハンバーグとワイン。今月のワインとマリアージュ(^^♪

2016年08月31日 23時21分
只今、決算セール開催中!!
店頭でお買い上げの輸入ワインが10%OFF!!
(Cash only)是非この機会にお越し下さいませ〜(^^♪

さて、先日の夕飯はハンバーグでした。早速ワインとのマリアージュ実験です(^^♪
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ヘロンズ・ネスト カベルネ&ピノタージュ(m)は、果実味豊かでコクのあるスモーキーな香りも持った、南アフリカのお買い得赤!!ハンバーグに美味しい★★★★★!!そして、店長特製エゴマジェノベーゼの乗った豆腐に★★★★★のマリーアージュ!!本当に気軽に色々な食材に合わせやすい赤ワインです(^^♪

ドメーヌ・ド・グリ・サブロン 2012サンタムール(m)は、ボージョレの格付けが付いた10ヶ村の一つ「サンタムール=聖なる愛」村のワインです。コク有り、力強さもありますが、酸がキュッと引き締まって、スッキリしているけど旨味たっぷり!!全体的に何でも良く合いますが、特に副菜の豆腐と挽肉のマーボ風に見事★★★★★でした。

赤のみコースの南仏赤ワイン「クロ・ラ・ロケ・シラー IGPセヴェンヌ」は、華やかな香り、スパイシーで、果実の風味も少々あり。口当たり上品。やや酸もあって、旨味が凝縮。上品な自然派赤ワインです。ハンバーグにGOOD!!肉の旨味が全面に出てきます。見事★★★★★!!豆腐ジェノヴェーゼにもかなり良かったです(^^♪

頒布会Bコースの2013シーゲル スペシャル・リザーヴ ピノ・ノワール(m)は、イチゴの香り。たっぷりの果実味。甘味すら感じます。何しろ香りが良い赤ワインです。ハンバーグにGOOD!!ミディアムボディーで渋みが少なく、優しい味わいなので、どんな食事にも良く合いそうな赤ワインです。是非気軽に色々お試し下さいませ〜(^^♪

本日も決算セール大変盛り上がりました(^^♪明日からも又お待ち致しておりま〜す\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| 実験!おいしいワインと料理のマリアージュ | Comment(0)
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