スーさんのワンタン&明石焼き、セロリとゴーヤの炒め物。

2016年08月28日 21時00分
只今、決算セール開催中!!
店頭でお買い上げの輸入ワインが10%OFF!!
(Cash only)
是非この機会にお越し下さいませ〜(^^♪

さて、先日の夕飯は今月の頒布会のワインとワンタンのマリアージュでした。

先ずは、人気、ヘロンズ・ネスト シャルドネ(m)!!蜂蜜やシトラスの風味、スッキリ辛口で旨味もあり!!ワンタン専門店「スー」さんのトウモロコシの入ったワンタンに見事★★★★☆
そして、冷凍庫に眠っていた明石焼きと合わせて見ると見事★★★★★のマリアージュ。明石焼きはたこ焼きの卵の多い版で、プルプルしてるのが特徴です。本当は出汁で食べますが、この日は何も付けずに頂きました。美味しかった〜(^^♪重すぎず、旨味のあるこの南アのシャルドネとの相性は見事でした(^_-)-☆

そして、今月のBコースのチリワイン!!
シーゲル スペシャル・リザーブ ヴィオニエは、蜂蜜や桃、フルーツの香りがたっぷり!!これは、エビのワンタンに旨い!!具の中に僅かにセロリが入っているのがこの白ワインと好相性!!!とーっても、気持ち良いマリアージュで見事★★★★★のナイスマリアージュ!!それにしても、このワイン本当に綺麗な出来です!!樽熟成の高級感もあり!!美味しい白でした(^_-)-☆

シーゲル スペシャル・リザーヴ ピノノワールは、明るい果実味、樽の風味、なめし皮の風味も少々!!イチゴの風味と甘味が大変良く出ています。新大陸のワインにしては、綺麗な出来のピノで、野暮ったさはありません。大変良く出来たピノ!!シーゲルはチリの中でも少し涼しい地域で作られているのが良いところです。
椎茸のワンタンに美味しいです!!茸とピノってよく合いますね〜!!見事★★★★★!!たっぷりの果実味が大変良かったようです(^^♪

ノーブル・ヒル シラー(m)は、南アの大ヒット赤ワイン。残りも後僅かとなってきました。スパイシーで、コク有り、バランス良!!ワンタンに美味しい♪見事★★★★★!!ノーマルのが特に美味しいですが、他のワンタンにもどれでも美味しい!!さすが、高級感があって、スパイシーなシラーです。挽肉と大変良く合っているようです。

そして、家庭料理、豚とゴーヤ&セロリの炒め物にも大変美味しい!!見事★★★★★!!シラーと香り高い味付けの豚肉ってパーフェクトですね〜!!

さー、明日も決算セールフェアーは嵐に負けず、頑張ります!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。