<< 暑いですね〜!!シャンパン＆スパークリングワイン冷えてます!! | TOP | 焼肉肉匠もりやすさんでワイン会♪レディーY旨し!! >>

英国王室御用達スモーク・サーモン！

2016年08月19日 12時43分
先日、突然、スモークサーモンの会社社長さんがわざわざお店にお越し頂きました。

最高品質のサーモンを香り高くスモーク!!

なんと、ウイスキーの樽材でスモークしたものもあります！

HEBRIDEAN SMOKEHOUSEは、スコットランド大西洋岸の離島北ユイス島にある小規模な燻製専門工場です。1983年以来、高品質の地元産サーモンと貝の燻製を生産し、極上の品質、味、独創性を併せ持った製品を提供していることで有名で、主要航空会社の国際線ファーストクラスや欧州各地の最高級品店でも取り扱われています。

そして、英国王室御用達でエリザベス女王の80歳のバースデーでも食事会に供されました。

スモークの香りは3type!!

癖の少ないピーチウッド。

スモークの香りが鮮烈なピート。

ウイスキーの香りがするウイスキー・オーク・バレル　スモーク。

社長さん曰く、ブルゴーニュの辛口白ワインや、世界のソーヴィニヨンブラン、アイレイのモルトウイスキーなどに大変良く合いますよ〜!!との事。ボージョレ･ヌーボも良いかもね!!と言っていました。

暑いときは火を使わなくて良い、こんなおつまみも良いですね!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ（in埼玉県所沢市） | Comment(0)
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス: [必須入力]

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。