頒布会のワイン入荷!!イカとチキンソテー♪ワインのマリアージュ(^^♪

2016年05月26日 23時28分
今週の土曜日はチリから生産者テラ・マターがやって来ます。そこで、と言うか、カレンダーの日付が良かったのか!?頒布会のワインの準備が完了しました!!

ただ、Aコースのワインは明日の午後到着予定です!!
頒布会会員様!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/今月も極上のワインで皆様をお待ち致しております(^_-)-☆

さて、先日の夕飯はイカとチキンソテーでした。早速ワインとのマリアージュ実験です。

ソミュール・ブラン ドメーヌ・パレーヌ(m)は、イカに程好く、シーザーサラダに美味しい!!そして、シンプルなチキンソテーに見事★★★★★!!お肉のジワリと来る旨味と上品でコクのある美味しい白がBESTマッチでした\(^o^)/

フルール・ド・ソノマ シャルドネ(m)は、まろやかでコクのある白!!イカに美味しい!!チキンソテーに美味しい!!★★★★☆の甘味を感じるマリアージュ!!

ストーン・デール シラー(m)はまろやか、コク有り、飲み口が良い!!大人気南アフリカ赤ワイン!!イカに美味しい!!チキンに旨い!!見事★★★★★のマリアージュ。野菜にもGOOD!!本当にこのワイン何にでも良く合います(^^♪

フルール・プチシラー カリフォルニア・ノースコースト(m)は、イカに程よく、チキンに旨い!!ワインがややパワフルですが強いながらも★★★★★4.8のマリアージュです!!本当にまろやかでコクのある赤ワインです!!

2日後来日のテラ・マターのフラッグシップと言ってもおかしくない「アルタム」のシラーズ(m)は、パワフルで本当に濃くてスパイシー!!イカに程好く、鳥に極旨!!見事★★★★★!!かなりパワフルな赤ですが、鳥肉にもしっかりマリアージュ!!
プチ・シラーとは近い品種でもちょっと違うマリアージュの仕方です。うーん、パーフェクトでした\(^o^)/

テラ・マター来日!!大変楽しみです!!セミナー参加のお客様も是非楽しみにお越し下さいませ〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| 実験!おいしいワインと料理のマリアージュ | Comment(0)
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