5/28(土)テラ・マター 来日セミナー開催!!参加者募集中!!です!!
さて、先日の夕飯は野菜たっぷりの手作りハンバーグでした。
フルールド・ソノマ シャルドネ(m)は、ふくよかな味わいでサラダにGOOD！ハンバーグが甘くなります!!見事★★★★☆
2007ボーリュー・コント・ド・タストは、チョイ渋、コク有りボルドー!!豆腐にGOOD!!ハンバーグにGOOD!!★★★★
バルバス バリカ5ヶ月熟成(m)は、メチャクチャ力強く、樽が効いています!!ピーンと張った美味しさのあるスペインの赤です!!豆腐サラダに掛けたバルサミコに旨い!!そしてハンバーグにも文句なしの相性!!見事★★★★★!!この赤、今までより大分濃くなりました!!
頒布会Cコースのジュリアン メルロー ファミリー・リザーブ(m)は、ふくよかでコクのある赤ワイン!!高級感あるまろやかさが素晴らしい1本。これは、ハンバーグに完璧です!!付け添えのピーマンにも良く合う!!文句なしの★★★★★のマリアージュ!!カリフォルニアの美味しい赤とハンバーグって本当に絵になりますね〜(^^♪
フルール プティ・シラー(m)豆腐サラダに旨い!!バルサミコが良く合います。ハンバーグにもバッチリで★★★★☆
ストーン デール シラー(m)は、豆腐サラダに旨い!!バルサミコとハーブソルトに良く合っています!!見事★★★★★そしてハンバーグにも旨し!!★★★★★野菜にも良く合っています。ストーンデールコスパ高くてよいワインです(^^♪
豆腐サラダは、盛り付け失敗したので、こんな画像になりましたm(__)m
豆腐、キャベツ、カブにハーブソルトとオリーブオイル、そしてバルサミコ!美味しくてバクバク食べちゃいます!!
この日のスターターはニノ・フランコ プロセッコ!!北田屋で良い感じに熟成させた秘蔵のスパークリング!!しっかり辛口ですが、まろやかになっていてとっても美味。残す所後僅か｡｡｡店頭にひっそり並んでますよー!!
そして、写真には写っていませんが2015ルイ・ジュリアン1Lを飲みました。今年の出来は凄いですね〜!!メルロー系のふくよかさにスパイシーな香り！口当たりまろやかでコク有り!!!もう残す所数本しかありません。ルイジュリアンファンの皆様お早めに〜(^_-)-☆ハンバーグにも良く合いました(^^♪
