レア物ワイン入荷!1974スペインワイン!羊のジンギスカン風とコロッケに極上メドック!!

2015年09月16日 23時59分
ここ最近、ワインの試飲会で出たり入ったりしております。本日は年代物の美味しい安旨ボルドー発見しました(^^♪そんな矢先、レア物ブルゴーニュが色々入荷しましたよー!!


そして、それと同時に神の雫に登場した1974年物のスペインワインが入荷!!

神の雫は現在「マリアージュ」という名前で最終章が連載されています!!その中で、ウォッシュチーズのポン・レヴェックと合わせる為に、この「ボデガス サン・イシドロ1974グラン・レゼルヴァ(m)」を主人公の雫君が神咲豊氏の地下セラーからチョイス!明日のモーニング誌において結果が出るかと思います。大変楽しみです。
かなりの年代物ですが、まだまだ元気でコク旨味ありの美味しい赤です(^_-)-☆

さて、先日ご紹介した、南フランスで日本人が作る、完全有機栽培の無添加赤!

ル・カノン ルージュ ラ・グラン・コリーヌ(m)いよいよ味見してみましたよー!!まだ、発酵していて、ピチピチ微炭酸で美味しい赤でした(^_-)-☆詳しくは下の記事で。

さて、早速マリアージュ実験です。

ラムはニンニクや醤油で前日から漬け込んであったもの。野菜はなかったですが、まるでジンギスカンのようでした(^^♪
パライソ シャルドネ(m)は、白ですが濃さが羊に良く合います。★★★★☆!!!コロッケのミカン掛けに旨い♪

ル・カノン ルージュ ラ・グラン・コリーヌ(m)は、今年入荷は2014年産!!透明瓶に詰められています。
コルクを抜いた瞬間、泡がシュワシュワ浮き上がってきました。赤果実と硫黄の香り。葡萄自体が出す、亜硫酸の香り。口に含むとピチピチ微炭酸で、しっかりとした果実味としっかりとしたコク、旨味。程よいタンニン!クピクピいけちゃう赤ですが程好いタンニン、存分に楽しめる赤です。羊に美味しいGOOD!!


シーゲル メルロー(m)は、濃くてしっかり!!樽が効いています♪美味しいコクアリ赤ワイン。羊にはそのままよりも、ニンニクを乗せて食すと見事★★★★コロッケに旨旨で〜す♪♪♪

シフル サンシニャン(m)は果実味豊かで飲みやすい!!これは羊に完璧です!!見事★★★★★!!

カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート 2010 ユニ・メドック(m)は、濃くて、バランスが良くて美味しい!!これは、旨い!!樽も効いていてしっかりです♪うーん、これは羊に旨い!!香りも全てが◎!!羊の脂もしっかり流してくれる♪完璧なマリアージュで見事★★★★★★★★★★!!久しぶりの規格外マリアージュで星10個です!!それにしても、このワイン旨いです\(^o^)/
北田屋ベスト!最多ランキング入りの赤ワインです(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)
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