今宵はおいしいワインブログでは珍しい、
スイーツとワインのマリアージュ。
イチゴのケーキに合う葡萄酒は如何に………
左から順番に…
●ベヒトハイマー リースリング アイスワイン
●ピースポーター・トレプヒェン・リースリング・アイスワイン2002年
●エッケルシャイマー・ショイレーベ・アイスワイン
●ベヒトハイマー ロートワイン ＜ガイル＞
ベヒトハイマー リースリング アイスワインなんてケーキより高級だからたとえマリアージュしても、おいそれと活用できな…
「あ〜〜〜〜」
「店長がベヒトハイマー リースリング アイスワインを瓶ごとひっくり返しちゃった」
弘法も筆の誤り、猿も木から落ちる。
「ティッシュ、ティッシュ、ああ、ガイルさんゴメンナサイ」
勿体無い
「ジャス君、ティッシュ吸っちゃえば？」
パックン
「おいひいでふ〜〜」
「俺もやろうかと思ったけれど、流石ジャス君、男を上げたね？」
ワインのためにマッターホルンに登頂するやつらに比べたら、ティッシュ位吸いますよ、、というか、土を食べるよりマシですな。
閑話休題、マリアージュに戻ります。
結論から行きます。
「エッケルシャイマー・ショイレーベ・アイスワイン」が最高です。
★★★★★
これはイチゴのケーキに限らず大半のケーキと合いそうな予感です。
お値段も2980円とアイスワインの中ではお手ごろな価格帯なので、
ここぞという時にケーキと一緒にお楽しみ下さい。
次点がベヒトハイマー リースリング アイスワインですが、
ショートケーキには偉大すぎて★★★★
もっと、甘いケーキの方が、この偉大なアイスワインには合うであろう！と店長が言っていました。
また、意外な組み合わせとして、
ベヒトハイマー ロートワイン（アイスワインではない）が、
口直しに最高です。
ベヒトハイマー ロートワインは甘いケーキと一緒に食べると、
フルーティーで若干の渋味も感じられ、
甘くなりすぎた口の中がスッキリとする感じです。
ケーキの口直しには紅茶やコーヒーも良いですが、
甘党の方には、フルーティーなこのワインで口直しするのも良いかもしれません。
と、甘党にして辛党のジャス君は思いました。
