早速、作ってもらいました。そしてラムチョップ2日目！
サクラワインアワードでダブル・ゴールドに輝いたラグラーヴ・エクスプレッション ミネルヴォア 白ワイン(m)は、スッキリ爽やかな辛口で、春を感じさせるふくよかさもあります!!お庭で採れたフキノトウの天婦羅に見事★★★★★!!うーん、春ですね〜(^^♪
チョークヒル ヴェルメンティーノ(m)は、南オーストラリアの爽やかでスッキリ辛口、ミネラリーな1本！さっぱりした鍋に美味しい！スイスイ行けちゃうマリアージュでした♪
ET(アーンスト トリーバウマー) ルージュは、自然派ワイン6本セットに入っている、スッキリした飲み口の良い赤ワイン。少しスモーキーな香りと赤果実の風味があり、口当たりは滑らか♪やはり自然派ワインだけに赤ですが、野菜に良く合いました♪
チョークヒル ルーナ・シラーズ(m)は、濃くて、上品でやっぱり美味しい!!頒布会のワインですが、只今、店頭で大人気!!豚バラにGood！見事★★★★★!!ラムに最高!!見事★★★★★★★★★★ワインの香りとラムの香りが完璧にマリアージュしました♪ラムはニュージー産。ワインもニュージーに近い南オーストラリアなので、地元同士のマリアージュですね〜(^^♪
アンヌ・グロ＆トロ 2011 レ・カレタル(m)は、濃厚で、優しく、滑らかな樹齢104年のカリニャンから作られる貴重なワイン。前日と同じく、やはりラムチョップに★★★★★でした(^^♪
塩ちゃんこ鍋を教えてもらったのは新所沢の焼き鳥屋さん「みずき」さん。鳥のツミレと豚バラが入るシンプルな鍋でしたが、隠し味の味噌がミソです！エネルギーがたっぷり詰まった鍋でした。ポイントは魚を絶対に入れないことだそうです♪
