ホワイトデー!ワインラッピングします♪寒い日には韓国風薬膳鍋とワインのマリアージュ!!

2015年03月01日 00時42分
ホワイトデー間近!ホワイトデーは3/14です!!

ワイン&チョコ、ラッピング致します!!お気軽にお申し付け下さいませ(^^♪

さて、寒い日が続きますが、そんな時には薬膳スープの元!!

韓国風の薬膳ミックスです!サムゲタン風の鍋が説明書付きなので簡単に作れます♪
クコの実や、ナツメ、松の実などが入っていてるのがスタンダードですが、本格的に高麗人参入りもあります♪1個づつ食材を準備するよりも1袋で準備出来ちゃうのでお得で、大変便利です!!

先日は、鳥の手羽元で薬膳鍋を中心に中華な夕飯!!早速、ワインとのマリアージュです!!

サンシール ソーヴィニヨン・ブランは、なんとも珍しくボージョレ地区で作られています!サンシールは自然派の生産者です!
本来、甘口を目指していたと思うのですが、なんと瓶内で二次発酵して、辛口に仕上がりました!!ピチピチ微炭酸があり、スイスイ飲めてスッキリ!気分爽快になれる白ワインです♪これは、美味しい!!餃子や薬膳鍋、春巻きにも、何にでも美味しい!!見事★★★★☆!!

マルキ・ド・ペノティエール シャルドネ樽熟成(m)は、まろやかで、コク有り、ヴァニラ香もたっぷり!まるで高級ワイン「ムルソー」のようなワインです♪これも全ての食材に良く合います!!特に鳥の薬膳鍋に抜群です!!見事★★★★★!!旨ーい♪鳥にやはり良く合いますね〜(^^♪この白は、本当に余韻が素敵です♪

ワイン王国誌でお買い得ワインNO.1のジャ・ジャ・ド・ジョー シラー&グルナッシュは、力強く、ドライなので、鍋には少々強かったですが、餃子や春巻きに旨旨〜でした♪

イギリスのデキャンター誌でチリのTOP10に選ばれたブレンドの技が冴え渡る上級ワインの生産者!
エスタンパのゴールド シラー(m)は、開けて数日経つとチョコやコーヒーのような香りが前面に出てきて、後から軽くスパイシーな風味が!!コク有りで、程よいタンニン!バランスが良くて本当に美味しい赤ワインです♪薬膳鍋にもワインが強いながらも良く合って、餃子に旨!!春巻きは更にパーフェクトなマリアージュ♪見事★★★★☆!!このワイン、濃いまろな赤ワインですが、様々な料理に大変良く合います♪

さ〜!本日もバタバタしました(^^♪明日も頑張りま〜す♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)
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