昨夜のブログの続きです！大晦日は、年越し蕎麦と鴨のソテーでした♪
ワイン福箱３万円(m)に入っている「アンヌ・グロ＆ジャンポール・トロのTOPキュベ ミネルボワ ラ・カレタル」は、樹齢100年以上のカリニャン100%で作られた濃厚でまろやかな赤ワイン！素晴らしい味わいで鴨にもよく合います！見事★★★★★!!このワインは流石です！樹齢が古いワインはメチャクチャ旨みがあります♪そしてバランスが抜群!!旨ーーい!!
コート・デュ・ローヌ 2012 ドメーヌ・ピエール・ユッセリオ(m)は、流石ユッセリオ!!美味しいです♪ジューシーで果実の甘みが存分に感じられる赤！濃いウマです！鴨に美味しい！見事★★★★★!!
クレマン・サンジャン リザーブ メドック(m)は、流石の美味しさ！鴨にGOOD!!それにしても美味しすぎるメドックです(^^♪牛には更によく合います♪
修道士が丹念に仕上げたアベイ・ド・レランス サン・ソヴェール2012(m)は濃厚でまろやか、完璧なバランス！まさにずば抜けた美味しさ！シラー100%とは思えない上品さです(^^♪さすがは世界1位を獲得したワイン！まさに神の雫と言える赤ワインです♪鴨にはやや強いながらも勿論★★★★★!!旨いです！最高の幸せを感じられる赤ワインです♪
サン・ソヴェール＝救世主の意味。毎年完璧な赤ワインですが、2012年は特に素晴らしい出来栄えだと思います。是非一度お楽しみ下さいませ＼(^o^)／
