早速、本気のテイスティング・リポートです。
■ラ・グラーヴ 白ヌーボ2022
若草やレモン、柑橘の香り。口当たりはクリスプでアフターにオレンジの風味。蜜。キレの良い辛さで清々しい♪爽やかな酸が素晴らしい。飽きずに飲める美味しさ♪今シーズンもヌーボ祭りが始まります。早く丸々1本飲みたいな～(^^♪
■ラ・グラーヴ 赤ヌーボ2022
カシスやラズベリー、ハーブ。晴れた暖かい日の野山をハイキングしている時にふわーっと香ってくる果実の香り。口当たりはすでにまろやかで、果実のフレッシュさとタンニン。たっぷりのコク旨味と広がり。今年の天候の良さと収穫のタイミングの良さが良く出ている、まさにパーフェクトな赤ワインです。100点満点!!
結構濃い目の赤の後に飲んでも消えない果実味は圧巻でした。
■ボージョレ・ヌーボ D.ペール・ギュイヨ2022
ジューシーでフレッシュな香り！THEボージョレ・ヌーボ。フレッシュでたっぷりの果実！これは華やかで美味しい!!自然な美味しさ。2022年は酸味が控えめで果実味の高さが印象的！！【完売しました】
■グラン・クラ 樹齢119年 ヴィラージュ・ヌーボ
まだ、樽熟成中の為サンプルが間に合わず、残念。
■ボージョレ・ヌーボ D.シャテルス 115スペシャル 2022
たっぷりの果実と心地よい酸。アフターに心地よいタンニン。今年はしっかり系!!
デキャンタするとよりまろやかで美味しくなりました。
今年は船便の為アッサンブラージュのスケジュールが間に合わず、パスカルさんにオリジナルヌーボをブレンドして頂きました。今年のヌーボは現時点ではいつもより大柄です♪12月に入ってきたらいつもより開いてより美味しそう(^^♪残り僅か。当日販売分は残念ながらなさそうです。
2022年偉大なヌーボのご予約はこちらのページより。
ヌーボに合わせて美味しい食材。
■北海道 きた牛舎 カチョカヴァッロ
焼いて食べるとより美味しい。牧草も自前で作る。
■北海道 湖水地方 モッツァレラ
まさに幻。湖水の真珠。希少なヨーロッパのブラウンスイス牛より作られる。
■プレステージ ブルゴーニュ チーズ
フランスの白カビチーズ。熟成と共にトロトロに。
■生ハム(ハモンセラーノ) お徳用200ｇ 冷凍解凍品
業務用なので、たっぷり入って美味しい!!スペイン産。
この他、店内にも盛りだくさんです＼(^o^)／
115KITADAYA 土日祝は9:00-20:00 平日は10:00-20:00 火曜日は定休日です。
若干在庫ございます。飲みごたえありで美味しいですよー！
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