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グラン・ヴァンにも負けないアルタム・シリーズ!!

2021年06月30日 23時33分

115北田屋　平日は10:00-20:00　土日は9:00-20:00の営業です。火曜日は定休日です。

先日、改めてテイスティングした所やっぱり美味しいなー。しかも以前よりも上品さが増している!!と思ったのがこのテラ・マター　アルタム・シリーズ!!

アルタムとは高貴な!!と言う意味があります。チリの人気ワイナリーが醸す本格派のワインです。以前、アルタム・メルローがなななんとル・パン(現在約30万円)にTV番組で勝利した!!と言う偉業で全国に知られた事も有名。

メルローはまろやかで上品なコク!!

カベルネ・ソーヴィニヨンは、一番しっかりして、がっちりした味わい。

シラーはこのシリーズ中、一番濃いです。

シャルドネは昔はトロトロ　ネクター♪とPOPも書いていましたが、今は濃くて上品。に変えた方が良いのかな～と思っています。

以前は男性の醸造家がこの蔵を引っ張って来ましたが、今は敏腕女性醸造家がこの蔵を引っ張っています!!シャルドネにエレガントさが加わったのはこの為かも｡｡｡
でも、全体の濃さは赤も白も変わっていません。

先日、ボルドーのグランヴァンを中心にここ数カ月で数100万円分飲んだ!!と豪語するお客様が、グランヴァンを買いつつ、でもこのアルタムは時折飲みたくなるんだよな～!!と言って一緒に買って頂いたのが印象的でした(^^♪

流石、アルタム!!飲まれていない方は是非是非～♪

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カニと牡蠣でワインのマリアージュ祭り。

2021年06月29日 00時08分

115北田屋　火曜日は定休日。平日は10:00-20:00の営業です。

父の退院祝いと生産者応援の牡蠣とズワイガニをお取り寄せ。カニは冷凍なのでほどほどでしたが、牡蠣はたっぷり50個!!外れなしでメチャ旨でした!!

絵的には完璧です!!

ピエール・ジモネ・エノフィーユ・ノン・ドゼ・ブリュット･･･スッキリしつつ旨味あり!!パーカー93点。結構濃いめです。シャンパンなのでやはりカニや牡蠣など完璧なマリアージュ★★★★★!!

グルガゾー　シャルドネ樽熟成は、たっぷりコクあり、スッキリ感もあり。マリアージュは程よく。

ワイ・バイ・ヨシキ　シャルドネロシアン・リヴァー・ヴァレーソノマ・カウンティは、エレガントでたっぷりのコクと旨味。香り高く超高級感ある味わい。相変わらず、メチャ旨です!!!カニによく合いました＼(^o^)／

そうそう、牡蠣と言えばシャブリとよく言いますが、合わない事も多々あります。

でも、この日の牡蠣は大ぶりでコクのある宮城県産の牡蠣。味わいが濃厚だったので、たっぷり旨味のあるシャブリ　ピエレレ　シャブリジェンヌとも大変よく合いました。シャブリを最も飲む英国で一番人気のブランドです。はー、美味しかった～(^^♪

翌日は牡蠣のワイン蒸しも楽しみました(^^♪

蒸し牡蠣用に使用したワインは、当店旨安人気ワインのテラ・マターパッソ・デル・ソル・ソーヴィニヨン・ブラン!!
安いので、料理酒として使用しましたが、残ったワインを飲んだ所、牡蠣と絶妙によく合います!!流石、ソーヴィニヨン・ブランです。チリ産でも十分に美味しい(^^♪見事★★★★★!!気兼ねなく、グビグビ飲んでしまう危険なマリアージュでした＼(^o^)／

そして、日本中で北田屋しか買う事が出来ない「クレマン・ド・ロワール　ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ」こいつは、爽やかで本当に美味しいです!!柑橘の香り、爽やかでスッキリ!!心地よい泡立ち。旨すぎて飲みすぎちゃう美味しい泡!!牡蠣とも抜群です!!見事★★★★★!!

いやー、大好きな牡蠣をたらふく食べれて、良いワインや泡も満載。父の退院祝いに絡めながら幸せな2日間でした＼(^o^)／

ここ最近は、私やバイトの子も手が空くと畑仕事に駆り出されています(^-^;疲れるけど、清々しいですね(^^♪

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ヌーボ解禁!!ミネラリーでうまうまです♪

2021年06月27日 00時29分

115北田屋　土日は9:00-20:00の営業です＼(^o^)／

早速、到着したてのヌーボ味見してみました＼(^o^)／
リッチランド　シャルドネ　ヌーボ2021
色合いは薄めなのですが、味わいがしっかりある事に驚きます!!
シトラスやライム、蜂蜜、桃、バナナ、花の香り。口に含むと果実味と綺麗な酸味、そして旨味がたっぷりと感じられます。さっぱりしているのに果実味がジワーっと続きます!!これは、思った以上に余韻が長いです!!
スッキリしているのに以前のヴィンテージよりも旨味が増しています!!

これは、是非皆様必見のワインです(^^♪お見逃しなく～♪

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頒布会のワイン入荷!!オーストラリア・サマーヌーボ2021到着!!

2021年06月26日 01時39分

無事にオーストラリアよりサマーヌーボが到着致しました＼(^o^)／

爽やかな辛口白　シャルドネ・ヌーボ2021

フルーティーで微炭酸。甘口　マスカット・ヌーボ2021

そして、毎月のお楽しみ頒布会も入荷しました!!

今月も美味しいワインが盛り沢山です!!チーズも届いております。
会員様是非お越し下さいませ～＼(^o^)／

そうそう、オーストラリアの夏ヌーボ!!

今年もラベルにコアラちゃんが隠れています(^^♪ラッピングもお任せ下さい＼(^o^)／
夏のプレゼントにも最適ですね!!話しが盛り上がりそうです♪

115北田屋　土日は9:00-20:00の営業です＼(^o^)／

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限定12セット!!メダル獲得お買い得ワインセット!!

2021年06月25日 00時35分

115北田屋　平日は10:00-20:00　土日は9:00-20:00の営業です。火曜日は定休日です。

現行のワインセットはまだまだ好評販売中ですが、常連様用に新たなセットを投入!!

泡1、白3、赤6本の計10本のセットで登場!!
約12,000円が税込み9,980円!!

インポーターさんの特価企画なので、期間が終わると追加できません。一先ず限定12セット!!どのワインも金賞を過去に必ず取っていて、ほとんどのワインが現行の大会で素晴らしい賞を獲っているワインがほとんどです!!

常連の皆様お見逃しなく～＼(^o^)／

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オーストラリアの夏ヌーボ6/26(土)いよいよ発売予定!!

2021年06月23日 23時37分

115北田屋　平日は10:00-20:00　土日は9:00-20:00の営業です。火曜日は定休日です。

6月下旬を予定しておりました南半球オーストラリアのヌーボの発売日がほぼ確定いたしました!!

リッチランド　ヌーボ　6/26(土)解禁予定!!!
ほぼ確定!!
コロナの影響で何かと遅れがちなワインの入荷状況ですが、ほぼほぼ6/26で確定です。万が一遅れても6/27には発売開始が出来そうです!!

辛口の
リッチランドシャルドネ　ヌーボ2021

甘口の
リッチランドモスカート　ヌーボ2021

どちらも昨年大人気でした!!今年もきっと美味しい夏ヌーボです!!ご予約も受け付け中!!是非お楽しみに、お申込み下さいませ～＼(^o^)／

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お中元！カツオとワイン！

2021年06月22日 00時05分

115北田屋　火曜日は定休日です。平日は10:00-20:00の営業です。

父の日も終わり、次はお中元です!!

お中元・サマーギフト　お任せ下さいませ＼(^o^)／

とある日の夕飯はカツオ!!

父の退院祝いで開けたシャンパンの続きで「ディエボル・ヴァロワ　キュベ・スペシャル」！！
いやー、このシャンパンは本当に美味しいです。爽やかで切れがあり、コク旨味もたっぷりです!!カツオにGOOD!!

頒布会Ｎ(ナチュラル)コースのエチェヴェリア　ＧＣＭ　コースト!!は、チリ産の南仏系品種のブレンド!!優しくコク有り!!これもカツオにGOOD!!

オーレリアン・ヴェルデ2018オー・コート・ド・ニュイ　レ・プリュレはジューシーで果実味高し!!たっぷり楽しめる1本です!!バランスも良く上品でカツオにもバッチリよく合いました★★★★★!!

そして、皆様お楽しみ2019オーレリアン・ヴェルデ　ブルゴーニュ　ピノノワールも入荷いたしました。テイスティングコメントはまた後日。でも期待大です＼(^o^)／

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父の日お勧めのワインやお酒。ラッピング致します(^^♪ワインセットUP出来ました。

2021年06月19日 01時08分

115北田屋　土日は9:00-20:00の営業です。

●6/20(日)は父の日です!!父の日フェアー開催中!!
ラッピング無料!!父の日ステッカーもお付けできます(^^♪

日頃頑張るお父さんへワインやお酒をプレゼントしましょう!!地方発送も受付中です!!

父の日にオススメのお酒あります

スカルが付いたカッコいいテキーラや黄金色の瓶に入ったジン、哺乳瓶に入った面白いブランデー「ファーザーズ　ボトル」も入荷。
国産ウイスキーの「アマハガン」は、ワールド・ウイスキー・アワード2020最高賞受賞。カッコいいい「ロックグラス」も限定入荷!!

父の日限定のお酒やJALファーストクラスで愛用のお酒など。日本酒は何しろお勧め満載!!

極上ブランデー、ポールジローや60年前のスペイン産ブランデーもここぞという時のプレゼントにプレゼント
モルトスコッチウイスキーも充実しております♪

人気のカリフォルニア、ナパの匿名ワインや定番ワイン。YOSHIKIワインも大人気です。

ボルドーや南仏の修道士のワインも見逃せない。

芋麦米焼酎も色々あります

ラッピングもお任せ下さいませー＼(^o^)／

ワインセット、ホームページにUP出来ました!!

こだわりワイン　赤5本、白5本　計10本セット　11,000円

厳選！濃い目の赤ワイン6本セット！Ver.12　5,980円

シャンパン＆スパークリングお買い得6本セット！　11,000円

お陰様で大人気です!!

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お客様とパチリ!!今回のチラシに載っているオペラ・ロッソの説明です＼(^o^)／

2021年06月17日 01時09分

115北田屋　平日は10:00-20:00の営業です。

●6/20(日)は父の日です!!父の日フェアー開催中!!
ラッピング無料!!父の日ステッカーもお付けできます(^^♪

日頃頑張るお父さんへワインやお酒をプレゼントしましょう!!地方発送も受付中です!!

先日はフェイスブック仲間のお客様が来店しました。良い写真を撮って頂いたので、久しぶりに顔出しです＼(^o^)／

写真の真ん中は通称「荒ちゃん」なんだか色々なビジネスを今までにやっている少し謎めいた所もありパワフルなお客様。今度は高齢者施設で施設長をされるとか｡｡｡
ちょっとバブリーなワインとシャンパンを持って記念撮影!!
今までは生産者来日の時にパチリとかが多かったですよね～＼(^o^)／

さて、今回のチラシに載ったワインオペラ・ロッソの説明です!!

ルカ・マローニ誌で高ポイント連発の作り手デュカ　ディ　サラニャーノ。
只今、テッレ　シチリアーネ　ロッソが大人気ですが、このオペラ・ロッソは更に輪をかけ美味しいです!!ルカ・マローニ誌では99点満点中なんと驚異の98点です!!
オペラ・ロッソの名前の由来はトスカーナ州、プーリア州、シチリア島のサンジョヴェーゼ、プリミティーヴォ、ネロ・ダーヴォラ、シラー種をバランス良く配合して作る3州、4品種の構成となる作品。まさに歌劇なのです!!
香り高く上品で果実味があり、たっぷりいつまでも楽しめる。サンジョヴェーゼのみ樽熟成しているので、高級感も存分に楽しめます＼(^o^)／
暑い日には冷やして飲んでも美味しいですね～♪

人気の白ワイン「グールガゾー　シャルドネ　樽熟成」も相変わらず美味しいです!!スッキリしているのにコク旨味と高級感がたっぷり!!

そして、新着のパレーヌ家　2019ソミュール　ルージュが大人気ですが、一つ上のクラス「2019ソミュール・シャンピニー　馬ラベル」も美味しいですよー!!
ラベルは騎手がお馬さんにワインを見せているラベル。馬に人参ならぬワインなのでしょうか？
味わいは、より自然派っぽくなり、果実味は高いですが、より優しい造りになります。自然派のピノノワールと言った感じです。

父の日のプレゼントにお勧めですよー＼(^o^)／ラッピング、地方発送承ります♪

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カリフォルニアのスペシャルワインと夏の限定酒が続々入荷中!!

2021年06月13日 15時31分

115北田屋　土日は9:00-20:00 平日は10:00-20:00の営業。火曜日は定休日です。

●6/20(日)は父の日です!!父の日フェアー開催中!!
ラッピング無料!!父の日ステッカーもお付けできます(^^♪

日頃頑張るお父さんへワインやお酒をプレゼントしましょう!!地方発送も受付中です!!

カリフォルニアからスペシャルワインが到着しております。

コロナの影響で、一時は廃業も考えていたウォーターストーンが日本のファンの皆様のおかげで再スタートを切る事が出来ました。
もう、手に入れる事が難しいと思っていたスタディー・イン・ブルーも再入荷で人気となっております。

更にスペシャルワインも人気です!!

父の日のスペシャルや飲んでみたかった～という方から既に注文が入っております。
The C プレミアム　カベルネ・ソーヴィニヨン 2017　ナパヴァレー　赤

XジャパンのYOSHIKIファンのみならず共、一度は飲んで頂きたい珠玉の白。最高の香りに癒され、夢み心地になれるワインです。
Ｙバイ　ヨシキ　シャルドネ　ロシアン・リヴァーヴァレー白

夏の日本酒も続々入荷中!!

千葉の九十九里浜にほど近い酒蔵からモダンなラベルが目を引く日本酒が到着！
■寒菊 True White 雄町50 純米大吟醸生原酒
720ml \1,859 1.8L\3,410
日本酒のWEBサイト「サケタイム」にて千葉県の酒No.1 全国ランキング14位の大人気銘柄。今回の生原酒は年に一度の超限定品️瑞々しい梨やメロンのフルーティな香り。爽やかでジューシーな甘さ。後味はスッキリ爽やか。一度飲んだら忘れられない美味しさです♪
雄町50%純米大吟醸無濾過生原酒でこの価格は超お買い得！なんといっても激ウマです(°▽°)

冬の月・夏バージョン
■蒼月〈ｱｵﾂｷ〉瓶内二次発酵純米吟醸
720ml \1,800 1.8L\3,600 〈限定品〉
暑い夏にピッタリなシュワシュワ美味しいスパークリング日本酒️
やや甘口で口当たりが良いのでグイグイ飲めちゃう危ないお酒です

火入れしてあるので常温保管も可能です。飲む時は冷やしてね️

昨晩は今回のチラシのワインや夏においしそうなワイン。赤も冷やしました。

新着のリゾーロ　ヴィーノ・フリッツァンテ・セッコは優しい泡。極々微炭酸。さっぱりとした中辛口でした。グビグビ行けるやつです!!

ロジャ・グラート　コーラル・ロゼは、切れのある辛さとたっぷりの果実味。しっかりとした泡立ち!!旨味のある余韻。人気の理由がよく分かります。
ズッキーニのスパイシーミートソース　ラザニア風にピッタリとよく合いました。

赤ワインは只今、店頭で大人気のイタリアワイン!!
テッレ　シチリアーネ　シラー　ドゥーカ　ディ　サラニャーノ
今回、初めて冷やして飲んでみましたが、メチャ旨です!!夏にお勧め!!果実味がありながら程よい辛さと心地よい渋み。ラザニア風にもラムチョップにも大変よく合いました＼(^o^)／見事★★★★★!!

暑い夏も冷やしたワインや生酒で楽しみましょう!!思いっきり暑い時は氷を入れて飲んじゃうのもお勧めです♪お風呂上りに良いですね(^^♪

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素晴らしいワインやお酒が入荷中️！

2021年06月12日 01時30分

115北田屋　火曜日は定休日。土日は9:00-20:00の営業です。

●6/20(日)は父の日です!!父の日フェアー開催中!!
ラッピング無料!!父の日ステッカーもお付けできます(^^♪

日頃頑張るお父さんへワインやお酒をプレゼントしましょう!!地方発送も受付中です!!

日本では115KITADAYA限定販売のパレーヌ家のワインが入荷しております！

優しいのにコクあり、自然派なのに上品で美味しい

東京青梅「小澤酒造」珠玉の一本。

澤乃井大吟醸「凰（こう）」\5,665

特A地区の山田錦を35%精米した極上の逸品。香り高く舌触り滑らか。品格を感じる上品味わい。

父の日に

️オススメです

ワインセラー用新着ワイン。

オーストラリアの女性醸造家が作る魂のこもった美味しい白ワイン。
ユッタ　アンブロジッチ
少量の入荷ですがセラー探索にお越しください。1本だけ赤もあります。

父の日にクラフトウイスキー

滋賀県の長濱蒸留所が手掛ける、海外のモルトウイスキーに長濱のモルトをブレンドした、ジャパニーズ・ブレンデットッド・モルト。
ミズナラ由来の香木の香りに、オレンジや黒糖、キャラメルの風味。ビターチョコの余韻が豊かで飲み口の良い味わいです。
【WORLD WHISKIES AWARDS 2020】
ベストジャパニーズブレンデッドモルト
日本最高賞に選出！
■長濱アマハガンNo.3
ミズナラウッドフィニッシュ
47度　700ml \7,590

この他、本場のスコッチもございますよー!!

チラシの人気商品もお見逃しなく。

テッレ　シチリアーネ、オペラロッソ、ヴェッチャーノはイタリアの評価誌で高ポイント獲得の果実味たっぷり飲み応え大な赤ワイン。

レイニャック2014は正統派ボルドー!!果実味がありながら南イタリアやNEWワールドワインに比べると辛口に仕上がっていますが、奥深いコクとジワリとくる旨味は最高です!!

その他たくさんのワインやお酒がございます。是非お越しくださいませ～＼(^o^)／

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秩父錦、夏限定「甕口(カメクチ)酒」6/11発売!!超スペシャルなワイン「THE　C」

2021年06月10日 17時30分

秩父錦の夏の限定酒発売です!!
新聞紙に包まれた濃厚な生原酒でお馴染みの「甕口酒」(カメクチシュ)が夏酒になって新登場！
■秩父錦　甕口酒「中汲み」生原酒
720ml1,485＜芳醇旨口＞　限定60本

甕口酒を搾る際に「中汲み」と呼ばれる、味わいのバランスが良質なところだけを半年冷蔵貯蔵熟成させた生原酒です。旨味・コクが増した芳醇な味わいが楽しめる一本！アルコール20度とは感じない危険な美味しさです。
暑い日にはロックもお勧めです。

昨日アップしたカリフォルニア・ナパの匿名ワイン「THE　C」!!
ホームページにアップしたつもりが表示されていなかったので、説明含めてもう一度!!

The C プレミアム　カベルネ・ソーヴィニヨン 2017　ナパヴァレー
12,800円(税込14,080円)　【限定12本】

●アメリカ・ナパヴァレーにおいて絶大な人気・支持を誇るあるワイナリーもしくは醸造家の頭文字を冠したこのシリーズは、その契約上、「絶対に名前を出さない」という約束の上、樽で譲って頂き買い付けたワインであり、ワイナリー名を明かす事ができません…。過去にはD、K、H、S、T等常に大人気でした!!
今回は匿名史上初のプレミアムの名がついた1本です！！

まさにSpecial!!
１．凝縮感溢れるぶどうは銘醸産地から。
アトラス・ピーク、オークヴィル、ヨントヴィルの銘醸ワイン産地のぶどうは、凝縮した果実味としっかりとした骨格をもたらします。

２．濃いだけじゃない、複雑な味わい！
カベルネ・ソーヴィニヨンに向いた土壌は、ぶどうの樹の根が地中深くまで成長するため、濃い果実の風味だけでなく複雑なミネラル感をワインにもたらします。

３．まるでカルトワインのような高級感ある味わい
口に含むと、なめらかなタンニン（渋み）が心地良く、余韻の長い一本です。ナパ・ヴァレーのカルトワインを彷彿とさせるような高級感と深い味わいをお楽しみください。

味わい
今や世界の高級ワイン産地の一つとして知られるナパ・ヴァレー。高級ワインの中には「カルトワイン」と呼ばれる一本数十万円の値がするワインも存在するほど。初リリース当時から口コミで話題となり、入荷後完売を繰り返すワインがこの「匿名ワイン」シリーズです。実はナパ・ヴァレーの名実ともに有名ワイナリーが造るぶどうやワイン等を使用して造られます。ワイナリーとの特別な契約により製造、販売されているため生産者名については公表できませんが、その品質の高さから多くのお客様にご愛顧頂いております。

こちらの「The C」は、アトラス・ピークやオークヴィル、ヨントヴィルといった銘醸産地のぶどうを使い、18か月オーク樽で熟成。凝縮した果実味、なめらかなタンニン（渋味）が心地良く、余韻の長い一本。

匿名シリーズの中でも一歩格上の味わいです。お見逃しなく～!!

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父の日に向けて最強ワイン入荷!!

2021年06月09日 23時38分

115KITADAYA　平日は10:00-20:00　土日は9:00-20:00の営業です。

父の日に向けて最強ワインが入荷いたしました！！

ストーン・ヘッジより
THE　C　プレミアム　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー

 ウォーター・ストーンより
スタディー・イン・ブルー2017ナパ・ヴァレー

どちらもカリフォルニア　ナパ・ヴァレーの最強人気ワイナリー!!そして、人気のTOPキュベ!!

どちらもテイスティング済ですが、メチャクチャ美味しいです!!
コクのある赤ワイン好きのお父様にはこのワイン達は間違いないチョイスだと思います。ギフトにも自分用にも是非お見逃しなく～＼(^o^)／

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パレーヌとうな重のマリーアジュ♪

2021年06月08日 00時15分

115北田屋　火曜日は定休日。平日は10:00-20:00、土日は9:00-20:00の営業です。
●6/20(日)は父の日です!!父の日フェアー開催中!!ラッピング無料!!父の日ステッカーもお付けできます(^^♪

日頃頑張るお父さんへワインやお酒をプレゼントしましょう!!地方発送も受付中です!!

先日父のお祝いで新所沢のうないちさんの鰻重をテイクアウト️限定ワイン「パレーヌ」とマリアージュ♪これが又旨いんです

新着で入荷した、日本では北田屋でしか手に入らない、フランス、ロワールのパレーヌ家「クレマン・ド・ロワール」と「ソミュール・ルージュ

」が抜群のマリアージュ️★★★★★!!
何度かブルゴーニュのピノもチャレンジしましたが、やはりロワールの赤ワインの方が鰻にはより良く合う気がします♪
パレーヌの赤はブルゴーニュやボージョレ、ボルドーの赤の中間の様な上品で優しくコクのある味わい。そのままでも美味しいですし、デキャンタージュするとよりよく合います!!スルーっと入るのにしっかりした旨味。ギューッと詰まった果実味が最高です!!

パレーヌと鰻。是非いつかはお試しください。なんで良く合うのかと言うと、ロワール地方は鰻の名産地なので～

パレーヌのクレマン・ド・ブルゴーニュはグレープ・フルーツやリンゴの香り。メチャクチャ爽やかでスッキリ。魚介やオードヴル幅広くよく合いますよー!!プレゼントにも最高です!!

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ワインセットが入荷しました!!

2021年06月06日 11時28分

こだわりワイン10本セットまたまたリニューアル!!

赤5本　白5本のセットです!!
白は夏に嬉しいスッキリ系が3本。コクのあるまろやかな高級感たっぷりの白ワインが2本!!

赤は全体的にやや濃い目です!!今回のセットには今年のサクラ・ワイン・アワード2021で最高賞のダイヤモンド・トロフィーに輝いたウサギちゃんマークの「ブレッチャローロ」が入ります!!
その他の赤も今回のチラシの目玉！イタリアのテッレシチリアーネや当店の影のヒット商品、今のヒット商品等様々です!!どれも美味しいですよー!!

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父の日のチラシが出来ました＼(^o^)／

2021年06月05日 00時48分

父の日やお勧めのワインやお酒のチラシが出来ました＼(^o^)／
115北田屋　土日は9:00-20:00の営業です。

【ワイン】

やはりTOPニュースは、フランス、ロワール、ソミュール・シャンピニーのパレーヌが久しぶりの再入荷!!日本中で当店でしか手に入らない幻の逸品。

スペシャルワインセールはレイニャック♪そして、イタリアのお買い得ワイン「テッレシチリアーネ」と「オペラ　ロッソ」。ロジャグラート　コーラル・ロゼがセール継続です!!

オーストラリアのリッチランド　ヌーボがご予約受付開始です!!

【日本酒】

限定のお酒が続々です!!
「お父さんへ日本酒を贈ろう!!」

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レア物ワイン入荷。お祝いにお寿司とワイン。入間市、狭山市のお店情報!!

2021年06月03日 00時57分

115北田屋　平日は10:00-20:00の営業です。父の日ギフトお任せ下さい!!

さて、セラーがまた少し寂しくなって来たので、ブルゴーニュを中心にレア物ワインが入荷して参りました。

お買い得なピエール・ブレやドミニク・ローラン。スペシャルシャンパンの2010ピエール・ジモネ。2005ボランジェ・グランダネ。

パーカー高ポイントのイタリア　2013ブルネロ・アルジアーノ、ボルドー　2010ラフォン・ロッシェ。超久しぶりの入荷　シャトー・ヌフ・デュ・パプ2005ピエール・ウッセリオ、ロブロ・マルシャン　ヴォーヌ・ロマネ等々。
全て1-2本の入荷です。是非、セラーをご覧下さい。

さて、先日父に良い事が有ったのでお祝い第一弾。
何が食べたいかなと聞いたら球寿司さんかなと言う事で、お電話したら母の日明けでお休み｡｡｡そこで、ふと思い出したのが、球寿司さんで修行されて入間市でお店をやってられる「澤寿司」さんの特上握りをテイクアウト。お店に入ったらあ、そうか、入間市はお酒が飲めるんですね～。早い時間からお客様が入られておりました(^^♪

球寿司さんで修行の為、お寿司も全て美味しかったです。さすが、当時の人気板さん。地元の方も嬉しいでしょうね～♪
さー、持ち帰ったお寿司でマリアージュ実験です。

お祝いシャンパンと言えばこれでしょう!!
ディエボル　ヴァロワ　キュベ　プレステージ♪メッチャ爽やかで奥深く美味。泡立もきめ細やか!!間違いなく美味しい!!お寿司全般に★★★★★!!ウニとのマリアージュが美味しかったな～♪

オーレリアン・ヴェルデ2018ブルゴーニュ　オー・コート・ド・ニュイこれが、絶品でした。3千円台のピノでこのコスパは最高すぎる!!マグロとの相性も完璧で美味しすぎて飲みすぎました(^-^;★★★★★!!

シャンパンにもよく合いましたがカニとチャコリ　レザバルが良かったです♪爽やかでスッキリして、微かなほろ苦さが癖になります(^^♪

それと、自然派ワインコースに入ったエチェヴェリアのグルナッシュ、カリニャン、ムールヴェドルが優しくピノっぽくて、脂の乗ったお魚にとてもよかったです。副菜の野菜にも良いですね♪

蔓延防止措置区域外の入間市、狭山市のお店情報。
澤寿司さん
居酒屋　楓さん
ピザ屋のチーズカフェさん
日本料理　おお津さん

営業時間などは各お店にご確認下さいませm(__)m

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チキンとカレーにレゾリューシリーズ。寿司にシャンパン・ミラン！牛にウォーターストーン。

2021年06月01日 00時12分

日頃頑張るお父さんへワインやお酒をプレゼントしましょう!!地方発送も受付中です!!

とある日の夕飯はカレーとチキンでした。

プティ・レゾリュー　白ワインは、ソーヴィニヨン・ブラン種から作られる爽やかで果実味豊かな白ワイン。チキンとの相性はバッチリです!!

プンティフレール　シャルドネも上品で爽やかなチリ産の辛口白ワイン。程よいコクがあります。こちらもチキンにバッチリ。

カレーは確か、チキンベースで味変したシーフード・カレー。かなりスパイシーですが、唐辛子はあまり使っていないのでワインとも悪くはないです。

プティ・レゾリュー　赤ワインはジューシーで果実味豊か心地よいコクがあります。夏、少し冷やしても美味しいかも。

レゾリュー　青ラベルは、力強くまろやかなコクあり赤!!2019年産はしっかりとしたコクがあります!!旨いです。チキンにはやや強いですが、悪くなく、カレーも反発する事はありません。カツカレーとか美味しそうですね!!

又、とある日の夕飯は近所のスーパーの焼肉とお寿司。

シャンパン　ジャン・ミラン　トラディションは、切れもありコクも有りとーっても美味しく人気のシャンパン。クリュッグから葡萄を懇願されている蔵元でもあります!!お寿司に間違いなし!!★★★★★!!

ペール・ギヨ　ヴィオニエはボージョレの人気生産者ギヨさんが南フランスで作る香り高く果実味の高い白ワイン。コクと滑らかさもあります!!lこれは、白身魚やエビに美味しいです(^^♪

2014ブルゴーニュ　ピノノワール　ドミニク・ローランは、お買い得の割になかなかコクのあり。マグロや牛肉によく合います。

2017シャテルス　ボージョレ・ヌーボ　115スペシャルは、ジューシーで果実味豊か。飲みやすく上品です。これもマグロや牛にピッタリです!!うまうまですね!!今年もきっとアッサンブラージュはリモートの見込み(^^;

2017ウォーターストーン・カベルネ・ソーヴィニヨン　スペシャル・キュベは、お寿司には合いませんが、牛肉にはバッチリ★★★★★!!

最近、マリアージュ記事があまり載せれてなかったので、2日分アップでした(^^♪

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ（in埼玉県所沢市） | Comment(0)

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北田直紀(北田屋５代目店長)

１８才から酒販専門学校でワインやお酒の事を学び、２３才で日本ソムリエ協会ワインアドバイザーを取得。利き酒師の前進酒匠アドバイザーの資格も持つ。若い頃は銀座のBar巡りやレストランの食べ歩きに精を出していた根っからのDrunkerにしてプチグルメ。今は買い付けの旅を通して安くてお買得のワインを紹介する所沢の酒屋５代目。夢は大きく、世界一の凄腕ワインショップ。美味しい物は何でも聞いてください！

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