頒布会のワイン入荷しました!!新規会員様も募集中!!

2020年09月26日 01時33分
9月末配布分の頒布会が到着しました!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
頒布会ワイン2020.9.jpg
A甘口ワイン(2850円)コースはフランスの人気生産者やマスカットの名手より!
B辛口赤白コース(3300円)はイタリアの陰干し葡萄を使用したコク有りの赤と白。
Cこだわり赤1本(4750円)はサンテミリオンの特級格付け2010年物!!本当なら上代約7000円!!
この他にB赤のみ、B白のみ、自然派ワインコースなどがございます!!10月から新規コースもスタート!!会員様募集中です!!継続もお待ちしております!!

頒布会チーズコース.jpg
チーズのコースもありますよー!!お得でたっぷり!!
ご予約分しか届いておりませんが、お時間頂けましたら追加も出来るかも。。。

チーズセット販売中.jpg
お買い得なチーズやチーズプレートも到着しておりますよー!!こちらは、好評販売中です!!

店頭はワイン決算セール大好評開催中!9/28日迄です!!
9月28日まで決算セール
店頭限定!輸入ワインが10%OFF!!クレジットカードは5%OFF!!
憧れのワインを手に入れるチャンスです!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

チャンスは後3日ですよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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キアンティー・クラシコ アレンテンナーノ!!

2020年09月24日 23時37分
前回もご紹介しましたが、オススメのキアンティー情報!!
なんと、スペクテーター誌が選ぶ年間TOP100ワインでBEST3に選ばれた絶品の赤!!
キアンティ・アレンテンナーノ.jpg
●2018サンジュスト アレンテンナーノ キアンティー・クラシコ 3,960円→3,380円税込

【2019年のワインスペクテーター誌が選ぶTOP100ワイン】のBEST3!!
NO.1 シャトー・レオヴィル・バルトン 2016年 97点
NO.2 マヤカマス カベルネ・ソーヴィニョン マウント・ヴィーダー 2015年 96点
NO.3 サンジュスト アレンテンナーノ キアンティー・クラシコ 2016年 95点

この下には、ピション・バロンやアルマヴィーヴァなど名だたるワインが目白押し!!今月の頒布会N(自然派)コースにも入りますが、あまりにも良かったので先行で店頭販売しております!!

キアンティークラシコ2018アレンテンナーノ.jpg
ワインセラー、入ってすぐの右の木箱に入っております!!
是非お見逃しなく〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ハンバーグにポルトガルのアレンテージョ赤ワイン!!

2020年09月23日 17時10分
平日は10:00-21:00営業の115北田屋です!!
ワイン決算セール大好評開催中!9/28日迄です!!
9月28日まで決算セール
店頭限定!輸入ワインが10%OFF!!クレジットカードは5%OFF!!
憧れのワインを手に入れるチャンスです!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

少し前の夕飯は、手作りハンバーグでした。
ハンバーグにアレンテージョ赤.jpg
●スパークリングセットに入ったマティナル スパークリングは、スッキリした辛さで旨味があります!!ハンバーグにもGOOD!!

●ブルゴーニュ シャルドネ レノメ ルモワスネは、コクがあり、ミネラリーで上品なシャルドネ。こちらもハンバーグにGOOD!!

●セルナー グリューナー フェルトリナーは、酸化防止剤無添加なのに大変綺麗な白ワイン。スイスイ飲めて旨味もあり!!これもハンバーグや野菜にGOOD!!

アルカス・アレンテージョ赤・レセルバ タパーダ・ド・ヴィラールは、深くコクがあり、まろやか!!樽熟成の高級感と素朴さが入り混じる大変美味しい赤!!
ポルトガルの赤はお肉料理に非常によく合います!!ハンバーグにも間違いない相性で見事★★★★★!!!!!

スパークリングや白もハンバーグにはとってもよく合いますが、やはり赤ワインとの相性は格別です!!

セルナー・グリューナー・無添加.jpg
有機栽培のグリューナーは本当に美味しいので、お勧めです!!
川魚やサーモン、鶏肉、アスパラなどによく合います!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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炭火焼き鴨とワインのマリーアジュ!!

2020年09月22日 00時44分
火曜日は通常定休日ですが、22日(火)は秋分の日の為10:00-17:00頃まで営業します!!
水曜日から平日は10:00-21:00の営業です!!
店頭はワイン決算セール大好評開催中!9/28日迄です!!
9月28日まで決算セール
店頭限定!輸入ワインが10%OFF!!クレジットカードは5%OFF!!
憧れのワインを手に入れるチャンスです!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

先週の火曜日は父の希望でバーベキューを行いました!!
北田屋BBQ.jpg
豚や牛を焼いたのですが、焼いている間はマリアージュ写真撮れず!!
そこで、仕上げに店頭で大ヒット中の鴨肉を翌日の為に焼いてみました!!
鴨の炭焼き.jpg
酔っぱらいながらも完璧な火入れ!!翌日起きた時に鴨焼いたのに食べてないな〜と疑問符が。。。そのまま冷蔵庫で保存されていたので、理解できました(^^;

と言う事で翌日〜!!
鴨の炭火焼きとワイン.jpg
炭焼きなだけに、ススが〜。スモーキーで美味しかったです!!
グリス・セラーズ シラーは、案の定「鴨」と大変よく合いました\(^o^)/

頒布会のBコースに入ったアルゼンチンの「パリージャ マルベック」は、バーベキューの為の赤ワイン!!お肉全般に旨いです!!鴨にもGOOD!!

更に翌々日〜!!
鴨の炭火焼きとワイン2.jpg
断面図はこんな感じ。焼き立てではないので、ハムのような感じになりました(^^♪鴨の旨味凝縮\(^o^)/

ワインは、「2018サンジュスト アレンテンナーノ キアンティー・クラシコ」
なんと、過去にスペクテーター誌が選ぶ年間TOP100ワインでBEST3に選ばれた絶品の赤!!
心地良い酸と渋み、辛口でコク有り!!素朴で旨味あり!!自然派の雄が作る通好みの逸品。
鴨にもバッチリ!!唐揚げも美味しかったです!!当店オリジナル 115ハーブソルトを付けながら食べると、どのワインも★★★★★!!のマリアージュになりました\(^o^)/

鳥の唐揚にもどのワインも良く合いました\(^o^)/ハーブソルト良い仕事します(^^♪

火曜日は時短ですが、是非お待ちしておりますm(__)m

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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秋の「ひやおろし」たっぷり入荷しました!!決算セールお勧めワイン!!

2020年09月20日 00時56分
土日祝は9:00-21:00営業!火曜日は通常定休日ですが、22日(火)は秋分の日の為10:00-17:00頃まで営業予定です!!店頭はワイン決算セール大好評開催中!9/28日迄です!!
9月28日まで決算セール
店頭限定!輸入ワインが10%OFF!!クレジットカードは5%OFF!!
憧れのワインを手に入れるチャンスです!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

『秋のひやおろし』が続々入荷中!!
2020秋のひやおろし.jpg
ひやおろしとは、冬に作ったお酒を一夏寝かせて、円やかになった秋頃に出荷されるお酒です。「ひやおろし」の他に「秋あがり」、もっと寒くなってから出てくるものは「寒おろし」等とも呼ばれます(^^♪

ひやおろし一覧@
2020秋のひやおろし2.jpg
神亀 純米、越後鶴亀 純米吟醸、秀鳳 八反・純米吟醸、栄光富士 純米大吟醸 蔵隠し、桂月 山廃純米、大七 純米

ひやおろし一覧A
2020秋のひやおろし3.jpg
福寿 純米原酒、澤乃井 純米、秀よし 特別純米、まんさくの花 純米限定瓶囲い、久礼 辛口純米+10、若駒 純米

ぜ〜んぶ、ひやおろしです\(^o^)/
お好みをお探しくださ〜い!!

決算セールにお勧めのワイン(^^♪
決算セールにお勧めのワイン.jpg
グラン・ヴァンにも負けないレイニャック!!
メドックの本格派、通も納得ユニ・メドック・ルグランアート♪
今、大絶賛販売中!カリフォルニアのグリス・セラーズ シラー!!
一番売れてる白ワイン!!グールガゾー・シャルドネ。
大セール+決算セール!!シャンパン JMゴビヤール ブラン・ド・ブラン!!
アルザスのジャック・セロス!!クレマン・ダルザス ミューレ♪

決算セールにお勧めのワイン2.jpg
残り僅か!人気のイタリア赤微発泡!!タッキーノ フリッツァンテ♪
全国の3000円クラス人気NO.1赤!!コレツィオーネ チンクアンタ。
パワフルな3000円以下の赤ならこれ!!ファンヒル・シルバー・ラベル。
レア物ブルゴーニュ色々入荷!!シャサーニュの赤がマジ旨い!!
頒布会の赤のみに入って人気中の南仏赤シリーズ。ドメーヌ・クードレ!!
ユドロ・バイエは全てのシリーズがお勧めです!!写真はシャルドネ!!

うーん、書ききれませんが、とにかくお勧めワインが満載!!スタッフにお好みやお探しのワインをお申し付け下さい(^^♪

甘口のワインも充実していますよー\(^o^)/
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決算セールでお待ちしております\(^o^)/GTO×龍勢で九州応援!!

2020年09月18日 23時59分
4連休!!KITADAYAへGO!!決算セールでお待ちしております!!
決算セール&澤乃井ホカホカの酒.jpg
澤乃井 詰めたての酒 ご予約受付中!!当日はホカホカの状態でお渡し\(^o^)/

本当に全国的に災害が多くて本当に困ってしまいます。九州豪雨災害の寄付に飲むことで応援!!
GTOタンク龍勢.jpg
GTO×広島・龍勢 寄付金付き限定酒の販売開始しました!!
入荷の遅れていた4合瓶も入荷しました\(^o^)/

キリリと辛口で旨味もあってとーっても美味しかったですよー!!是非ご支援くださいませ〜m(__)m
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115KITADAYAの超グランヴァン!!一部ご紹介(^_-)-☆

2020年09月16日 23時21分
平日は10:00-21:00 OPENの115KITADAYAです♪

ここ数日は少し涼しくて、体力が回復できた気がしました(^_-)-☆19日からの4連休は天気が良くて涼しいと良いですね〜!!決算セールで店内お待ち申し上げております\(^o^)/22日の火曜日も10:00-17:00の時短で営業予定です(^_-)-☆
北田屋超グランヴァン.jpg
せっかくのチャンス!!グラン・ヴァンをGETしませんか〜!?
●2009デュアール・ミロン・ロートシルト 23,527円+税
メッドック特級格付け第4級!!なんとパーカーポイント97点!!

●2015ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド 23,891円+税
メッドック特級格付け第2級!!パーカーポイント96点!ヴィノス誌96-98点!ベタンヌ20/19点!!2級シャトーでありながら1級格付けに匹敵!!大当たり年でありながら、早くから楽しめる素晴らしい年!!

2018ボンヌ・マール ユドロ・バイエ 43,454円+税
ブルゴーニュの特級格付け!!生産者は今までは注目の新星でしたが、今やまさに最高峰の生産者!!一口飲んだら、美味しすぎて笑いが止まらくなる事間違いなし!!

エシェゾー 2017 ルー・デュモン 「天地人」 26,582円+税
ブルゴーニュで頑張る日本人!!仲田さんが作る特級格付けのブルゴーニュ!!仲田さんは、ワイナート誌100号で特集されました!!!益々レア物の仲間入りになりつつある、今が買いのワインです!!

2015オーパス・ワン 61,800円+税
カリフォルニア、ナパの最高峰!!フランスの1級シャトーとのコラボレーションで生まれた素晴らしきワインは、今やそのコラボしたムートン・ロートシルトに匹敵の素晴らしい品質で評価もうなぎ上り!!この2015年はパーカー97点!!うーん、飲みたいですね〜\(^o^)/

115KITADAYAの取り扱いワインは、年代物やブルゴーニュ、ボルドー、ドイツ・・・etcまだまだございます。ご紹介できるのは極一部ですが、是非是非スペシャルワインをこの機会に是非GETして下さいませ〜\(^o^)/

店頭:現金&ペイペイ10%OFF!! クレジットカードは、5%OFF!!9/28まで!!
是非お越しくださいませ〜(^^)/
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決算セール!大好評開催中です!!黒毛和牛ハンバーグに合う赤ワイン!!

2020年09月14日 16時46分
平日は10:00-21:00営業!火曜日は定休日の115北田屋です。

秋一番企画!!決算セール大好評開催中!9/28日迄です!!
9月28日まで決算セール
店頭限定!輸入ワインが10%OFF!!

憧れのワインを手に入れるチャンスです!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

北田屋グランヴァン&シャンパン.jpg
例えば、こんなスペシャルなワイン達は如何でしょうか?

●ポスト シャトー・ムートン!!
2016クロ・マヌー メドック・・・ボルドーの高級ワインの販売を行うワイン商の元に生まれたステファン・ディエフ氏はムートン・ロートシルト(現在約8万円のメドック公式格付1級シャトー)の味わいに魅了されいつかこんなワインを作ってみたいと考えていました。
醸造組合のコンサルタントとして活躍の後、自分のワインを造りたいという夢を実現するべく小さな畑を購入し最初は600本のみの製造からスタートしました。できたワインは、いきなり最高評価を獲得し、一躍幻のワインとなりました。
ムートンと同じ栽培法、醸造法を今も守り、その伝説は1歩1歩「(ラベルの)象が重い箱を押すように進んでいます。」味わいは、まさに完璧です!!まるでムートンやラトゥールのようにしっかりとしていて、タンニンはシルキーです。香りはずーっと嗅いでいたくなる、ブラックベリーやカシス、焦がしたトースト、ヴァニラの香り。
この機会に是非お求め頂きたい逸品です!!

●ポスト シャトー・マルゴー!!
2016レイニャック キュベ・スペシャル・・・ボルドーの特級ワインに過去に何度となく勝利している当店では言わずと知れたスペシャルワイン!!パワフルですが、エレガントでシルキーです。

●普通じゃない!!赤ワイン。
テラ・マター アン・ユージュアル・・・チリの古木で作られるフル・パワーの赤ワイン!過去に行われた大会で476本のワインの中で最高峰No.1に輝きました。まさに『普通じゃない!』驚きのパワーです!

●インポーターの決算セール+当店の決算セールのWでお得なシャンパーニュ!!
JMゴビヤール ロゼ6,050円→4,280円(税込)・・・ラベルにシャンパンの父「ドン・ペリニヨン」僧侶が描かれる唯一のシャンパン。ラズベリーの様な心地よい果実味。しなやかで落ち着いた味わい。ジルベール・ガイヤール誌92点。【限定10本】

●同じくお得なセール中!ヴィンテージ シャンパンがこの価格!!
JMゴビヤール2014 プレステージ・ロゼ7,150円→4,980円・・・オード・ヴィレール村の斜面に植わる古木より!!デリケートで穏やか、調和のとれた味わい。ジルベール・ガイヤール93点。【限定6本】

その他、店内盛り沢山です\(^o^)/

先日の夕飯はお買い得にGETした黒毛和牛のハンバーグでした!!
黒毛和牛ハンバーグとワイン.jpg
ヴィーニョ・ヴェルデ 白 コンド・ヴィラールは、微発泡で、すっきり爽やかな辛口のポルトガルを代表する白ワイン。本当に飲みやすくてスイスイ行けます!!アサリの酒蒸しにGOOD!!

秩父ワイン 源作印 赤は、以前よりも少しふくよかになって復活!!気軽に楽しめる赤ワインです!!

厳選!濃い目の赤ワイン6本セットに入った「イ・バルジ シラー」は、ジューシーな果実味、たっぷりのコク!!バランスの良い味わいでコスパ大!!ハンバーグにも程よくマッチ\(^o^)/

グリス・セラーズ シラーは、たっぷりのコクと長い余韻。そして、大変かぐわしい香りが楽しめる今、一押しのカリフォルニアワイン!!相変わらず高級感がありますね〜。飲んでて思ったのですが、グラスは回さず、ワインを落としてからなるべく動かさないほうが、香りがより良く感じました。グラスを回すとスパイシー感が少し出てきます。
黒毛和牛ハンバーグにも美味しい!!★★★★☆!!まったり楽しめます!!

以前、頒布会に入ったアルゼンチンのヴィニャルバが作るパリージャ・マルベックは、さすが、牛肉との相性が完璧で、見事★★★★★のマリアージュでした\(^o^)/高級感もあり、ウキウキします!!又、ラベルのマッチ棒の燃えカスの写真がバーベキュー好きの心に火をつけますね〜!!
牛肉には最高のふくよかでまろやかな赤ワインでした\(^o^)/

久しぶりにバーベキューしたいな〜(^^♪
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澤乃井詰めたての酒、一番汲み予約受付中!!ワイン決算セール開催中!!

2020年09月13日 12時24分
土日は、9:00-21:00営業の115北田屋です。

澤乃井さんの年に一度の限定酒!!只今ご予約受け付け中!
澤乃井限定酒.jpg
●10/2(金)発売!!「朝詰めの酒」ほかほかで届きます!!

●10/23(金)発売!!「一番汲み 生原酒」今年一番最初のしぼりたて!!現地まで取りに行ってきます!!
どちらもご予約限定販売!!お見逃しなく〜(^^♪m(__)m

冬まで待てない冬の月入荷!!
冬まで待てない冬の月.jpg
年末に発売する大人気のお酒「冬の月」。次回の入荷は12月になります。
しかし!冬まで待てない方に朗報です️

蔵で寝かした「ひやおろしバージョン」が限定入荷です。。
その名も『冬まで待てない冬の月』
早速試してみましたが、フルーティ&ジューシーでちょーー美味いわーい(嬉しい顔)少量の入荷の為なくなり次第終了ですもうやだ〜(悲しい顔)もっと仕入れとけばよかった…ぴえん(;ω;)
720ml 1,782円 1.8L 3,575円(税込) 数は少ないですので、お早めに〜\(^o^)/

秋の夜長にシュワシュワ〜ワイン!!
秋のシュワシュワワイン.jpg
まだまだ暑い日が続きますが、秋の訪れも♪
丁度心地よい微発泡のワインが揃っています!!季節的にもバッチリです!!

只今、決算セール中!!スペシャルワインもお見逃しなく〜(^^♪
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北田屋Go toキャンペーン中!!良いワイン、お酒色々入荷中!!GTOラベル到着!!

2020年09月11日 23時58分
皆様〜!!北田屋へGO!
9/28迄年に一度の決算セール開催中です!!輸入ワインが10%OFF!!まさに北田屋Go toキャンペーン!!是非是非お越し下さいませ〜!!期間中商品の不足が色々と予想されますが、ご了承くださいませm(__)m(一部除外品もあり)

そんな中〜。新着ワインも入荷してきました!!
注目ワイン入荷.jpg
●2018サンジュスト アレンテンナーノ キアンティー・クラシコ 3,960円→3,380円税込
 なんと、スペクテーター誌が選ぶ年間TOP100ワインでBEST3に選ばれた絶品の赤!!
1 シャトー・レオヴィル・バルトン 2016年 97点
2 マヤカマス カベルネ・ソーヴィニョン マウント・ヴィーダー 2015年 96点
3 サンジュスト アレンテンナーノ キアンティー・クラシコ 2016年 95点
この下には、ピション・バロンやアルマヴィーヴァなど名だたるワインが目白押し!!今月の頒布会N(自然派)コースにも入りますが、あまりにも良かったので先行で店頭販売しております!!

●2016サンジュスト アレンテンナーノ ペルカルロ 10,680円税込
完熟葡萄から作られるこの蔵の最上キュベ!!2本入荷しましたが本日1本売れてしまいました。残り1本!!サンジョベーゼ100%の自然派スーパータスカン!!濃厚でまろやか。ヴォリューム感も満点!!『アントニオガッローニ誌』99点!!

●2017ファンヒル シルバー ラベル 2,880円税込
 氷を入れても薄まらない位、とにかく濃厚な赤ワインです!!スペイン・フミーリャ産!!こちらもパーカー高ポイントの常連ワイナリー!!

●2018ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ 赤 D.ベルトー・ジェルベ 3,680円税込
 果実味たっぷりの癒し系生産者!!2018はたっぷりのコクと果実味が詰まりまくっています!!ジューシーで美味しい〜♪

2016グリス セラーズ シラー 2,178円
 6〜8千円のローヌやカリフォルニアの高級ワインに十分匹敵!!まろやかで濃くてシルキーです!!一度売り切れましたが、再入荷!!大大大人気でーす\(^o^)/

そして、一押しアイテムが突然現る!!
バシェ・ルグロ.jpg
2018シャサーニュ モンラッシェ赤 レ・プラント・モミエール ヴィエイユ・ヴィーニュ D.バシェ・ルグロ 6,580円税込
 先日、輸入元の一人の営業マンが味見をわざわざ持ってきてくれて、北田屋スタッフで驚愕しました!!全員一致で非の打ちどころなし!!白ワインで有名なシャサーニュ・モンラッシェ村のワインですが、この赤は本当に絶品です!!ブルゴーニュ好きの方は是非一度!!買わなきゃ損なワインです!!樹齢74年。黒果実や赤果実バランスの良い樽の風味。まさにグランクリュの良いワインを飲んだ時の満足感ですよー!!
決算前なので仕入れない予定がついつい仕入れてしまいました。ただし限定6本!!お早めに〜(^^♪

『GTO X RYUSEI THANK!』広島の龍勢よりGTOラベル入荷!!
GTOラベル入荷.jpg
一世を風靡した漫画「GTO(グレート・ティーチャー・鬼塚)」、ドラマ化もされ反町隆史さんと松嶋菜々子さんのグレートキャストでコチラも大ヒット!!私も毎週楽しみに見ていました(^^♪

その漫画の作者「藤沢とおる」先生が九州の豪雨で被災された地域の復興の為に、龍勢を作る藤井酒造さんとタッグを組み、タンクを丸々1本GTOラベルとして発売に至りました!!
龍勢GTOラベル.jpg
遠くから見るとラベルは薄く見えますが、近くで写真を撮るとなぜか映えます!!!
ちょっと不思議なラベルです!!
720ml 2,222円 1.8L 3,520円 (税込)

売り上げの一部が赤十字社に寄付されます。是非お求め下さい!!
詳しい記事は数日前のこちらのブログで(^^♪
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澤乃井 朝詰め ホカホカの酒&澤乃井 一番搾り 一番汲み(生)
只今、絶賛ご予約受付中です!!
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決算セール開始しました!!9/28迄!!ボージョレ・ヌーボ樽!!ご予約スタート!!9/21迄!!

2020年09月10日 00時43分
平日は10:00-21:00営業の115北田屋です!!

秋の一番企画!!決算セール開始しました!9/28日迄です!!
9月28日まで決算セール
店頭限定!輸入ワインが10%OFF!!

憧れのワインを手に入れるチャンスです!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

ほとんどの商品が10%OFFですが、有名シャンパンや大特価テーブルワイン等一部除外がございますm(__)m

決算セールにはなりませんが、今年もこの時期がやって来ました!!

もう、こんな時期ですね〜^_^;ボージョレ・ヌーボ2020\(^o^)/

通常のボトル予約はもう少し先ですが、3L,5L,10Lの樽熟ヌーボを先行予約開始です!!
ペール・ギヨ5Lボージョレ・ヌーボ.jpg
ホーム・パーティーやレストラン、バーなどでの解禁パーティーに!!
今年は11/19(木)解禁\(^o^)/
ボージョレ・ヌーボ職人ギヨさんが作る極上ヌーボ!!毎年力強い味わいです!!去年も極上でした!!
【先行予約】ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ <樽入り5リットル>
定価48,000円を→ご予約特価 38,000 円+税

昨年大人気の3Lも登場します\(^o^)/【先行予約】ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ <樽入り3リットル>ご予約特価 29,800 円+税
ワイン1本飲めちゃう方が4人いれば開いちゃいますよー♪

大人数の場合は10Lもお勧めです!!
【先行予約】ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ <樽入り10リットル>ご予約特価 51,800 円+税

お申し込みは9/21迄!お早めにご予約下さいませ〜!!
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秋のお酒と言えば「ひやおろし」ですよねーーー!!

2020年09月07日 18時15分
秋の限定酒「ひやおろし」ぞくぞく入荷!
※火曜日は定休日です。
2020ひやおろし3.jpg

「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸(おろ)して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。
ときは移って現在、春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、出荷前の2度目の火入れをせずに出荷されます。貯蔵の形こそ、タンクや瓶に変わりましたがその本質は昔と変わりません。
2020ひやろし2.jpg
暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごして熟成を深め、秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」。豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、なめらかな口あたり、まろやかな適熟の味わいが魅力のお酒です。 
(問屋さんのHPから抜粋)

2020ひやおろし1.jpg
「ひやおろし」は「秋あがり」とも言われています。   
ほどよく熟した旨味を味わえます。
冷酒でも、温めてもる美味しいお酒です!お好みの温度でお楽しみ下さい♪
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真夜中の来訪者♪シャンパン&ヴォーヌ・ロマネ。シャテルス・シャルドネ旨し!!

平日は10:00-21:00営業の115KITADAYAです。火曜日は定休日ですm(__)m

昨夜は、お店を閉めてペットの魚の世話をしていると突然電話が!!「KMTさんでワイン会やったんだけど、残ったワイン味見しない?」と30年来のお友達より。
オリーヴ、チーズ、シャンパン、ヴォーヌ・ロマネ.jpg
勿論、快諾しましたヨ!!もう一人のお友達と。ワイン会の2次会に北田屋をご用命頂き有難うございます(^^♪
私からは、まだ飲めていなかったJMゴビヤールのブラン・ド・ブラン。蜜や白い花の香り、切れのある辛さと泡立ち。そして心地良い蜜の様な余韻。こちらもラベル不良の特価ですが、品質は全く問題なし!!
KMTさんから歩きで来て頂いたお友達の汗だくで乾いた喉を潤してくれました(^^♪私も仕事あがりでグビグビいってしまいました\(^o^)/

ワイン会の残りもう1本は「デヴネ・ドルーヴァン アンソリット ピノムニエ」低農薬有機栽培、小樽熟成、ドサージュは濃縮果汁を4g/l。瓶熟6年間というとんでもなく気合の入った1本。現地のプロが信頼するワイン誌で軒並み高ポイント!!ビュル・エ・ミレジム誌では生産者NO.1も獲得!!
複雑で切れも良く旨味も満点!!美味しいです\(^o^)/お買い上げいただいた上にご馳走になり有難うございましたm(__)m

更に更に、大切に寝かせていた「ミッシェル・グロ 2013ヴォーヌ・ロマネ・クロ・デ・レア」もご相伴に預かりました(^^♪
香りはまさに香水!!液体は厚みもありながらもエレガント。奥深い味わいはいつまでも印象に残りました。禁断の液体を飲んでいるような雰囲気も。やはり流石ですね!!

おつまみはチーズやさんの種入りオリーヴと長期熟成グラナパダーノで!!食前酒のおつまみには最高でした!!雨が降ってきたので楽しい宴は早めに終了!!

夕飯は軽めに。。。
刺身とブルゴーニュブラン.jpg
ボージョレのシャテルスが作るブルゴーニュ シャルドネ!!たっぷりの果実味と心地よい樽香。高級感もたっぷりです!!お刺身にもGOOD!!

キクヨイ特本と澤乃井 大辛口は文句なしでお刺身にバッチリでした!!

今年のボージョレの買い付けは行けそうにありませんが、ヌーボの販売はしっかり行わせて頂きます\(^o^)/近日情報アップします!!先ずは3L、5L、10Lの樽詰めヌーボのご予約から開始します!!
詳しくはホームページへ!!
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レア物ワイン入荷!今売れてる「涼」ワイン!

2020年09月05日 12時43分
土日祝は、9:00-21:00営業の115北田屋です!!

少しづつですが、レア物ワインが入荷しております!!
フーリエ ブルゴーニュ 2018.jpg
ジャン・マリー・フーリエ 2018ブルゴーニュ・ピノノワール 6,280円+税 【限定2本】
何度か、お客様と飲ませて頂く機会がありましたが、常にエレガントでスーッと入っていく美味しいブルゴーニュでございました。今回は2本ですが又年末ごろにちょこっと入る予定がありますm(__)m早い者勝ち!!

クラフト・ファームとプラーガー.jpg
■クラフト・ファーム ローズヒップ・・・ニュージーよりオレンジワイン!!白い花やグレープフルーツ、ムスクなどアロマティックな香り。非常にリッチで余韻も長い!!品種はピノグリ31%、ゲヴュルツ29%、ミュスカ23%、アルバリーニョ17%。 3,689円+税 【限定2本】

プラーガー グリューナー・フェルトリナー ヴァッハシュトゥーム ボーデンシュタイン・・・なななんとパーカーノアドヴォケイト誌で98点のオーストリア白ワイン。凄まじい生命力、多層的で躍動感ある渾身の傑作!!洋梨、リンゴ、グレープフルーツの風味。繊細で余韻が長い。超入手困難!! 7,709円+税 【限定2本】

プラーガー グリューナー・フェルトリナー ヒンター・デルブルグ・フェーダーシュピール・・・ワインアドヴォケイト93点、ファルスタッフ92点! 3,980円+税 【限定2本】

プラーガー リースリング シュタインリーグル・・・フォルスタッフ誌にて92点!白桃のニュアンス、切れよく洗練。 3,980円+税 【限定2本】

今売れてる「涼し気ワイン」ポルトガル、ジュラ、スペイン!!
今売れてる涼し気ワイン.jpg
まだまだ暑い日が続きます!!キーンと冷やして気分爽快♪
アルカス ヴィーニョ・ヴェルデ コント・ド・ヴィラール 白・・・心地よい微炭酸。アルコールも控えめで、スイスイスイスイ入っていき、同じ量を飲んでも一般的なワインよりも翌日の体が軽く感じます(^^♪只今大ヒット!!

アルカス ヴィーニョ・ヴェルデ コント・ド・ヴィラール ロゼ・・・緑のワインと呼ばれるヴィーニョヴェルデにはロゼも有ります!!これ又ナチュラルでスイスイ飲めて、あらゆるお食事にピッタリ!!

アルカス・アルバリーニョ 白 コンド・ヴィラール・・・これは、大変高級感があります!!スッキリしつつ旨味が満載!!瓶が又特徴的な三角錐!!

ポルトガルの人気赤も含めたワインセットも有りますよー!!

ロイヤル ペルル ロゼ スパークリング SALE1,980円→1,480円税込
フランスのジュラ地方で歴史ある蔵元が作る、王家の真珠と名のついたしっかり切れのある辛口ロゼ。過去にジュラのファーストクラスラウンジでも使用された実績があります!!

パラウ ブリュット・・・KITADAYAの最も売れてるスパークリング!!この価格でしっかり瓶内二次発酵!!
シリーズにはリザーブタイプや日経新聞+1でNO.1に輝いたエクストレ・マリウムなどもございます!!

美味しい白や泡で暑い残暑を楽しみながら乗り越えましょう!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)

広島県竹原市「藤井酒造 龍勢」より 九州豪雨寄付金付きGTOラベル販売のご案内!!

2020年09月04日 23時59分
土日祝は、9:00-21:00営業の115北田屋です!!

九州に台風が近づいていて、大変心配をしておりますが、こんな企画がスタートしております。
GTO龍勢酒.jpg
九州豪雨災害の力になりたいと、広島の酒蔵「龍勢」が復興支援限定酒を発売します。
2018年の西日本豪雨で浸水したときに災害復旧と地域活性の為に発案された寄付金付きの日本酒「GTOx龍勢」。今回は、九州の力になればとの思いからの発売になります。

北田屋も微力ながら、賛同させていただきます。九州をはじめ全国で被害が拡大しない事を祈っております。

【龍勢 藤井酒造様より】
新型コロナウイルス感染症の情勢に鑑み、検討を重ねましたが、GTOの作者である藤沢とおる先生とのコラボ商品、【GTO X RYUSEI THANK!】発売することといたしました。

今回の企画「THANK!」は、2018年7月の西日本豪雨にて浸水した蔵に藤沢とおる先生がお越しになり、「何か力になれないか」と仰ってくださったことがきっかけで始まりました。

この度、2020年7月に発生した九州豪雨の復興支援酒として、2020年9月、「GTO X 龍勢 九州豪雨支援 特別純米酒」を発売することとなりました。

2020年7月、世界中で新型コロナウィルスが流行するなか、九州地方は豪雨およびその被害に見舞われました。
さらに感染予防対策のため、外部からのボランティア募集も儘ならず、被害を受けた地域はいまだ復旧が進んでいない状況だと伺っております。

西日本豪雨の復興酒の際にご協力を頂いた漫画家の藤沢とおる先生と相談し、復旧復興に微力ながらも貢献したいと思い企画いたしました。普段販売していない、山田錦の特別純米酒です。

味わいは山田錦らしい柔らかな口当たり。キレのいい酸味がいいアクセントになっています。
残暑が残るこの季節にぴったりのお酒。現在市場に流通していない、今回の企画だけのお酒です。

1本あたり、720mlは600円、1800mlは1,000円を、
日本赤十字社を通じて被災地に寄付いたします。
お取扱店舗に関しましては、追ってお知らせいたします。

※ラベルはイメージとなります。
変更する場合がございますのでご了承くださいませ。

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■商品詳細

GTO X 龍勢
九州豪雨支援 特別純米酒

原料米 山田錦100%
精米歩合 60%
アルコール 16%
価格 720ml 2,222円 1.8L 3,520円 税込
原料米 雄町、山田錦
精米歩合 60%
アルコール 16%
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Produced by 藤沢とおる & 井上雄策(株式会社SOLTUS)

復興支援しつつ美味しいお酒を是非お求め下さいませ〜\(^o^)/ご予約受付中です!!

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ユキちゃんの埼玉地酒ブログ | Comment(0)

シャテルスより新着白!黒鯛捌いてみました!!アンガス牛と赤ワイン♪

2020年09月03日 00時26分
まだまだ暑い日が続きますね!!
KITADAYAは平日10:00-21:00の営業です!!

暑い日に最適のスパークリングワインが人気です!!そして、ボージョレ・ヌーボでお馴染みのシャテルスより、久しぶりに白ワインが入荷しました!!
ブルゴーニュ・ブラン・シャテルスとカタン.jpg
スパークリングのカタンは以前紹介済ですが、今お得プライスですので、お見逃しなく〜!!

シャテルス ブルゴーニュ・ブラン シャルドネは、ボージョレ・ヌーボの最高金賞を連年受賞の快挙ももつ、現地でも有数の造り手!!生産者のパスカルさんが銘醸地ブルゴーニュの小さな畑の完熟シャルドネ種から樽熟成で仕込んだ、果実味と酸味のバランスが絶妙な味わいのすっきり白ワイン!高級産地ブルゴーニュ産で1,850円(外税)という信じられないコスパです!!是非お試し下さ〜い!!

昨夜の夕飯はお客様から黒鯛(チヌ)を頂いてしまったので、ちょうど定休日と言う事で頑張って捌いてみました!!
黒鯛とワイン.jpg
何度かチャレンジしているので、大分上達してきました。ただ、1匹捌くのに10分以上掛かってしまうので、まだまだ精進が必要です。今日、魚屋さんで見てたら2分くらいでチャチャッチャっと。目標5分で頑張りたいと思います!!

頂いた黒鯛は柵にした後クッキングペーパーで何度も水けを抜いて、コブ締めも作りました!!新鮮でコリコリしてて、美味しかったです。
スパークリングのジョセフ・カタン クレマン・ダルザスがこの日の食事にメチャ旨でした!!★★★★★!!

日本酒のキクヨイも澤乃井 大辛口もバッチリ合いました!!★★★★★!!特にアラで出汁を取って、味を調えた後にアラに出汁を張った物にとーっても良く合いました\(^o^)/ウマウマ〜♪

先週の火曜日はお得なアンガス牛のステーキを焼きました!!
アンガス牛.jpg
たっぷり食べたいときはこれですね!!

写真左は豚肉〜♪焼肉のたれでチャチャっと。
アンガス牛と赤ワイン.jpg
豚肉にはレゾリュー赤ラベルが完璧によく合いました!!柔らかで甘じょっぱい和風タレにとーっても美味しい!!
頒布会のカーサマリン ソーヴィニヨン・ブランも良く合いました!!

牛肉には赤ワイン、バルサミコ、ディジョン・マスタードのソースを掛けて頂きました。
和牛に比べると少し噛み応えがありますが、これはこれでやっぱり美味しいですね〜。
赤ワイン全般によく合いました!!
頒布会の「カーサマリン ピノノワール」、レゾリュー赤ラベル、頒布会 赤のみコースに入った「ドメーヌ・クードレ・メルロー」!!
どれも、まろやかで飲みやすく牛ちゃんによく合いました\(^o^)/

極上スパークリング3.jpg
現在の極上スパークリング6本セットは本格的な特級シャンパンが入っているので大変お得ですよー!!残り5セットです!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ(in埼玉県所沢市) | Comment(0)