新着ワイン入荷!!鴨とワインのマリーアジュ。芸能人がやって来ました!!

2020年05月30日 21時43分
土日は9:00-21:00の営業です!!
ワインとチーズの頒布会入荷しております!!お越し下さいませ〜\(^o^)/

ワイン入荷アルザス&ブルゴーニュ.jpg
またまたブルゴーニュやアルザスなどマニアックなワインが到着しております!!
ビオの大御所マルセル・ダイスのアルザス・白ワインはラベルがカラフルになりました!!「コンプランタシオン」3507+税は、13種類もの葡萄を使用した混種・混醸、大樽発酵・熟成の一品!!「辛口、複雑さ、普遍性」を表現!!

年代物のサントネイ1級格付ラ・コム ルー・デュモンは、大変お買い得で美味しいですよー!!
1999年 4680円 1995年 4611円
ブルゴーニュらしい優しい味わい。

ハート・ラベルのプイィ・フュメや魚拓ラベルのアルザスも切れのある辛口好きなお客様から大人気です!!

定番ブルゴーニュも入っております!!

ワイン入荷トマモレ.jpg
レア物白ワイン「トマ・モレ」入荷しました!!超当たり年の2018年!!上級キュベは各1本です!!
シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家ベルナール・モレの息子で、父の引退と共にドメーヌを引き継ぎました。ドメーヌ・ロマネ・コンティーでモンラッシェの栽培責任者も兼任していましたが、両立はむずかしく自身のドメーヌに専念することに。現在すこぶる人気です!!

ブルゴーニュ・シャルドネ4618・・・蜜っぽくて旨味タップリ!!なんと、シャサーニュの畑から作られた1本。

シャサーニュ・モンラッシェ9073円・・・ミネラリーで切れがあり、骨格もしっかり!!砂糖漬けの黄色いフルーツと花の香り。魅惑的な1本です。

シャサーニュ・モンラッシェ1erヴィデ・ブルス16618円・・・バタール・モンラッシェに隣接!!ジューシーでキメ細かく、複雑味に富み、力強いスタイル。【限定1本】

ピュリニー・モンラッシェ1erラ・トリュフイエール17091円・・・上質な酸、ミネラル、円みを持つ!!ピーチ、ヘーゼルナッツ、オレンジオイル、アーモンドのフレーヴァー♪太く、甘みも十分に備えながら、エッジの効いた酸。ミネラル感に満ち溢れ、力強くパワフル。【限定1本】

ヴィレクレッセ・アンドレ・ボノム.jpg
その他にも色々入荷しておりますが、モンジャール・ミュヌレ当たり年2016年のシャサーニュ・モンラッシェ!!ヴォーヌ・ロマネが入荷しました!!

白でもう一つ!!ヴィレクレッセ村の第一人者アンドレ・ボノムが作る樹齢100年のヴィレ・クレッセ“レ・プレトル・ド・カンテーヌ”5891円は、ムルソーの1級格付けをも超えると呼ばれる品質!!新樽100%で24ヶ月熟成という、驚異のパフォーマンス!!ヴァニラ、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、レモンのフレーバー。超濃厚でミネラル感もあり!!年産2,200本の超限定品です!!

鴨とワインのマリアージュ♪
鴨肉とサントネイ.jpg
ここ最近、店頭で大ヒットしている商品があります!!それは、高級フレンチやイタリアン等でお馴染みの「鴨」マグレ・ド・カナールというハンガリー産の鴨肉です。
塊で焼けばまるで高級フレンチ。スライスして焼けばお蕎麦屋さんの鴨焼き。自宅にいながら非日常が味わえます!!お客様はスモークをされた方もいらっしゃいます!!メチャ美味しかったそうです\(^o^)/

その美味しい鴨肉をワインと楽しみました(^^♪うーん、幸せ!!
シャンパンにも頒布会のワインにもバッチリ!!特にテンションが上がるのはやっぱり年代物のブルゴーニュですね!!

そんな中、店頭に芸能人がやって来ました!!
長井秀和さん来店.jpg
間違いない!!で一世を風靡したお笑い芸人の「長井秀和」さん。

常連のロッキーさん(元カレー屋さんでワイン好き!!)と一緒にやって来てワインやウイスキーを買って下さいました。

ロッキーさんが選んだワインは、アルタム カベルネ・ソーヴィニヨンレイニャック・キュベスペシャル2016!!!
ワインのチョイスは「間違いない!!」帰りには隣のかまどさんで飲んでいかれたそうです!!

やっぱり芸能人オーラがありますね〜(^^♪都内でロッキーさんと焼肉屋さんをやっているそうですよー!!歌舞伎町 大衆焼肉 元気大将!!お近くの方は是非!!
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父の日におすすめ♪

2020年05月29日 12時36分
父の日のプレゼント️exclamation×2
ゴルフ好きのお父さんにゴルフ️スペイン産 赤 重め!ゴルフ•メダル•プレイ️‍ゴルフコクのあるワインですマティーニ(カクテルグラス)
父の日におすすめ1.jpg
スピリタス96°ウォッカ☠️ レモンの皮を使った「リモンチェロ•リキュール」を作るのに最適!
又水で薄めればあせあせ(飛び散る汗)消毒用エタノールの代用にも!

あと、これが凄い!
ウイスキーや焼酎、ワインを自分好みに樽熟成出来るアイテム!エイジング用オークボトル

そして、ウイスキー各種ございます!
先日、シーバスリーガル18年を飲ませてもらいましたが、やはり流石の美味しさでした顔1(うれしいカオ)まろやかで、香り高い♫水割り、ハイボールなんでも旨い!スルーっと入っていきましたよー(๑˃̵ᴗ˂̵)

ロンドン五輪に採用された英国のスパークリングワインイギリス国旗バルフォー・ロゼを飲んで東京五輪の開催祈願わーい(嬉しい顔)

この他、旬の新茶や所沢の焼酎や地ビール、そして父の日限定のお酒など!ラッピング&地方発送致します顔1(うれしいカオ)
お気軽にお申し付け下さいませー️るんるん
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久しぶりにナポリのかまど東狭山ヶ丘店さんへ食事に行ってきました!!

2020年05月27日 23時42分
昨夜は緊急事態宣言解除を受け、久しぶりにナポリのかまど東狭山ヶ丘店(旧ワイズインかまど)さんへ家族で外食に行ってきました顔1(うれしいカオ)
ナポリのかまど狭山ヶ丘店.jpg
昼と夕方は、少しお客様が入られたそうですが、夜は私達で貸し切り状態でした。

以前は、ビュッフェスタイルを取り入れておられましたが、今は昔に戻って全て着席(ドリンクバーは除く)で注文が完結するようになりました♪
実はご年配の方にはこちらの方が人気のようです!私もこちらの方がゆっくり食べて飲めるので好きですねー♪

ナポリのかまど狭山ヶ丘店パエリア.jpg
ワインは、持ち込みでイタリア産の新着スパークリングワイン1本とイタリアにルーツを持つオーストラリアのカラブリア家のネロダーヴォラ赤ワインを1本!️どちらもお食事に良く合いました♪まろやかな飲み口♫

料理はコースのシーザーサラダ、メイン、ドルチェ、ドリンク。二人で3600円なので一人1800円。相変わらずお得です!ほんの少し足すとチーズフォンデュか、バーニャカウダまで付いてきます!(+料金のメニューあり)

私はメインにチキンのグリルレモンソース!
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後はピザやパスタなど各々好きな物で楽しみました顔1(うれしいカオ)

ドリンクはビールに変更。デザートはモンブランケーキ
メニューにパエリアが追加されていましたよー

まだまだしばらくは、ゆったりスタートだと思われます。全国の飲食店様、頑張って下さいませm(__)m
家飲み派の方は、テイクアウトもオススメです♪

以下、ナポリのかまど入間本店さんのブログより
ピザの他にパスタやリゾット、サラダ、唐揚げ、ドルチェまで結構種類があるようですが、詳しくはお店の方へお問い合わせ下さいませm(__)m
ナポリのかまどお持ち帰りメニュー.jpg

ナポリのかまどお持ち帰りメニューパスタ、ドルチェ.jpg
ナポリのかまどさん下記3店の共同メニューのようです。詳しくは各店にお問い合わせ下さいませ〜\(^o^)/
入間本店 0120-014-366
所沢下富店 0120-318-014
東狭山ヶ丘店 0120-014-251 (←北田屋の近所のお店はこちら!!)
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角上さんのお寿司とワイン!!

2020年05月26日 00時24分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m
水曜日以降平日は10:00〜21:00の営業となります。

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先日の夕飯は久しぶりに角上さんのお寿司!!相変わらずのコスパの良さでした\(^o^)/

ピンクのドンペリに勝ったカバは、華やかな香り果実味たっぷり、心地よい辛さのスパークリング!!お寿司との相性は抜群です。特にマグロやエビ、サーモン等によく合います!!見事★★★★★!!

頒布会のBコースに入った「ルー・ミランダ X シャルドネ」!!花や蜜、ヴァニラの風味。香り高く上品で飲み口良い♪白身魚を中心に★★★★★!!

ルー・ミランダ X シラー」は、コク有り上品ほんのりスパイシー。ややワインの方が強かったです!!でも、生臭くなったりとかはなかったですよー!!

リトゥース バルバス 2015は、スペインのメチャクチャパワフルな赤ワイン!!以前頒布会に入りました!!樽もメチャクチャ効いております(^^♪こちらはお寿司ではなく食後のチーズと合わさせて頂きました。チーズに★★★★★\(^o^)/

そういえば、自宅でとれたさやいんげんが美味しかったです!!もう時期が終わってしまいましたが、自粛中でも野菜は育つ!!
今は、ルッコラ、ニンニクと会長頑張っております!!
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新茶10%OFFは今月末まで!!美味しい食材入荷!!お買い得ワインセット!!

2020年05月24日 11時43分
2020年新茶も大好評!!とーっても美味しく出来ています!!
10%OFFセールは今月末まで!!
新茶10%OFFは5.30迄.jpg
是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
インターネットでもお買い求め頂けます♪

美味しい食材入荷2.jpg
お家で楽しむ、本格食材入荷中!!
北海道の美味しいカッチョカヴァロ。カッチョカヴァロを焼く時にもこれを使うと美味しくなる最高品質エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイルペトラリア」「ジュリエッタ」勿論サラダにも!!
カッチョカヴァロを焼くときに仕上げに振りかけると、素敵な味変「北田屋ハーブソルト」「北田屋ジンジャーカレー」「イタリアン」!こちらもお肉やパスタ、魚料理等に重宝します!!
今プロシュートが安い!!パルマ産生ハム小パック(28g)通常500円の所298円にて!!限定販売中!!
パスタやサラダに美味しいトリュフ入りアンチョビも再入荷!!

白ワインセット2.jpg
色々な品種が楽しめる白ワインセットが入荷致しました!!15,235円→11,000円税込

今年はワインセットが本当に大好評!!今後も順次ご紹介していきま〜す\(^o^)/
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頒布会のワイン5月分入荷しました!!

2020年05月23日 01時24分
土日は9:00-21:00の営業の115北田屋です!!

只今、説明書の作成完了しました!!今月も美味しいワインの頒布会到着致しました!!
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Aコースは赤の甘口「ソレイユ プレステージ」と貴腐葡萄も混じる甘口ワイン「セクア シャルドネ ドゥルセ エスタカーダ」。

Bコースはオーストラリアの上品なワイン。ルー・ミランダ シャルドネ白とシラー赤。

Cコースは39ノース カベルネ・ソーヴィニヨン2010。バックヴィンテージの貴重な1本!

Bコースの赤のみコースにはサッカーで有名なあのメッシの赤が入ります!!

自然派ワインはイタリアのちょっと上のクラスの白ワイン「グレコ・ディ・トゥーフォ」と日本初入荷の南仏自然派が入ります。

チーズのコースや入門コースも素晴らしい逸品です!!お楽しみに〜\(^o^)/

その他、新着ワインが続々です!!
厳選赤6本セット.jpg
厳選!濃い目の赤ワイン6本セット!(ほぼ第一弾)も限定12本だけ入荷しました!!お見逃しなく〜\(^o^)/
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年代物ボルドーも入荷!コロナに負けるな応援企画!!豊島区北大塚「割烹ビストロ ジュイエ」さん。

2020年05月21日 21時58分
年代物のボルドー・グランヴァンも久しぶりの入荷です!!
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1975年ベイシュヴェル、2006年オーヴァージュ・リヴェラル、1999年プリューレ・リシーヌ。
ブルゴーニュは相変わらず続々と限定品が入荷中。2015ヴォーヌ・ロマネ1erショーム ダニエル・リヨンもかなり美味しそうです!!是非北田屋ワインセラーをご覧ください(^^♪

コロナに負けるな応援企画!今回は豊島区北大塚の割烹ビストロ樹癒え(ジュイエ)さんの豪華欧風オードヴル盛り合わせ。
ジュイエ洋風オードヴル.jpg
お店はJR山手線大塚駅より徒歩3分。30年以上続く大人気のお店で、ミシュランガイドにも3年連続掲載!!若き日のユキちゃんもワイン学校のメンバーと幾度となく訪れたワインラバーも喜ぶ名店です。
2016年より和とフレンチの融合でより一層の人気を博していたのですが、コロナショックはこちらにも。

でも、お家にいながら美味しいオードヴルが頂けました(^^♪メニューはこんな感じです。
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●オマールエビのキッシュ
●オマール海老の焦がしバターソース
●パテ・ド・カンパーニュ(フランスの伝統的な、豚とレバーを使った田舎風パテ。)
●鴨ロースの燻製薄切り、マスタードシードソース和え

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●ラタトゥイユ
●アワビ茸のマリネ
●A5ランク黒毛和牛のローストビーフ、トリュフソース(とてもゴージャスなローストビーフ)
●豚肉のリエット、黒パン添え(ライ麦などを使った田舎風のパンに、黒豚のペーストをはさみこんでいます。)

これに、たまたま同じタイミングで取り寄せた生産者応援企画の塩水ウニ!!
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またまた、お正月チックな夕飯になりました!!

早速ワインとのマリアージュ実験です!!
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シャンパンはヴァロワ キュベ・プレステージ。その昔、ワインのブラインド・テイスティング会で高級シャンパン等を軒並み抑えNO.1になった珠玉の1本!!シャルドネ100%のブラン・ド・ブランです!!
どの食材にも大変よく合いますが、やはりオマール海老の焦がしバターソースに最高です!!見事★★★★★!!そして、塩水ウニの海苔巻きにも最高!!★★★★★!!

今月の頒布会に入ります、ルー・ミランダ X シャルドネは、バラス良く品があり、まったりとした蜂蜜のニュアンスも持ちながらもキリリと引き締まった白ワイン。こちらもオマール海老のキッシュやラタトゥイユ。メチャ旨アワビ茸のマリネ!パテなどにバッチリマリアージュ見事★★★★★!!

同じくルー・ミランダ X シラーズは、たっぷりのコクがあり、スーッと上品に滑らかに溶けていく赤ワイン。鴨の燻製やラタトゥイユにバッチリ!!★★★★★!!
ラタトゥイユって家庭で作るのとプロが作るのって工程が全然違うんですよね〜。昔テレビで見た事が有ります。だから美味!!シンプルなのに奥深い流石素晴らしいお味でした!!

そして、この日のメインイベント!!仲田さんのセレクションワイン!!
ルー・デュモン レアセレクション1999サントネイ1級格付ラ・コム!!
心地良い熟成感。まろやかな赤ワイン!!濃くはありませんが、ピノノワールの上質が存分に楽しめます。なんか、ワイン会の二次会で良くお客様にご馳走になった古酒の味わいを思い起こしてくれました(^^♪懐かしい〜(´-`).。oO 
トリュフソースのローストビーフや鴨やパテ・ド・カンパーニュにもバッチリ。★★★★★!!中でも、豚肉のリエット、黒パン添えに悶絶するほど美味しい★★★★★★★★★★!!のナイスマリーアジュでした\(^o^)/

まだ到着していませんが、この他に
シェフ絶賛!! 黒毛和牛100%ハンバーグ(スペシャルトリュフソース付)

オマールエビ、イカ墨、塩辛の入った深みある、エレガントなキーマカレーと
樹癒えさんの焼き立てパンのセットも注文しました。

到着が楽しみです!!詳しくは割烹ビストロ樹癒え(ジュイエ)さんのページをご覧ください。

こんな時だから、ストレスを溜めないように楽しく美味しく過ごしましょー!\(^o^)/!
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ムール貝と餃子にプロセッコ♪上善如水ロックも美味しかった!!

2020年05月20日 14時02分
115北田屋は平日10:00〜21:00の営業です!!

先日パッパーレさんからテイクアウトしたムール貝とブロッコリーの酒蒸しでマリアージュ実験!!
カーサゲラーと餃子、ムール貝.jpg
イタリアのスパークリング カーサゲラ― プロセッコとナイスマリアージュ!!★★★★★!!
フルーティーで香り良い、心地よい辛さのスパークリングです。

お買い得ワインセットに入っていたスペインのヴィニャンツァ 樽熟成も濃いめの赤ワインですが、渋みも強くないので、なかなか良かったです(^^♪

餃子にはどちらもバッチリです!!

上善如水とムール貝.jpg
そして、エンドレスで食べて飲めちゃいそうなマリアージュも発見!!
新潟の白瀧酒造が作る上善如水(じょうぜんみずのごとし)名前の如く、水のようにスイスイ飲めちゃうお酒ですが、これに氷を入れてオンザロックに♪♪♪
更に飲みやすくて、スイスイスイ〜っと水のように入っていきます。美味しいカクテルを飲んでる気分。
これに、ムール貝が★★★★★のマリアージュ!!ガンガン飲めて、ガンガン食べれちゃいます!!まさにエンドレス!!

酔わないのかな〜と言う位の飲みやすさですが、やっぱりしっかり酔いました(^-^;飲みすぎ注意な危険なマリアージュでした\(^o^)/

餃子にもとーっても美味しかったですよー!!
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ここ最近のマリアージュ実験。トンカツ&ハンバーグ。

2020年05月19日 00時42分
火曜日は定休日ですm(__)m

ここ最近のマリーアジュ実験!!

とある日の夕飯は、トンカツ!!
トンカツとプリューレ・リソン.jpg
今、お店でメチャ売れしている「シャルル・ド・リソン ペール・ギヨ」が大変よく合いました!!
コート・デュ・ローヌ地方のブドウ品種がシラーとグルナッシュ。そしてお買い得で樽熟成のハイコスパワイン!!!
豚肉にもソースにも大変よく合いました(^^♪見事★★★★★!!

ハンバーグとワイン。
ハンバーグとワインコートドピー.jpg
出来合いでしたが、玉葱ソースがたっぷり効いていてなかなか美味しかったです。
こちらには、お買い得に仕入れられた「モルゴン・コート・ド・ピィ」がバッチリマリアージュ(^^♪
そして、お買い得 金賞ボルドー6本セットに入っている「シャトー・オー・フォール」も「セニョール・ド・ラトゥール」もバッチリよく合いました!!
どれも見事★★★★★!!

水曜日は10:00〜21:00の営業となりますm(__)m

只今、限定お買い得ワインが店内盛り沢山!!是非お越し下さいませ〜♪
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人気ワイン入荷!!コロナに負けるな応援企画!!狭山市 パッパーレさん。

2020年05月17日 10時51分
お客様からご要望の多かったワインが再入荷しました!!
人気ワイン入荷.jpg
Yoshikiワインでお馴染みのロブ・モンダヴィが手掛けるブランド「スペル・バウンド」より、人気のカベルネ・ソーヴィニヨンと新着のシャルドネが入荷しました!!ここ最近本当に評判良いです!!

そして、少し前から人気のボルドー白「シャトー・シャロン・アカシア」が再入荷しております!!
スッキリ辛口で香り良く、適度な樽熟成で高級感もバッチリな珠玉の白ワイン!!魚介には何でもよく合います\(^o^)/

それと、ジボー ソーヴィヨンエヴァシオンでお馴染みのロワールの極上蔵元より、珠玉のシャルドネが入荷しました!!
ヴァニラやバターの風味。濃厚でいて上品な切れもある素晴らしい白ワインです。価格は2780+税

そして、アルゼンチンのワインが再入荷!「L10 マルベック」なんとサッカーの名プレイヤー「リオネル・メッシ」のワインです!!通常ワインは頒布会の赤のみコースに入りますが、今回は上位キュベ「L10 プレミアム マルベック」が新入荷です!!しかも、特別セールで3000円の所1880円+税の大特価!!濃厚な味わいが楽しめますよー!!

コロナに負けるな応援企画!!狭山市 パッパーレさん
オイスター&シュリンプがメインのイタリアンですが、現在はテイクアウトで営業中!!
場所は狭山市駅のロータリーを挟んで向かいの商業ビルです。
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メッチャ旨そうなパエリアの持ち帰りもあります!!

メニューは
パッパーレさんメニュー.jpg
リゾットやペンネを中心に良心的な価格設定で登場しています。(メニューは2人分の価格です)

パッパーレさんランチ.jpg
ランチでゴルゴンゾーラのリゾットと魚介出汁のトマトクリーム・リゾットを頂きました。
山盛り唐揚はめっちゃ山盛りでした\(^o^)/おいしい〜!!

パッパーレさんムール貝.jpg
夜にも頂きましたが、ムール貝とブロッコリーの酒蒸しがワインのおつまみに最高でした(^^♪

やっぱり、味がしっかり決まっているので、家族全員大満足。ユキちゃんも食べ過ぎていました!!

その他お持ち帰りでは姉妹店のパン屋さんより
パッパーレ持ち帰りパン.jpg

パッパーレ持ち帰りパン蔵麦.jpg
ベーカリー クラム
飯能のパン屋さんより毎日焼き立てが届きます。

パッパーレさんの詳しくはFB(フェイスブック)はこちらより!! 

更に姉妹店の入間市にあるピザ屋のチーズカフェさんのピザも同店でお持ち帰りが出来るそうですよ〜!!
ピザ屋のチーズカフェメニュー.jpg
こちらは、前日までの要予約!!詳しくは、パッパーレさんにお問い合わせ下さい!!

oyster&shrimp パッパーレ
04-2937-7881
埼玉県狭山市入間川1-3-2 スカイテラス 2F
西武新宿線狭山市駅 徒歩1分
営業時間 平日・祝前日 11:00〜15:00(L.O. 14:00)17:00〜22:30 (L.O. 21:30)
土日・祝日 11:00〜15:00(L.O. 14:00)16:00〜22:30 (L.O. 21:30)
定休日 水曜日


※営業時間も変更の可能性があります。詳しくはお店までお問い合わせ下さいませ〜m(__)m
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お得な白ワインセットとスパークリングセットのご案内!コロナに負けるな応援企画。所沢「和っ黒」さん!!

2020年05月16日 09時47分
今日は少し曇りですが、暖かいor暑い日が続くようになってきました。
限定のワインセットのご案内です。

プレステージ・スパークリングワイン6本セット
プレステージスパークリングセット.jpg
14,168円(税込)→11,000円(税込)22%OFF!!
●当店で1番人気のカバ パラウ&エクストレ・マリウム。伝統製法で作られるアルザスのクレマン。サクラワイン・アワードでダイヤモンド・トロフィー(スパークリング部門NO.1)を獲得したアルゼンチンの極旨スパークリング。イタリアからの新着スプマンテに、オーストラリア女王勲章受賞蔵元の人気スパークリング迄!!世界の美味しいスパークリングが勢揃い!!どれも、価格以上の満足感です♪


人気品種!世界のシャルドネ6本セット!!
品種で楽しむ白ワイン6本セット.jpg
14,168円(税込)→11,000円(税込)22%OFF!!
●オーストラリアの定評ある造り手のワンランク上のシャルドネやイタリア、白ワインの聖地フリウリの素晴らしい生産者のシャルドネ。定番人気のチリ、カリフォルニア、フランス、ブルゴーニュのお宝シャルドネまで入ります。爽やかなタイプからコクのあるしっかりしたタイプのものまで。たっぷり堪能頂けます。

そして、まだまだ自粛要請が続く中、コロナに負けるな飲食店応援テイクアウトも順次実践中です!!

今回は所沢の和っ黒さんより極旨焼肉とビビンバのご案内!!
所沢の人気焼肉店和っ黒さん。旧イオン(旧ダイエイ)からプロぺ通りに入り、ファミリーマートを左に曲がって少し入った所にあります。
高級なお肉をお得に提供してくれる良心的なお店です。
和っ黒丼.jpg
たっぷりお肉の入った「和っ黒丼」
約10枚くらいのお肉が敷き詰められ、あの美味しい焼肉屋さんのタレがたっぷり掛かっています。この丼1杯で十分満足出来ました!!

和っ黒さんビビンバ丼.jpg
野菜中心「ビビンバ丼」
当店の女性陣はみんなこれになりました。味わいの感想は優しい、美味しい、ヘルシー!!だそうです。ナムルを少し味合わせて頂きましたが、焼肉屋さんの美味しいあの味がありました。なんか懐かしかったです!!量は十分すぎると言っておりました!!

和っ黒さん看板.jpg
予約をしておくと早めに引き取りが出来ると思います。
焼肉韓菜 和っ黒(ワッコク)
TEL 04-2968-8929

メニューはこんな感じです!!
和っ黒さんテイクアウトメニュー.jpg
今回はランチ利用でしたが、夕飯やおつまみメニューも充実!!肉好きにはたまらないお店ですね〜(^^♪

住所 埼玉県所沢市東町12-37 船橋ビル2F
アクセス 所沢駅西口から徒歩5分♪プロぺ通りから右脇道にそれた落ち着いた道にあります☆
電話番号 04-2968-8929
営業時間 月〜日、祝日、祝前日: 11:30〜15:00 (料理L.O. 14:30) 17:00〜23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:15)
ランチのL.O.14:30です
15:00〜17:00は休憩となります。
定休日 不定休
【5月のお休み】7日(木)・13日(水)・20日(水)・27日(水)

店内には個室もありますので、ご家族での利用などにはとても良いんじゃないでしょうか!?
詳しくはお店までお問い合わせ下さい\(^o^)/
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新茶!人気の100g 1000円が到着しました!!

2020年05月15日 16時27分
毎度お世話様です。いよいよ、北田屋店頭で1番人気の新茶100g 1,000円が完成しました!!
只今、絶賛発売中です!!
狭山茶新茶2020.1000円.jpg
2020年 狭山茶 深蒸し新茶 100g 1000円(1080円)

今年はこんな可愛い茶缶ギフトもご用意しております\(^o^)/
狭山茶新茶2020.茶缶.jpg

地方発送もお任せ下さい(^^♪
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お刺身と新着シャンパン、定番ピノノワール!!

2020年05月14日 01時10分
現在115北田屋、平日は10:00-21:00の営業ですm(__)m

さて、先日の夕飯はお刺身〜!!新着シャンパンや定番ワインと早速マリアージュ実験です。
お刺身とワインJMゴビヤール.jpg
新着のシャンパンJMゴビヤールは、只今、ラベル不良&決算特価で5500円が3880円税込
始めて飲みましたが、かなり切れのある辛口シャンパンで、爽やか!!そして旨味もあります!!お刺身全体的に美味しいです!!★★★★★!!

小鼓 純米無濾過生原酒は、飲み応えありでしっかりとしたコクそして旨味!!脂の乗ったお魚の脂をしっかり流してくれます。★★★★★!!大変コスパの良いお酒です。

そして、ダニエル・リオンのブルゴーニュ・ピノノワールは、バックヴィンテージの2014年物。優しく上品な味わいです。ピュアな果実味が存分に味わえます(^^♪マグロに★★★★★!!

お買い得のソアベ サルトーリはエビを始め全体的に良かったです!!

新茶の1000円も販売開始します\(^o^)/


Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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人気の新茶1500円が出来ました!!ここ最近のワインと食事のマリアージュ(^^♪

2020年05月11日 11時30分
新茶の1500円が出来ました!!
狭山茶新茶1500円2020.jpg
早速味見しましたが、今年は大変味わいが濃くて、とーっても美味しかったです。
新茶10%OFF 継続中です!!
是非、旬の味をプレゼントやご自宅用に!!

ここしばらくのマリアージュ実験を一気にご紹介。
唐揚とアヴェスール.jpg
唐揚にデルスール シラーが大変よく合いました!!
このワインお買い得ワインセットに入っている1本!!

鴨の燻製とペノティエール.jpg
お客様に美味しい鴨の燻製を頂きました!!
頒布会Bコースに入ったペノティエール テロワール・ダルティチュード 赤樽とバッチリのマリアージュ!!

豚の生姜焼きとロジャ.jpg
豚の生姜焼きと合わせたのは、ピンクのドンペリに勝ったCAVA!!
シュワシュワの味わいと心地よいロゼのふくよかさがピッタリ。
スペインの砂漠地帯で作られる赤ワイン「イガランサ」は、自然派のふくよかな1本。少し酸味もあります!!これもお肉にGood

牛のステーキと安ウマワイン.jpg
牛ステーキにはワイン全体よく合います!!
お買い得ワインセットに入っているデルスール カベルネやエスタカーダ ラマンチャのテンプラニーリョがバッチリです!!
キノコのバルサミコ炒めがワインによく合い美味しかったです\(^o^)/
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この二本があれば️鳴門鯛の「疫病退散アマビエ」と雁木の「手ぬぐいマスクカバー」!!

2020年05月09日 23時28分
こんばんは、和酒担当のユキちゃんです!!プレゼントに最適なお酒が入荷しました!!

この二本があれば️!!
鳴門鯛の「疫病退散アマビエ」を飲んで、雁木の「手ぬぐいマスクカバー」でガードすれば、鬼に金棒かな。。

疫病退散「アマビエ大吟醸」入荷しました!
『一日も早く平穏な毎日が戻ります様に』との願いを込めた、徳島の酒蔵が限定で発売。
アマビエ鳴門鯛入荷.jpg
中身は鑑評会出品用と同等の純米酒大吟醸!しかも山田錦35%精米︎
このスペックで、2,420円とは破格️ウチ飲みキャンペーン特価にて特別販売致します。

鳴門鯛 アマビエ純米酒大吟醸
720ml箱入 2,420税込[限定12本]
徳島県


「雁木」からお洒落な日本酒ギフトが到着!お銚子&杯
人気の純米酒大吟醸をオリジナル手ぬぐいで包装した、一度に二度美味しい限定品️
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なんと!今年は蔵元スタッフが手ぬぐいで作った「マスクカバー」をおまけしてくれました♫
一度に三度も美味しい大吟醸です。
雁木「感謝」 純米酒大吟醸 手ぬぐい包
\3,300税込

山口県
雁木手ぬぐいマスク.jpg

母の日や父の日。日頃お世話になっている方へのプレゼントに!!!お勧めです!!!
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母の日にワインラッピング致します!!球寿司さんでフライング母の日!!新茶、新着ワイン。

5/9、10は9:00-21:00の営業です。母の日は5/10です!!
母の日ワイン・ラッピング.jpg
ワイン、お酒、梅酒、新茶プレゼントラッピング、地方発送致します!!
お気軽にお申し付け下さいませ\(^o^)/

只今、100g 2000円のお茶まで登場致しました(^^♪
狭山茶新茶2020年.jpg
3000円もそうですが、2-3人で気軽に楽しめる1回分の小袋10g 300円と200円も販売中。5個入れのラッピング小箱もご準備しました(^_-)-☆

新茶1回分パック.jpg
パッケージは可愛い女の子の絵になっています(^^♪

母の日を前に先日の火曜日は球寿司さんで乾杯です!!救済支援で購入した佐賀の牡蠣も丁度届いたので一緒にマリーアージュ実験(^^♪
生牡蠣、球寿司、シャンパーニュ.jpg
お寿司屋さんの出前は美味しいし、本当に便利で良いですね〜♪仕事の合間に大変助かります\(^o^)/

シャンパン ペユ・シモネはお買い得特価の出た1本!!大変キレもあり、コクも有ってとーってもお美味しい1本でした!!生牡蠣やシャンパンに見事★★★★★★★★★★!!これは、間違いなし!!

大人気生産者「ロベール・シュルグ」のブルゴーニュ・パス・トゥー・グランは、ガメイが入っているとは思えないほどのイチゴの香り全開の超薄旨ピノノワール!!ジワーっと広がってスルーっと入っていく様は本当に素晴らしいですね〜(^^♪うまうま〜!!マグロなど赤身のお寿司に完璧でした★★★★★\(^o^)/

そして、勿論文句ないのは、お酒!!
小鼓 純米無濾過生原酒 
たっぷりとしたコクと馥郁たる香りの良さ。良いお米の風味が感じられます!!そして、原酒ならではのたっぷりとした飲み応え!!牡蠣、お寿司共に★★★★★です!!

マリアージュとは関係なしに春のお買い得ワイン10本セットに入ったスペインのエスタカーダ6ヶ月樽熟成を味見してみました!!スペインのラマンチャのたっぷりとした果実味の他に綺麗な酸も感じられ、お買い得なのに大変完成度の高い1本となっておりました。品種はテンプラニーリョ100%!!お寿司との相性はなかなか良かったですよー!!テンプラニーリョは魚介にもGOODですね!!

多くのお寿司屋さんも宴会などが激減。是非、ご近所のお寿司屋さんの出前やテイクアウトを母の日に限らず、日々ご利用くださいませ〜\(^o^)/職人さんの手仕事が入ったお寿司はただ具材を乗せた物とは格段に味わいが違いますよ〜!!自粛要請が伸びた今、ほんの少しの非日常でリフレッシュを(^^♪

球寿司
住所:〒359-1106 埼玉県所沢市東狭山ケ丘3丁目678−27
電話: 04-2928-1155

レア物ブルゴーニュ2020.5.8.jpg
またまた、癒し系のシャンパンや白ワイン、ブルゴーニュが続々入荷してきております!!
しかもお買い得!!決算セールやコロナ自粛支援。続々登場中です!!
お買い得ワインセットも店頭継続中です。オリンピックのイタリア選手団ホストタウン所沢!やはりイタリアワインも大人気です!!継続支援中!!

写真はシャブリ1er ルイ・モロー、ニュイサンジョルジュ ラ・ヴィエール2013ダニエル・リオン、モルゴン・コート・ド・ピィ、サン・ロマン白 アラン・グラ、サン・トーバン白 フランソワ・カリヨン。よだれが出そうな良いワイン!!みんなお買い得価格です\(^o^)/

そうそう、シャンパンの極上品サロン2004年が110,000円+税でご予約受付中!!これも、一応輸入業者さんの救済支援です(^-^;安くなっても高いですが。。。
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5/7は10:00〜21:00の営業です!!新茶2000円が入荷します!!

2020年05月07日 00時55分
母の日にワインのラッピング&地方発送承ります!!
母の日Web看板2019.jpg
甘口ワインや梅酒、新茶がおすすめです!!辛口のシャンパンや白ワイン、赤ワインがお好きな方にはお勧めをご紹介させて頂きます\(^o^)/

ホームページからもご注文頂けます。ラッピングご希望の際は通信欄等でその旨お申し付け下さい。

新茶!2000円が登場します!!お昼頃には到着します!!お楽しみに〜\(^o^)/
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母の日に今年一番の初摘み新茶入荷しました!!ラクレット食べてみました♪

2020年05月06日 09時56分
本日は21時までの営業です。

5/10母の日に向け、今年一番の初摘み新茶が入荷しました!!
母の日に新茶八十八夜摘み入荷.jpg
まだ、八十八夜摘み100g3000円の商品のみですが、多くのお客様にお楽しみ頂きたく、10g詰めの商品もご用意しました。1つ300円。低い温度で時間を掛けてゆっくりお淹れ頂きたい手摘みのお茶です。
是非、旬の採れたて一番の味わいをお楽しみ下さい。只今、新茶キャンペーンで10%OFF!!

ワイン、日本酒、梅酒、紅茶、チョコ、ナッツ。合わせ技のラッピングもお任せ下さい\(^o^)/

ラクレット残り僅かです!!
ラクレット・十勝プライド.jpg
北海道 十勝モール温泉で作られるラクレットチーズ!!
店頭で人気のアイテム!!今回も多くのお客様にお求めいただけました。残り僅かとなっております。

ラクレットonジャガイモ.jpg
家でやるとこんな感じが一番簡単!!
テフロン加工のフライパンで溶かして、パンやジャガイモ、お野菜にトローンと掛けるだけ!!
とーっても美味しいです!!

更にスキレットがあれば、個々に出せば長く熱々で食べられますね〜!!
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5/5(火)は9:00〜18:00迄営業します!!

2020年05月04日 23時31分
5/5(火)は、通常定休日ですが、子供の日で祝日の為、AM9:00〜PM6:00迄営業します!!

母の日にワイン、お酒、お茶!ラッピング致します!!

家飲み用のワインやお酒、ご用命お待ちしております(^_-)-☆
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母の日は5/10です。新着ブルゴーニュ&シャンパン入荷しました!!

2020年05月03日 01時21分
母の日にワインのラッピング&地方発送承ります!!
母の日Web看板2019.jpg
甘口ワインやお茶(そろそろ新茶)がおすすめです!!辛口のシャンパンや白ワイン、赤ワインがお好きな方にはお勧めをご紹介させて頂きます\(^o^)/
ホームページからもご注文頂けます。ラッピングご希望の際は通信欄等でその旨お申し付け下さい。

新着ブルゴーニュ&シャンパン入荷!!
2020.5.2新着ブルゴーニュ.jpg
しかもお買い得!!

ヴェズレイビールIPA.jpg
なんと、ブルゴーニュのビールも入荷!!

シャンパーニュの特価が出ました!!

JMゴビヤール ブリュット・・・ラベルにはこの地で多くを過ごしたと言われる、ドン・ペリニヨンの姿が。ピノムニエ、ピノノワール、シャルドネのブレンド。30%のヴァン・ド・レゼルヴを使用!!2年間の熟成。コスパの良いシャンパンが更にお得に!!ラベル不良アウトレットセール!!5,500円→3,880円税込。


ペユ・シモネ フェース・ノード グラン・クリュ ブリュット・・・クリュッグにも葡萄を販売するピノノワールの名手!!心が晴れやかになる本当に美味しいシャンパン!!一部ラベル不良有り。味は全く問題なし!!アウトレットセール!!7,150円→5,480円

ダニエルリオン・ヴァランタン.jpg
輸入元から緊急決算セール頂きました!!
【緊急セール】ダニエル・リオン ブルゴーニュ・シャルドネ・プチ・リオン・・・コスパ最高!!果実味豊か、エレガン。切れも良く美味しい白です。3300円→2,728円税込

【緊急セール】ダニエル・リオン ブルゴーニュ・ピノノワール2014・・・これは、お得で美味しい!!チャーミングなイチゴの香りにマーシュの香りも。 4,180円→3,215円税込

【緊急セール】レ・ヴァランタン サンテ・ミリオン・グラン・クリュ・・・サンテミリオンの特級ワインがお買い得!!普段4,280円で販売しておりますが、3,680円の大特価です!!ラベルも可愛いのでプレゼントにも最適!!

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ロベール・シュルグ ブルゴーニュ・パス・トゥー・グラン・・・神の雫でも絶賛の生産者!!これは安ウマ!!ブルゴーニュ・ルージュと言っても過言ではない!!買って損なし!!3,483円→2,980円

ジョセフ・ロティ コトー・ブルギニヨン・・・ジュヴレ・シャンベルタンの名手が作る!樹齢の古いピノノワール100%!!ドメーヌ・ド・ロマネ・コンティーと同じ葡萄選別機やプレス機を使用、伝統と革新。常に美味しさを求める姿勢には脱帽!! 4,033円→3,568円

ジャン・フルニエ 2016マルサネ・クロ・デュ・ロワ・・・大変良い造り手!久しぶりの入荷♪マルサネを代表する「王の畑 クロ・デュ・ロワ」!!果実感たっぷりで美味しいワインです!!7,480円→5,178円

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フランス、ブルゴーニュのヴェズレイ村の有機栽培原料使用のビールを早速飲んでみました!!
柑橘系のような香り、爽やかで飲み口スムースですがしっかりとホップの苦みが効いています!!
こいつはウメ―です!!
それもその筈!!アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ(ミシュラン三ツ星レストラン)にてオン・リストされています!!
ブラッスリー ド ヴェズレイ I.P.A. 598円税込

狭山紅茶ラッピング.jpg
母の日に狭山茶紅茶とワインのラッピングも出来ます!!おっしゃれ〜(^^♪

ペカンショコラや殻付きアーモンドをセットしても良いですね〜\(^o^)/
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大人気!厳選赤ワイン6本セット第3弾発売!!ハンバーグとボルドーのスペシャルワイン!!96°のアルコール!!

2020年05月02日 00時44分
家のみ需要は拡大しております。ステイホーム!!お家で過ごしましょう!!
店長厳選6本セットが大人気の為売り切れました!そこで第3弾をご用意しました!!
厳選赤ワインセット第3弾.jpg
全てのワインは何らかの賞を取っています!!1本のワインで10以上の賞を取る強者も!!
チリ、オーストラリア、イタリア、南アフリカ!!世界の濃厚ワインをお楽しみ下さい!!

価格は6本で税込み5,980円です!! 

赤白5本づつの10本セット税込み11,000円も再々々入荷!!お見逃しなく〜\(^o^)/

お肉屋さんのハンバーグとワイン!!
肉の八幡さんハンバーグ.jpg
フワフワ食感でザクザクの玉ねぎが入った美味しいハンバーグでした。トマトソースで頂きました!!
ワインは、
ペノティエール シャルドネ樽熟成は、濃厚でまろやかな白ワイン!!まったりした味わいで、フワフワ美味しいハンバーグにとーっても良く合いました!!

●人気の南仏プリュウレ・リソンや陰干し葡萄のシル・パッソ トスカーナもハンバーグにうまうまです\(^o^)/

エスプリ・デス・チュエール2016ユニ・メドックは、濃厚でたっぷりの果実味!!バランスの良い味わい。豊かなコク!!これは、本当にいつまでも旨いワインです!!ハンバーグに★★★★★!!

クレマン・サンジャン・リザーヴ2013ユニ・メドックは、カベルネ100%で作られる極上の力強さ!ガッチリしたタンニン!!その奥にしっかりとした果実味。まるでシャトー・ラトゥールのような香り!!これだけ、カベルネ・ソーヴィニヨンを前面に感じるワインはなかなかありません!!ハンバーグにも勿論★★★★★!!

そして、一先ずブログ限定でお知らせ!!限定24本ですが、スピリタスが手に入りました。
スピリタス.jpg
一家族1本限定!!
このウォッカの度数は96度ありますが、精製水かミネラルウォーターで割ると消毒用エタノールと同じように使用できます。私が調べた所、500mlのスピリタスに100mlの水で良いそうです。
勿論飲料用アルコールなので、飲むことも可能ですが、通常はそのまま飲みませんので、ご注意ください。(一般的にはカクテルで使用)
私も自宅に1本持っていましたが、まさか本当に使う時が来るとは思っておりませんでした。
先着順となりますが、ご入用のお客様。是非お申し付けくださいませ〜。価格は税抜き2416円となっておりますm(__)m
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コロナに負けるな飲食店様応援企画!食べて応援しよう!所沢編!!

2020年05月01日 01時25分
コロナに負けるな飲食店様応援企画!食べて応援しよう!
今回は、所沢の予約が取れない程の人気店!日本料理 みやさんです♫
流石のみやさんも自粛要請には太刀打ちが出来ませんでしたとの事。
みやさん折り詰め3.jpg
姉妹店の小春日和さんがあるので、配達もしてくれます♪
私は定休日に頼んで、取りに伺いました顔1(うれしいカオ)

コロナ疲れの折り、みやさんのお料理は私達の心にお正月の様な幸せを運んでくれました️
本来はもっとお値段のする物かと思いますが、この価格で超本格料理が楽しめるの?と驚きの美味しさでした!
みやさんサバ寿司2.jpg
折の他にサバの棒寿司を頼んで、食べきれない量になりました!なんと、ご飯は牛肉の乗ったトリュフご飯が付いたのです♫まさに、驚愕のコスパ顔1(うれしいカオ)
牛肉とトリュフ弁当.jpg
お料理も繊細にして、しっかり満足のいく塩梅。イクラやカラスミ、クエをはじめとする魚介類、山菜、宮崎牛、フォアグラ。。。全てが美味しい♪

そんなお料理に敬意を表して、ヴィンテージシャンパンを開けましたこれが間違いないマリアージュ
ペノティエールのシャルドネ樽熟成も素晴らしい!
そして、自然派ワインのサクリサッシ ドゥエッテレ イタリア、フリウリの赤ワインマティーニ(カクテルグラス)がお肉料理やトリュフの香りに良い味出していました。
牛肉とトリュフ弁当メドック.jpg
牛肉には、メドックのスペシャルワイン!エスプリ・デスチュエールが抜群でした!!

うちの父は、雪の茅舎 純米吟醸を傍に大変満足そう!
そして、一番喜んでいるのは、料理を作らなくて良い上に、目にも美しい料理で、たっぷり堪能できた女性陣だったかと思われます♪男子はいつも食べるのみ顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)
いつもは、なかなかお店に伺えず、滅多に食べれないみやさんのお料理を自宅で堪能出来て、お正月気分を味わえたのは、自粛期間中に最高の贅沢だったと思いますにこにこ

みやさんの宮本様大変美味しゅうございました。有難うございました(((o(*゚▽゚*)o)))♡

ちなみに、魚よりも肉やチーズの男子にはLivet酒場さんの美味しいピザと生ハム入りシーザーサラダ、ポテトフライを用意!!
リベットさんピザ&生ハムサラダ.jpg
メチャクチャ喜んでいました\(^o^)/早く、魚や出汁の美味しさに目覚めると良いですが、育ち盛りはあまり気にしていません。私も肉好きだったので。でも、子供の頃おばあちゃんに良くイワシを食べさせられたな〜。今となってはかえってご馳走かも。。。

ワイン好きメニューには、パテ・ド・カンパーニュやエビのフリットなどがあります。生ハムのピザも良く合いそうですねー!

今度ワイン用にチャレンジしたいと思います♫

リベット酒場さんは、普段バルの様な感じで地元の方が集まっていますが、今は17時からテイクアウトをやってます!お近くの方は是非是非〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
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