3/17(日)ストーン・ヘッジのドン・ベイカー氏来日♪緊急ワイン会決定!!

2019年02月21日 23時24分
昨日より情報が交錯しておりましたが、ほぼこれで決まりかと思われます。

THE S カベルネTHE F シャルドネメリタージュ リザーブ NO.327、大ヒットのメリタージュそして新着メリタージュ Vセレクション等の大ヒットワインを生み出す!!
3/17(日)カリフォルニア・ナパヴァレーよりストーン・ヘッジのドン・ベイカーさん来店!!
ストーン・ヘッジ・ドン・ベーカー.jpg
17:00頃より北田屋店頭でプチ・試飲会&サイン会!!

そして、18:00よりレストランKMTさんでワイン&ディナーの会を開催します!!

日時:3/17(日) 18:00〜20:30
場所:レストラン KMT
   所沢市東狭山ヶ丘1-4-2(狭山ヶ丘駅東口徒歩1分)
会費:1万円(税込)
内容:ストーン・ヘッジとヘイヴンズの敏腕醸造家「ドン・ベイカー」氏がカリフォルニア、ナパヴァレーよりやって来ます!!美味しいワインとお食事を頂きながら、たっぷりワインを語って頂きましょう!!

ワイン会のご参加は115北田屋迄!!
TEL04-2922-0426 メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp

たっぷりとコクのあるワインをお楽しみ下さいませ〜\(^o^)/
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3/17(日)生産者来日♪緊急ワイン会決定!!

2019年02月20日 23時38分
3/17(日)17:00頃より店頭プチ・試飲会

そして、18:00よりレストランKMTさんでワインディナーを開催します!!

以下の情報は変更となります。
最新情報すぐにUPします!!

レ・グラーヴ・ボルドー.jpg
来日、生産者はまだ未定ですが、人気蔵元が中心になりそうです。

例えば写真のボルドー レ・グラーヴのポーヴィフさんとか。。。

ユニメドック生産者と.jpg
ユニ・メドック ル・グランアートを作るボルドー大学主席卒の醸造家「バッシェ」さんとか、、、

ペノティエール畑にて.jpg
南仏の人気シャトー「ペノティエール」

もしくは、スペインの人気カバの生産者、「モンマルサル」

はたまた、超BIG ゲストかも!?

是非皆様、予定を空けて置いて下さいませ〜\(^o^)/
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チョコとワインのマリアージュ♪2019☆彡

2019年02月18日 23時57分
火曜日は定休日の為お休みです。

昨夜は、バレンタインのチョコで、毎年恒例のマリアージュ実験!!
いくつか親戚や家族から頂いたチョコがあるので、今年も順次マリアージュ実験していきます\(^o^)/
チョコとワインのマリアージュ2019.jpg
昨夜のチョコはEskoyamaの4種のチョコの内1種「カシスの新芽〜ロマネ・コンティ フィーヌ・ド・ブルゴーニュのアクセントで〜」と、当店で定番のパリジャン&パリジェンヌが選んだNO.1トリュフチョコ!!
いやー、どちらも美味い!!
ロジャ・グラート コーラル・ロゼは、スッキリとしながらまろやかなスパークリング!!チョコと大変バランスが良い!!スッキリさせてくれます。

シャトー・レゾリュー 赤ラベルは、コクあり、まろやか、ふくよか!!チョコとバッチリのマリアージュ♪

パパーレ・オーロは、濃厚まったり赤ワイン!!少しビターなEskoyamaにも、甘くてクリーミーなトリュフチョコにも完璧によく合いました\(^o^)/

●この日のメイン♪アマローネ♪
ジアローラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ!!
濃厚で少し甘く、軽く酸味のある味わいを想像しておりましたが、意外とドライで力強い味わい。香りには、チョコの風味もあります。アルコール度は15度と言う事で、飲みごたえバッチリです。ジワリとくる旨味が病みつきになります。勿論、チョコともバッチリでした!!

●久しぶりの入荷!ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレーは、最新ヴィンテージの2016年。飲み応えがありながら、大変まろやかです。飲み口が良い!!チョコレートともなかなか良かったですよー!!

さー、チョコはまだまだあります!!実験頑張らねば(^-^;
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ホワイトデーに向けて♪可愛いラベルのワイン入荷ニャン。エルベ2006ウマウマです!!

2019年02月17日 21時53分
バレンタインのお返しに♪ホワイトデーに向けて可愛いラベルのワインが続々入荷中です!!
可愛いラベルのワイン.jpg
ハートのラベルのワインやスパークリング、猫ちゃんやガスパール♪
ホワイトデーの前に猫ちゃん好きの方へのプレゼントにも良いですね(^_-)-☆
2/22はニャン、ニャン、ニャンで猫の日だそうです(=^・^=)

ワイン何でもラッピングします!!お任せ下さいませ〜\(^o^)/

通好みの、渋くてコクのある赤ワインはこちら!!
ブルーチーズとエルベ・ラ・ロック.jpg
エルベラロック06’ フロンサック
2006年大変まろやかでコクありで美味しかったです\(^o^)/
ブルーチーズにも本当に良く合いますよー!!
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今度はブルゴーニュのレア物入荷!ワインと料理のマリアージュ♪湯豆腐他。。。

2019年02月16日 23時57分
カリフォルニアに続いてブルゴーニュやイタリアも入荷してきました\(^o^)/
レア物ブルゴーニュ入荷2019.2.jpg
先日、定休日にワインの試飲会があったので、色々味見して仕入れてきました(^^♪特価が出ていたので、関税撤廃記念セールに仲間入りさせて頂きます(^_-)-☆
既に、マルセル・ラピエールのボージョレやランブルスコが大人気となっております\(^o^)/お楽しみに〜!!

モレ・サンドニ・フレデリック・マニャン.jpg
フレデリック・マニャンのモレ・サンドニ・ブランシャール1999大変綺麗な色合いで、バランス味わいも素晴らしかったですよー!!

ときがわ町豆腐工房わたなべ.jpg
先日、お客様からこれ美味しいんだよ!!と湯豆腐用のお豆腐を頂きました(^^♪
埼玉県比企郡ときがわ町にある豆腐工房わたなべさんのお豆腐。この辺から行くと往復で2時間位掛かりそうです( ;∀;)貴重なお豆腐有難うございました。
面白いのが温泉水がパックで付いていて、更に普通の水で倍に伸ばして湯豆腐します。豆腐がトロトロになって、どんどん豆乳が豆腐から出てきて煮汁が白くなっていくのが特徴です!!
ケンショーの出汁醤油やポン酢で頂きましたが、どちらもメチャ旨!!
夜は豚肉を入れて豆腐鍋。
湯豆腐とブルゴーニュ.jpg
白ワインや繊細なブルゴーニュのピノノワールに絶妙でした\(^o^)/
本当に汁を残さず飲みたくなる素晴らしいお味♪
ちなみに、写真のポルシュレのワインですが、残す所、ブルゴーニュ・ブラン、ムルソー、アルマンド・ルージュ、デュレス、ヴォルネイ・シャンパンが少しづつあるのみとなっております。本当に美味しいので、あるうちに是非是非〜(^^♪

手作りハンバーグとワイン.jpg
とある日の夕飯は手作りハンバーグと魚のフライでした(^^♪
クロ・マルヴェルヌ シャルドネは、南アフリカのコクありしっかり樽の効いたまろやかな辛口白。美味しい白です!!フライもハンバーグもGood!!

CH.レ・ザムルーズ コート・デュ・ローヌ ルージュ レ・シャルムは、コクあり、ややスパイシーでたっぷりの果実味と上品なバランス。綺麗な南仏の赤ワインです。どんな料理にもよく合います。チョコとの相性もGOOD!!この日のハンバーグに美味しかったです♪

レゾリュー 赤ラベル
リエト・ヴァレイ カベルネ・ソーヴィニヨン
パパーレ・オーロ プリミティーボ
の濃厚赤達は全てハンバーグに★★★★★でした!!中でも、一番よく合うのはバランスが良くヘビーなカベルネですね〜♪パパーレ・オーロはハンバーグを遥かに超えていく濃さで、果実味の高さ!!とにかくすごいです\(^o^)/

モンテリー ルージュ キュヴェ・ミス・アルマンド'16 D.モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレは、上品な濃さと薄旨と上品さ!!魚のフライにもハンバーグにもバランスよく合いました。特に野菜にも美味しかったな〜\(^o^)/

同蔵の上級キュベ!!ヴォルネイ・アンシャンパンモンテリー・デュレス!メチャ旨いですよー!!
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生ハム、サラミ再入荷!Yoshikiワイン入荷!バレンタインのお返しお忘れなく♪

2019年02月15日 23時59分
しばらく欠品していた美味しいおつまみが再入荷です!!
生ハム、サラミ、パンチェッタ.jpg
生ハム、サラミ、パンチェッタ、英国王室御用達スモーク・サーモン、カッチョカヴァロ、白かんば、世界のチーズ!!明日はお味見色々出せるように頑張ります♪

ちょっと、高級品ですが。。。
ナパのスペシャル、ヨシキワイン.jpg
カリフォルニア、ナパのレア物ワイン!!!
当店の超レアな「匿名ワイン T」「7&8ヴィンヤードカベルネ」の間に挟まれたYマークのワインはあの有名なXジャパンの「Yoshiki(ヨシキ)ワイン」です!!
ちなみに、私も元ドラマー!!ヨシキは神の存在でした。
2016 ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニョン オークヴィル ナパ・ヴァレー
カリフォルニア、ナパの中でも最高峰の産地「オークヴィル」で作られた珠玉の1本!!当店でも限定販売している「THE T」もオークヴィル産!!
どちらも、約3万円ですが、特別な記念ワインとして取って置いて損のないワインです。
ちなみに、7&8ヴィンヤードはナパの中でも山の上「スプリング・マウンテン」産!!こちらは定価で約9万円のスローンというパーカー100点ワインの生産者「マーサ・マクラレン」さんが、同じ製法で作った珠玉の1本!!
マーサさんは女性醸造家ですが、彼女の旦那様はなんとあの、ハーランを作るボブ・レヴィさん。凄いカップルがいたものです。
私もすでに、Tと7&8は確保済ですが、このYOSHIKIワインも入手しないとですね!!
なぜなら、ハーラン・エステートは約15−20万円!!将来上記のワイン達も価格が跳ね上がる可能性が十二分にございます!!少し高いですが、『今がチャンスですよー!!』

バレンタインのお返しはお忘れなく!!
ホワイトデーにもワイン、チョコ.jpg
ホワイトデー♪ワイン&チョコフェアー開催中です!!
ラッピングはお任せ下さい!!ハートのワインも良いですね〜(^^♪
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ストーン・ヘッジ・メリタージュ・ブレンド再入荷!!更にスペシャルも!!

2019年02月13日 23時56分
いよいよバレンタイン当日ですね!!
チョコと一緒にワインやシャンパンお勧めします(^^♪ラッピングもお任せ下さい\(^o^)/

そんな中、最高に人気のワインが到着しました!!その名もストーン・ヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレー!!
メリタージュ2016&2014.jpg

ストーンヘッジ前にて.jpg
昨年、カリフォルニアのストーン・ヘッジに訪れた際。。。

メリタージュサンプルボトル.jpg
大ヒットのメリタージュ・ブレンドのヴィンテージ(年)事のサンプルを飲ませて頂きました。
その際、2016年が力強く美味しくて、おーっとうなっている所へ、2014年の特別なメリタージュが登場!!
飲んだ瞬間、うぉー!!これは、ウマイ!!!と一同驚愕しました!!

メリタージュ・ファンのお客様には2016年でも十分お楽しみいただけますが、2014年はまた1ランク上の味わいです(^^♪
メリタージュ2014サンプル.jpg
ストーン・ヘッジとヘイヴンスの醸造家「ドン・ベイカー」氏もこの表情!!

メリタージュ2016年は今まで通り2,980円+税
メリタージュ2014年のヴィンテージ・セレクションは、3,500円+税です!!

これは、絶対美味しいですので、是非お見逃しなく〜!!

ハートのワインもお見逃しなく(^^♪
ハートのワインと豚肉.jpg
ハートのキアンティー・クラシコ!様々なお肉料理によく合います\(^o^)/ビオのキアンティーもありますよー!!
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明日はお休みです!バレンタインのお買い物はお早めに〜♪

2019年02月11日 11時56分
2/14(木)はバレンタイン・デー黒ハートですが、明日火曜日は115KITADAYAお休みとなりますm(__)mお買い物はお早めに〜(^_-)-☆
水曜日、木曜日は営業いたしますので、ご安心を♪
レザン・ドレ・オー・ソーテルヌとワイン.jpg
バレンタインコーナー只今大人気です!!レザン・ドレの在庫が少なくなっておりますが、大は水曜日に又入荷予定です。小と瓶入りは現在在庫ありです(^^♪

追伸;中サイズはメーカー欠品致しましたm(__)m

チョコとワインのセット.jpg
チョコとワインのセット!組み合わせは自由自在!!お酒やウイスキーも組み合わせられます(^^♪

チョコと梅酒.jpg
梅酒や日本酒の可愛いセットもありますよー!!
何でもラッピングしますので、お気軽にお申し付け下さいませ〜\(^o^)/
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モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ来日ワイン会A

2019年02月10日 23時12分
只今、ポルシュレのサインボトル、少量販売中!!
ポルシュレサインボトル.jpg
お陰様で大人気!!残り僅かです♪
ポルシュレのワインはこちらのページでご確認を!!

ポルシュレワイン会集合.jpg
皆で集合写真!!今回は30名様と言う事で大忙しでしたが、大盛り上がりで大変楽しかったです\(^o^)/

ポルシュレワイン会集合2.jpg
カタルジーナさんとヴァンサンさんはなんとも情熱的なご結婚だったそうです!!

旦那様のヴァンサンさんは元々ベルギーでレストランを数件経営していたそうなのですが、その時、モンテリーのワインが好きで、良くポルシュレさんの元へやって来たそうです。
何度か来訪するうちに、孫娘さんのカタルジーナさんに惚れてしまい、猛アタック!!見事実を結び、ベルギーのレストランは手放し、カタルジーナさんと事実上の結婚となりました。
まさに、ポルシュレのワインは愛のワインでもあります\(^o^)/
二人のブランド カタルジーナ&ヴァンサン(白)はラベルに二人の写真が入り、さらに詩人クローデルの言葉も入ってます!!なんともワインが取り持つ縁ですね(^^♪

そして、毎回恒例ですが。。。
ポルシュレワイン会アフター.jpg
年代物ブルゴーニュの行商!!
簡単に言えば有料試飲ですが、今回もA井氏にいっぱい御馳走になってしまいました。
お付き合い頂きました皆様も有難うございましたm(__)mでも、本当にどれもこれも美味しかったですね〜♪
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ポルシュレ来日ワイン会!!

昨夜はポルシュレ来日ワイン会でした。
ポルシュれワイン会翌日.jpg
今回も沢山のワインが開きましたよー!!
順次ご紹介していきます♪

モンテリー・ドゥ・エレポルシュレワイン会序曲.jpg
会が始まる前、しっかりKMTさんへワインを持ち込み準備完了!!

ポルシュレ北田屋店内.jpg
北田屋へ戻ると小雪舞う中、モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレのカタルディーナさんとヴァンサンさんがやって来ました(*^_^*)
今回は本当に雪がどのくらい降るのか。。。かなりドキドキしました。
寒いでしょ?と生産者の方に聞いたら、昨日、北海道で極寒を体験したので、全く大丈夫との事でした(^^♪

ポルシュレワイン会料理.jpg
昨夜は、流石に30名様越えでしたので、バタバタとして写真を撮る余裕が全くございませんでした(^^;会が終わってから撮影できたのがこちら (^^♪
本日のお料理
前菜盛り合わせ<ホタルイカのマリネ、鴨のロースト、自家製ローストハム、
カブのムースと人参のテリヌ、豚のレバーパテ>
シェフ特製コンソメスープ、花咲ガニとマッシュルームのトマトクリームパスタ
牛フィレ肉のロースト ゴルゴンゾーラソース
デザート<ガトー・ド・サヴォワ、トマトのソルベ、バナナのソルベ>

この日の牛フィレは柔らかいし、肉肉しさがあって、本当に最高!!ソースもメチャ旨でした(^^♪
ポルシュレの最高峰「ヴォルネイ 1er アン・シャンパン」に抜群に良く合いました\(~o~)/
ワオ!トレトレボーン♪
ワインも大変香り高く、濃密、ジューシーでエレガント流石のクオリティーでした。この畑、本当に大好きな畑で、フランス、ブルゴーニュの蔵元に行った際に畑の違いでこうも違うのか!!!!と、衝撃を受け、大感動した思い出の畑でもあります♪少し横道にそれましたが、アン・シャンパンはやっぱり凄い!!と今回も思いました。しかも今のご時世で考えたら本当に安いです!!これは、買いですよー!!

つづく
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いよいよ、生産者来日です(^^♪店頭ではバレンタイン・フェアー!!

2019年02月09日 01時14分
いよいよ、本日は生産者来日DAY!!
ポルシュレ畑にて.jpg
ドメーヌ・ポルシュレの
カタルディーナさんとヴァンサンさんがやって来ます。

19:30-18:00頃まで来店予定ですが、明日は天気が悪いとの事ですので、早め早めの行動になりますので、18:00前にはKMTさんへ移動したいと思いますm(__)m
生産者の方も翌日のフライトが早い為、20時チョイ過ぎには、KMTさんを後にしたいとの事。少し慌ただしくなってしまいますが、ワイン会にご参加の皆様には、最大限お楽しみいただける様にしっかり時間配分させて頂こうと思います。
P.S.当日は参加者が約30名様と言う事で私とユキちゃんは、いつもは一緒に参加するのですが、食事は後回しでWソムリエでおもてなしさせて頂きます。その為、席が2つご用意できました!!もしも、ご参加希望のお客様がいらっしゃいましたら、TEL:04-2922-0426 北田屋迄ご連絡下さいませm(__)m

店頭では
レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ入荷2019.jpg

ヴァレンタインおすすめワイン.jpg
バレンタイン、チョコ&ワインフェアー開催中です!!
本日は、ブランデーや焼酎もラッピングしました(^^♪何でもお申し付けくださいませ〜\(^o^)/
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バレンタインにお勧めのお酒♪恵方巻とワインのマリアージュ実験\(^o^)/

2019年02月08日 00時31分
春の和み酒発売中!
ひょっこり狸ラベルが可愛いハート️バレンタインやホワイトデーにもピッタリですね。
七賢、大雪渓、五橋.jpg
パンダみたいな狸は五橋 純米吟醸生原酒!
ピンクラベルは大雪渓 純米吟醸と七賢 春しぼり おりがらみ 純米!
甲子 春酒 香んばし(Kinoene haruzake Kanbasi)純米大吟醸は、一足早く桜が舞っています♪

ワインだけでなく日本酒やウイスキー等もラッピング致しますよー!!

節分に恵方巻を食べました(^^♪切っちゃってますが、早速マリアージュ実験です。
恵方巻とポルシュレ五橋.jpg
9日にやって来るポルシュレのカタルディーナ女史とヴァンサン氏のマコネーの葡萄を使ったブルゴーニュ・ブラン。スッキリしつつ旨味あり!!恵方巻にも美味しかったですが、ブロッコリーと芽キャベツのチーズグラタンにとっても美味しかったです(^^♪

ちょっとお買い得なヴァン・ド・フランスのアンヌ・ド・ブール ピノノワールは、恵方巻のマグロやサーモン、アナゴなどによく合いました。価格が1,380円と安いピノにしては、なかなかのクオリティー!!結構楽しめます!!

ひょっこり狸の五橋 純米吟醸生原酒 おりがらみは、日本酒度は辛口ですが、ほんのり甘みが感じられ、旨味がたっぷり詰まった香り良い逸品。やはり恵方巻やお刺身、イワシなどにもピッタリ!!ジワリと美味しかったです(^^♪

只今、バレンタイン・フェアー開催中です!!
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サーロイン・ステーキとハートの赤ワイン!

2019年02月07日 00時56分
先日、スーパーに寄ったらオージーのサーロインが半額に!!元々安いのに、更に安かったので衝動買い。
早速、マリアージュ実験をしてみました。
サーロイン・ステーキとキアンティー.jpg
ロジャ・グラート コーラル・ロゼ・ブリュットは、スッキリ辛口でコクと旨味、丸みのある綺麗なロゼ色の新着スパークリング。牛肉にも美味しかったですが、寄せ豆腐に北海道の鮭節と海藻のふりかけ的なものに大変よく合いました(^^♪

2/9(土)来日生産者ポルシュレの白ワイン!
ブルゴーニュ ブラン キュヴェ オン・パス・オー・ルージュ(白)'16 カタルディーナ・ヴァンサンは、ミネラリーで、スッキリ辛口でコク旨味がしっかり。
サーロインにも豆腐にもとーってもGOOD!!

ヴァレンタインにお勧め!!ハートのマークのアモーレ・オーロ キアンティー・クラシコ!!
たっぷり、コクありで辛口に仕上がったややヘヴィーな赤ワイン。サーロイン・ステーキに美味しいです(^^♪★★★★★!!トスカーナの名物料理にTボーンステーキがありますので、合って当然ですね(^_-)-☆
キアンティーの品種はサンジョヴェーゼ。様々なお料理によく合う万能品種です(^^♪

ドメーヌ・バサック ジュテームは、その名も愛してます!!
南フランスの果実味豊かなコクあり赤ワイン!!南フランス産。カベルネフランのボルドーっぽい力強さ。シラーやグルナッシュのスパイシーかつふくよかな旨味。こちらもステーキにGOODでした(^^♪

どちらの赤ワインもヴァレンタインのプレゼントにピッタリですね!!

ラッピングは無料です!!お申し付け下さいませ\(^o^)/
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再入荷!

2019年02月06日 19時18分
天覧山の立春朝搾り。
立春朝搾り再入荷.jpg
調整分をほんの少しだけ分けて頂きました。ご祈祷いただいた5円玉は付きませんが、こちらはご祈祷していただいております。是非お求め下さいませ〜。

そしてそして、チリの人気お買い得オリーブ・オイルが再入荷しました!!
ソルデル リマリ 再入荷.jpg
ソル・デル・リマリ エクストラ・ヴァージン・オリーヴ オイル!!
再入荷はしたものの、1Lはもう在庫切れのようで、入荷数は極僅かとなっております。
500mlと250mlはたっぷりありますよー!!
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火曜日は定休日です!

2019年02月05日 01時11分
火曜日は定休日です。

立春朝搾り2019五十嵐.jpg
今年も立春朝搾り無事に販売出来ました。
今年は、予約の埋まり方も早く、NHKさんでも取り上げられたので、一瞬にしてなくなってしまいましたが、現在追加できるか確認中でございます。

入荷次第ご連絡させて頂きますm(__)m

ご予約のお客様は水曜日以降、楽しみにお越しくださいませ〜(~o~)
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残り僅か!

2019年02月03日 12時23分
本日は節分ですね!!と言う事は明日は立春朝搾り!!
立春チラシ2019.gif
和酒担当のユキちゃんが明日の早朝、飯能の五十嵐酒造さんまで行ってきます!!お祓いを受けて、ラベル貼りのお手伝いをした後、KITADAYAまで持ち帰って来ます。
今回はあっという間に予定数に達してしまいましたが、店頭販売分が少しだけ入荷します。
ちなみに、翌日5日は火曜日で定休日ですので、ご予約の方で、お急ぎの方は4日に是非ご来店くださいませ。

チョコレートビール.jpg
埼玉の誇るクラフトビール「COEDO」より!!
チョコレート ビールが入荷しました!!限定販売ですのでお早めに〜!!
既にテイスティングしたJEST INNさん曰く「意外にすっきりしていて美味しいですよー」との事。

イチロー&秩父錦.jpg
イチローズ・モルト&秩父錦 純米大吟醸のギフト!!
秩父の銘酒を特別にセットしました。イチローズ・モルトは割り当てで、なかなか手に入りません。
是非、特別な方へのギフトに如何でしょう!?

バレンタイン2019チラシ.gif
2/9 生産者 来日ワイン会!!
ポルシュレ畑にて.jpg
残席3名様となりました!!ご検討のお客様はお急ぎを〜!!
当日のお料理メニューは、極旨コンソメスープ、前菜盛り合わせ、タラバ蟹のパスタ、牛のローストを予定しております。
当日は、生産者は翌日早朝のフライトに備えて20時にお店を出る予定です。少し慌ただしくなりますが、食事はゆっくり出来るようにスケジューリング致します!!是非、楽しみにお越しくださいませ〜!!

貴腐ワインレーズンチョコ再入荷しております!!

ハートのラベルのキアンティークラシコ アモーレオーロは、残り約20本です!!お早めに〜!!
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EPA発行記念セール!!ヴァンダル・ピノ!カッチョカヴァロホイル焼き!他

2019年02月01日 23時57分
関税撤廃!!EPA発行記念セール開催のお知らせ♪
EPA発酵記念セール.jpg
本日、ヨーロッパからのワインの関税が撤廃されました。その事によって、本当に恩恵を受けるのは、実はそのワインが出回ってくる約1-2ヶ月後。しかも、高級ワインでも低価格ワインでも関税は750ML当たり約93円なので、高級ワインは、たいして恩恵は受けませんが、低価格のワインにとっては大きな値引きとなります。しかし、現地の物価高騰や収穫量の低下による値上げや、為替レートの変動により、残念ながら全ての商品が安くなるわけではありません。

でも、それに伴いインポーターからのセールも入ってきます。と言う事で当店も本格的な恩恵を受ける前ではまだ期間ありますが、順次セールをしていきます!!お見逃しなく〜\(^o^)/

ヴァンダル・ピノノワール.jpg
ヨーロッパではなくニュージーですが、今話題のヴァンダル・ゴンゾーのピノノワールを限定販売します!!
販売本数は10本のみ!!お見逃しなく〜!!
名前と顔を隠した3人のワイン醸造のスペシャリストが手掛ける本当のニュージーワイン!!白に続き、赤ワインの実力もお試しくださいませ〜!!

今人気のチーズ「北海道 きた牛舎のカッチョカヴァロ」
カチョカヴァロ硬い所.jpg
焼いて食べると美味しいチーズ!!
ぷっくりしたお腹の部分は柔らかくて、首から上の部分は少し硬めです(^_-)-☆
牛舎の方が手塩に掛けた干し草から作られたミルクは優しく純粋で病みつきになるお味。今回は、硬めの部分を美味しいオリーヴオイルを掛けてホイル焼きにしてみました!!
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これは、酒のつまみに最高です!!
フライパンで焼くよりも簡単でとーっても美味しかったです!!
ヴァンダル、サンリュック、チーズ.jpg
白ワインでも赤ワインでも何でも良く合いました(^^♪

牛のすき焼き風とハートのワイン!!
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とある日の夕飯は牛肉のすき焼き風!!
イタリア、トスカーナのハートのワイン!!キアンティー・クラシコ アモーレ・オーロは、すき焼き風にピッタリ!!

ブルゴーニュ ルージュ'16 D.モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレは、果実味豊かでたっぷりのコク!!軽めですが旨味があります!!牛にうまーい!!

シャトー マリー ミネルヴォワは、自然派の南仏酸赤ワイン♪今までは結構濃いめでしたが、熟成して落ち着いたのか、自然派の酵母っぽさが出てきました!!スイスイ行けてしかも旨味があって美味しいです!!付け添えのキムチにも意外と良かったですよー\(^o^)/
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