母の誕生日に美味しいお寿司と美味しいワイン!!

2018年11月12日 23時58分
火曜日は定休日の為お休みです。

2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!


昨夜は、兄弟が集まり、母の誕生日会!!球寿司さんのお寿司と美味しいワインで乾杯です!!
球寿司さんとフィリップ・パカレ.jpg
ボチェッリ ロゼ スパークリングワインは、スッキリしつつも明るい赤い果実の風味がほっこりさせてくれる、とっても美味しいイタリアのスパークリング。マグロに大変良くあいました(^^♪

シャトー シャロン 「アカシア」は、現在最新ヴィンテージの2016年。今までよりもスッキリ切れがあります。余韻はしっかり長く、高級感がありとーっても美味しい白ワインです。カニや白身魚に最高です♪

グールガゾー・ヴィオニエ・ラ・ヴィーニュ・マメールは、当店人気の蔵元グールガゾー家が誇る樹齢80年以上のヴィオニエ葡萄から作られた白ワイン。しっかりとしたコクとふくよかさ。樽とヴィオニエによる花やライチ、トロピカルな香りも!!これは本当に美味しいです!!高級感あり!!余韻がめっちゃ長い!!お寿司も全般的に大変よく合いました!!うーん、幸せ♪「お母さんの葡萄の樹」と名づけられたこのワイン。お母さんの誕生日や母の日にに絶対お勧めです(*^_^*)

アカシア、パカレ.jpg
フィリップ パカレ ボージョレ・ヌーボー ヴァン ド プリムールなんと2014年物を開けました!!
熟してスイスイ飲みやすく、酸もキュキュっと効いて、心地よく飲めて、飲みすぎました〜♪やはりマグロに良く合いますね!!トロと沢庵、キュウリの球握りに最高に美味しかったです!(^^)!
最新ヴィンテージの2018年も、もうそろそろやって来ます!!大変楽しみです(^^♪

頒布会、赤のみコースのアンギウリ・ドナート ネロ・ディ・トロイアは、コクあり、ふくよか、まろやか!!大変楽しく楽しめる素朴なイタリア赤ワイン。意外とお寿司も良い感じでした(^^♪

大和葡萄酒 ハギー・ワイン マスカット・ベリーA 2018ヌーボも軽やかでフルーティーな赤。大変飲みやすいので、お寿司にもなかなか良かったです♪

さー、ヌーボ解禁まであと少し。ワインの発送も頑張ります♪

そして、水曜日の深夜今年もOPENしますよー!!15日(木)深夜00:00ヌーボの販売しまーす(^o^)丿
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YouTubeに動画アップ出来ました\(^o^)/ボージョレ・ヌーボ解禁まであと少し。

2018年11月11日 21時34分
北田屋ボージョレ・ヌーボ2018 総集編
YOUTUBEに動画アップできました!!
是非ご覧ください!!

ナチュール・ボージョレ2018.jpg
解禁まで後わずか!!ナチュールの動画では、毎年奥様が登場しますが、今回は急遽旦那様に登場してもらいました。真面目で実直な職人さんです。
ちなみに、毎年ナチュールのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ 『酸化防止剤無添加』は一瞬にして売り切れる幻のヌーボです!!是非なくなる前にご予約&お早めにお越しくださいませ〜。
フランスの三ツ星レストラン御用達のヌーボです!!

ナチュール説明書.jpg
北田屋のボージョレ・ヌーボをお買い上げのお客様には、蔵元の説明書が付きます。プレゼントにも大変喜ばれていますよー!!

2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪解禁まで後4日!!ご予約まだまだ大丈夫です。

11/15深夜00:00北田屋店頭にてヌーボ販売します\(^o^)/
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高級ブルゴーニュ生産者のワインをボージョレで気軽に楽しむ!年末に向けレア物1点ものワインが続々入荷中!

2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪解禁まで後5日!!


初リリースの時から、長年仕入れているヌーボがあります。自然派生産者のフィリップ・パカレ。
パカレグリーンラベルとパカレ.jpg
彼は、その昔、ロマネ・コンティーからの醸造長の誘いを断り、自身のドメーヌを設立。今やブルゴーニュの銘醸地で沢山のキラ星ワインを作っています。彼の作る高級ワインはそうそう飲めませんが、気軽に楽しめる、ボージョレ・ヌーボは、毎年本当に楽しみです。
フィリップ パカレ ボージョレ・ヌーボー ヴァン ド プリムール 2018<緑ラベル>
2018年の出来栄えは現地で取材してきた他の生産者と同じく、大変素晴らしいものとなっているようです!完全有機で繊細!ブルゴーニュのような上品な出来のワインをぜひお楽しみ下さい。

又、パカレはあの震災以降、赤かったラベルを緑色にして、売り上げの一部を寄付してくれています。未だに続けてくれているのは、うれしい限りです。今年は、西日本の大雨の被災地などにも寄付される予定です。

フィリップ パカレ曰く「私は、ボジョレー プリムールにおいても偉大なブルゴーニュのワイン造りと同じ手間暇をかけて丹精にワイン造りを行っています。今年は天候が味方をしてくれています。フルーティーなプリムール(ヌーボ)でなく、テロワールを感じてもらえるようなボジョレー プリムールを造りたいと思います。」 うーん、しびれますね〜!!

新着のワインが続々入荷中です!!
ヌフパプとインシグニア.jpg
少量限定!ナパの最高峰ジョセフ・フェルプス インシグニア!!
パーカー96点!ボーカステルのシャトー・ヌフ・デュ・パプ!!

ゼナート スパークリングワイン.jpg
クリスマスに飲みたい!イタリアの名門「ゼナート」の作る初入荷の超レア物スパークリング!!なんと、64か月熟成!リキュール添加無しのノン・ドゼ スタイル。薫り高いトレビアーノ種100%!!10年以上熟成の2007年物!!

シャサーニュ、ピュリニ、エシェゾー.jpg
その他ほぼ一点ものですが、ピュリニーやシャサーニュ、モンジャール・ミュニュレの店長も見た事ない特別なエシェゾーまで入荷しています!!

レイニャックやバルテュスの至高の2015ヴィンテージも無事到着しました!!お見逃しなく〜!!
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ロール・キャベツと日本のヌーボ(^^♪

2018年11月10日 00時16分
2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!


昨夜は日本のヌーボを飲みました!!
ロールキャベツと日本のヌーボ.jpg
ロールキャベツと合わせましたが、両脇の白もとても美味しいです!!
テラ・マターのパッソ・デル・ソル・ソーヴィニヨン・ブランは、千円を切る低価格なのに、非常に良く出来た味わい!スッキリ軽めな辛口白です。

ブルゴーニュ・シャルドネ プチ・リオンは、非常にコクもありながら、切れもある。果実味豊かなブルゴーニュ白。偉大なワインの片鱗も感じます♪

山梨の大和葡萄酒さんの新酒!!ハギーワイン マスカット ベリーAは、フルーティーで飲みやすい赤ワイン。ロールキャベツにバッチリでした(^^♪

スペシャルワイン3種.jpg
ボージョレ・ヌーボでバタバタしておりますが、明日は年末に向けてバルテュスの2015やレイニャックの2015が入荷してきます!!
あの!レディーYも再入荷です!!お見逃しなく〜!!


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チーズ・フォンデュとブルー・フォンデュ☆ワインのマリアージュ♪

2018年11月07日 23時59分
いよいよお申し込み特価もあと一日!!

2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!お得な予約特価は11/8迄!!


昨夜の夕飯はチーズフォンデュでした♪
最初はノーマルで!その後ブルーチーズのスティルトンを加えて大人味に!
チーズフォンデュとヌーボワイン.jpg
ノーマルの時はカバ パラウ ロゼや白ワインのダニエル・リオン プチ・リオン ブルゴーニュ シャルドネが大変良く合いました(^^)
パラウ・ロゼはスッキリ!リオンはふくよかでコクありでした\(^o^)/

ブルーチーズを入れてパワーアップした後は、ラグラーブ ヌーボ赤 2017年に絶妙の相性!★★★★★!!

イタリア・ノヴェッロ ロッカ・デルマチエ 2018年にもバッチリ!

頒布会Bコースのカラブリア アリアニコにも大変良く合いました(^^)

チーズフォンデュはワインにも良く合い、体も温まり、本当に美味しいですね〜♪
ブルーチーズ入りフォンデュ.jpg
↑スティルトンの入ったフォンデュ♪

ボージョレやラグラーブヌーボ2018年の到着が本当に楽しみです!
ご予約まだの方はお早めに〜(^^)/
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イタリアの新酒!ノヴェッロテイスティングしました(^^)/

2018年11月06日 00時27分
日の出火曜日は定休日の為、115北田屋お休みです!
又、水曜日以降のご来店、お待ちしておりまーす(^^)/


2018イタリアのヌーボ『ノヴェッロ』は、いつもの年より濃くて美味しい♪
ノヴェッロコンティゼッカと揚げ物.jpg
毎年フルーティーで軽やかななコンティ ゼッカ ノヴェッロでさえもしっかりとした旨味を持っていましたにこにこ

写真のサセッティー ヴァルポリチェッラは、軽い雰囲気ながら旨味はしっかりイタリア自然派ワイン!

シフル サンシニャほ、当店の人気赤!

どれも揚げ物や採れたての野菜に良く合いました(^^)


今期初入荷のイタリのノヴェッロ!チーズタッカルビとワイン.jpg
ロッカ・デルマチエはトスカーナの新酒♪

コンティ・ゼッカの物よりより力強さがありました!

2016年のラグラーブ ヌーボも少し落ち着きが出てきて美味しかったです(^^)

頒布会に入ったオーストラリのカラブリア アリアニコは、果実味たっぷりですが、喉の奥の方で感じるタンニンと心地よい酸が特徴!

この日は、チーズダッカルビと白カビのブリー ド ナンジェ!スパイシーな味付けに後半2本が良く合いました!
ブリーチーズは流石、どのワインにも良く合います♪

出だしのプロセッコ ファゾーリジーノは新しいロットになって泡立ち良く、大変綺麗な味わいでした(^^)

椎茸の美味しい季節ですね(^^)

ファルネーゼのノヴェッロ飛行機️は毎年濃いですが、いつも以上の濃さ!
ファルネーゼノヴェッロ2018.jpg
イタリアもフランスと同じく大当りの年だったようですね太陽


ボージョレ・ヌーボのご予約はお早めに!
http://kitadaya.co.jp/html/page3.html
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115オリジナル ヌーボ!!字幕つき動画完成!

2018年11月05日 00時24分
115オリジナル ヌーボ!!字幕つき動画完成!
シャテルス115ヌーボ完成.jpg
11/15(木)ボージョレ ヌーボ解禁!!

今年もオーダーメイドのボージョレヌーボを作ってきました! その名も115Speciale Cuvee! 世界中で、北田屋でしか手に入りません!

蔵にたくさん並ぶタンク(キュベ)の中には、 畑の区画や収穫時期の違うワインが静かに眠っています。
沢山のサンプルの中から 「これは!!」というものを選びブレンド! 当店の味を仕上げて参りました。

毎年お客様から 「本当にブルゴーニュのピノみたい!濃さもあるね〜!」
「果実味豊かで美味しーい」
「熟成させたら面白いね!」 と大好評を頂いております(^^)
2018 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス

今年も大変満足の行くブレンドが出来ました!コクがあって高級感たっぷりですよー!!

2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!お得な予約特価は11/8迄!!
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イタリア、日本のヌーボ!日本の新酒やNEWアイテムが続々入荷中!!

2018年11月03日 22時18分
今年のヌーボは旨い!!到着が大変楽しみです!!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!お得な予約特価は11/8迄!!


グラン・クラ2018ヌーボ.jpg
グラン・クラ ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 2018
まもなく、売り切れとなります。

グラン・クラ ヴィラージュ ヌーボ 動画

ペール・ギュイヨのボージョレ・ヌーボヴィラージュ・ヌーボも残りわずか!!
2018ギヨ・ヴィラージュ・グラン・クラ畑.jpg

ボージョレ・ヌーボ買い付け!ペール・ギヨ動画♪
字幕付UPしました(^^♪

遅摘み葡萄から作られるコスパの高い逸品です!
是非ご覧下さい!!

イタリアのヌーボに続き、日本のヌーボも入荷しました!!
2018イタリア、日本ヌーボ入荷.jpg
北田屋ヌーボ祭り開催中!!

そして、所沢の大ヒット商品!!
ピンク・ポテトチップス所沢.jpg
ピンク・ポテト・チップスがヌーボの訪れと共に再入荷しております。
無添加でさっぱりとした塩のみの味わい!!ピンク色のポテトはノーザン・ルビー!!
ポテチに最高と呼ばれる品種です♪

地酒担当ユキちゃんより!
寒菊、月山、他.jpg
今年、秋の商談会でココロを動かされた、九十九里の酒「寒菊 純米大吟醸生酒電照菊=v入荷しました!
水戸酵母を使用した、瑞々しい梨を彷彿とさせるこの香りと味わいはハンパないです♬電照菊をイメージしたラベルデザインも素敵です。只今店頭にて試飲できます。

島根の月山 改良雄町 。新潟のKING OF MODERN LIGHTも再入荷!

その他、新酒が続々入荷中です!!
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頒布会のワイン入荷いたしました(^^♪

2018年11月02日 12時06分
頒布会のワイン!到着しましたー!!
会員の皆様、大変お待たせ致しましたm(__)m
頒布会2018.10.jpg
是非、ご来店下さいませ。発送も急ピッチでお送り致しますm(_ _)m
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ナチュール動画字幕入りヴァージョン出来ました\(^o^)/

ボージョレ・ヌーボ2018!!
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人気急上昇の蔵元!フランスの3つ星レストラン御用達!
自然派ヌーボ!「ナチュール」ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ!!

ナチュール 動画 FB(フェイス・ブック)

「ギィ・サヴォワ」 「ジョルジュ・ブラン」 などの有名3つ星レストランのソムリエの ラブコールにより作られた、 自然派ボージョレ・ヌーボ!なんと、酸化防止剤も無添加です♪

「2018年は天候に恵まれ健康なブドウを収穫する事が出来ました。
その為、今年もボのジョレ・ヴィラージュ・ヌーボも酸化防止剤無添加です。
例年以上に果実味がしっかりしており、滑らかで、すっと体に馴染む仕上がりです。」
と、生産者のディディエさん!!

買って間違いなしのナチュール!!絶対美味しいので、お見逃しなく〜\(^o^)/

11/3は、山梨ヌーボ解禁ですね!!
北田屋にも入荷してきますよー!!
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ボージョレに先駆け「イタリア ノヴェッロ(ヌーボ)」解禁!日本酒ヌーボも大好評!

2018年11月01日 00時43分
2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!お得な予約特価は11/8迄!!


ボージョレ・ヌーボに先駆けイタリアのヌーボ「ノヴェッロ」が入荷しました!!
2018ノッヴェロ入荷.jpg
既に発売中の飲食店様から「うまい!!」「お替わり!!」と嬉しい声を頂いております!!
全部で3種類!!是非お試し下さい!!

北海道限定品を特別に仕入れました。
男山 頑張ろう北海道.jpg
北海道応援!一本でも多く売れたら嬉しいです。
男山 特別純米酒 北の稲穂 1,800ml \2,350[限定30本]
スッキリ辛口でコクありです\(^o^)/

一ノ蔵から[限定2,400本発売]のスパークリング純米酒入荷です!
一ノ蔵スパークリング.jpg
一ノ蔵といえば甘口で低アルコールの発泡酒「すず音」がありますが、こちらは甘さ控え目で泡立ちも綺麗なスパークリング日本酒!炭酸ガス充填タイプではなく、瓶内二次発酵で本格的に仕上げています。シャンパングラスで楽しみたい!12本入荷ですが、一本は自分用で買っちゃいますので残り11本です!
日本酒度−5、アルコール14%、精米55%、720ml 1,512円

澤乃井一番汲み2018.jpg
澤乃井の超限定しぼりたて「一番汲み」!今年一番最初の日本酒ヌーボ!!
吟醸酒のように薫り高く、スッキリ辛口で切れが良い!!原酒なのでガツンと飲み応えあり!!720ml 1,215円!!
只今、大好評販売中です!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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