澤乃井 一番汲み 旨し!

2018年10月22日 23時59分
火曜日は定休日です!

和酒担当ユキちゃんより!
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澤乃井しぼりたて生原酒「一番汲み」
今年も美味い!

アルコール19度。五臓六腑に染み渡ります。

#澤乃井#しぼりたて#一番汲み#アルコール19度
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2018ボージョレ・ヌーボ チラシ完成!!新たなチーズもあり♪

2018年10月21日 00時59分
今年は完璧な当たり年!ミラクル☆イヤー!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!


頒布会のチラシと共に勿論ヌーボのチラシも入っております!!表紙は
ボジョレ2018表紙.jpg
完全無欠のミラクル☆イヤー!!
こんな題名になったのは、シャテルスやナチュールで、今年は何も欠く事のない完璧な良い年。ペール・ギヨでは、ありえないよ!こんな年は本当にない!ミラクル☆イヤーだよ!!と言われた生の言葉から題名にしました\(^o^)/今年は凄いよ!凄いよー!!

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ボジョレ2018中身2.jpg

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チーズは賞味期限や梱包などの等の関係もあり、基本的に店頭お渡しです。

各写真をクリックスすると拡大します!!

お申し込みは、店頭、WEB、お電話、FAX、メールなどで!!
お問い合わせはお電話、メールがスムーズです♪
TEL:04-2922-0426 (AM9:00-PM9:00)
mail:115kitada@msh.biglobe.ne.jp
115KITADAYA 北田屋本店
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頒布会会員様募集中!10月のBコースのみお渡しが遅くなります<(_ _)>

2018年10月20日 00時30分
チラシの発送が完了いたしました!!ヌーボ&頒布会!!お待たせしました〜\(^o^)/

そして、直ぐですが、10/27(土)より、美味しいワインの頒布会がスタートします!!
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頒布会(ハンプカイ)とは、毎月第4土曜日にお勧めのワインをご準備!
ご来店、配達、発送にてお渡し!
沢山のお客様で一つの銘柄を買うギャザリングの形になりますので、当然ワインがお得に手に入ります。
店頭で買うよりも10-20%お得に!! 更に楽しくて、為になる、説明書も付いてきます!!

ただし、ここでお詫びです<(_ _)>
10月末分のBコース(赤白コース)ですが、商品の到着が間に合わず、11/1以降のお渡しになる予定でございます。毎月楽しみにしているお客様誠に申し訳ございません。
Bコースのみ、11/1以降でお願い申し上げます。
(赤のみ、白のみコースも含みます)

さて、気を取り直してコースのご紹介です!!
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Aコースは、甘口ワイン 1〜2本のコース!!

Bコースは、辛口の赤1本と白1本のコース。最も人気です!!
 ただし、赤のみで2本や白のみで2本等のご要望にもお答えしております!!

Cコースは、赤1本勝負で、力強くコクのある1本数万円の特級ワインにも匹敵の素晴らしい味わいのワインをご準備しております。

その他、自然派ワインコースワインとチーズの入門コース、結構ヴォリュームのあるこだわりチーズコースなどがございます。

詳しくは画像をクリック!又は店頭にてお問い合わせ下さいませ〜(^^♪

今年は完璧な当たり年!ヌーボと一緒に是非お申し込み下さいませ〜\(^o^)/
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ♪只今、ご予約受付中!!
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澤乃井 一番汲み いよいよ入荷!

2018年10月18日 23時16分
これは、3年前の写真ですが、和酒担当のユキちゃんが明日 19日早朝 青梅の澤乃井酒造さんに行ってきます!!

今年一番最初に作られる日本酒のヌーボ
「澤乃井 しぼりたて 一番汲み」『新酒』を取りに行く為です!!

フレッシュでピチピチ!通常のしぼりたてよりもアルコール度数が強く19度と高め。加水しないので芳醇な味わいが楽しめます♪

1.8L:2,430円 720ml:1,215円

少し多めに仕入れてきますので、是非KITADAYA店頭にてお求めください!!
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無事に帰国しました!!

2018年10月17日 21時19分
今年は完璧な当たり年!
ボジョレーヌーボ

11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!


本日、無事に帰国しました!!
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当店オリジナルヌーボのシャテルス 115スペシャルも無事に美味しく作れました!!本当に今年は濃くて、複雑で美味しいですよー!!
詳しくは、こちらのブログ

チラシ作りを急ぎます!!楽しみにお待ちくださいませ〜!!
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カリフォルニア ナパ・ヴァレーの旅2

2018年10月15日 15時39分
「カリフォルニア・マホニーヴィンヤーズ」訪問。
マホニー ピノノワール
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今年行われたサクラワイン アワードで最高賞のダイヤモンド・トロフィーを獲得したワイン!生産者は、ケン・フォスターさん!まさに敏腕です!
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ここのピノノワールは、本当に美味しい!
エレガントでコクがあって上品。まるでブルゴーニュの特級品と間違えます!
美味しさのその秘密は、気候は涼しいのに、太陽の恵みをたっぷり受けて作れている事。
そして同じピノノワールと言っても、個性の違いがあるので、クローンの選択をしてより良い配合を考える事。葡萄は、クローン毎に区切られています!有名ワイナリーに好みに合わせて販売もしています(^^)

色々テイスティングしましたが、やはりマホニー ピノノワールのコスパは最強でした(^^)
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2ndのフルール ピノノワールも安くて美味しかったなー!
これは、近日入荷予定…お楽しみに♪
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カリフォルニア ナパ・ヴァレーの旅

2018年10月14日 12時20分
ストーン ヘッジを作るシャヒーンさんとドン・ベイカーさんに久しぶりの再会!
素晴らしいワインの数々とどでかいステーキをご馳走になりました(^^)
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ナパヴァレーは、山火事の爪跡が山の上の方に残るものの、ほとんどの畑は無事のようでした。
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今年も素晴らしい収穫が期待出来そうです(^^)ただし、水不足の影響で、収穫量の減少が毎年続き、葡萄の価格が上がり続けているそう。

そんな中でもお得で美味しいワインを沢山見つけましたよー!お楽しみに!
店頭ではストーン・ヘッジの最新ワインが入荷しております(^^)スペシャルで美味しいワインです!是非お楽しみ下さい。
本日マホニーのケン・フォスターさんにもお会いしました(^^)マホニー ピノも限定再入荷!シークレットワイン「S」も入荷!合わせてお楽しみ下さい♪
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南仏のヌーボも半端ないって!

2018年10月13日 10時46分
南フランスの大人気ヌーボも超絶うまいです!!
お見逃しなく!!
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■ラグラーブ ヌーボ 白
若草の香り、レモンやライムの柑橘類。グレープフルーツの陰にパイナップルの風味。口当たり丸く、でもしっかりした切れのある辛さ!余韻が長く上品。バランスが絶妙で、いつまでも楽しめる♪魚介にぴったりな味わい。最高の出来栄えです!!
ソービニヨンブラン70% シャルドネ30%

■ラグラーブ ヌーボ 赤
素晴らしい香り!赤果実の風味たっぷり♪カシスやミュールの風味!心地よく引き締まった酸と綺麗な旨み。毎日楽しめる飽きのこない味わいは、ボルドーのプチ・シャトーのようにエレガント。フレッシュかつ上品な味わいを楽しめます!!
メルロー70% シラー30%

■ペノティエール ヌーボ 赤
開けたて落ち着きのある風味。黒果実や赤果実の香りとわずかなスパイス。たっぷりのコクと旨み。タンニンとスパイシーさが口の中いっぱいに広がる。ラグラーブとは逆なスタイル。ワイルドな旨みと力強さは南仏らしい味わい!!肉料理が欲しくなるヌーボです♪
メルロー70% シラー30%

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ボジョレーヌーボ

今年は超完璧な当たり年!?との噂!これは、本当でした!! 11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!
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10月19日(金)日本酒新酒解禁!

2018年10月12日 11時06分
東京青梅市にある酒蔵「小澤酒造・澤乃井」さんの新酒第一号が発売されます!
その名も「澤乃井 しぼりたて 一番汲み」
このお酒は、酒屋さん自ら蔵元まで取りに行かないと分けてもらえない限定のしぼりたて!!
通常のしぼりたてよりもアルコール度数が強く19度と高め。加水しないので芳醇で味わいが楽しめます♪

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追加注文ができないのでなくなり次第終了
絶対に飲みたい方はお早めに!!
電話でのご予約も承ります(^^)

当日ユキちゃんが、ガチで取りに行きます!
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ナチュール・ヌーボ 2018

2018年10月11日 18時47分
三ツ星レストランも認める「ナチュール」に行ってきました!

今年も素晴らしいです!
まだ発酵途中でしたが、香りも素晴らしくバランスも良い!!
毎年安定の美味しさです!勿論無添加で作られます♪
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オーナーのディディエさん曰く
『2018年の夏は大変素晴らしかった!天然アルコールで12.8度まで上がった!
収穫は平均より早く8月末から9/15まで!量もしっかり穫れて、本当に最高の年でした(^^)』との事。

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お楽しみにーーー!!
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ボジョレーヌーボ

今年は超完璧な当たり年!?との噂!これは、本当でした!! 11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!
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シャテルス・ボージョレ・ヌーボ!!

2018年10月10日 17時05分

今年もシャテルスで美味しいボージョレ・ヌーボを作って来ました(^^)
その名も115(サンキャーン)スペシャル!
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数あるタンクの中から、数種類のキュベをブレンドして、これぞ115KITADAYAのヌーボだ!という味を作り上げます!
ブレンドによっては、チャーミングなヌーボらしい感じになったり、たっぷりガツンとした味わいになったり、一言にヌーボと言っても様々な顔を覗かせてくれます(^^)
北田屋が目指すのはブルゴーニュの高級感ある味わい!香り高く滑らかにスルーっと入るあの味わい!
今年は、当たり年なので、ガツンと来る味わいのキュベが多く、タンニンが出ない様にするブレンドは困難を極めましたが、シャンベルタンの様なたっぷりの果実と旨味、香りの高さ、そして、クロドヴージョの様な力強さを持ったヌーボを作り上げる事が出来ました(^^)

昨年も大変ご好評頂きましたが、今年もそれを超える味わいになると思います♪
多分、すぐ飲んでも美味しく、数年間セラーで寝かせてもどんどん美味しくなっていく、凄いヌーボたと思います!
ブルゴーニュワインがお高くなって来ている今日この頃。是非普段飲みにシャテルスの115ヌーボをご用命下さい♪まとめ買いがお得です!
普段のお食事、お肉から魚まで何でも良く合いますよー!!


ボジョレーヌーボ

今年は超完璧な当たり年!?との噂!これは、本当でした!! 11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!
順次ご紹介して行きます♪
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ペール・ギヨ ボージョレ・ヌーボ2018

2018年10月08日 22時32分
ボンソワール!フランスよりブログ更新です(^^)
ボジョレーヌーボ

今年は超完璧な当たり年!?との噂!これは、本当でした!! 11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!
順次ご紹介して行きます♪

ボージョレ1件目ペール・ギヨにお邪魔!
いやー!2018年素晴らしく濃いです!
通常のボージョレ・ヌーボでも素晴らしい濃さ!
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ギヨさんも満面の笑みで、出迎えてくれました(^^)
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そして、バランスが良いので、どんな食事にも良く合いそう!天気が最高だったそうです(^^)

当然、上のクラスのヴィラージュとグラン・クラは、凄い事になっていましたよー!
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店長、フランス到着!!

ブログ投稿久しぶりのユキちゃんです!
最近はフェイスブックばかりでサボっておました(^^;)
仕事はしてますよ!ハイ。

さて、店長からの写真です。
『フランス到着!パリからTGVで、リヨンに向かっています!ただ今22時
!夕飯はジャンボン(ハム)とチーズのサラダ!』
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↑日本は丸い形が一般的ですが、フランスのハムは四角いんだよねー。

店長、ボージョレのレポート待ってまーす!(^0^)/

ボージョレヌーボ・早期割引!ご予約宜しくお願い申し上げます。
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行って参ります(^^)

2018年10月07日 13時52分
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本日よりワインの買い付けにフランス、カリフォルニアへと行って参ります!

着いてすぐに、シャテルスで、ボージョレ ヌーボのアッサンブラージュです!頑張ります!

北田屋は通常営業です!

是非ご来店下さいませ〜(^^)
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THE S、マホニー、メリタージュ・プレミアム!北海道の色々チーズ。入荷しました!!

2018年10月06日 02時19分
いよいよ、出発まで後僅か!!日曜日には出発します!!
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今年は11月15日(木)解禁!!今年は質、量共に大満足の年と聞いております♪絶対美味しいですよー!!今回、初の5,000円の大変貴重なヌーボも登場しております。是非、ご予約宜しくお願い申し上げます。

そして、秋の新作ナパヴァレーが登場しました!!
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The S カベルネ・ソーヴィニヨン 2016
ナパヴァレーの銘醸畑のぶどうから造られたイニシャル・シリーズにいよいよ新商品が登場!
ナパの中でも銘醸ワインを産み出す「スタッグス・リープ・ディストリクト」や「アトラス・ピーク」に近接した畑のぶどうを使用。このエリアでは、昼夜の温度差が大きく、タンニンがしっかりとした小粒ながら充実したぶどうが育ちます。
フレンチオークの新樽とアメリカンオークで計16か月もの長期熟成を経て、ナパ・ヴァレーのカベルネらしい、熟した果実味と力強いタンニンが感じられ、ボリューム感に溢れる力強い味わいに仕上がっています。
価格は9,800円+税!!
数万円の味わいに匹敵という事はもう言わずと知れた所になっています。
今までも「D」「K」「R」「C」 など、素晴らしいワインがお得に楽しむ事が出来ました。
しかし、ナパ・ヴァレーにはまだまだ10万円近いワインがごろごろしております。
年末には今までの中で最高峰の「T」も入荷します。そちらは、5万円ほどしますが、物凄い美味しさですよー!!
他にも色々入荷します!!先ずはこの「THE S カベルネソーヴィニヨン」からお楽しみ下さい!!

そして、数字シリーズやメリタージュでおなじみのストーンヘッジより
ストーンヘッジ・メリタージュ・プレミアム 2014
特別に作って頂いたオートクチュールワイン!!ナパ・ヴァレーの中でも多くの銘醸ワインを産出する「オークヴィル」や「ラザフォード」のぶどうも一部使用。ぶどうの品質を大切にするため、完熟ぶどうを早朝に手摘み収穫し、畑とワイナリー、2度の選果を行いました。

その上質なぶどうをアメリカンオークとフレンチオークで合計24か月もの長期熟成。ダークチェリーやプラムの濃厚な果実味に樽熟成による風味が絶妙に絡み合い、重厚な味わいと長い余韻を楽しめる1本です。
価格は6,800円+税!!
驚愕の高品質をお見逃しなく〜\(^o^)/

そして、大変お待たせいたしました。ナパではありませんが、銘場カーネロスのあのワイン!!
マホニー カーネロス ピノノワール
以前、サクラ ワイン アワードで最高賞のダイヤモンド・トロフィーを獲得して、一瞬にして市場から姿を消しました!!そんな大人気で極上美味しいピノノワールが再入荷しました。
価格は、お試しセールで10/19まで5,000円→4,500円+税となっております。お見逃しなく〜!!

北海道チーズ入荷しました!!
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どれも、これも美味しそう!!1件の農家ではなく、数件の農家のチーズが入荷しています。頑張ろう北海道!!

人気の北牛舎さんのカチョカヴァロは現在品切れ中。次回は10月17日頃入荷予定ですm(__)m
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ボージョレ・ヌーボ!日本ヌーボ!頑張ろう北海道!

2018年10月05日 23時59分
ボジョレーヌーボ

今年は超完璧な当たり年!?との噂!現地で確認してきます!! 11/15(木)解禁!!ボージョレ・ヌーボ只今、ご予約受付中!!


チラシの発送は社長帰国後になりますm(__)mしっかり現地リサーチして参ります!!
今年の目玉としては、ペール・ギュイヨが初の樹齢115年の葡萄畑「グラン・クラ」の葡萄100%で作った極上ワインが入荷してきます!!これは、今までにない超プレミアムな試みとなります。
グラン・クラ ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 2018 5,000円(税込5,400円)
限定36本!!お早めにお申し込み下さいませ〜(^o^)丿

そしてシャテルスの、115KITADAYAオリジナルヌーボは今年も1年間美味しいワインを飲んだ経験を生かし、今年も素晴らしいアッサンブラージュ(ブレンド)が出来るように頑張って参ります!!
10/7-17お留守しますm(__)m お店と配達は通常営業です\(^o^)/

そんな中、日本ヌーボの第一弾が入荷して参りました!!
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このゆびとまれ 奥野田 2018
フルーティな香りの甘口ワインです(^^)アルコール8.5%で、かなり飲みやすいですよー♪
限定24本です!お早目にー!

頑張ろう!北海道!
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北海道の酒蔵と言えば当店では「男山」が一番人気!
お買い得の酒が限定で入荷してきました\(^o^)/
男山 特別純米酒 北の稲穂 1,800ml \2,350
[限定30本] 

近日新着チーズも入荷してきます!! 飲んで、食べて、北海道を応援しよう!!
美味しくて、お得なので、お見逃しなく〜(^^♪
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超!旨いブルゴーニュ白入荷!!

2018年10月03日 23時59分
昨夜、誕生日に美味しい白ワインをプレゼントしました!!
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極ウマ!ブルゴーニュの白!サヴィニー・レ・ボーヌ1erオー・ヴェルジュレス2015ドメーヌ・デュブレール!!7,992円→6,280円!!
これは、本当に極上に旨い!以前、試飲会で見つけた一目惚れワインが奇跡の再入荷!!限定10本販売中です(^^)お見逃しなく〜\(^o^)/

その他にも美味しそうなブルゴーニュが続々入荷しております!!
ブルゴーニュ色々1.jpg

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お見逃しなく〜!!
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火曜日は定休日です。ライオンズ焼酎入荷しました!!

2018年10月01日 22時03分
火曜日は定休日の為お休みです!!

西武ライオンズ 優勝 おめでとうございます!!

埼玉西武ライオンズ焼酎「若獅子」
予定よりも早く!60本限定入荷しました!
スッキリ爽やか系、飲みやすい米焼酎。蔵元は、又しばらく売り切れだそうです。
大人気︎ GO! LIONS
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#ライオンズ焼酎 #若獅子 #優勝 #埼玉の焼酎 #秩父錦 #北田屋本店

水曜日よりお待ちしております(^^♪

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