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ライオンズ優勝間近！すき焼きとワインのマリアージュ♪秋のボルドー

2018年09月29日 23時44分
我らが地元、埼玉所沢の西武ライオンズ!!
優勝が間近です!!うーん、久しぶりに町が盛り上がりそう!!それに合わせて、しばーらく欠品が続いておりました、ライオンズ焼酎の入荷が決まりました!!
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西武ライオンズ焼酎『若獅子』【10/5発売！ご予約受付中】
限定60本!!
埼玉西武ライオンズのオフィシャル焼酎！その名も「若獅子(わかじし)」本格米焼酎。
これは、秩父の酒造メーカー「秩父錦」が埼玉西武ライオンズとのコラボで造った商品です。
しばらく、欠品が続いておりましたが久しぶりの入荷!!吟醸酒の様なフルーティな香り♪癖がなくスッキリした味わいです＼(^o^)／ご予約下さい～♪

さて、先日は、私が誕生日でしたので、リクエストで肉！先ずはすき焼き～!!頂きました!!
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クレマン・ド・ロワール　ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは、スッキリ辛口切れあり！！出だしに旨い♪
牛には泡と辛さが切れすぎますが、山羊チーズのローヴ・デ・ガリーグに完璧でした!!見事★★★★★!!
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2014ジュヴレ・シャンベルタン　ティエリー・モルテは、エレガントで優しい。美味しいブルゴーニュ。すき焼きにGOOD!!野菜に旨し!!

エルベ・ラ・ロック2015　フロンサックは、当たり年ボルドー！メルロー主体！ムーラン・オーラロックのエルベさんのハウスワイン！コク深く、大変よく出来ています。すき焼きと見事★★★★★!!

サンジャン　メドック2015は、完璧です!!カベルネ主体のしっかり系赤ワイン!!樽熟成はしていません。なのに高級感たっぷりです。すき焼きにやはり★★★★★!!

すき焼きとメドック.jpg
更にその上のクラス！クレマン　サンジャン　リザーブ　メドック2013！これは、濃いです!!パワフルでタンニンもしっかり!!どちらも、ユニメドックのバッシェ氏の作!!やはりすき焼きに旨い!!見事★★★★★!!

当店オリジナル！シフル　サンシニャンは、ジューシーで濃い！！これも見事★★★★★!!旨ジューシーなマリアージュ!!
シフル　サンシニャンはお買い得な6本セットでお求めください(^^♪

秋のボルドー祭り!!
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お待たせしました!!レザマン デュ シャトー・モンペラ2015年
あの、モンペラの上級キュベ!!当たり年の2015年!!今だけキャンペーンでお得に入手出来ました!!まだ飲めていませんが、2015年のボルドーはきっと美味しいですよー!!
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決算セールは明日29日が最終日です。お見逃しなく～！！

2018年09月28日 23時17分
決算セールいよいよ最終日！
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9/29迄！輸入ワインが10％OFF!!お見逃しなく～!!

特に大人気なのが、レイニャック　ボルドー！！
レイニャック陳列.jpg
過去にコンテストでムートン、ラフィット、マルゴーなど数万円のワインに勝利したこだわり過ぎる位こだわった赤ワイン！
レイニャック　キュベ　スペシャル　赤　2012　5,500円+税
レイニャック　キュベ　スペシャル　赤　2013　5,000円+税

極上の白ワインも作っております。
レイニャック　キュベ　スペシャル　白　2016　5,800円+税

お買い得なカリフォルニア人気ワインもあります♪
リトルストーンズ陳列.jpg
ナパの人気ワイナリー、ストーンヘッジの作る｡｡｡

リトル・ストーンズ赤

リトル・ストーンズ白

各1,280円+税

どちらも、コクありで本当に美味しいんです♪おいしいんですよー！！

その他、シャンパン、イタリア、ドイツ、チリ、アルゼンチンetc
なんでもお待ちしております＼(^o^)／
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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お刺身とチキンのネギチーズ焼きにワインのマリアージュ♪

2018年09月27日 15時24分
只今、決算セール開催中！
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9/29迄！輸入ワインが10％OFF!!後3日！

とある日の夕飯はお刺身とチキンのネギチーズ焼きでした。
刺身と鳥のチーズ焼き.jpg
御慶事　純米吟醸　しぼりたて　生酒は、フルーティーな甘い香りに米のエキスを感じます。口当たりもスッキリとした甘さ！旨みとエキスのジューワーっと来る甘みが最高です！
カツオ、マグロにも良いですが、鯛に最高!!見事★★★★★!!
チキンのネギチーズ焼きにも完璧★★★★★!!でした。

2014ジュブレ・シャンベルタン　ティエリー・モルテは、カツオにGOOD!!マグロにGOOD!!鯛にも旨い♪見事お刺身に★★★★★!!
ワインは、イチゴや様々なベリーの香り。奥深さ優しさソフトな風味も。口当たりは一瞬だけ甘く入って来るのですが、流石ブルゴーニュでも北の産地！すぐさま酸味がやって来ます。甘酸っぱい美味しさ。でも、本当に飲み口は最高!!スルスルと飲めてしまいます。チキンにも勿論良く合いました＼(^o^)／

ペタロス　ビエルソは、頒布会の自然派コースに入ったスペインワイン。まるで、ふくよかなブルゴーニュのような味わい。酸味は少ないので、南仏のグルナッシュにも似ています。
使用している葡萄品種はメンシア。エレガントで旨みのある良いワインに仕上がっています♪
マグロのトロに旨い！★★★★★!!鯛もGOOD!!そして、ワサビにものすごく美味しい★★★★★!!
そして、チキンにも★★★★★!!

この日は五つ星が沢山でる、良いマリアージュの日でした。

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久しぶりに再入荷した、クレマン・ド・ロワール　ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは、スッキリとした切れのある辛さ！爽やかな柑橘を感じます。本当に甘さを感じさせないので、シャンパンと比べても全く引けをとりません。
これは、美味しいですよー!!実は、食後に飲んだのですが、お刺身にもバッチリでした＼(^o^)／
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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決算セール開催中！澤乃井　詰めたてホカホカの酒ご予約受付中！

2018年09月26日 13時51分
9/29迄！決算セール開催中！後4日☆彡
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輸入ワインが10%OFF!(カードの時は5%OFF)
秋のボルドー、ブルゴーニュ！人気のカリフォルニア！お買い得なチリetc チャンスですよー！

日本酒 10/5発売！澤乃井 詰めたてホカホカの酒 ご予約受付中！
秋のひやおろし続々入荷中です(^^)

秋のボルドー、ブルゴーニュ、カリフォルニア.jpg
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火曜日は定休日です。

2018年09月25日 00時35分
火曜日は定休日の為お休みです。

水曜日以降、又皆様のご来店をお待ちいたしておりますm(__)m
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定番チリのテラ・マター再入荷！新着ブルゴーニュ少量入荷！

2018年09月24日 01時04分
只今、決算セール開催中！
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9/29迄！輸入ワインが10％OFF!!後6日！

人気のチリワイン「テラ・マター」再入荷！
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一番人気のヴィンヤード・リザーヴ・シリーズが再入荷しました!!
テラ・マター カベルネソーヴィニヨン　980円+税
テラ・マター　シャルドネ　980円+税
どちらも、まろやかでコクあり！ハイコスパのワインです！本当にお待たせいたしました～m(__)m
中でもカベルネは、元スペクテーターの副編集長ジェームズ・サックリング氏がこの価格にして、まさかの90点を付けました！いやー、素晴らしい！！

そして、1本30万円のワインにTV番組で勝利した、あのメガヒットワイン「アルタム　メルロー」が一緒に再入荷してきました!!濃くて樽が効いていて、しかも余韻が長く、たーーーーーーっぷりの高級感!!
しかも今回、英国のﾃﾞキャンター誌が97点で最高賞のプラチナを獲得！！総エントリー約17000本の中から、149本のみ選ばれた中の1本ですので、僅か1％以下の快挙です。

ルイ・フルーロ　ニュイ、ヴォーヌ.jpg
新着ブルゴーニュも少量入荷！

写真は自然体で作られた美味しいブルゴーニュ。Ａ井氏曰く、なかな良いらしいですよー!!!

お待ちしておりま～す＼(^o^)／
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なんか、怪しいお酒が入荷しています♪只今、決算セール開催中！お勧めワイン！

2018年09月23日 00時49分
ここ最近、変わったお酒が色々入荷しています。各蔵元さん頑張っていますね～♪
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所沢のお米で作った「ゆめところ」の「ひやおろし」が今期初入荷を果たしました。

和酒担当が仕入れた「土田」「クラフト13」と「99」！どちらも山廃！うーん、怪し～い！！

この他ひやおろしなど続々入荷してきております。お楽しみに～！！

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ワインは只今決算セール中！！9/29まで！！後7日！！お見逃しなく～！！

北フランス　ロワールの赤と白が大人気！
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日本では、北田屋でしか手に入らないドメーヌ・パレーヌの珠玉のワイン達!!どれも、本当に美味しい！絶妙な味わいです。

こちらも、北田屋限定！
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シャトー・ド・シフル　サンシニャン!!まろやかでコクありの赤!!飲み口良い♪

お隣は最新入荷のイタリア　シャルドネ　フリッツァンテ!!スッキリしていて飲み口良し!!ちょうど良い辛さで、グビグビ行けますよ～♪スクリューキャップが嬉しい限り(^^♪

只今、秋のボルドーフェアー開催中！
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ユニメドック　リザーヴ2015　売れています!!うーん、上質メドック!!

エルベ・ラロック2015もいつも以上に旨い!!流石当たり年。まるで、上のクラスムーラン･オーラロックの様相も!!!

そして、超限定セールの北田屋最高峰ボルドー!!
バルテュス　2013は、限定本数のみの大セールです!!残り僅か!!お見逃しなく～＼(^o^)／

その他、珠玉のブルゴーニュ、レア物カリフォルニア！シャンパン＆スパークリング!!この機会に是非どうぞ!!

皆様のご来店をお待ちしております＼(^o^)／
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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頒布会のワイン入荷しました！頑張ろう北海道！決算セール開催中！

2018年09月22日 00時49分
只今、店内ワイン決算セール開催中!!
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輸入ワインが店頭現金にて10％OFF!!お見逃しなく～(^^♪カードの場合は5％OFFです♪ 是非お越し下さいませ～＼(^o^)／

お得なワインの頒布会！（はんぷかい）
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9月分が到着しました!!会員の皆様お越し下さいませ!!

10月からの新規会員様も募集いたしま～す。

頑張ろう北海道！
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復興支援は、観光など経済を回す事も重要です！

当店では、北海道産のチーズ「カチョカヴァロ」で応援します！！
フライパンでオリーヴオイルと焼くと美味しいんです!!

更に、塩コショウを掛けるとまさにチーズステーキです!!とーっても美味しいですよー♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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秋刀魚とワイン！焼肉とワイン！ユニ・メドック　リザーヴ旨し！

2018年09月19日 23時59分
チラシの発送が終わりました!!澤乃井　朝詰めの酒(ホカホカ)！10/5発売！
澤乃井　一番汲み　10/19発売！ご予約受付中!!
北田屋限定　ロワールのワイン！パレーヌ　シリーズ！入荷しました！
今年のボージョレ･ヌーボは11/15解禁!!10/7～17迄ボージョレ＆カリフォルニアに買い付け行ってきます!!

とある日の夕飯は秋刀魚！いま、サンマ美味しいですね～♪
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シャトー　シャロン・アカシアが、久しぶりにヴィンテージ更新！2016年になりました♪
今までのまったりから、少し切れのある辛さになりました。ミネラリーでクリスプです。
サンマに美味しい!!

カンテラ　コレクション　プリヴァーダとサンマ！これ、結構いけますよー!!生臭くなりません。
チリのコクあり人気赤ワインです!!　勿論お肉は全般何でも合います。

シェーヴルと豚の焼肉。
焼肉とワイン＆シェーヴル.jpg
ニュージーのソ－ヴィニヨン　ブラン　インヴィーヴォは、すっきり辛口♪
ヤギのチーズ　シェーヴルに完璧!!★★★★★!!

ヒュ－ゲル　ジャンティもシェーヴルに美味しい！★★★★★!!
豚肉のケンショー焼肉のタレ焼きがやさしい味わいでバッチリでした(^^♪

クロ・マルヴェルヌ　メルローは、たっぷりの果実味、コクあり、ふくよか、余韻にスモーキーな香り。
豚肉にGOOD!!でした。

新着のユニ・メドック　リザーヴ2015は、豚にはやや強いのですが、ジュワリと旨い!!
新樽100％で12ヶ月熟成のパワフルな1本。
カシスやバニラの風味。しっかりしたタンニン、深くて濃い果実味。長い余韻は、ヘビーなワインファンには、たまらない1本です！これは、牛やブルーチーズに絶対美味しいですよー！！
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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火曜日は定休日の為お休みです。

2018年09月18日 00時47分
火曜日は定休日の為お休みです。
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先週の火曜日はスパークリングワインのラ・フィオリータをお隣のかまどさんへ持ち込み～♪

切れありコクありのスパークリングです!!北田屋で販売中♪

今週の火曜日もまたまたいっぱい飲む予定です(^^；
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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9/17は敬老の日です！

2018年09月16日 22時01分
9/17は敬老の日です！
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狭山茶、お酒、ワインetc　ラッピングいたします！！

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是非お越し下さいませ～＼(^o^)／
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チラシ出来ました！店頭にて配布中！

本当は昨日発送したかったチラシ!!先ずはブログでご紹介!!
すごく美味しくてお買い得なワインが目白押し！　クリックすると拡大します♪
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ユニメドックのリザーブやバルチュス13の大特価！お買い得なシャルドネの微発泡、そしてカンテラ　コレクション　プリヴァーダが再入荷!!

日本酒や日本ワイン！
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澤乃井　ホカホカの酒　10/5発売！
澤乃井　一番汲み　10/19発売！
秋の　ひやおろし　続々入荷中！

日本のヌーボ＆ボージョレヌーボ　予告編です！！

この他にもチラシに乗せられないワインやお酒が目白押し!!

特に輸入ワインは決算セール中!!お見逃しなく!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ロワールのパレーヌ入荷！！決算セール好評開催中！

2018年09月15日 14時46分
ただいま、店頭決算セール開催中!!
日本中で北田屋でしか手に入らない、北フランス、ロワール地方のドメーヌ･パレーヌのワインが入荷してきました!!ラインナップをご紹介!!
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クレマン・ド・ロワール　ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ
北田屋限定ロワールのスパークリング!!まるで、きれいな出来のシャンパンのようです!

ソミュール・ブラン　カスタ　ディーヴァ2015　D.ド・ラ・パレーヌ
これは偉大なワインの香りがプンプンします！！前回は入荷と同時になくなりましたm(__)m

ソミュール･ブラン ”プレリュード”　ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ
一番人気の白ワイン！香り高く旨みも楽しめるロワールの自然派辛口！

ソミュール･ルージュ 2016 ”キュヴェ・ド・ムーラン”　Ｄ．ド・ラ・パレーヌ
お得なロワール、果実味たっぷり赤。旨みも広がるビオワイン！

パミーナ・ソミュール･ブラン2014 ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ
再入荷！新樽100％!!まるで高級ムルソーのよう♪

タミーノ・ソミュール･ルージュ2014 ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ
新入荷！パレーヌの作る高級レンジ赤！5,480円！

どのワインも大変上品で高級感があります!!音楽やオペラにまつわる言葉が入ったワインが多く、アートを感じる事が出来るワインです。久しぶりの入荷です。お楽しみ下さいませー♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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突然ですが、ワイン決算セール！

2018年09月14日 14時33分
チラシが今週の土日に間に合わなかったので、ブログで一早く開催のお知らせです!!
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店頭で輸入ワインが10%OFF!
クレジットカードの場合は5%off!

これは、絶対お得です!!9/29迄開催！お早めにー！

澤乃井　詰めたて(ホカホカ)の酒　ご予約開始しました!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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秋のひやおろし入荷！干物と花垣　純米！

2018年09月12日 23時58分
秋です！日本酒はひやおろしの季節！冬にできたお酒を一夏寝かせて秋に出荷されるお酒です。
色々入荷しておりますよー！！ひやおろし♪
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山形：秀鳳　純米吟醸　　広島：龍勢　　群馬：谷川岳
兵庫：福寿　　山形：千代寿　大辛口大虎

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東京：澤乃井　　石川：宗玄　
山形：初孫　生モト純米大吟醸

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とある日の夕飯は、カマスの干物でした!!
スパークリングやワインもなかなか良く合いましたが、この日のTOPマッチングは、お酒!!
福井：花垣　純米60
やや、黄色み掛かった色合い。ふくよかで、コク有り、切れもある。素朴で飲み飽きしないずーっと楽しめるお酒。干物の風味とバッチリでした＼(~o~)／　
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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火曜日は定休日です。月季さんのスリランカカレーとワインのマリアージュ実験!!

2018年09月11日 01時12分
火曜日は定休日の為お休みです。

大阪なおみ選手♪全米オープンテニス優勝おめでとうございます!!
いつの間にか凄い存在になっていたのですね!!本当にびっくりです!!今後の活躍が期待大ですね♪

昨夜の夕飯は、カフェ＆ギャラリー　月季さんのスリランカカレーをお取り寄せ!!
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毎月ワインの頒布会を取りに来て頂けるので、当店のワインイベント以来、久しぶりに食べたいな～と思いお願いしてしまいました!!メニューは「チキン」「きのこ」「レンズ豆」「エビ」の4種類!!それと、ポテトと人参の口休め。真ん中は自宅の玄米ご飯です♪

新着！マナ・バイ・インヴィーヴォ　ソーヴィニヨン・ブランは、やや辛味控えめなチキンカレーにGOOD!!★★★★!!エビカレーは素晴らしくスパイシー!!ニンニクやクミンが効いています♪ワインは辛さには負けますが、エビに美味(^^♪
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スパイシーなカレーを楽しむために選んだワインがこれ!!
ヒューゲル　ジョンティ(ジャンティ)　アルザス白♪アルザスの伝統的な高貴品種の組み合わせで作られる、爽やかで華やか、スッキリ辛口でアフターにはたっぷり果実味の乗った白！マスカットや微かにライチ等の香りも感じられます♪
チキンに旨い！★★★★☆!!キノコはバターの風味が感じられ、豆カレーは爽やかなハーブ使い。コリンダーが心地よい。なんか、色々なスパイスが感じられて本当に楽しく美味しく飲めちゃうワインでした!!カレーの中のスパイスの風味を引き上げてくれるので、TOTAL★★★★★評価です!!

ガイル家　ベヒトハイマー　カビネットは、当店定番の大人気ドイツ産白ワイン!!チキンに旨い★★★★☆!!エビにGOOD!!キノコとレンズ豆のどちらのカレーも見事★★★★!!少し甘みのあるワインはカレーの辛さと大変良く合います(^^♪

ヴィノテテは、赤の微炭酸♪カレーには辛さに負けました(^_^.)

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シャトー　レゾリュー　赤ラベルは、定番の濃くてまろやかな赤ワイン!!ほんのり甘口!!チキンに旨い！見事★★★★★!!キノコも同じくばっちり!!そして、ハンバーグもGOOD!少しカレーを乗せるとより旨い♪

頒布会に入った南アフリカの大人気蔵元！クロ・マルヴェルヌのメルロー!!
ジューシーな果実味でコクあり、ややスモーキー!!豆カレーに旨い!!色々なカレーを混ぜても美味しい!!見事★★★★★!!ワインは辛さでやや消えるのですが、それでも芯がしっかりしているので美味です♪

ユニメドック　リザーヴは、チキンカレーにGOOD!!キノコカレーに旨い!!マリアージュとしては見事★★★★★!!でも、ワインは一瞬消えます^_^;なのに、後から後から美味しさが!!

月季さんのカレーは、フレッシュなスパイスの宝石箱!!口の中が一瞬辛くなるのですが、その後スーッと消えて、爽やかさがやって来ます。本当に美味しいです♪これ程までワインと良く合うとは。。。
しかし、残念ながら、月季さんの営業時間は大変短い。時間は木、金の11-17時。また、通常ワインは置いてません(>_<)ワインと試したい方は、仲良くなってテイクアウトかな～!?お祭りとかにも出店していますよー!!

お店はもう一つの本業、ご夫婦の陶芸品と優しい癒しの空間に触れ合えます。是非行ってみて下さいね～♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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北田屋駐車場のご案内！裏よりも前か脇をお勧めします♪

2018年09月08日 23時29分
北田屋裏の駐車場が狭くなりご迷惑をお掛けしておりますm(__)m

お勧め駐車場①
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店前駐車場！約5台停められます(^^)重い荷物を直ぐ積めるので一番楽チンです!!

お勧め駐車場②
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お店の脇は大変広くて停めやすいです!!お好きな場所にお停め下さい＼(~o~)／
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今の所メチャ広いです!!

裏の駐車場はこんな感じになってしまいました((+_+))
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元々畑だったので、元の形に戻しました。それにより、狭くなってしまったので、駐車場でのUターンがやりづらくなりました!もし、裏に停める時はバックで進入するのが一番楽チンです(^_^.)

大きな車や車の切返しがご面倒な方は、一番広々とした北田屋脇の駐車場をご利用下さいませ<(_ _)>
脇の駐車場は、出入りする時も思った以上に本当に楽ですよー!!

P.S.残暑に最適！ニュージーランドより超お買い得な赤と白！どちらもワイン誌でNO.1の実力！しかも税込2,000円以下！
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マナ バイ インヴィーヴォ
ソーヴィニヨンブラン 1,598円
ピノ・ノワール 1,998円
どちらも冷やして美味しいタイプです♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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バルテュスが特大セール！ギヨさんのボージョレ5L樽ヌーボのご予約は9/9迄!!

2018年09月07日 23時59分
台風の後は北海道で地震と災害が絶えない日本列島です。各地の停電や被災地の復興が一日も早く進む事を心よりお祈り申し上げております。また店頭で進めておりました、西日本豪雨被害の募金は読売光と愛の事業団を通じて送金させて頂きました。皆様のご協力誠に有難うございました。

ユニ・メドックのリザーヴに続きまして、もう1本特大セールのご案内です!!　
バルテュス2013セール.jpg
1本の葡萄の樹からたったの２房しか収穫しない！そして、225Lの小さな新樽で発酵させ、更に新たな新樽に移し変えて熟成！と言う大変手間の掛かったボルドーのスーパーシャトー『バルテュス　2013』が大大特価です！
これは、絶対見逃せない!!

ホーム・パーティーやレストラン、バーなどでの解禁パーティーに!!
ペール・ギヨ5Lボージョレ・ヌーボ.jpg
【先行予約】ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ　D.ペール ギュイヨ ＜樽入り5リットル＞
定価45,000円を→ご予約特価 34,800 円 (税込 37,584 円)

お申し込みは9/9迄！お早めにご予約下さいませ～！！
コクがあって樽が効いていて本当に美味しいですよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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スッゲーワイン入荷しました!!お刺身と唐揚げに美味しいワイン!!

2018年09月05日 23時58分
ニュースで改めてみたら今回の台風本当に凄い。直撃された方は本当に怖かった事と思います。関空で2日目の夜を過ごされている方、頑張って下さいませ。何年か前にやはり台風の影響で成田で一夜を過ごした時を思い出しましたが、台風の余波と停電、先が見ないこの状況はそうとう辛い事と思います。
それにしても、年々世界で自然災害が多くなっています。本当に心配です。

凄い新入荷ワインが入ってきました!!
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ユニメドック・リザーヴ2015
あの、大人気ワイン！ユニ・メドック　ル・グラン・アートの上のクラスとなる新商品が初入荷！
価格はなんと2,980円税別!!新樽にて12ヶ月熟成の本格派です!!何しろ濃くて上品！超旨ですよー!!お見逃しなく～!!

先日のオツマミはお刺身と唐揚げでした(^^♪
お刺身と唐揚げスパークリングに白ワイン.jpg
カバ　モンマルサル　エクストレ・マリウムは、日経新聞プラス1でNO.1を獲得したスパークリングワイン!!辛口でコクがあって上品で爽やか!!まさに良いとこどりですね♪これは、唐揚げにメチャクチャ旨い!!お刺身にも最高!!

ニュージーのインヴィーヴォ　ソーヴィニヨンブランは、爽やかで旨みのしっかりある辛口!!白身系に絶妙!!
今度、この蔵のワインが色々入荷しますよー!ピノノワールもコスパ大で絶品です!！

サラシナ　ピノノワールは、ワインクラブ頒布会Cコースで登場したカリフォルニア、メンドシーノの上品でコクあり！樽の心地よい香りとエレガントさ!!超高級感ありのピノノワール!!
これは、文句なしで、お刺身や唐揚げに良く合います!!
このサラシナは、カリフォルニアのナパで超有名ワイナリー「フェッツァー」を作り上げた本人ジョン・フェッツァー氏がナパのワイナリーを手放した後、メンドシーノの秘境で自然な農法と環境を一番に考え広大な土地から作られたワインです!!
この蔵のワインは本当にどれも、これも、旨いですよー！！

今年の買い付けはなんとボージョレに2日!その後、ナパとメンドシーノを回ってきます!!フランスからカリフォルニアという驚きのコース!!体力使いそうです!!10月頭ですが、体調整え頑張ってきます＼(^o^)／
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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台風大丈夫でしたでしょうか？癒し系ワイン(^^♪

昨日の台風はさすがに凄かったですね。夕方出かけようと思ったら、家の前の柵が倒れてフェンスが飛びそうになっていたので、その応急処置で出かけられませんでした(^_^.)関西などに比べればそこまでではなかったにしろ、とにかく凄かったですね。店の回りもようやく、片づけが終わりました。

ほっとしたい時に癒し系ラベルのワイン！
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キティーちゃん
ヴィーガンワイン

そして、癒し系でコク有り！飲み口が良い！
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シフル　サンシニャンもやっぱり美味しいですね～♪

あと、至福のブルゴーニュやシャンパンも良いですね！！
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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火曜日はお休みです！湿度の高い時に美味しいお酒！イニエスタのワイン少量再入荷!!

2018年09月03日 18時43分
明日火曜日は定休日です！
冷えたシャンパンやスパークリングワインで、台風ごもりの準備は如何でしょうか？
冷蔵庫シャンパン.jpg

イニエスタさんのワインが少量のみ再入荷しております(^^)
イニエスタワイン再入荷.jpg
これから、じゃんじゃん活躍して欲しいですねーサッカー️

湿度が高いこの頃！よく冷えた日本酒の生酒も美味しいですよー！
日本酒冷えてます.jpg
秋刀魚と共に是非是非～(^^)
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ハラールのマトンのモモ肉煮込みとワインのマリアージュ。

2018年09月02日 23時59分
少し前の夕飯ですが、当店の常連さんからハラール認証の羊肉をいただきました。
ハラール・ラム・モモ肉.jpg
冷凍ですが、立派なモモの輪切り!!子羊のラムではなくきっと大人のマトンですね!!

ラムのモモ肉煮込み.jpg
調理方法は塩茹で!!匂い消しに生姜とニンニクを入れました。
本当にシンプル。なんか、チベットの山の上とか大草原の遊牧民とか調味料の少ない地域の料理みたい(^^♪
ハラールのお肉の特徴は血抜きしてあると言うこと。なので、シンプルな味付けでも本当に美味しい!!

ラムのモモ肉とワイン.jpg
そのままでも美味しいですが、せっかくなので、北田屋オリジナルハーブ＆スパイスで風味付け!!
ハーブソルト、フレンチ、115カレー、そして、ロブション・セレクション・粒マスタード!!

シャンパン　シャルル・ド・モンランシーは、すっきり、キリリとした辛口。旨味あり!!羊に美味しい!!スイスイいける(^^♪チョイ足しはハーブソルトがGOOD!!★★★★☆!!

ラムのモモ肉に北田屋スパイス.jpg
グールガゾー　シャルドネは、小アワビの和風煮付けに美味しい!!★★★★☆!!たっぷりとした果実のコクと程よい樽香が、和風の甘い味付けにシャンパンよりも良く合いました＼(^o^)／そして、マトンはマスタード味が一番合いました!!

赤の微発泡!!ヴィノテテ　フリッツァンテは、ジューシーで飲み口の良い辛口♪マトンはそのままで充分美味しい!!ハーブソルトめちゃ旨い!!ローズマリーがベースのフレンチもGOOD!!どの味でも★★★★★!!お肉柔らかいです(^^♪

ラムのモモ肉に赤ワイン.jpg
オペラ・プリマ　テンプラニーリョはスペインの安旨赤ワイン!!果実味高し!!塩味で充分♪★★★★★!!ジューシーなマリアージュ♪フレンチの風味も最高です!!!!!

定番人気の赤ワイン!!シャトー・レゾリュー　赤ラベルは、たっぷりの果実味とコク有りそして心地よいタンニン!!やっぱり美味しい赤です♪マトンはハーブソルトGOOD！フレンチ最高！マスタードも「まいう～」★★★★★!!

頒布会　赤のみコースに入ったインカ　タナー　アルゼンチンは、安旨コク有りの赤ワイン!!タナー種はマルベックと並びその色素とタンニンの多さから、黒ワインとも呼ばれています♪ハーブソルト味に美味しい!!★★★★★!!マスタードもGOOD!!

ワインには辛味の少ないハーブが良く合いましたが、カレースパイス味も勿論とーっても美味しかったです♪

煮込んだ時出たスープは翌日リゾットに!!!これまた旨かったです(^^♪カレー師匠のロッキー様ご馳走様でした(^_-)-☆
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お刺身と澤乃井　蒼天＆シャンタルレスキュール！

2018年09月01日 14時22分
とある日の夕飯はお刺身でした。只今、人気のお酒とマリアージュ実験です。
お刺身とシャンタル・レスキュール.jpg
澤乃井　蒼天　純米吟醸は、すっきり、爽やかで切れのある大変綺麗なお酒です。イカ、鯵にうまい！ブリに最高！マグロに極上！！さすがに見事★★★★★のマリアージュ!!副菜のチキンやエビチリにも美味しかったです♪

ラ・グラーヴ　ヌーボ　白は、すっきり爽やか!!鯵には日本酒よりも合っている気がします!!!マグロもGOOD!!TOTAL★★★★☆副菜にも旨い!!

ヴィノ・テテ　赤　微発泡は、鯵にGOOD！ブリとマグロに★★★★☆のナイスなマリアージュ!!副菜にもバッチリでした(^_-)-☆

ブルゴーニュ　ピノノワール　メゾン・デュー　シャンタル・レスキュール赤
は、飲んだ瞬間、このピノうま～っ!!と言ってしまう香りの良さとバランスのよさ!!まろやかです♪イカとブリに旨い！見事★★★★★!!さらにマグロはとんでもなく良くあって見事★★★★★★★★!!規格外のマリアージュでした＼(^o^)／

シャトー・レゾリュー　赤ラベルは、イカに旨い！鯵もGOOD!!脂の乗った魚はコクのあるタンニンで消されてしまいました(^^;でも鯵に生臭くならなかったのはなかなかの発見でした!!

お刺身とワインやお酒のマリアージュ実験！美味しくて楽しいですよー！！
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