牡蠣とお刺身サンダルワイン。

2018年07月02日 23時50分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

昨日もワールドカップ見てしまいました。でも、この後の日本戦は3時!!!無理かな〜???起きれたら応援します!!

さて、とある日の夕飯は牡蠣の蒸し焼きとお刺身でした(^^♪
牡蠣とお刺身サンダルワイン.jpg
サンダルワイン白は、大変爽やかな辛口で、旨みもたっぷり!!牡蠣に美味しいです♪見事★★★★★!!鯛とマグロのお刺身にもバッチリです!!こちらも★★★★★!!よく合うワインでした!!

サンダルワイン赤は、まろやかで飲み口の良い赤ワイン!!牡蠣も悪くなく、鯛にも美味しい。マグロのお刺身には★★★★★!!この赤、幅広いマリアージュを示します。

シャトー・リコデ ボルドー、メドックは、力強くしっかり!!牡蠣には程々〜。なぜか鯛に悪くありませんでした^^;

本日は大口のお中元で大忙しでした。また水曜日がんばります♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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唐揚げ、トルティーヤ。鴨の生ハムとロックフォ−ル。ワインのマリアージュ♪

本日も暑かったですね〜。サマーワインセール開催中!!

お中元看板.jpg
お中元、サマーギフトのご用命もお待ちしております(^^♪

只今、大人気のサンダルワインとおつまみのマリアージュ実験。
トルティーヤとワイン.jpg
サンダルワインの白は、レモンや蜜が香るスッキリ爽やかな辛口白ワイン。旨みも有り!!唐揚げにもトルティーヤにも美味しい!!見事★★★★★!!

レゾリュー ロゼは、さっぱり、飲みやすい辛口。何にでもよく合い★★★★のマリアージュ!!

サンダルワインの赤は、赤果実やカカオの香り。スパイシーでコクあり!旨み有り!唐揚げにもトルティーヤにも美味しい!!見事★★★★★!!白もよく合いますが、赤も本当によく合います。

先日サッカー見ながらは、勝利を確信して「鴨でカモーン」的なおつまみ。
只今、店頭でも販売中のブルーチーズのロックフォールがメチャ旨かったです!!
鴨ハムとロックフォールにワイン.jpg
カバ・アルテラティーノ ブリュットはスッキリ辛口で切れ有り!!食前酒として本当に最適!!おつまみも何でもよく合います!!TOTAL★★★★!!

頒布会の自然派コースに入ったボルドーワイン!!
白はスッキリ辛口でキレ&旨み有り。
赤は心地良い酸と渋みと旨みのバランスの良さ!
白も赤も何でもおつまみによく合いますが、特に赤ワインとロック・フォールのマリアージュは、極上のマリアージュでした(^_-)-☆

勝利を祈って開けたブルゴーニュ・ピノノワール オーレリアン・ヴェルデは、イチゴやラズベリーの香り。たっぷりの果実味と心地良い酸。甘酸っぱくも旨みの詰まったしっかりしたACブルです(^^♪飲めば飲むほど美味しさの出てくるワインでした!!これは、長期熟成しますね!!鴨の生ハムにGOOD!!
ブルーチーズも上品なのでなかなか良かったです。

それにしても、ワールドカップ。決勝トーナメントに入って更に凄い盛り上がりですね!!各国選手達の気合がヒシヒシ伝わってきます!!アルゼンチン残念、フランスおめでとう!!スペインVSロシアの途中ですが、この後の結果が楽しみです!!個人的にはワイン産地のスペインを応援しています!!となると今晩はスペインワインかな?
アディオス!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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