そこで、仲田さんとジブリのコラボワインが再入荷!!
ルー・デュモン 「天・地・人」 ピノ・ノワール
ルー・デュモン 「天・地・人」 シャルドネ
南フランスの葡萄を使用した赤と白!!どちらも大変飲み口が良いのが特徴です!!
そして、バレンタインにはビターチョコにもよく合う濃厚ワイン！
ストーンヘッジ グランド・リザーヴ シラー ナパヴァレー 2011
クロ・マルヴェルヌ ル・カフェ
皆様のご来店お待ちしております!!
仲田さんのルー・デュモン天地人入荷!!バレンタインにヘビーな赤!!
2018年01月31日 12時15分
NHKで仲田さんが登場して以来、ルー・デュモン・ブームがおこっています。
そこで、仲田さんとジブリのコラボワインが再入荷!!
ルー・デュモン 「天・地・人」 ピノ・ノワール
ルー・デュモン 「天・地・人」 シャルドネ
南フランスの葡萄を使用した赤と白!!どちらも大変飲み口が良いのが特徴です!!
そして、バレンタインにはビターチョコにもよく合う濃厚ワイン！
ストーンヘッジ グランド・リザーヴ シラー ナパヴァレー 2011
クロ・マルヴェルヌ ル・カフェ
皆様のご来店お待ちしております!!
そこで、仲田さんとジブリのコラボワインが再入荷!!
ルー・デュモン 「天・地・人」 ピノ・ノワール
ルー・デュモン 「天・地・人」 シャルドネ
南フランスの葡萄を使用した赤と白!!どちらも大変飲み口が良いのが特徴です!!
そして、バレンタインにはビターチョコにもよく合う濃厚ワイン！
ストーンヘッジ グランド・リザーヴ シラー ナパヴァレー 2011
クロ・マルヴェルヌ ル・カフェ
皆様のご来店お待ちしております!!
火曜日は定休日の為お休みです。
2018年01月30日 01時45分
チラシやホームページを作っていたらこの時間^_^;
今から夕飯です。軽く食べて早く寝よう｡｡｡
火曜日は定休日の為お休みです!!
間に合えば乗せたかったのですが、間に合わなかったので
3/3(土)15:00〜17:00
所沢で生産者来日ＷＩＮＥ ＰＡＲＴＹ致します!!
この日のご予定是非空けておいてください!!
細かな情報は直ぐにご紹介致します＼(^o^)／
今から夕飯です。軽く食べて早く寝よう｡｡｡
火曜日は定休日の為お休みです!!
間に合えば乗せたかったのですが、間に合わなかったので
3/3(土)15:00〜17:00
所沢で生産者来日ＷＩＮＥ ＰＡＲＴＹ致します!!
この日のご予定是非空けておいてください!!
細かな情報は直ぐにご紹介致します＼(^o^)／
真澄うすにごり入荷！雪よ降らないで！ズワイ蟹とブリシャブ。
2018年01月28日 23時59分
只今、天覧山 立春朝搾り ご予約受付中!!バレンタインのワイン＆チョコ ラッピング致します!!
地酒担当ユキちゃんより!!
長野県諏訪からしぼりたて！「 真澄 純米吟醸うすにごり 」到着(*ﾟ∀ﾟ*)
美味しそうですね〜(^_-)-☆
多分大丈夫だと思いますが、月曜日に雪の予想も出ていますね〜^_^;
もう、降って欲しくはないですが、念のため、お買い物はお忘れなく〜(^^♪
そう、先週の火曜日、雪かきをしていたら、富山湾から予約していたズワイ蟹が到着しました!!究極の癒し!!ヤマトさん有難う(^_-)-☆雪なのにしっかり配達してくれました!!
今年も生を熱望していたのですが、茹でしかなく｡｡｡でも、メチャクチャ美味しかったです!!料亭などで食べたらかなり高価ですが、1杯980円。昨年は700円位。やはり不漁で値上がりしているんですね〜。でも安い!!
シャンパン モンマルト ブリュットは、キリリとしながらもコク有り〜♪蟹に間違いなし!!見事★★★★★!!
ジャン・マルク・ボワイヨ ブルゴーニュ シャルドネは、心地良い酸と綺麗な樽香！ブリシャブにメチャ旨!!★★★★★
P.S.ブリが豊漁らしくドカンと1匹買おうと思いましたが、やはり高価!!無理無理〜^_^;トロの部分を2パックだけ買いました^_^;でもブリシャブメチャウマデシタ!!
ノーベル賞の晩餐会で飲まれている「福寿 純米吟醸」が華やかで、まろやかで、飲み口が良く、本当に飲みすぎました〜(^_-)-☆魚介に間違いなし!!★★★★★!!
パライソシャルドネ(現在製造の予定無し)の存在感も素晴らしかったな〜!!復活すると良いのですが、望みは薄いかな〜^_^;
どれもこれもおいしかった〜!!
ブルゴーニュ ピノ ドクセールもなかなか良かったけど、少し軽かったかな〜(^_-)-☆
注）雪が降るとやる事がなくなるので、店長はかなり飲みすぎます!!
地酒担当ユキちゃんより!!
長野県諏訪からしぼりたて！「 真澄 純米吟醸うすにごり 」到着(*ﾟ∀ﾟ*)
美味しそうですね〜(^_-)-☆
多分大丈夫だと思いますが、月曜日に雪の予想も出ていますね〜^_^;
もう、降って欲しくはないですが、念のため、お買い物はお忘れなく〜(^^♪
そう、先週の火曜日、雪かきをしていたら、富山湾から予約していたズワイ蟹が到着しました!!究極の癒し!!ヤマトさん有難う(^_-)-☆雪なのにしっかり配達してくれました!!
今年も生を熱望していたのですが、茹でしかなく｡｡｡でも、メチャクチャ美味しかったです!!料亭などで食べたらかなり高価ですが、1杯980円。昨年は700円位。やはり不漁で値上がりしているんですね〜。でも安い!!
シャンパン モンマルト ブリュットは、キリリとしながらもコク有り〜♪蟹に間違いなし!!見事★★★★★!!
ジャン・マルク・ボワイヨ ブルゴーニュ シャルドネは、心地良い酸と綺麗な樽香！ブリシャブにメチャ旨!!★★★★★
P.S.ブリが豊漁らしくドカンと1匹買おうと思いましたが、やはり高価!!無理無理〜^_^;トロの部分を2パックだけ買いました^_^;でもブリシャブメチャウマデシタ!!
ノーベル賞の晩餐会で飲まれている「福寿 純米吟醸」が華やかで、まろやかで、飲み口が良く、本当に飲みすぎました〜(^_-)-☆魚介に間違いなし!!★★★★★!!
パライソシャルドネ(現在製造の予定無し)の存在感も素晴らしかったな〜!!復活すると良いのですが、望みは薄いかな〜^_^;
どれもこれもおいしかった〜!!
ブルゴーニュ ピノ ドクセールもなかなか良かったけど、少し軽かったかな〜(^_-)-☆
注）雪が降るとやる事がなくなるので、店長はかなり飲みすぎます!!
頒布会のワイン入荷しました！！
2018年01月27日 14時59分
毎度お世話様になっております。ワインクラブ頒布会のワインが入荷して来ました!!
今月はチリの中でも冷涼な地域サン・アントニオ・ヴァレー産のピノノワールやソーヴィニヨン・ブランが赤白コースと、こだわりコースに入っております!!素晴らしい完成度!!お見逃しなく〜!!
昨年秋の買い付けで訪れた、ドイツ･モーゼルの爽やかな甘口も美味しい!!
その他、自然派や赤のみの赤など面白いワインが満載です!!順次味見も開きますので、お楽しみに〜!!
今月はチリの中でも冷涼な地域サン・アントニオ・ヴァレー産のピノノワールやソーヴィニヨン・ブランが赤白コースと、こだわりコースに入っております!!素晴らしい完成度!!お見逃しなく〜!!
昨年秋の買い付けで訪れた、ドイツ･モーゼルの爽やかな甘口も美味しい!!
その他、自然派や赤のみの赤など面白いワインが満載です!!順次味見も開きますので、お楽しみに〜!!
バレンタインに向け、素敵なワインが入荷して来ました!!
2018年01月26日 11時47分
カリフォルニアのストーン・ヘッジより
ナパ・ヴァレー ラザフォードのシラーです!!
ラザフォードのシラーといえばなかなか貴重です!!濃厚で樽の風味、黒果実とスパイス感!!2011年物の希少な赤。
バレンタインのプレゼントにも最適ですね!!
ストーンヘッジ グランド・リザーヴ シラー ナパヴァレー 2011
お見逃しなく〜！！
もう一つ、バレンタインに最適なワイン!!
クロ・マルヴェルヌ ル・カフェ
南アフリカの買い付けの旅で、この蔵を訪れた際、面白いラベルのワインがあるなー!!と感心していたら、飲んだらビックリ！ピノタージュという、南アフリカの主要葡萄品種のみを使用しているのに、どことなくチョコやコーヒーの香りがする、まろやかでコクのある赤ワインでした!!美味し〜い!!
赤ワイン好きの方は勿論、渋みは強すぎないので、多くのお客様にお楽しみ頂けるワインだと思います!!
こちらも、お見逃しのないように〜!!
バレンタインにチョコやワインをプレゼント!!
ラッピングもお申し付け下さいませ〜!!
ナパ・ヴァレー ラザフォードのシラーです!!
ラザフォードのシラーといえばなかなか貴重です!!濃厚で樽の風味、黒果実とスパイス感!!2011年物の希少な赤。
バレンタインのプレゼントにも最適ですね!!
ストーンヘッジ グランド・リザーヴ シラー ナパヴァレー 2011
お見逃しなく〜！！
もう一つ、バレンタインに最適なワイン!!
クロ・マルヴェルヌ ル・カフェ
南アフリカの買い付けの旅で、この蔵を訪れた際、面白いラベルのワインがあるなー!!と感心していたら、飲んだらビックリ！ピノタージュという、南アフリカの主要葡萄品種のみを使用しているのに、どことなくチョコやコーヒーの香りがする、まろやかでコクのある赤ワインでした!!美味し〜い!!
赤ワイン好きの方は勿論、渋みは強すぎないので、多くのお客様にお楽しみ頂けるワインだと思います!!
こちらも、お見逃しのないように〜!!
バレンタインにチョコやワインをプレゼント!!
ラッピングもお申し付け下さいませ〜!!
最高美味しい節分の豆♪秘伝豆入荷!!→立春→新着のお酒！
2018年01月24日 23時34分
2/3は節分です!!最高に美味しいお豆が入荷!!
その名も秘伝豆!!新潟津南が発祥で山形でも作られています。
色合いが緑で、とーっても綺麗。普通の豆撒きの豆はパサパサしていて、口の中の水分が奪われていく感じがしますが、この秘伝豆は、旨味が素晴らしくて何個でも食べれちゃう感じ!!風味も素晴らしく、とーっても美味しいですよー!!
豆巻きで清められた翌日2/4は「立春朝搾り」!!飯能市の天覧山さんから、清められた搾りたてのお酒を蔵まで行って、北田屋まで持ち帰って参ります!!
ギリギリまで判らなかったのですが、今年も綺麗な5円玉のご準備が出来そうです。この5円玉もお清めしてもらって参りますよー!1本に1個おまけで付きます♪
新着のお酒も入荷しました!!
広島の「龍勢」は酒度10酸度1.7の純米吟醸の無濾過生原酒︎いったいどんな味わいなのか楽しみです。
バレンタインにもお勧め!!「割って飲める日本酒!?」が入間郡毛呂山のお酒「琵琶のささ浪」から登場!!香りも良くさらっとしていて美味しいのですが、なんと度数が20度!!オンザロックやハイボールにしても楽しめるお酒です!!
人気の国産「クラフトジン」も色々入荷中です!!お楽しみに〜!!
その名も秘伝豆!!新潟津南が発祥で山形でも作られています。
色合いが緑で、とーっても綺麗。普通の豆撒きの豆はパサパサしていて、口の中の水分が奪われていく感じがしますが、この秘伝豆は、旨味が素晴らしくて何個でも食べれちゃう感じ!!風味も素晴らしく、とーっても美味しいですよー!!
豆巻きで清められた翌日2/4は「立春朝搾り」!!飯能市の天覧山さんから、清められた搾りたてのお酒を蔵まで行って、北田屋まで持ち帰って参ります!!
ギリギリまで判らなかったのですが、今年も綺麗な5円玉のご準備が出来そうです。この5円玉もお清めしてもらって参りますよー!1本に1個おまけで付きます♪
新着のお酒も入荷しました!!
広島の「龍勢」は酒度10酸度1.7の純米吟醸の無濾過生原酒︎いったいどんな味わいなのか楽しみです。
バレンタインにもお勧め!!「割って飲める日本酒!?」が入間郡毛呂山のお酒「琵琶のささ浪」から登場!!香りも良くさらっとしていて美味しいのですが、なんと度数が20度!!オンザロックやハイボールにしても楽しめるお酒です!!
人気の国産「クラフトジン」も色々入荷中です!!お楽しみに〜!!
雪かき完了！
ご報告が遅くなりました!!昨日頑張って雪かきしたので、お店の前はバッチリ駐車頂けます!!
通常営業中です！！
是非、ご来店下さいませ〜＼(^o^)／
通常営業中です！！
是非、ご来店下さいませ〜＼(^o^)／
本当に雪凄いですね!!火曜日は定休日の為お休みです。
2018年01月22日 18時44分
雪ごもりににごり酒！ベコ助さんでワイン会結果ご報告!!
2018年01月21日 23時59分
雪ごもりの準備は大丈夫でしょうか!?
関東平野は雪の予想が出ております!!
雪を見ながらにごり酒とかも良いですね〜!!
昨夜は、焼肉 べこ助さんでワイン会でした!!
美味しい所沢の見澤牛をたーっぷり堪能してきましたよー!!
定番のアルタム・メルローも相変わらず美味しかったです!!牛の赤身にピッタリでした!!
そして、注目のトランプ･ワイン!!
トランプさんの息子さんが手掛けるヴァージニア州のカベルネ・ソーヴィニヨンのワイン!!
いやー、上品で美味しいワインでした!!サーロイン･ステーキに見事★★★★★!!
そして、毎度お世話になっているＡ井様よりご提供のブルゴーニュの数々で、気がつけばブルゴーニュ祭りに!!
オーレリアン・ヴェルデのフィサンにスコーンと持っていかれて、仲田さんのブルゴーニュ「ルー・デュモン」の数々でみんな大盛り上がり。ラドワは、分かりやすく果実味豊か！フィサン80年はまろやかで美味しいっすね〜!!ジュブレは、複雑で男性的。なんと、皆で特級コルトンも開けちゃいました!!香り高〜い!!
しばらく、仲田さんのワインは入手が困難になりそうですね〜^_^;
ワインとのマリアージュ実験も焼肉って忙しい!!でも楽しかった〜!!
それにしても、8人でこの量は多すぎですよね〜！!
シャンパンもブルゴーニュの白も絶妙のウマさ!!
アルタム･シャルドネもインパクト大で美味しい!!
ディア・リッチ ピノノワールもジューシーで美味!!
何しろカンテラ コレクション プリヴァーダは、ホルモンに抜群の★★★★★でした!!
関東平野は雪の予想が出ております!!
雪を見ながらにごり酒とかも良いですね〜!!
昨夜は、焼肉 べこ助さんでワイン会でした!!
美味しい所沢の見澤牛をたーっぷり堪能してきましたよー!!
定番のアルタム・メルローも相変わらず美味しかったです!!牛の赤身にピッタリでした!!
そして、注目のトランプ･ワイン!!
トランプさんの息子さんが手掛けるヴァージニア州のカベルネ・ソーヴィニヨンのワイン!!
いやー、上品で美味しいワインでした!!サーロイン･ステーキに見事★★★★★!!
そして、毎度お世話になっているＡ井様よりご提供のブルゴーニュの数々で、気がつけばブルゴーニュ祭りに!!
オーレリアン・ヴェルデのフィサンにスコーンと持っていかれて、仲田さんのブルゴーニュ「ルー・デュモン」の数々でみんな大盛り上がり。ラドワは、分かりやすく果実味豊か！フィサン80年はまろやかで美味しいっすね〜!!ジュブレは、複雑で男性的。なんと、皆で特級コルトンも開けちゃいました!!香り高〜い!!
しばらく、仲田さんのワインは入手が困難になりそうですね〜^_^;
ワインとのマリアージュ実験も焼肉って忙しい!!でも楽しかった〜!!
それにしても、8人でこの量は多すぎですよね〜！!
シャンパンもブルゴーニュの白も絶妙のウマさ!!
アルタム･シャルドネもインパクト大で美味しい!!
ディア・リッチ ピノノワールもジューシーで美味!!
何しろカンテラ コレクション プリヴァーダは、ホルモンに抜群の★★★★★でした!!
美味しいお味見が開きました！！
2018年01月20日 18時20分
アベイ ド レランス キュベ・サンソベール2015
アベイ ド レランス キュベ サンソベール 2015
Abbaye de Lerins Cuvee St Sauver
待望の超当たり年2015年入荷!!
南フランスカンヌの沖、修道院で作られる幻の赤！
30人の修道士が全て手作業でワイン造りをしています。
普通のワインは、ブドウをプレスした後の果汁から作られますが、フリーランという全くプレスをしない果汁から作った極僅かなワインを、島へ訪れたお客様の為に特別に醸しています。
今回のサンソヴェールは、モワンヌ（修道士）が作るワインの中でも新樽に寝かせたプレミアム品。香り味わいとも通常クラスの物とは全く違います。上品な樽の香り、ふくよかでうまみのある穏やかな味わい。ものすごく濃さもあるのに、渋さは感じさせない。楽園に迷い込んだかのような幸せな気分になれるワインです。
これが、シラー100％のワインなのか!!??凝縮した赤黒い果実は、口の中で重力が2G位アップする気がします。世界シラーコンテスト1位の実績は正真正銘と実感できる、素晴らしい赤ワインです。
パリの三ツ星では１本二万数千円。カンヌの超高級ホテルでは世界のVIPだけが飲める。
お見逃しなく〜!!在庫は残り僅かです＼(^o^)／
アベイ ド レランス キュベ サンソベール 2015
Abbaye de Lerins Cuvee St Sauver
待望の超当たり年2015年入荷!!
南フランスカンヌの沖、修道院で作られる幻の赤！
30人の修道士が全て手作業でワイン造りをしています。
普通のワインは、ブドウをプレスした後の果汁から作られますが、フリーランという全くプレスをしない果汁から作った極僅かなワインを、島へ訪れたお客様の為に特別に醸しています。
今回のサンソヴェールは、モワンヌ（修道士）が作るワインの中でも新樽に寝かせたプレミアム品。香り味わいとも通常クラスの物とは全く違います。上品な樽の香り、ふくよかでうまみのある穏やかな味わい。ものすごく濃さもあるのに、渋さは感じさせない。楽園に迷い込んだかのような幸せな気分になれるワインです。
これが、シラー100％のワインなのか!!??凝縮した赤黒い果実は、口の中で重力が2G位アップする気がします。世界シラーコンテスト1位の実績は正真正銘と実感できる、素晴らしい赤ワインです。
パリの三ツ星では１本二万数千円。カンヌの超高級ホテルでは世界のVIPだけが飲める。
お見逃しなく〜!!在庫は残り僅かです＼(^o^)／
3/3に何かが起こる!?甕口とお食事！お肉料理にテルッツォ!!
2018年01月19日 23時51分
今日、打ち合わせをしてきました。
まだ、確定ではありませんが、所沢で少し大きなワインイベントを開催しようかと｡｡｡
詳細は後日!!楽しみにお待ち下さいませ〜＼(^o^)／
さて、話は変わりますが、ユキちゃんが秩父錦 甕口(カメクチ)のレポートを!!
秩父最強の酒、2018年バージョン️今年もうまい(*≧∀≦*)
酒度＋7 酸度2.2 精米60％ alc20度
香りはおとなしく、味わいはパワフル！
今年の特徴的な酸味が、味わいはに幅とマイルド感を与えています。爽やかな香りとジワリとくる旨味はアルコール20度を感じさせない危険な味わい(°▽°)気がつくとこし腰が抜けそう。飲み過ぎ注意なり(o^^o)
ペンネ エビのアメリケーヌソース、鶏むね肉のソテー！
白菜とルッコラと海老せんべいのサラダ！海老づくしに良く合いました(*≧∀≦*)
店長は、テルッツォとワインのマリアージュ実験!!
ラ セルヴァ テルッツォ マレンマ トスカーナは、当店大人気の大定番イタリアワイン!!トスカーナの暖かい海沿いの産地。
モツ煮に最高！★★★★★!!ハンバーグにメチャウマ!★★★★★!!もりやすさんの黒毛和牛ロースト・ビーフに★★★★!!
シャテルス 115ブレンドは、これもモツ煮に旨い!!ロースト･ビーフにGOOD!!ハンバーグにメチャ旨!見事★★★★★!!
頒布会赤のみコースに入った赤!!ラファージュ・キュベ・ニコラ グルナッシュ・ノワールは、ふくよかで、コクのある飲み口の良い赤!!モツ煮に旨い★★★★★!!ロースト･ビーフに★★★★★!!ハンバーグに旨い★★★★☆!!
トゥルー・ヴァイン No.2 ジンファンデルは、まろやかコク有り!!モツは、ワインを引き立てます!!ローストビーフにGOOD!!ハンバーグには文句なしの★★★★★!!
まだ、確定ではありませんが、所沢で少し大きなワインイベントを開催しようかと｡｡｡
詳細は後日!!楽しみにお待ち下さいませ〜＼(^o^)／
さて、話は変わりますが、ユキちゃんが秩父錦 甕口(カメクチ)のレポートを!!
秩父最強の酒、2018年バージョン️今年もうまい(*≧∀≦*)
酒度＋7 酸度2.2 精米60％ alc20度
香りはおとなしく、味わいはパワフル！
今年の特徴的な酸味が、味わいはに幅とマイルド感を与えています。爽やかな香りとジワリとくる旨味はアルコール20度を感じさせない危険な味わい(°▽°)気がつくとこし腰が抜けそう。飲み過ぎ注意なり(o^^o)
ペンネ エビのアメリケーヌソース、鶏むね肉のソテー！
白菜とルッコラと海老せんべいのサラダ！海老づくしに良く合いました(*≧∀≦*)
店長は、テルッツォとワインのマリアージュ実験!!
ラ セルヴァ テルッツォ マレンマ トスカーナは、当店大人気の大定番イタリアワイン!!トスカーナの暖かい海沿いの産地。
モツ煮に最高！★★★★★!!ハンバーグにメチャウマ!★★★★★!!もりやすさんの黒毛和牛ロースト・ビーフに★★★★!!
シャテルス 115ブレンドは、これもモツ煮に旨い!!ロースト･ビーフにGOOD!!ハンバーグにメチャ旨!見事★★★★★!!
頒布会赤のみコースに入った赤!!ラファージュ・キュベ・ニコラ グルナッシュ・ノワールは、ふくよかで、コクのある飲み口の良い赤!!モツ煮に旨い★★★★★!!ロースト･ビーフに★★★★★!!ハンバーグに旨い★★★★☆!!
トゥルー・ヴァイン No.2 ジンファンデルは、まろやかコク有り!!モツは、ワインを引き立てます!!ローストビーフにGOOD!!ハンバーグには文句なしの★★★★★!!
焼肉ベコ助さんでのワイン会のメニューが決まりました！
2018年01月18日 23時47分
1/20(土)ベコ助さんでワイン会!!
ワインメニューが決定しました＼(^o^)／今回は、焼肉に合うように濃い目のワインが中心です!!
メインのワインはあの、トランプファミリーのカベルネです!!ヴァージニア州のワインなんて、店長も恥ずかしながら飲んだ事がありません。しかも、アメリカワインの発祥の地と言われています。大変楽しみです!!
ウエルカムスパークリング：パラウ ブリュット←大人気定番の泡!!常に美味しい♪
シャンパン：ミッシェル・ロクール ブリュット←試飲会で見つけた飲み口の良いメッチャ旨シャンパン!!
白：ブルゴーニュ シャルドネ マルトノ・マラール←サン・ロマン村の名門!!中身はピュリニー・モンラッシェ村のシャルドネ。
白：テラ・マター アルタム・シャルドネ←しっかり樽の効いたコク有り白!!チリの凝縮ワインで味比べ!!
赤：テラ・マター アルタム メルローは、濃厚で樽が聞いたまろやか赤!ＴＶ番組で数十万円のワインに勝利!!
赤：トランプ・ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン←是非どんな味わいか試して見ましょう!!評判は良いようです。
赤：ディア・リッチ ピノノワール←新制パライソが作るピノノワール!!新たな出来も大変楽しみです。
赤：ルー・デュモン レア・セレクション 1980フィサン←仲田さんが現地のネットワークで入手した蔵に眠っていたワイン!!これは、本当に大評判です!!なくなる前に皆でもう一度楽しみたい!!
この他にもチョコチョコっと登場するかも!?お楽しみに〜!!
日時：1/20(土)PM7:00より
場所：狭山ヶ丘 べこ助
狭山ヶ丘駅西口から徒歩4分
住所：所沢市和ケ原1−41−11
TEL：04−2947−8629
参考Link：https://ameblo.jp/tokonavi/entry-12333681249.html
会費：10,000円(税込)
メニュー：サラダやキムチ、所沢の見澤牛のお肉盛り合わせ、ホルモン、〆の一品。
まだ、もう少しお席に余裕がございます!!ご参加の方はメール、TEL、店頭にてお知らせ下さいませ〜!!
115北田屋(所沢市東狭山ヶ丘5-2720)
メール：115kitada@msh.biglobe.ne.jp
TEL：04-2922-0426
是非、お越し下さいませ〜＼(^o^)／
ワインメニューが決定しました＼(^o^)／今回は、焼肉に合うように濃い目のワインが中心です!!
メインのワインはあの、トランプファミリーのカベルネです!!ヴァージニア州のワインなんて、店長も恥ずかしながら飲んだ事がありません。しかも、アメリカワインの発祥の地と言われています。大変楽しみです!!
ウエルカムスパークリング：パラウ ブリュット←大人気定番の泡!!常に美味しい♪
シャンパン：ミッシェル・ロクール ブリュット←試飲会で見つけた飲み口の良いメッチャ旨シャンパン!!
白：ブルゴーニュ シャルドネ マルトノ・マラール←サン・ロマン村の名門!!中身はピュリニー・モンラッシェ村のシャルドネ。
白：テラ・マター アルタム・シャルドネ←しっかり樽の効いたコク有り白!!チリの凝縮ワインで味比べ!!
赤：テラ・マター アルタム メルローは、濃厚で樽が聞いたまろやか赤!ＴＶ番組で数十万円のワインに勝利!!
赤：トランプ・ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン←是非どんな味わいか試して見ましょう!!評判は良いようです。
赤：ディア・リッチ ピノノワール←新制パライソが作るピノノワール!!新たな出来も大変楽しみです。
赤：ルー・デュモン レア・セレクション 1980フィサン←仲田さんが現地のネットワークで入手した蔵に眠っていたワイン!!これは、本当に大評判です!!なくなる前に皆でもう一度楽しみたい!!
この他にもチョコチョコっと登場するかも!?お楽しみに〜!!
日時：1/20(土)PM7:00より
場所：狭山ヶ丘 べこ助
狭山ヶ丘駅西口から徒歩4分
住所：所沢市和ケ原1−41−11
TEL：04−2947−8629
参考Link：https://ameblo.jp/tokonavi/entry-12333681249.html
会費：10,000円(税込)
メニュー：サラダやキムチ、所沢の見澤牛のお肉盛り合わせ、ホルモン、〆の一品。
まだ、もう少しお席に余裕がございます!!ご参加の方はメール、TEL、店頭にてお知らせ下さいませ〜!!
115北田屋(所沢市東狭山ヶ丘5-2720)
メール：115kitada@msh.biglobe.ne.jp
TEL：04-2922-0426
是非、お越し下さいませ〜＼(^o^)／
バレンタインに！いよいよ貴腐ワインレーズンチョコ入荷!!立春朝搾りご予約受付中!!
2018年01月17日 23時59分
只今、バレンタインフェアー開催中!!
トリュフ チョコに続き、貴腐ワイン・レーズン・チョコ入荷!!
その名も「レザン・ドレ・オー・ソーテルヌ」
レーズンを高級甘口ワインソーテルヌに漬け込みビターチョコでコーティング。香り高く心地良い甘さ!
最もお問い合わせの多かったチョコレートです!!お見逃しなく〜＼(^o^)／
2月4日は、立春朝搾り!!
立春朝搾り 天覧山 純米吟醸生原酒 2018
2月4日販売開始！ご予約受付中！！
全国３８の酒蔵が行っている大イベント。
「立春朝搾り」
新春の日「立春」(2/4)当日朝に搾り、神主さまに一年の無病息災・家内安全・商売繁盛を祈願して頂いたお酒。香りよし！味良し！縁起良し！
KITADAYAでは今年も飯能の酒蔵「天覧山」から早朝蔵まで出向き、できたてホヤホヤのお酒を持ってきます！
特徴は毎年香りがとっても華やかです！フルーティ♪(^^)/味わいは原酒でいながら、スッキリした飲み口。
無濾過原酒のお酒だと、荒っぽくこってり系が多いのですが喉越しスッキリ。ほんのり甘さを感じるやや辛口の仕上がり。
縁起が良くて、美味しいこのお酒！是非ご予約下さいませ〜(^^♪
トリュフ チョコに続き、貴腐ワイン・レーズン・チョコ入荷!!
その名も「レザン・ドレ・オー・ソーテルヌ」
レーズンを高級甘口ワインソーテルヌに漬け込みビターチョコでコーティング。香り高く心地良い甘さ!
最もお問い合わせの多かったチョコレートです!!お見逃しなく〜＼(^o^)／
2月4日は、立春朝搾り!!
立春朝搾り 天覧山 純米吟醸生原酒 2018
2月4日販売開始！ご予約受付中！！
全国３８の酒蔵が行っている大イベント。
「立春朝搾り」
新春の日「立春」(2/4)当日朝に搾り、神主さまに一年の無病息災・家内安全・商売繁盛を祈願して頂いたお酒。香りよし！味良し！縁起良し！
KITADAYAでは今年も飯能の酒蔵「天覧山」から早朝蔵まで出向き、できたてホヤホヤのお酒を持ってきます！
特徴は毎年香りがとっても華やかです！フルーティ♪(^^)/味わいは原酒でいながら、スッキリした飲み口。
無濾過原酒のお酒だと、荒っぽくこってり系が多いのですが喉越しスッキリ。ほんのり甘さを感じるやや辛口の仕上がり。
縁起が良くて、美味しいこのお酒！是非ご予約下さいませ〜(^^♪
手作りラザニアとワインのマリアージュ!!火曜日は定休日ですm(__)m
2018年01月15日 22時50分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)mインターネットは毎日24時間受付中!!
とある日の夕飯は手作りのラザニアでした!!
プロセッコとよく合います!!見事★★★★!!手作りのラザニアは本当に美味しい!!
ラ セルヴァ テルッツォ マレンマ トスカーナは、心地良い酸と程よいコク!!本当に和食でも何でも良く合う赤!!ラザニアに最高!!見事★★★★★!!ペシャルソースにもミートソースにも良く合います!!
更にキムチもあわせてみたら、これも美味しかった〜♪
トゥルー・ヴァイン No.2 ジンファンデルこれも旨い!!よりまろやかでコク有り!!
ペシャメルにも良いが、トマトソースに極上!!見事★★★★★!!
試しにキムチもやってみましたが、これはダメでした(><)
1998年 エルミタ・サン・ロレンツォ グラン・リゼルヴァは、今年で二十歳のワイン!!落ち着いたまろやかさ。コク有り!!これもラザニアに良く合います!!見事★★★★★!!
ラザニアは、小麦粉とバターで作ったペシャメルソース、挽肉と香味野菜で作ったトマトソース。そして、パスタととろけるチーズ!!ワインに合わないわけがない絶妙な組み合わせだと思いました。子供の頃から好きな料理の一つです＼(^o^)／
とある日の夕飯は手作りのラザニアでした!!
プロセッコとよく合います!!見事★★★★!!手作りのラザニアは本当に美味しい!!
ラ セルヴァ テルッツォ マレンマ トスカーナは、心地良い酸と程よいコク!!本当に和食でも何でも良く合う赤!!ラザニアに最高!!見事★★★★★!!ペシャルソースにもミートソースにも良く合います!!
更にキムチもあわせてみたら、これも美味しかった〜♪
トゥルー・ヴァイン No.2 ジンファンデルこれも旨い!!よりまろやかでコク有り!!
ペシャメルにも良いが、トマトソースに極上!!見事★★★★★!!
試しにキムチもやってみましたが、これはダメでした(><)
1998年 エルミタ・サン・ロレンツォ グラン・リゼルヴァは、今年で二十歳のワイン!!落ち着いたまろやかさ。コク有り!!これもラザニアに良く合います!!見事★★★★★!!
ラザニアは、小麦粉とバターで作ったペシャメルソース、挽肉と香味野菜で作ったトマトソース。そして、パスタととろけるチーズ!!ワインに合わないわけがない絶妙な組み合わせだと思いました。子供の頃から好きな料理の一つです＼(^o^)／
只今、オリーブオイル祭り開催中!!本格インドカレーとワインのプチマリアージュ！
2018年01月14日 20時48分
北田屋店頭に素晴らしいオリーブ･オイルが続々入荷中です!!
つい最近入荷して、残り僅かなオリーブオイル ヌーボをはじめ、定番のチリ産オリーブオイルヌーボが到着!!某航空会社ファーストクラス使用の幻のオイルも入っています!!
ご試食も出来ますよー!!本当にメチャウマ!!バケットにたっぷり付けてパクパクいきたいですね〜♪
インターネットでは食材のコーナーよりお買い求め頂けます♪
オリーブ･オイルが入荷したと思ったら、オリーブオイルで作ったカレーが届きました!!
常連さんのパキスタンの方が作る本格豆カレーとマトンカレー!!
香りが何しろ素晴らしい!!スパイスの使い方がやっぱり良いですね〜!!豆(ダール)カレーは、香り高くシャキシャキした生姜がアクセントの爽やかな一品。これは、ワインには今一歩でしたが、パーフェクトな美味しさ!!明日の昼にガッツリ頂きます。
そして、マトン(羊)カレーは、もわっとした暖かみのある香り。一口食べた瞬間にパワーがみなぎります!!製作者の方曰く、失敗したと言っていましたが、全然僕には美味しかったです!!
そして、マトンカレーとワインが素晴らしいマリアージュ♪写真の中ではラ セルヴァ テルッツォの爽やかなマリアージュと、トゥルー・ヴァイン No.2 ジンファンデルがバッチリ良く合いました。★★★★★!!
グルナッシュの赤は上品すぎました〜。アルタム･シラーが料理人の方の大好物!!それにすれば良かったな〜!!きっと合うんだろうな〜(^_-)-☆
店長調べによるとパキスタンカレーは北インドカレーに近い気がします(^^♪何はともあれ美味しい〜!!R様ご馳走様でしたm(__)m
つい最近入荷して、残り僅かなオリーブオイル ヌーボをはじめ、定番のチリ産オリーブオイルヌーボが到着!!某航空会社ファーストクラス使用の幻のオイルも入っています!!
ご試食も出来ますよー!!本当にメチャウマ!!バケットにたっぷり付けてパクパクいきたいですね〜♪
インターネットでは食材のコーナーよりお買い求め頂けます♪
オリーブ･オイルが入荷したと思ったら、オリーブオイルで作ったカレーが届きました!!
常連さんのパキスタンの方が作る本格豆カレーとマトンカレー!!
香りが何しろ素晴らしい!!スパイスの使い方がやっぱり良いですね〜!!豆(ダール)カレーは、香り高くシャキシャキした生姜がアクセントの爽やかな一品。これは、ワインには今一歩でしたが、パーフェクトな美味しさ!!明日の昼にガッツリ頂きます。
そして、マトン(羊)カレーは、もわっとした暖かみのある香り。一口食べた瞬間にパワーがみなぎります!!製作者の方曰く、失敗したと言っていましたが、全然僕には美味しかったです!!
そして、マトンカレーとワインが素晴らしいマリアージュ♪写真の中ではラ セルヴァ テルッツォの爽やかなマリアージュと、トゥルー・ヴァイン No.2 ジンファンデルがバッチリ良く合いました。★★★★★!!
グルナッシュの赤は上品すぎました〜。アルタム･シラーが料理人の方の大好物!!それにすれば良かったな〜!!きっと合うんだろうな〜(^_-)-☆
店長調べによるとパキスタンカレーは北インドカレーに近い気がします(^^♪何はともあれ美味しい〜!!R様ご馳走様でしたm(__)m
中華!!渡り蟹のフリットワイン!!
2018年01月13日 23時57分
福箱残り僅かです!!
1万円のセットはもう少々ございますが、2万円と3万円は残り僅かとなりました!!
お見逃しなく〜!!
先日の夕飯は中華料理屋さんのお土産〜♪渡り蟹のフリット!!
早速、ワインとのマリアージュ実験です!!
プロセッコ ファゾーリ・ジーノは、スッキリ爽やかな辛口で、中華に大変美味しいです!!カニにも良いですが、付け添えの菜の花の炒め物に更に旨い!!
頒布会のBコースに入った「カラブリア・ヴェルメンティーノ」は、華やかな香りで、スッキリ辛口!!イタリア系のオーストラリア白ワインです♪蟹にも菜の花にも旨い!!見事★★★★★!!
修道士のロゼを開けてみました!!辛口で、果実味たっぷり!!旨味もたーっぷり!!蟹にメチャンコ旨い!!絶妙に★★★★★！！完璧なマリアージュです。流石は、魚介に良く合うプロヴァンス･ロゼ!!
トゥルー・ヴァイン No.4 バイオ・ダイナミックは、カリフォルニア、メンドシーノの完全有機栽培で作られた赤ワイン!!優しく、コク有り、渋みも少ない!!蟹に美味しい!!見事★★★★★!!ネギと生姜の炒め物にもGOOD!!品種はカベルネが入っているのに、味わいは本当に優しいワインでした(^^♪
1998年 エルミタ・サン・ロレンツォ グラン・リゼルヴァは、まろやかで、コク有りの赤ワイン!!蟹にGOOD!!
ブルゴーニュ・ピノノワール ル・デュモン 「天・地・人」 2014!!は、本当に香り高くて、美味しい!!しかし、蟹ではないかな〜!!
そして、バレンタインも近づいてます!!
チョコも徐々に入荷中です!!人気のトリュフチョコ!!既に売れていますよー!!
お見逃しなく〜＼(^o^)／
1万円のセットはもう少々ございますが、2万円と3万円は残り僅かとなりました!!
お見逃しなく〜!!
先日の夕飯は中華料理屋さんのお土産〜♪渡り蟹のフリット!!
早速、ワインとのマリアージュ実験です!!
プロセッコ ファゾーリ・ジーノは、スッキリ爽やかな辛口で、中華に大変美味しいです!!カニにも良いですが、付け添えの菜の花の炒め物に更に旨い!!
頒布会のBコースに入った「カラブリア・ヴェルメンティーノ」は、華やかな香りで、スッキリ辛口!!イタリア系のオーストラリア白ワインです♪蟹にも菜の花にも旨い!!見事★★★★★!!
修道士のロゼを開けてみました!!辛口で、果実味たっぷり!!旨味もたーっぷり!!蟹にメチャンコ旨い!!絶妙に★★★★★！！完璧なマリアージュです。流石は、魚介に良く合うプロヴァンス･ロゼ!!
トゥルー・ヴァイン No.4 バイオ・ダイナミックは、カリフォルニア、メンドシーノの完全有機栽培で作られた赤ワイン!!優しく、コク有り、渋みも少ない!!蟹に美味しい!!見事★★★★★!!ネギと生姜の炒め物にもGOOD!!品種はカベルネが入っているのに、味わいは本当に優しいワインでした(^^♪
1998年 エルミタ・サン・ロレンツォ グラン・リゼルヴァは、まろやかで、コク有りの赤ワイン!!蟹にGOOD!!
ブルゴーニュ・ピノノワール ル・デュモン 「天・地・人」 2014!!は、本当に香り高くて、美味しい!!しかし、蟹ではないかな〜!!
そして、バレンタインも近づいてます!!
チョコも徐々に入荷中です!!人気のトリュフチョコ!!既に売れていますよー!!
お見逃しなく〜＼(^o^)／
大吟醸のあまざけ入荷!!モンドールとワイン！
2018年01月12日 23時53分
ワインの試飲会で以前開発中のあま酒を飲ませて頂きました!!
静岡の酒蔵の大吟醸の酒粕だけを使用したあま酒!!
その時も美味しかったのですが、更に研究を重ね、砂糖の変わりに「希少糖」とキビ糖を使用!!米麹だけのあま酒よりも、様々な要素で栄養価が高く、しかもカロリーは控えめ!!という、大変嬉しい効果のある価値の高い商品になりました!!
蔵元は現在３蔵!!開運、正雪、臥龍梅!!全て純米大吟醸の最高級の酒粕から作られています!!美味しくて、カロリーOFF!!ヘルシー!!各1,200円+税!!どの蔵も美味しいですよー!!お見逃しなく〜!!
とある日の夕食後に「ヴァシュラン・モン・ドール」を頂きました!!
エピセア(モミの木の一種)の皮に包まれた、香り高く、もとろとろにとろける素晴らしいチーズです。年に一度は食べたいですね〜!!
最も良く合ったのは、 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス!!見事★★★★★のマリアージュ!!
シャンパンやトゥルー・ヴァインにも良く合いました!!
美味しかったな〜!!
静岡の酒蔵の大吟醸の酒粕だけを使用したあま酒!!
その時も美味しかったのですが、更に研究を重ね、砂糖の変わりに「希少糖」とキビ糖を使用!!米麹だけのあま酒よりも、様々な要素で栄養価が高く、しかもカロリーは控えめ!!という、大変嬉しい効果のある価値の高い商品になりました!!
蔵元は現在３蔵!!開運、正雪、臥龍梅!!全て純米大吟醸の最高級の酒粕から作られています!!美味しくて、カロリーOFF!!ヘルシー!!各1,200円+税!!どの蔵も美味しいですよー!!お見逃しなく〜!!
とある日の夕食後に「ヴァシュラン・モン・ドール」を頂きました!!
エピセア(モミの木の一種)の皮に包まれた、香り高く、もとろとろにとろける素晴らしいチーズです。年に一度は食べたいですね〜!!
最も良く合ったのは、 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス!!見事★★★★★のマリアージュ!!
シャンパンやトゥルー・ヴァインにも良く合いました!!
美味しかったな〜!!
1/20(土)PM7:00より！べこ助さんにて焼肉ワイン会!!
2018年01月11日 23時08分
新年第一回目のワイン会を開催致します！第一回目は景気よく、焼肉〜♪
日時：1/20(土)PM7:00より
場所：狭山ヶ丘 べこ助
狭山ヶ丘駅西口から徒歩4分
住所：所沢市和ケ原1−41−11
TEL：04−2947−8629
参考Link：https://ameblo.jp/tokonavi/entry-12333681249.html
会費：10,000円
定員：20名様
昔からお世話になっている、元ビストロ・プピーユの渋谷さんが、今度は、焼肉屋さんのオーナーに!!
地産地消にこだわり、所沢の牛肉「見澤牛」が味わえます!!見澤牛は黒毛とホルスタインの掛け合わせで赤身と脂身のバランスが良いのが特徴。是非、所沢の美味しい味を新発見してくださいませ!!
一頭買いされているそうなので、色々な部位がお楽しみ頂けると思いますよー!!
ワインは、話題のトランプワインやチリ、アルゼンチン、カリフォルニア、ボルドー、ブルゴーニュと幅広くご用意させて頂きます。(写真はイメージです)
ご参加の方はメール、TEL、北田屋店頭にてお知らせ下さいませ〜!!
115北田屋(所沢市東狭山ヶ丘5-2720)
メール：115kitada@msh.biglobe.ne.jp
TEL：04-2922-0426
是非、お気軽にお越し下さいませ〜＼(^o^)／
日時：1/20(土)PM7:00より
場所：狭山ヶ丘 べこ助
狭山ヶ丘駅西口から徒歩4分
住所：所沢市和ケ原1−41−11
TEL：04−2947−8629
参考Link：https://ameblo.jp/tokonavi/entry-12333681249.html
会費：10,000円
定員：20名様
昔からお世話になっている、元ビストロ・プピーユの渋谷さんが、今度は、焼肉屋さんのオーナーに!!
地産地消にこだわり、所沢の牛肉「見澤牛」が味わえます!!見澤牛は黒毛とホルスタインの掛け合わせで赤身と脂身のバランスが良いのが特徴。是非、所沢の美味しい味を新発見してくださいませ!!
一頭買いされているそうなので、色々な部位がお楽しみ頂けると思いますよー!!
ワインは、話題のトランプワインやチリ、アルゼンチン、カリフォルニア、ボルドー、ブルゴーニュと幅広くご用意させて頂きます。(写真はイメージです)
ご参加の方はメール、TEL、北田屋店頭にてお知らせ下さいませ〜!!
115北田屋(所沢市東狭山ヶ丘5-2720)
メール：115kitada@msh.biglobe.ne.jp
TEL：04-2922-0426
是非、お気軽にお越し下さいませ〜＼(^o^)／
本日より秩父カメ口酒発売開始です！4合瓶は1/12より!!
2018年01月10日 11時31分
ちちんぶいぶい！秩父最強の酒！秩父錦のカメ口酒!!本日より発売開始です！！
毎年１月に一度しか瓶詰めしない＜限定品＞
おーーッ！濃厚な味でこれは旨い♪搾りたての味そのまんま。旨味がジワリと口に広がります。
それもそのはずアルコールがなんと20度！年によっては21度なんていう時も!!まさに、秩父最強のお酒!!
更に、本醸造なのに精米歩合が60％と、吟醸酒と同じランク！それゆえ果実を思わせる爽やかな香りが程よく感じられ、アルコールの角が気にならず濃いのにとっても飲み易い♪
吟醸酒の原酒でもおかしくないクオリティーの高さで、一升2200円はとってもお買い得です！
まとめ買いのお客様も多数いらっしゃいます!!お見逃しなく〜!!
冷蔵庫で販売中!!
4合瓶は1/12からを予定しております。
甕口酒 秩父錦 2018 1.8Ｌ 税込2,376円
NHKプロフェッショナル!!仲田さん登場しましたね〜♪飾らない性格と手を抜かない姿勢が素敵です。
仲田さんのワイン ルー･デュモンもブルゴーニュコーナーで現在少量販売中!!お早めに〜♪
毎年１月に一度しか瓶詰めしない＜限定品＞
おーーッ！濃厚な味でこれは旨い♪搾りたての味そのまんま。旨味がジワリと口に広がります。
それもそのはずアルコールがなんと20度！年によっては21度なんていう時も!!まさに、秩父最強のお酒!!
更に、本醸造なのに精米歩合が60％と、吟醸酒と同じランク！それゆえ果実を思わせる爽やかな香りが程よく感じられ、アルコールの角が気にならず濃いのにとっても飲み易い♪
吟醸酒の原酒でもおかしくないクオリティーの高さで、一升2200円はとってもお買い得です！
まとめ買いのお客様も多数いらっしゃいます!!お見逃しなく〜!!
冷蔵庫で販売中!!
4合瓶は1/12からを予定しております。
甕口酒 秩父錦 2018 1.8Ｌ 税込2,376円
NHKプロフェッショナル!!仲田さん登場しましたね〜♪飾らない性格と手を抜かない姿勢が素敵です。
仲田さんのワイン ルー･デュモンもブルゴーニュコーナーで現在少量販売中!!お早めに〜♪
昨日は久しぶりのお休みを頂きました(^^♪
リフレッシュしたので、インスタ映え写真にチャレンジ(^^♪
明日は久しぶりのお休みです！ちょっと溜まり記事のマリアージュ！
2018年01月08日 22時59分
1/9(火）は、久しぶりの定休日ですm(__)m
いやー、本当に疲れました^_^;
ここ最近、マリアージュ記事が溜まっていたので、クリスマスのチキンから！
チキンは、地元のお肉屋さんのチキンです!!毎年恒例♪今年はちょっとしょっぱめでした^_^;でもおいしい!!
只今、限定セール中のプロセッコ!!キレ有り、旨味有り、バランスGOOD!!チキンに★★★★☆!!母の作ったウドの三杯酢に美味しい!!
ジャン・ミラン テール・ド・ノエル グラン・クリュ2011 ブリュット シャンパンは、クリスマスと名の付いたシャンパン!!華やかな香り！蜂蜜の風味！泡立ち細かく、キレ有り、余韻も長い。本当に美味しい!!クリュッグやドンペリにも勝利した事のある超本格シャンパンです!!
チキンは和風の味付けなので、何か違いますが、でも美味しい!!見事★★★★☆
グールガゾー グルナッシュ・グリは、頒布会に入ったスペシャル白ワイン!!
ハーブやシトラス、蜂蜜、樽のヴァニラ香！口当たりまろやかで、酸とアルコールの辛さ!旨味たっぷり♪これは、チキンに良く合います!!見事★★★★★!!
チキンのスモーキーな香りとほろ苦さにワインの辛さが加わると甘くなります。ウマウマ〜♪春や明るい太陽のイメージ(^^♪
シャテルス 115ボージョレ・ヌーボは、エレガントでジューシーな果実味の高いワインとして本当に美味しいワインです。チキンに旨い!!★★★★★!!見事な優しいマリアージュでした(^^♪
シャトー レゾリュー 青ラベルは、濃くてまろやか、スパイシー！チキンに旨い!!しかし、ワインの方が濃いね!!やっぱり!!
南アフリカの極上ワイン!!アルダリン カベルネ・ソーヴィニヨン メルロは、スパイシーでスモーキーな香り。濃くて旨い!!チキンにGOOD!!ワインが強いので、完璧なマリアージュではないかもしれませんが、ワインが何しろ美味しくなるので、見事★★★★★!!本当に良いワインです!!
さー、明日はのんびりして、水曜日から又頑張ります!!
いやー、本当に疲れました^_^;
ここ最近、マリアージュ記事が溜まっていたので、クリスマスのチキンから！
チキンは、地元のお肉屋さんのチキンです!!毎年恒例♪今年はちょっとしょっぱめでした^_^;でもおいしい!!
只今、限定セール中のプロセッコ!!キレ有り、旨味有り、バランスGOOD!!チキンに★★★★☆!!母の作ったウドの三杯酢に美味しい!!
ジャン・ミラン テール・ド・ノエル グラン・クリュ2011 ブリュット シャンパンは、クリスマスと名の付いたシャンパン!!華やかな香り！蜂蜜の風味！泡立ち細かく、キレ有り、余韻も長い。本当に美味しい!!クリュッグやドンペリにも勝利した事のある超本格シャンパンです!!
チキンは和風の味付けなので、何か違いますが、でも美味しい!!見事★★★★☆
グールガゾー グルナッシュ・グリは、頒布会に入ったスペシャル白ワイン!!
ハーブやシトラス、蜂蜜、樽のヴァニラ香！口当たりまろやかで、酸とアルコールの辛さ!旨味たっぷり♪これは、チキンに良く合います!!見事★★★★★!!
チキンのスモーキーな香りとほろ苦さにワインの辛さが加わると甘くなります。ウマウマ〜♪春や明るい太陽のイメージ(^^♪
シャテルス 115ボージョレ・ヌーボは、エレガントでジューシーな果実味の高いワインとして本当に美味しいワインです。チキンに旨い!!★★★★★!!見事な優しいマリアージュでした(^^♪
シャトー レゾリュー 青ラベルは、濃くてまろやか、スパイシー！チキンに旨い!!しかし、ワインの方が濃いね!!やっぱり!!
南アフリカの極上ワイン!!アルダリン カベルネ・ソーヴィニヨン メルロは、スパイシーでスモーキーな香り。濃くて旨い!!チキンにGOOD!!ワインが強いので、完璧なマリアージュではないかもしれませんが、ワインが何しろ美味しくなるので、見事★★★★★!!本当に良いワインです!!
さー、明日はのんびりして、水曜日から又頑張ります!!
成人式にもお勧め!!アイスワイン入荷!!シャンパンも良いよね〜♪
2018年01月07日 22時21分
なんと珍しい、赤のアイスワインが入荷しました!!
葡萄品種はカベルネ・ミトス!!
グンドハイマー・ベルグクロスター カベルネ・ミトス アイスワイン
これ、本当に美味しいんです!!甘いだけでなく、しっかりと赤ワインのコクを感じられる味わい♪こんな美味しいワインを二十歳で飲んだら、一生ワイン好きになるかも知れませんね〜♪
当店定番のガイル家のベーレン・アウスレーゼやブレッツ家の香り高いゲヴュルツトラミネールを使用したアイスワインもかなりお勧めです!!
成人のお祝いにシャンパンも良いですね〜!!
生まれ年のワインもお勧めですよー!!
お問い合わせ下さいませ〜＼(^o^)／ラッピングや熨斗は無料でお付けできます(^^♪お年賀もお気軽に〜!!
葡萄品種はカベルネ・ミトス!!
グンドハイマー・ベルグクロスター カベルネ・ミトス アイスワイン
これ、本当に美味しいんです!!甘いだけでなく、しっかりと赤ワインのコクを感じられる味わい♪こんな美味しいワインを二十歳で飲んだら、一生ワイン好きになるかも知れませんね〜♪
当店定番のガイル家のベーレン・アウスレーゼやブレッツ家の香り高いゲヴュルツトラミネールを使用したアイスワインもかなりお勧めです!!
成人のお祝いにシャンパンも良いですね〜!!
生まれ年のワインもお勧めですよー!!
お問い合わせ下さいませ〜＼(^o^)／ラッピングや熨斗は無料でお付けできます(^^♪お年賀もお気軽に〜!!
福箱売れてます!!最近のたまり記事「合鴨とワインのマリアージュ」。
2018年01月06日 23時37分
只今、ワインの福箱＆成人の為のワイン＆干支ワイン!!大好評販売中です!!
福箱の隣に写っているドッグ・ポイント ソーヴィニヨン・ブランは、今年の干支の犬が文字に入っています^_^;美味しいので、是非是非〜!!
大晦日に年越し蕎麦のおつまみの合鴨〜♪
本当は真鴨が食べたかったのですが、準備する間が〜｡｡｡でも、美味しかったですよー!!
1/8成人式の日に仲田さんがTVに出ます!!その仲田さんが修行した蔵のシャンパンを飲んでみました!!
シモン・デヴォー ブリュット!!キレがありながら、旨味有り!!
蕎麦の出汁に良く合いました!!おつまみのイカにGOOD!!
写真には写っていませんが、当店オリジナルヌーボの115スペシャル ボージョレ・ヌーボは、鴨も豚の中華風ポトフ鍋にもイカにも美味しい!!見事★★★★★!!何にでも良く合います(^^♪
ソミュール･シャンピニー ルージュ D.ド・ラ・パレーヌは、香り高く上品で旨い!!この2016年物は取引を始めて、過去最高の出来です!!福箱のBに入っていますよー!!鴨に旨い!!豚の中華風ポトフに旨い!!見事★★★★★!!
トゥルー・ヴァイン No.2 ジンファンデルは、これは旨い!!樽が効いていて心地良い果実味。鴨には包み込む様なマリアージュ!!豚のポトフにも美味しい!!
THE Rは、物凄くパワフル!!イカ、鴨、豚、どれも美味しいが、ワインが偉大すぎて、全てを凌駕してしまいました^_^;でも、本当に驚きの美味しさ!!聞く所では、このワイン約3万円で取引されているワインだとか､､､!?
お見逃しなく〜＼(^o^)／
ギフト包装、お年賀、祝成人等のお熨斗もお任せ下さい!!
福箱の隣に写っているドッグ・ポイント ソーヴィニヨン・ブランは、今年の干支の犬が文字に入っています^_^;美味しいので、是非是非〜!!
大晦日に年越し蕎麦のおつまみの合鴨〜♪
本当は真鴨が食べたかったのですが、準備する間が〜｡｡｡でも、美味しかったですよー!!
1/8成人式の日に仲田さんがTVに出ます!!その仲田さんが修行した蔵のシャンパンを飲んでみました!!
シモン・デヴォー ブリュット!!キレがありながら、旨味有り!!
蕎麦の出汁に良く合いました!!おつまみのイカにGOOD!!
写真には写っていませんが、当店オリジナルヌーボの115スペシャル ボージョレ・ヌーボは、鴨も豚の中華風ポトフ鍋にもイカにも美味しい!!見事★★★★★!!何にでも良く合います(^^♪
ソミュール･シャンピニー ルージュ D.ド・ラ・パレーヌは、香り高く上品で旨い!!この2016年物は取引を始めて、過去最高の出来です!!福箱のBに入っていますよー!!鴨に旨い!!豚の中華風ポトフに旨い!!見事★★★★★!!
トゥルー・ヴァイン No.2 ジンファンデルは、これは旨い!!樽が効いていて心地良い果実味。鴨には包み込む様なマリアージュ!!豚のポトフにも美味しい!!
THE Rは、物凄くパワフル!!イカ、鴨、豚、どれも美味しいが、ワインが偉大すぎて、全てを凌駕してしまいました^_^;でも、本当に驚きの美味しさ!!聞く所では、このワイン約3万円で取引されているワインだとか､､､!?
お見逃しなく〜＼(^o^)／
ギフト包装、お年賀、祝成人等のお熨斗もお任せ下さい!!
今年、成人のワイン「1998」「1997」年！鳥のスキレット焼きとワイン！
2018年01月05日 23時59分
1/8(月)は成人式です!!それに向け、「1998」「1997」年のワインが入荷しております!!
お買い得なワインから、ちょっと高級なワインまで!!是非、お問い合わせ下さいませ〜!!
ホームページでも一部販売中です!!
めでたいラベルのワインやお酒も入荷!!
シャンパンは、20歳の若い方にプレゼントするなら、少し甘めの方がお勧め!!
モンマルト ドゥミセック、ポル・ロジェ ドゥミセックがお勧めです!!
鳥のスキレット焼きとワイン！ハーブソルトを掛けてソテーして見ました。
モンマルサル・エクストレ・マリウムは、キリリと辛口。シャンパンに負けない美味しいスパークリング!!全体的に何でも良く合います(^^♪
シャテルス 115 ボージョレ・ヌーボは、今年本当に評判が良い！当店オリジナルのボージョレ・ヌーボ。高級感がありながら飲み口が良いです。残り本当に極僅か！沢山のご愛顧誠に有難うございました<(_ _)>
チキンにGOOD!!コロッケに旨い!!TOTAL★★★★★のマリアージュ!!
1980 フィサン・ルージュ ルーデュモン・レアセレクションは、1/8にTV出演する、ブルゴーニュの仲田さんが蔵元より買い付けした赤ワイン。エレガントで上品で、とーっても旨旨〜!!デキャンタしても旨い!!全体的に美味しいが、食後のチーズにメチャウマ!!このワインは作り手の名前は伏せられ販売されますが、その分お買い得で手に入ります。
この品質で、5,000円を切るのは、もう驚きです!!のこり僅かです!!お見逃しなく〜!!
その他にもいろいろなワインが入荷しております!!
お買い得なワインから、ちょっと高級なワインまで!!是非、お問い合わせ下さいませ〜!!
ホームページでも一部販売中です!!
めでたいラベルのワインやお酒も入荷!!
シャンパンは、20歳の若い方にプレゼントするなら、少し甘めの方がお勧め!!
モンマルト ドゥミセック、ポル・ロジェ ドゥミセックがお勧めです!!
鳥のスキレット焼きとワイン！ハーブソルトを掛けてソテーして見ました。
モンマルサル・エクストレ・マリウムは、キリリと辛口。シャンパンに負けない美味しいスパークリング!!全体的に何でも良く合います(^^♪
シャテルス 115 ボージョレ・ヌーボは、今年本当に評判が良い！当店オリジナルのボージョレ・ヌーボ。高級感がありながら飲み口が良いです。残り本当に極僅か！沢山のご愛顧誠に有難うございました<(_ _)>
チキンにGOOD!!コロッケに旨い!!TOTAL★★★★★のマリアージュ!!
1980 フィサン・ルージュ ルーデュモン・レアセレクションは、1/8にTV出演する、ブルゴーニュの仲田さんが蔵元より買い付けした赤ワイン。エレガントで上品で、とーっても旨旨〜!!デキャンタしても旨い!!全体的に美味しいが、食後のチーズにメチャウマ!!このワインは作り手の名前は伏せられ販売されますが、その分お買い得で手に入ります。
この品質で、5,000円を切るのは、もう驚きです!!のこり僅かです!!お見逃しなく〜!!
その他にもいろいろなワインが入荷しております!!
新年のご挨拶にお年賀ギフト！
2018年01月04日 23時07分
1/5も、もちろん通常営業です!!皆様のご来店お待ち申し上げております(^^♪
お年賀にお勧めのギフト!!新年初仕事の方も多いのでは!?大切な方のギフトに
めでたいお酒の木箱入り！
福寿は読んで字の如し!!
一本義の一朋は、
とっておきの宝物という意味があります!!味も見た目も素晴らしい!!大変綺麗なお酒です♪
嘉泉は、良いとか慶びの泉と言う意味があります!!そして、福生（ふっさ）市で作られています。福が生まれる町!!これは、Ｗで名前が良い!!味もキレがあって美味しいですよー!!
東北の銘酒饗宴ギフト!!
宮城の一ノ蔵と浦霞の限定酒が夢の饗宴です!!
それと、美味しくてめでたいお酒のセット!!
ノーベル賞の晩餐会で振舞われるお酒「福寿」純未吟醸
そして、今年の干支「戌」が描かれた、「小鼓」純米大吟醸!!
どちらも、なかなかお目に掛かれないギフトだと思います。
福寿はフルーティーでワインみたいに飲みやすい!!小鼓はキリリと辛く香りも高い!!
どちらも本当に美味しいですよー!!
お年賀にお勧めのギフト!!新年初仕事の方も多いのでは!?大切な方のギフトに
めでたいお酒の木箱入り！
福寿は読んで字の如し!!
一本義の一朋は、
とっておきの宝物という意味があります!!味も見た目も素晴らしい!!大変綺麗なお酒です♪
嘉泉は、良いとか慶びの泉と言う意味があります!!そして、福生（ふっさ）市で作られています。福が生まれる町!!これは、Ｗで名前が良い!!味もキレがあって美味しいですよー!!
東北の銘酒饗宴ギフト!!
宮城の一ノ蔵と浦霞の限定酒が夢の饗宴です!!
それと、美味しくてめでたいお酒のセット!!
ノーベル賞の晩餐会で振舞われるお酒「福寿」純未吟醸
そして、今年の干支「戌」が描かれた、「小鼓」純米大吟醸!!
どちらも、なかなかお目に掛かれないギフトだと思います。
福寿はフルーティーでワインみたいに飲みやすい!!小鼓はキリリと辛く香りも高い!!
どちらも本当に美味しいですよー!!
まだまだ、お正月モード全開です!!お年賀もお任せ下さい!!
2018年01月03日 19時45分
2018年1月4日より!!9:00〜21:00の通常営業となります!!
配達、発送も通常シフトです!!
お年賀にお酒やワインetc包装します!!お気軽にお申し付け下さいませ〜＼(^o^)／
まだまだお休みの方も多くいらっしゃると思います(^^♪
美味しいお酒がお味見開いております!!
今年の干支ボトル「小鼓 純米大吟醸」香り高く、辛口でメチャクチャ旨い!!
ノーベル賞の晩餐会で使用される蔵元より「福寿 大吟醸 雫酒」!!香りも高く、米の旨味がギュッ♪ウマウマです！
お正月と言えばこれでしょう!!「剣菱 樽酒」樽酒を毎年取り寄せて、当店で瓶詰めしています!!杉の香りが素晴らしい!!
素晴らしいワインがお正月特別試飲でお味見いただけま〜す!!
明日は、何あけようかな〜!!
是非、お越し下さいませ〜＼(^o^)／
配達、発送も通常シフトです!!
お年賀にお酒やワインetc包装します!!お気軽にお申し付け下さいませ〜＼(^o^)／
まだまだお休みの方も多くいらっしゃると思います(^^♪
美味しいお酒がお味見開いております!!
今年の干支ボトル「小鼓 純米大吟醸」香り高く、辛口でメチャクチャ旨い!!
ノーベル賞の晩餐会で使用される蔵元より「福寿 大吟醸 雫酒」!!香りも高く、米の旨味がギュッ♪ウマウマです！
お正月と言えばこれでしょう!!「剣菱 樽酒」樽酒を毎年取り寄せて、当店で瓶詰めしています!!杉の香りが素晴らしい!!
素晴らしいワインがお正月特別試飲でお味見いただけま〜す!!
明日は、何あけようかな〜!!
是非、お越し下さいませ〜＼(^o^)／
お正月にワインやお酒で盛り上がりましょう!!
2018年01月02日 20時13分
2018年1月3日!!9:00にお店OPENします!!
19時までですので宜しくお願い申し上げま〜す!!
年越しや、お正月、クリスマスネタも上げたいのですが、間に合っていない店長ですm(__)m
一先ず、昨日のお正月写真だけ・・・
頂き物のカニ！！お節！！
1/8ＮＨＫのプロフェッショナルに登場の仲田さんが修行した蔵のシャンパンで年明け!!
プロセッコも本当にお買い得で美味しいです!!
ソミュール・シャンピニーも高級感あって良いし、カリフォルニアのトゥルーヴァインも満足度満点で完璧です!!詳しくは後日ＵＰします(^_-)-☆
新年にＤＯＧ ＰＯＩＮＴ如何ですか〜！！
「犬」しか掛かっていませんが、素晴らしく爽やかでコク旨味もある美味しいニュージーのワインです!!
店頭でも隠れたヒット商品(^^♪魚介によく合いますよー!!
ドッグ・ポイント ソーヴィニヨン・ブランお見逃しなく〜＼(^o^)／
もっと、色々書きたいのですが、本日は北田屋親戚一同揃っての大新年会を店の2Ｆでやっています^_^;
そろそろ、戻らなければ、、、、
球さんのお寿司旨いです!!球寿司さんも当店と同じく新年から営業!!
明日も、お年賀、自分へのご褒美のお酒。心よりお待ち致しておりますm(__)m
19時までですので宜しくお願い申し上げま〜す!!
年越しや、お正月、クリスマスネタも上げたいのですが、間に合っていない店長ですm(__)m
一先ず、昨日のお正月写真だけ・・・
頂き物のカニ！！お節！！
1/8ＮＨＫのプロフェッショナルに登場の仲田さんが修行した蔵のシャンパンで年明け!!
プロセッコも本当にお買い得で美味しいです!!
ソミュール・シャンピニーも高級感あって良いし、カリフォルニアのトゥルーヴァインも満足度満点で完璧です!!詳しくは後日ＵＰします(^_-)-☆
新年にＤＯＧ ＰＯＩＮＴ如何ですか〜！！
「犬」しか掛かっていませんが、素晴らしく爽やかでコク旨味もある美味しいニュージーのワインです!!
店頭でも隠れたヒット商品(^^♪魚介によく合いますよー!!
ドッグ・ポイント ソーヴィニヨン・ブランお見逃しなく〜＼(^o^)／
もっと、色々書きたいのですが、本日は北田屋親戚一同揃っての大新年会を店の2Ｆでやっています^_^;
そろそろ、戻らなければ、、、、
球さんのお寿司旨いです!!球寿司さんも当店と同じく新年から営業!!
明日も、お年賀、自分へのご褒美のお酒。心よりお待ち致しておりますm(__)m
良いワイン！お味見開いてますよー！！スペシャルなオツマミも大好評！！
2018年01月01日 23時20分
2018年1月2日!!9:00にお店OPENします!!
19時までですので宜しくお願い申し上げま〜す!!
本日も沢山のワインのお味見が開きました＼(^o^)／
THE Rは、お味見されるとあまりの美味しさに、「エーっこれ美味しい!!買って帰ろう!!」と多くの方に買って頂けた驚愕のワイン!!
ナパヴァレーのとあるワインで、3万円くらいで取引されているワインのようです^_^;流石に旨いですね〜!!
スペシャルなおつまみもありますよー！！
英国王室御用達のスモーク・サーモン!!
これが、本当に旨いんだ〜(^^♪風味はノーマルの「ピーチ・ウッド」スモーキーな香りのしっかり付いた一番人気の「ピート」!!スモーキーさに更にウイスキーの風味が付いた「ウィスキー樽」!!
超極上!!本当に旨いです!!
明日、どれか味見開けちゃおうかな〜(^_-)-☆
北田屋人気のソーヴィニヨン・ブランの白ワインやボージョレ･ヌーボなどの軽めのワインに合いますよ〜!!
お正月もやっぱりシャンパン！！
当店人気NO.1「シャンパン ヴァロワ」の上のクラス!!ヴァロワ フルール ド パッション 2007が入荷しております!!限定数ですのでお見逃しなく〜(^^♪
そして、写真左のワンチャンラベルのスパークリングワイン!!
カバ ラ・グランハ ブリュット!!
果実味も豊かで切れもありとーっても美味しいですよー!!
地酒ギフト、ワインギフト!!
自分へのご褒美のお酒＆ワイン!!
明日も心よりお待ちしております!!是非、お越し下さいませ〜!!m(__)m
19時までですので宜しくお願い申し上げま〜す!!
本日も沢山のワインのお味見が開きました＼(^o^)／
THE Rは、お味見されるとあまりの美味しさに、「エーっこれ美味しい!!買って帰ろう!!」と多くの方に買って頂けた驚愕のワイン!!
ナパヴァレーのとあるワインで、3万円くらいで取引されているワインのようです^_^;流石に旨いですね〜!!
スペシャルなおつまみもありますよー！！
英国王室御用達のスモーク・サーモン!!
これが、本当に旨いんだ〜(^^♪風味はノーマルの「ピーチ・ウッド」スモーキーな香りのしっかり付いた一番人気の「ピート」!!スモーキーさに更にウイスキーの風味が付いた「ウィスキー樽」!!
超極上!!本当に旨いです!!
明日、どれか味見開けちゃおうかな〜(^_-)-☆
北田屋人気のソーヴィニヨン・ブランの白ワインやボージョレ･ヌーボなどの軽めのワインに合いますよ〜!!
お正月もやっぱりシャンパン！！
当店人気NO.1「シャンパン ヴァロワ」の上のクラス!!ヴァロワ フルール ド パッション 2007が入荷しております!!限定数ですのでお見逃しなく〜(^^♪
そして、写真左のワンチャンラベルのスパークリングワイン!!
カバ ラ・グランハ ブリュット!!
果実味も豊かで切れもありとーっても美味しいですよー!!
地酒ギフト、ワインギフト!!
自分へのご褒美のお酒＆ワイン!!
明日も心よりお待ちしております!!是非、お越し下さいませ〜!!m(__)m
