おいしいワインブログ

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大人気赤ワイン!!シフル・サンシニャン動画できました＼(^o^)／

2017年03月31日 23時59分

4月4(火)5(水)は、連休させて頂きます。ご迷惑お掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m

大人気の南仏赤ワイン!!シフル･サンシニャンの動画が出来ましたので、UPさせていただきました(^_-)-☆

シフルの美味しさの秘密が詰まっています!!
①少量生産にこだわる!!
②南フランスの太陽の恵み!!
③自然派農法のビオで栽培している事!!
蔵にお邪魔した時も、ミカエルさんがたった一人で大忙しで2016年物の醸造をしておりました。
貴重な時間を有難うございましたm(__)m

シャトー・ド・シフル　サンシニャン1,680円
上のクラスのテロワール･ダルティチュード2,380円
どちらも、とーっても美味しいので、是非今後共何卒宜しくお願い申し上げます。

↑短めですが、ミカエルさんの自己紹介です!!2016年も良い出来のようですよー!!

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チーズフォンデュその2とラムチョップ!!

2017年03月30日 23時41分

4月4(火)5(水)は、連休させて頂きます。ご迷惑お掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m

只今、マカデミアナッツを割りながらブログを書いてます。

割りたてはやっぱり美味ですね～(^^♪世界一硬い殻!!皆様も挑戦しませんか～!?

さて、先日の夕飯はラムチョップでした(^^♪早速ワインとのマリアージュ実験です。

色々ワインを合わせましたが、良く合った物だけご紹介!!

ボーピュイ･ボルドーは、昔人気だった赤ワイン。会長の持ち出しです。大味の羊にはやや軽かったですが、良く合いました。

南アフリカ　バーガー・ファミリー　サンソー＆シラーズは、羊にGOOD!!

レゾリュー赤ラベルも羊にGOODでした(^^♪

実は、この日はチーズフォンデュの続き！！

この日のワインはフォンデュの方が良く合いました(^^♪

グレンデル　ヴィオニエはフォンデュにメチャうま!!特にエビや野菜に★★★★★!!

ボーピュイ・ボルドーは、バランス良い赤!!フォンデュに旨い!!野菜に旨し!!★★★★★

バーガー　ファミリー　サンソー＆シラーズは、スパイシーでコク有り。フォンデュに旨い!!特に豆のフォンデュに★★★★★!!

レゾリュー　赤ラベルは、フォンデュにGOOD!!ルッコラやソーセージに抜群のマリアージュで★★★★★!!

ブルゴーニュ　ユドロ･バイエ2015も、フォンデュに旨いです。特に豆に抜群でした(^^♪★★★★☆

お店は、ギフトが良く出ました!!桜の時期は就職や移動などで、新たな出会いの季節でもあるんですね～(^^♪

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絶品クリームチーズの味噌漬け入荷!!お花見にワイン＆お酒!!

2017年03月29日 11時19分

先日展示会で見つけた美味しい味噌漬けチーズとアン肝の味噌漬けが入荷して来ました。

香の蔵「クリームチーズの味噌漬け」「クリームチーズの仙台味噌漬け」「あん肝の味噌漬け」
どれも、本当に美味しいですよー！！
ワインやお酒にピッタリです!!

お花見のお供にも最適ですね!!オススメワインやお酒!!

●サクラワインアワード2016でダイヤモンド・トロフィーのマティナル・ロゼ!!
●桜といえばこのワイン!!ル・カノン・ロゼ　プリムール!!
●「一杯やろう！」無添加赤！ル・カノン　ルージュ。
●桜ラベルの日本酒を発見！埼玉毛呂山の琵琶のささ浪　純米吟醸。
●ラベルがピンクで可愛いい!!日本では北田屋だけの限定販売!!
ドメーヌ・パレーヌ　ソミュール・シャンピニー!!
●一年中飲みたい大ヒットワイン！シャトー・レゾリュー　赤ラベル。
●今、大人気のレア物!!シークレットワインTHE　C!!カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパヴァレー。
●本当に驚きの美味しさ!!シークレットワインTHE　S!!シャルドネ・ナパ・ヴァレー。
●722＆805も現在大ヒット中!!シフル・サンシニャンもお花見にピッタリ！ピンクのドンペリに勝ったロゼもお花見に良いですね～(^^♪
暖かくなったらお花の下で！そして、天気が悪ければお家でエア花見開催してくださいませ～(^_-)-☆

お隣の吉祥院の桜。八重桜が大分弱ってきましたので、今年からソメイヨシノが植えられました。何年後かにお花見が出来そうです(^^♪

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チーズフォンデュとクレマン･ロワール＆南アフリカの白ワイン。

2017年03月27日 23時32分

火曜日は定休日の為お休みです!!
4月4(火)5(水)は、連休させて頂きます。ご迷惑お掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m

さて、とある日の夕飯はチーズフォンデュでした(^_-)-☆早速ワインとのマリアージュ実験です。

クレマン・ド・ロワール　ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは、グレープフルーツや柑橘類の華やかな香り、泡立ちもしっかりしていて、スッキリとした辛口。飲めば飲むほど元気の出る様な爽やかな味わいです。チーズフォンデュに旨し!!

ド・グレンデル　ヴィオニエ　南アフリカは、シトラスやレモン、柑橘類やパッションフルーツなども感じられる、上品で綺麗な切れの良い辛口で、重くないながらも、いつまでも美味しい余韻が続く印象深い白。一度飲むと又飲みたいな～。と思わせる丁寧な仕事が感じられます。
これも、チーズフォンデュに美味しい!!エビや野菜に特に美味しかったですよー!!

どちらも★★★★★!!

桜のお花見もそろそろですね～!!今年はお家で楽しむエア花見なるものも人気だとか!!
春の訪れ♪お花見にオススメのワイン＆お酒。特集も是非ご覧下さいませ＼(^o^)／

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ハーブ･ソーセージとチキンソテー！ワインとのマリアージュ。

2017年03月26日 23時57分

本日もドタバタした北田屋です。雨の中ご来店いただきましたお客様誠にありがとうございました。

さて、先日の夕飯はハーブ･ソーセージとチキンソテーでした。

ピンクのドンペリに勝ったCAVAは、ソーセージに旨い!チキンにもGOOD!!野菜にも旨し!!見事★★★★

ド・グレンデル　ヴィオニエは、スッキリ爽やかな辛口白。飲み飽きしない良いお味です。チキンに旨い。ソーセージにGOOD!!TOTAL★★★★のマリアージュ。

バーガー・ファミリーサンソー・シラーズは、スパイシーでコク有り。バランスが良い!!ソーセージに旨い!!チキン･ソテーに完璧!!見事★★★★★のマリアージュ!!うーん、旨い!!このワイン食事と大変良く合います(^_-)-☆

シャトー　レゾリュー　赤ラベルは、流石、大人気ワイン!!果実味たっぷり。コク有り、旨味有り。新樽の香りが素晴らしい!!ソーセージに抜群!!見事★★★★★!!やっぱり美味しい赤ワインです(^^♪

ブルゴーニュ・ピノノワール　ユドロ・バイエ　2015は、旨味が凄い!!エキス分たっぷり!!ソーセージやチキンにもGOOD!!マリアージュよりも、ワイン自体が素晴らしかったです(^^♪うまうま～♪

そして、南アフリカの極上ピノもWEBにアップ出来ました!!ド・グレンデル　ピノノワール!!是非お試し下さいませ～(^^♪

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南アフリカ買い付け第4弾!!ド・グレンデル!!そして、オージーのシラーズ大特価!!

2017年03月25日 21時38分

南アフリカ買い付け第4弾!!ド・グレンデル!!入荷♪

昨日頒布会のワインが入荷して役者が揃ったDE GRENDEL『ド・グレンデル』のワイン!!素晴らしい蔵なので、蔵元紹介をさせて頂きます。

写真右がオーナーのヴィリエールズ・グラフ氏(代々ケープタウンの発展を担ってきた政治家家系の4代目で準男爵の称号を持っています。)
左は敏腕醸造家のチャールズ・ホプキンス氏。真ん中は私です。

現在お取扱商品は
ド・グレンデル　メルロー　3,180円
ド・グレンデル　ヴィオニエ　2,480円
そして、今回入荷のド・グレンデル　ピノノワール　5,800円です。

ワイナリーの歴史をご紹介

1890年に市議会議員をしていたおじいさんがケープタウンの麓で週末に農場を営んでいたのが、ワイナリーの始まり。（今も牛を放牧しています。）
1999年に初めてぶどうの樹を植えてから少しずつ畑を広げています。敷地自体は大変広大で、手入れが行き届き、素晴らしい環境が整っています。

彼らの畑のあるタイガーバーグは南アフリカのワイン産地の中でも大西洋から7キロと近く、海からの冷涼な空気が入り込んでくるため、ヴィオニエやソーヴィニヨンブラン、ピノノワールなど涼しい環境に適したぶどうを中心に栽培しています。豊かな日照量と冷涼な空気が生み出すメルローも見逃せません。

【ピノノワールの説明】
グレンデルが所有する、ウィッチセンバーグ山の上にある畑のピノ・ノワールを使用。標高960メートルに位置するこの区画は、冬には雪が積もるほどに冷涼で、ピノ・ノワールの本場であるブルゴーニュ地方に近い気候条件となっています。それゆえ同品種の栽培には最適の環境であり、また、地中海性気候に属する南アフリカとしては珍しい産地とも言えます。

ぶどうは全て手摘みで収穫されて選別にかけられ、醗酵の後、フレンチオークの新樽で12カ月熟成されます。
輝くようなルビー色をしており、チェリーやブラックベリーの甘い果実の香りとともに松の葉のような清涼感のある香りが感じられます。ベルベットのような滑らかな舌触りが心地良く、フレッシュかつ上品な風味の余韻が残ります。

ワイン単体でももちろんお楽しみいただけますが、お料理との相乗効果でさらに魅力が引き立つワインでもあります。鶏肉の香草焼きや、鴨肉、鹿肉といったジビエなど、香り豊かなお肉料理とのマリアージュは格別です。なるべく、大きなブルゴーニュグラスでお楽しみ下さいませ＼(^o^)／

★★★★★
爽やかなヴィオニエ!!濃厚かつ上品なメルロー!!そして、エレガントなピノノワール!!同価格帯のフランスワインよりもふくよかなコクがあり、チリやカリフォルニアよりも上品です!!地中海性気候で世界中の大手生産者も続々と土地を求めてやってくる、これからのトレンド。南アフリカワインを是非お楽しみ下さいませ～＼(^o^)／

そして、同じく南半球から超お買い得ワインがやって来ました!!

以前にも大人気になったリッチランド・ザ・ブラック・シラーズ!!
夢の大特価が実現!!1本1,814円→1,380円!!税込!!
そして、6本特価ですと7,680円!!これは、買わねば損ですよー!!
お買い得で濃厚なワインです!!

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頒布会のワイン2017.3月分入荷!!お待ちしております(^^♪

2017年03月24日 23時38分

頒布会のワインが到着しました!!

明日もお味見色々開きますよー!!

是非お越し下さいませ～＼(^o^)／

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アルザスとブルゴーニュ古酒！ワインと美味しいおつまみ。

2017年03月23日 23時51分

3月のとある日、お友達と当店の2Fで、持ち寄りワイン会を開催しました。

私の持ち出しは、1978クロ・ド・ヴージョ　シャトー・ド・ラトゥール。
その昔、私が販売したワインの中では、最も高価で驚くほど良く売れたワイン。当時は、まだバブルの余韻があった頃だったかも!?懐かしいワインを地下室で寝かせていましたが、コルクが完全にボロボロだったので、開けるのに苦労しましたが、コルクをはさむタイプのコルク抜きを使用して無事にOPEN!!!一度ラギョールを刺しましたが、上がりそうになかったので、こちらにして正解でした(^^♪
ワインは、丁度限界。というのもコルクの寿命は、おおよそ30年!!リコルクしてあれば更にもつのですが、全くリコルクしていなかったので、約40年近く。丁度良かったというか、ギリギリだったのかも。良いタイミングで開けられて良かったです＼(^o^)／味わいも少し枯れていましたが、大変美味しくいただけました(^^♪

この日のメインというか、言いだしっぺはこのアルザス!!
アルザス・リースリング“クロ・サン・テュヌ”リースリング　トリン・バック2006年
かなりのレア物で中々おめに掛かれない限定品。上品でエレガントとーっても美味でした。

出だしのセレック　キュヴェ・スペシャルブリュットもとーっても美味！！美味しいシャンパンでした。

日本ワインの「フェルミエ　アルバリーニョ・マセラシオン2015」も、中々興味深い味わい。

白ワインにはシェーブル3種を合わせてみました。
アルザスの特級とシェーブル旨いですね～。そして、シャンパーニュにも良く合いました!!

前菜は北田屋会長の春菊とブロッコリー！ハルダイナーさんのサラダともりやすさんのロースト・ビーフ!!

凄く久しぶりに

お稲荷さんとワインもやりましたよー!!これが思いの他大好評!!母のお稲荷さんの味わいも祖母と同じ味わいに。味が決まってます!!

メインは新所沢の人気店ハル・ダイナーさんのカスレー!!

実は、このカスレー!ハルさんのメニューにはなかったものの、無茶振りで作っていただきました。本当にメチャうまイ!!ハルさんの味の捉え方は最高に良いですね～!!流石、人気のお店です(^^♪カスレとワインは本当に仲良しデス!!パンは麦ベエさんのバケット!!味にうるさいお友達にも納得の完璧な布陣でした。

2011シャンボール・ミュジニー　1erシャビオ　D.ベルナーール・セルヴォーは、ユキちゃん大絶賛。コク、旨味のたっぷり乗った味わい。

2005シャンボール・ミュジニー1erレ・グロセイユ　パスカル・ラショーは、その全貌が出てくる前に飲みきってしまいました(^^♪

1984サントネイ　グラヴィエール　ピエール・ジャニーは、完璧な飲み頃。これもリコルクしていない年代物ですが、味の開きが完璧でした!!

1989ボンヌ・マール　ルー・デュモン「レア・セレクション」は、この日の目玉ワインの一つ！特級格付けです!!少し飲み頃に差し掛かってきた偉大なワイン！完全に開ききる事はなかったと思いますが、その複雑さ、包容力は流石です!!

そして、偉大なアルザスのグランクリュの対抗馬！ぶっちぎりの自然派アルザス。リースリング　ル・ヴェール・エ・ダン・レ・フリュイ　D.ジェラール・シュレール!!
久しぶりに飲んだ無添加アルザスは、メインのクロサン・テュヌとは、全くの別物。ただ、スルーッと体に入る気持ちよさと、しっかり辛口に造られ残糖を感じさせない切れの良さと、葡萄自体が出した亜硫酸の硫黄のような香り。高級自然派シャンパーニュにもどことなく似ている部分を感じました。香りは独特ですが、店長は好きな味♪

そして、デザートワインは、ユキちゃんがスペインでGETした、ガルナッチャのフォーティファイドワイン！1998年もの!!一見コクのある赤ワインにも感じますが、心地良い甘さで、しっかりデザートワイン!!良い感じの〆でした!!

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厚揚げと、鳥、フキノトウの唐揚げとワインのマリアージュ。

2017年03月22日 20時02分

ちょこっと、都内までブルゴーニュのテイスティング会に行ってきた店長です。いやー、薄ウマピノは良いですね～。さて、先日は新着バイエの2015ピノを開けましたよー!!これも旨い。早速ワインとのマリアージュ実験です。

ピンクのドンペリに勝ったCAVAは、2日目でしたが、果実味豊かで心地良い泡立ち。厚揚げにも唐揚げにも美味しい!!そして、フキノトウと完璧にマッチ!!見事★★★★★!!

ド・グレンデル　ヴィオニエは、香り良くすっきり辛口。葡萄の出来の良さがひしひしと伝わる、素晴らしい1本。フキノトウや鳥の唐揚げにGOOD!!★★★★

最新作!!2015ユドロ・バイエ　ブルゴーニュ・ピノノワールは、ふくよかでコクのありそうなベリーの香りにスパイスやヴァニラが混ざります。まだ酸は活き活きとしていますが、非常に濃くて上品です。とてもACブルゴーニュとは思えません。うーん、旨い!!流石バイエです!!鳥の唐揚げにGOOD!!厚揚げにGOOD!!食事とは程よい相性でしたが、あまりにもワインが美味しいので、ついついグラスに手が伸びてしまいます(^^♪これは、やはり買いですね!!
食事があるとワインがよりまろやかに♪という意味で★★★★★!!

バーガー・ファミリーサンソー・シラーズは、スパイシーでコク有りの赤!!心地良い酸のお陰で、飲み応えがあるのに、気軽にスイスイ行けちゃいます!!こちらも唐揚げに程よく、そして厚揚げにGOOD!!

そして珍しく日本酒!!
獺祭　三割九分　純米大吟醸!!スッキリ辛口で香りよい。以前飲んだ時よりも少し厚みが出たかな～。厚揚げや唐揚げに旨い!!そして、フキノトウの唐揚げに見事★★★★★!!流石、日本酒の風格(^^♪

この後、マーボー豆腐とワインもやってみたのですが、ピンクのドンペリに勝ったCAVAとバーガー・ファミリーサンソー・シラーズがピッタリ合いました(^^♪

そうそう、CAVAのケース特価もお作りしました(^^♪お花見に、パーティー用にまとめ買い＼(^o^)／

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あま酒、秩父錦桜ラベル入荷！

しばらく品切れしておりました、麹から作るあま酒。

信濃錦　純米あま酒が本日入荷しました。
近年の健康ブームで、物凄く売れていて全国で品薄状態！

そして、秩父錦さんの4季純米吟醸「桜ラベル」が限定3本!!

狭山茶コーラも大人気です!!

お花見にもオススメ!!

さー、今日も元気に頑張ります！！

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春の訪れ♪お花見にオススメのワイン＆お酒。

2017年03月20日 11時54分

今日は暖かいですね～♪すっかり春の陽気です。お花見にもってこいのワインとお酒はこちら!!
そうそう、明日火曜日はお彼岸中なので、夕方3時までお店OPENします(^^♪

サクラワインアワード2016でダイヤモンド・トロフィーのマティナル・ロゼ!!
爽やかな飲み口。ここ最近旨味が乗ってきて本当に美味しい!!心地良い辛口スパークリングです。

桜といえばこのワイン!!ル・カノン・ロゼ　プリムール!!
日本人の大岡さんが南フランスで作る完全有機、無添加のシュワシュワ♪ラベルも桜。この時期絶対飲まずにいられない!!

こちらも無添加！産地はコート・デュローヌ。ル・カノン　ルージュ。
ル・カノンとはフランス語（男性言葉）で「一杯やろう！」の意味で、その名のとおり気軽に飲める軽い味わい。近年品質がアップして飲み応えのある赤になってきました(^^♪

桜ラベルの日本酒を発見！埼玉毛呂山の琵琶のささ浪。
精米歩合50％！香り高く爽やかな大変飲み口の良い、純米吟醸です!!

ラベルがピンクで可愛いらしい!!日本では北田屋だけの限定販売!!
ドメーヌ・パレーヌ　ソミュール・シャンピニー!!程よいコクとエレガントさを持った赤ワイン。この時期絶対飲みたいウキウキ系!!

一年中飲みたい大ヒットワイン！シャトー・レゾリュー　赤ラベル。
神の雫でも大絶賛。ふくよかなコクとジューシーな果実味。そして高級感漂う、新樽熟成の風味が素敵!!一番人気のワインです!!

今、大人気のレア物!!シークレットワインTHE　C!!カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパヴァレー。
頭文字のCは、Cherry blossom！！という訳ではないのですが、何しろ旨い赤ワイン！！この蔵も、いったいどこのワイナリーなの！？とお客様から質問をお受けしますが、店長も一切分かりません。きっと数万円するワイナリーなんだろうな～(^^♪

そして、シークレットワインTHE　S!!シャルドネ・ナパ・ヴァレー。
頭文字のSは桜の､､､この白は、本当に驚きの美味しさ!!いったいどこの蔵なのでしょう。赤ワインよりも濃厚な旨味を感じるのに、とても上品。樽の風味は完全にバックに回り、綺麗さ120％!!まさに奇跡の味わいです!!

722＆805も現在大ヒット中!!シフル・サンシニャンもお花見にピッタリ！ピンクのドンペリに勝ったロゼもお花見に良いですね～(^^♪店長の思い出ワインは、お花見でワイン学校の仲間と飲んだプイイフュメです(^^♪若草の香りが良いんですよね～♪

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お肉屋さんのヒレカツと椎茸の肉詰めとワインのマリアージュ!!新着チョコ！

2017年03月19日 12時34分

実は、まだホワイトデーの余韻が覚めやらぬKITADAYAです。男性のお返しは割りとゆっくりです～。ラッピング致しますよー!!

そんな中、新着チョコレートが入荷!!

今流行のスーパーフードの一つ「キャロブ」を使用したチョコレート!!キャロブは地中海付近で栽培されるマメ科の植物で、カルシウムや鉄分、食物繊維等を豊富に含み、マクロビオティックでも良く使われている食材です。キャロブ自体が甘いので、砂糖は一切使用していないと言う驚きのチョコレート。味わいもチョコそのもので、優しくて美味しいですよー!!只今、女性を中心に大人気です(^^♪先日のFOODXでの戦利品!!是非お試し下さいませ～＼(^o^)／
写真の後ろにチラリと写っている「オイル・サバディン」も以前見つけたもの。中身はオリーブ・オイルがたっぷりなので、そのままパスタに絡めるとおいしいんだよな～!!

さて、とある日の夕飯はお肉屋さんのヒレカツと椎茸の肉詰めでした。早速ワインのマリアージュ実験です!!

ボージョレ・ヌーボ　ロゼ2016シャテルスは、イチゴの良い香り。高級感もあって、スッキリ辛口、椎茸の肉詰めに美味しい!!豚カツにもおいしい!!★★★★★!!このロゼ旨味が凄いです。

ルージュ　バイ　オーヌシェは、やや酸と渋み！このワインは開けたてから旨い!!椎茸の肉詰めに★★★★★!!滋味溢れる味わいにピッタリマッチ。豚カツは程ほど、スパムに中々良く合いました(^^♪

シフル　サンシニャンは、果実味豊か程よくコクのある赤ワイン。カツに旨い!!椎茸の肉詰めにも極上。TOTAL★★★★★!!野菜にもにもウマウマ～でした＼(^o^)／

この他、よく合ったのはアート　テラ　ポルトガル!!プルーンやスパイスの風味、オーガニックでコク有りそして、なんとパーカーポイントも90点!!スパムに旨～い!!★★★★★!!豚カツにも程よい。
この赤は所沢のイオン近くにある「LIVET酒場」(リベットサカバ)さんでお楽しみいただけま～す(^^♪お料理がとーっても美味しく、店長さんがイケメンですよー!!

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お彼岸ですね。レア物ブルゴーニュ入荷!!澤乃井朝懸けの酒入荷!!

2017年03月17日 23時59分

本日よりお彼岸!!店頭では、お茶や食品、お酒の包装でバタバタしております(^^♪
そして、興味深いレア物ワインが続々入荷中のKITADAYAですが、又又レアなブルゴーニュが入荷して来ました～(^^♪

ロマネコンティー社やプリューレ・ロックから熱烈なラヴ・コールを受けるつくり手、ニコラ・フォールが超限定で入荷しました!!
■ニコラ・フォール
アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。
並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接するニュイ・サン・ジョルジュ北東端の樹齢約50年の区画を賃借できる好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを開始しました。
2015年より「プリューレ・ロック」の栽培および醸造も担当しています。
●2015ニュイ・サンジョルジュ【限定6本】8,880円
●2015ブルゴーニュ　ルージュ【限定4本】5,480円

そして、人気の蔵元のACブルが入荷して来ました～＼(^o^)／
■ユドロ・バイエ
人気のバイエ、欠品していたピノが入荷。ビッグ・ヴィンテージ！楽しみです。
●2015ブルゴーニュ・ピノノワール【現在12本】3,888円

仲田さんの最新ヴィンテージ、幻のドメーヌ物もありますよー!!

■ルー・デュモン
いわずと知れた、仲田さんのオレンジラベル!!自社の蔵でしっかり樽熟成させたネゴシアン物です。
●2014シャルム・シャンベルタン【限定2本】24,800円
●2014コルトン・シャルルマーニュ白【限定2本】19,200円
●2014パストゥー・グランCタガミ【限定12本】3,180円

■ルー・デュモン　Kouji　Nakada
2012年に購入した自社畑から作られる、今、注目のワインです。今回は当たり年の2014年物!!年々品質が向上しています。業界からの注目度が高く、去年は2本のみしか入荷しなかった超限定品です。
●2014ブルゴーニュ・ピノノワールVV(ドメーヌ物)【限定12本】5,380円
ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画で、「レ・ザルジリエール」と「レ・コルニロのブレンド。新樽発酵！収穫量35hl/ha。ディケムと同じ新樽を使用!!

●2014アリゴテ白(ドメーヌ物)【限定1本】4,680円
「レ・ザルジリエール」のアリゴテ100%。収穫量24hl/ha。マルサネ社製ジュピーユ森産の新樽100%で発酵後、18ヶ月間樽熟成。

※数が大変少ない超レア物ですので、是非ご興味ございます方はお早めに～(^^♪

そして、和酒担当ユキちゃんより!!

来ました！澤乃井の春の限定品️今日の朝搾ったばかりの生原酒。
ピッチピチのできたてです。今宵が楽しみ～

澤乃井しぼりたて生原酒「朝懸けの酒」
alc.19度 720ml\1242

1800mlは、店頭に後2本ほど!!お早めにお越し下さいませ～m(__)m

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澤乃井　朝懸けの酒!!明日3/17発売です!!

2017年03月16日 16時49分

澤乃井　朝懸けの酒　3/17明日発売!!
出来たてのお酒が飲めますよー!!明日の昼までにはその日搾ったお酒が、当店に到着します!!

搾りたて無濾過の生原酒!!限定販売ですので、お見逃しなく～＼(^o^)／

澤乃井　朝懸けの酒720ml　搾りたて無ろ過生原酒　2017　1,242円　【限定36本】

澤乃井　朝懸けの酒1800ml　搾りたて無ろ過生原酒　2017　2,484円　【限定24本】

毎年大人気!!ご紹介が遅くなりましたが、何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m

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722＆805そして、ピンクのドンペリに勝ったCAVA入荷!!

2017年03月15日 12時22分

昨日は、定休日にも関わらず、多くのお客様にお越しいただきました。
ホワイトデーのラッピングいっぱいしましたよー!!あ、忘れてた!!という方もご安心下さい!!KITADAYAはいつでもワインのラッピングさせて頂きます。お彼岸も近いですね～。お茶や食品の包装もご用命下さいませ。

さて、歴史的大ヒットのワインが入荷しております。

722＆805　カリフォルニア　ナパヴァレーのメリタージュ2005年物!!
ストーン・ヘッジがお届けする、オーパスワンにもカルトワインにも充分匹敵。もしくはそれ以上では!!と、呼び声の高い、非の打ち所のない完全無敵な赤ワイン!!
エレガントでバランスの良い722!!
とにかく力強く濃厚な805!!
あなたならどちらに致しますか～！？

ご要望にお応えして、ストーンヘッジ・メリタージュ702×3本、805×3本計6本のお得なワインセットもご用意いたしました＼(^o^)／
年末は、あっという間に品切れ!!今回も凄いスピードで回転しております。
なくなる前に是非GETして下さいませ～!!

そして、お買い得で美味しいスペインのスパークリングCAVA!!その中でも芸能人格付けチェックで、4万円のドンペリ　ロゼに勝利したのがこちら!!

ケースで買うと更にお安くなります!!
これからの季節、お花見やバーベキュ－、パーティー等に向けて、ご友人やご親戚とまとめて如何でしょうか？

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いよいよ、3/14ホワイトデー!!夕方5時までOPENします＼(^o^)／

2017年03月13日 23時46分

明日は定休日ですが、ホワイトデーの為、夕方5時までお店OPENします。

3/14は、ホワイトデー！！バレンタインのお返しはお忘れなく!!
ワインセール＆チョコフェアー　只今大好評開催中!!

オススメワインとチョコがこのコーナーに満載!ラッピングは無料です＼(^o^)／
ワインとチョコのラッピングも出来ますよー!!

甘くて美味しい、貴腐ワインもありますよー!!

貴腐ワインとは、収穫を遅くする事により、貴腐菌が葡萄の皮に付着して、中の水分が抜け、より甘くなったブドウから作られる、とろりとした甘さの白ワイン。数年に一度しか作られないと言う希少価値の高いワインです。3ブリッジス　ゴールデン・ミストは日本で行われたコンペティションで2冠達成の極旨です!!
とろりとした甘さのワインと言えば、ガイルのベーレン　アウスレーゼやアイスワインも見逃せません。KITADAYAには甘口ワインも満載です(^^♪

そして、ちょこっとギフトにはこちら!!

真澄　ちょこっとギフト!!可愛らしいお酒とおちょこのセットです!!
当店人気のチョコも残り後僅かですが、も少しありますよー!!ワインやお酒と一緒にプレゼントしてくださいませ～(^^♪

昨夜の夕飯は、カツカレーとお寿司、そしてチョコレート!!

ルガーナ　サンベネディットは、蜂蜜や柑橘系の香り、キリリとした辛さと旨味のある白ワイン!!お寿司に入っていたクエらしき白身魚に見事★★★★★!!サラダにも美味しく、そしてイクラにも★★★★★!!この白寿司に良い!!

1984サントネイ　グラヴィエール　ピエール・ジャニーは、先日A師匠より頂きました。甘味のある果実味溢れるブルゴーニュ。心地良いタンニンもあり!!バランスの良い赤。マグロのお寿司に良く合いました(^^♪★★★★★うーん、余韻が長ーい!!

シフル･サンシニャンは、スパイシーコク有り、果実味たっぷり!!ウニのお寿司と面白い!!カレーにいけます!!カツカレーにすると文句のないマリアージュ!!見事★★★★★!!

ガイル家の甘口赤ワイン!!ベヒトハイマー・ドルンフェルダー・ロートワインは、ジューシーで果実味豊か!バランスが良い!!カレーに美味しい!!見事★★★★★!!これは、合います。是非騙されたと思ってお試し下さい(^^♪

そして、チョコ！！

貴腐ワインレーズンチョコ!!香りよく旨ーい!!
シフルよく合います!!★★★★☆
写真に写っていませんが、スペインのホアンダンゲラに旨い！★★★★★
今回新着ワイン!!プラドス　フュージョンに★★★★★!!
ガイルのドルンフェルダーは意外ともう一歩で、トリュフチョコに★★★★★でした(^^♪
ビターなチョコとクリーム系で意外と違うものですね～＼(^o^)／

ワイン、チョコお選びします!!

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3/14は、ホワイトデー！チョコとワインのラッピング!!焼肉と餃子のマリアージュ!!

2017年03月12日 23時38分

3/14は、ホワイトデー！！バレンタインのお返しはお忘れなく!!
ワインセール＆チョコフェアー　只今大好評開催中!!

オススメワインとチョコがこのコーナーに満載!ラッピングは無料です＼(^o^)／

ワインとチョコのラッピングも出来ますよー!!

お好きなワインとチョコをラッピングします(^^♪ワインもお選びしますよー！！

例えば

チョコに良く合う、シフル・サンシニャンとか！！
極上のシャンパンとかも良いですね!!

とある日の夕飯は、飛騨牛の焼肉と餃子。早速、ワインとのマリアージュ実験です。

バーガー・ファミリーサンソー・シラーズは、頒布会に入った南アフリカのお買い得赤!!サシの入った飛騨牛のネギ炒めまろやか、まったり、ウマウマ～♪な、マリーアージュ。そして、餃子にGOOD!!餃子の中の薬味にバッチリのマリアージュでした見事★★★★★!!

新着!!モンカヨ　プラドゥス　フュージョンは、スパイシーでスモーキー、コク有り、濃厚な赤ワイン!!牛にも程よい。餃子も旨いが野菜に良い!!ブロッコリー、ルッコラに抜群のマリアージュ。有機ワインは濃くても野菜に良く合いますね～!!★★★★☆更に、ゴマを掛けると★★★★★にマリアージュUP!!!!!いやー、美味しい♪

前回の頒布会ルージュ・バイ・オー・ヌシェは、今年のサクラワインアワードで最高賞のダイヤモンド・トロフィーを獲得したワインの2ndワインです!!マリアージュは牛に旨い!!霜降り肉にはやや強いですが、GOOD!!餃子にも良く合います。GOOD!!そして、ブロッコリーに菜の花により良く合う!!ボルドーの自然派ワインですが、やはり野菜に良く合いました＼(^o^)／

そして、Cコースに入った極上赤!!
2009シャトー・プティ・マンゴ　サンテミリオングラン・クリュは、まろやかな香り、ふくよかで力強さもある、サンテミリオンの特級ワイン!!これは、霜降りの飛騨牛に極旨!!!!!ワインもまろやかになり、そして、お肉が何しろ甘くなります(^^♪うーん、久しぶりの★★★★★★★★★★ヘビーな辛口の赤なのに、あまーい、マリアージュでした＼(^o^)／

そして、アマローネ!!
ヴィッラ・マッティエリヴァルポリチェッラ　アマローネは、陰干しブドウで作られる、イタリアの高級赤ワイン!!濃厚で、チョコやブランデーの風味!!そして、チョコに合います(^^♪
牛肉とは、脂の乗ったお肉を包むようなマリアージュでした!!このワインも本当にうんまいね～!!女性へののプレゼントにも最適ですよー!!

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ホワイトデーは3/14!!オススメワイン♪ラッピングします(^^♪チョコとワインのマリアージュ!!

2017年03月10日 23時58分

3/14は、ホワイトデー！！バレンタインのお返しはお忘れなく!!
ワインセール＆チョコフェアー　只今大好評開催中!!

オススメワインとチョコがこのコーナーに満載!ラッピングは無料です＼(^o^)／

人気の貴腐ワインチョコ「レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ」残り僅かです!!お早めに～!!

ホワイトデー、ギリギリに間に合いました～(^^♪
恋人達のモンペラ「レザマン・モンペラ」と、天使がハートを運ぶ「ヴァランタン　サンテミリオン　グランクリュ」!!赤ワイン好きの方へのプレゼントに最適です!!

そして、新着ワイン!!

自然派で濃厚!!「プラドゥス　フュージョン」赤
まさに南アフリカの女王!!「ド・グレンデル　ヴィオニエ」白
上品でコクがある王子様!!「ド・グレンデル　メルロー」赤
久しぶりの再入荷!!陰干し葡萄の「ヴィッラ・マッティエリヴァルポリチェッラ　アマローネ」赤
どれも、これも、上品で美味しいですよー!!

昨夜の夕飯は、一足早くホワイトデー!!

鳥の甘辛煮と、ツミレのスープ。そして、エポワスとチョコレート!!

バレンタインのお返しにジャン・ミラン　シャンパンをプレゼント!!
切れの良い辛口、柑橘、特にレモンの風味!!スッキリ、旨味のある味わい。チキンに良く合う。ツミレにバッチリでした。チョコは、洗い流す感じで、次々食べたくなっちゃいました(^^♪

バーガー・ファミリーサンソー・シラーズは、チキンに旨い!!★★★★☆チョコには良く合いますが、エポワスは難しかったです^_^;

新着!!「ド・グレンデル　メルロー」は、ややスモーキーな香り。黒果実、少し樽の風味も。ジューシーな果実味。バランスが良い上品な旨味。チキンのツミレにも鳥肉の甘辛煮にも美味しい!!鳥に★★★★☆!!そして、エポワス(ウォッシュチーズ)に★★★★☆濃い目のメルローとウォッシュも美味しいですね～(^^♪

ヴィッラ・マッティエリヴァルポリチェッラ　アマローネは、上品な果実味、旨味が素晴らしい!!チキンにGOOD!!
そして、チョコといえばアマローネが良く合う!!
花の香りがするビターのチョコや、マジパンが入ったチョコよりもキャラメル味やマトリョーシカの甘味の強いチョコにバッチリマリアージュ!!★★★★★!!

「愛してます」と言う名のドメーヌ・バサック　ジュテームは、力強く、濃厚な赤!!こちらも、キャラメルチョコに★★★★★!!
この、ジュテームもホワイトデーに良いですね!!

当店の厳選チョコレート共に、ワインのプレゼント如何でしょうか!?ラッピングは無料です!!

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サクラワインアワード2017　メダルが沢山♪

2017年03月08日 23時42分

FOODEX会場にて、サクラ・ワイン・アワード2017の発表を見てきました!!

当店、人気のワインも沢山受賞しておりました!!

ゴールドの更に上!!ダブル・ゴールド・メダル獲得がこのワイン!!

The S シャルドネ 2014　ナパ・ヴァレー

2013　リエトヴァレイ・JMB　カベルネ・フラン

テラ・マター　アン・ユージュアル

そして、栄えあるベストワイン!!ダイアモンド・トロフィーに輝いたのは!!

スリー　リングス　シラー
とにかく濃厚で、上品なバランス。ジャミーで果実味豊かすこぶる旨い！余韻もGood！
ワイン作りのプロが3人集まり、共同プロジェクトで立ち上げた本格的なワイン。
そしてついに、バロッサTOPレベルの味わいを完成！パーカーポイント91点！は納得の旨さです！！
ラベルは可愛らしいですが、中身は本物です！！ヘヴィーなのに優しさがあります。

品切れが予想されます!!お早めにお申し付け下さいませ～(^^♪

メダルを獲得したワインはこの他にも多数!!是非一度お試し下さいませ～＼(^o^)／

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英国大使館行って来ました!!ウィスキーで食すパーティーメニュー!!

FOODEX情報の前に大使館情報です。

夜の大使館。門からセキュリティーチェックを受けて中へ。

にこやかに、英国王室御用達スモークサーモンの社長さんが迎えてくれました。

当店で販売しているスモークサーモン。この日はさすがに食べ放題ですが、他にも美味しそうな食事が並んでいたので、4枚にしておきました。うーん、シャンパンか白ワインが欲しい!!

この日は、ウイスキーの醸造所ダグラスレインの方も来られていましたが、色々なウィスキーが次々と。

ストレートで約10種類味見しました。やっぱり、自分の好みは最後に出てきたアイレイかな!?

ローストビーフやラム、お肉の煮込み料理、ラングスティーヌのジュレ！

最後はウィスキーでマリアージュ実験。うん、強い！！熱い！！チェイサーはノンアルコールのジンジャービール!!

お寿司の職人さんが来ていましたが、握るのはサーモンのみ!!
〆に出展業者さんのお菓子が登場!!まさに、スコットランド尽くし!!
パーティー形式の展示会って始めてなので、新鮮でした。

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明日は、定休日、英国大使館に行ってきます!!

2017年03月06日 22時53分

火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

明日は、大きな食品･飲料見本市(Foodex)が幕張で開催されますので、行って来ます。
更に、今年はもう一つ。

英国大使館にお呼ばれされました(^^♪

正確には、英国王室御用達のスモークサーモンの代理店様からのお呼ばれ(^_-)-☆

お客様にご愛顧頂いたお陰ですので、恥ずかしくないように、襟を正して行って参ります。

少し小さくなったスーツも新調してきました!
ダイエットしなければ^_^;

何はともあれ、良いワインや商品見つけてきま～す!!

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つばめグリルのハンバーグ、天婦羅とワイン！！

本日もバタバタした北田屋です。
722＆805予約が続々入っております(^_-)-☆あの、スパークリングも大好評!!

さて、とある日の夕飯は「つばめグリル」さんのハンバーグとキノコ汁でした。

お買い得スパークリングワイン!!
ピノ＆シャルドネ　スプマンテは、キノコ汁のツミレに美味しい!!見事★★★★☆
まろやかなソースが掛かったハンバーグにも美味しい!!見事★★★★★本場韓国の手作りキムチを乗せても美味しい!!
なんだかピッタリ合いました(^^♪

神の雫に登場した「マルゲ　ロゼ　シャンパン」は、野いちごの風味。自然派シャンパンだけに野菜に旨い!!キムチ乗せは、シャンパンの風味が消えるが、かなり旨し!!

シフル　サンシニャンは、ハンバーグにも旨いがそれ以上に、上に乗っていた豚の角煮!?豚バラ!?にメチャクチャ旨い!!見事★★★★★!!とろけました(^^♪

頒布会Cコースに入ったサンテ・ミリオンの特級ワイン!!
2009シャトー・プティ・マンゴが、ハンバーグにとーっても上品で、まろやかで見事★★★★★のマリアージュ!!デミグラス・ソースに良く合いました＼(^o^)／

又、昨夜は天婦羅と冷奴でした!!

久しぶりの入荷!!あの、ロゼ・スパークリング!!
約4万円のシャンパン、ピンクのドンペリに勝ったCAVAは、シュワシュワの泡立ち、1年前と変わらぬコク!!良いね～!!全体的にGOOD!!これ、クイクイ飲めちゃうんですよね～!!これからお花見の時期にもピッタリです!!ケース特価もありますよー!!

お買い得自然派ワイン入荷!!3024円→1,998円
ヴェルデッキオ　マテリカ　モナチェスカは、蜜のような味わい!!すっきり、ミネラリーな辛口!!天婦羅に美味しい!!舞茸に★★★★★!!奴にもGOOD!!

ドイツワイン　ジンメルン　リースリングQbAは、スッキリした甘さやや甘口。精進揚げに美味!!

その後、残っていたお刺身があったので、合わせて見ると｡｡。
ピンクのドンペリに勝ったCAVAは、マグロの刺身に旨い!!★★★★★
ヴェルデッキオは、鯛の刺身にメチャ旨!!で★★★★★
という結果に!!

只今、新着ワインとレア物ワインが大好評!!お見逃しなく～!!

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無垢の酒と澤乃井朝懸けの酒!!

2017年03月04日 23時43分

本日もドタバタした北田屋でした(^^♪
限定のお酒!!無垢の酒が色々入荷!!

ただし、少量づつの入荷ですので、お早めに～!!!
五橋、出羽ノ雪、大雪渓、北洋、千代寿
720ml　1,674円、1800ml　3,240円!!

お申込書に一部間違いを発見!!番号が入れ替わっておりました。お手数おかけ致しますが、商品名でご注文下さいませ～m(__)m

そして、澤乃井さんの朝懸けの酒が3/17春分の日に入荷します!!
■澤乃井　朝懸けの酒720ml　搾りたて無ろ過生原酒　2017　1,242円

■澤乃井　朝懸けの酒1800ml　搾りたて無ろ過生原酒　2017　2,484円

只今、大好評ご予約受付中です！！

無垢の酒も澤乃井　朝懸けの酒も水を足さない、ありのままのお酒!!是非ご賞味下さいませ～＼(^o^)／
アナと雪の女王、テレビでやってましたね～(^^♪ありの～♪ままの～♪

そして、本日到着!!、1本、4万円以上するピンクのドンペリに勝ったＣＡＶＡ!!早速メチャ売れです!!宜しくお願い申し上げますm(__)m

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牛のステーキとワイン！！パレーヌの赤が旨し！！マルゲ・ロゼ飲みました(^^♪

ホワイトデー！！バレンタインのお返しはお忘れなく!!
ワインセール＆チョコフェアー　只今大好評開催中!!

オススメワインとチョコがこのコーナーに満載!ラッピングは無料です＼(^o^)／

とある日の夕飯は、スーパーの特売品のアンガス牛のステーキ。少し硬そうだったので、ヴェリー・レアの焼き加減。

神の雫、マリアージュで登場したマルゲ　ロゼ　シャンパン　アンボネイ特級格付!!漫画の中では、本格的なラタトゥーユと合わせていましたが｡｡｡
早速、テイスティングです!!キャラメルやチェリー、完熟したイチゴの香り。セロリなどの香味野菜の風味も。口当たりは、丸く細かな泡立ち。ジュワーッと広がる美味しさ!!イチジクのグミや野いちごの味わい。ほんのり赤ワインのタンニンも感じられます。まるで、ヴィンテージシャンパンの様な味わい。美味しい!!
ヴェリーレアのステーキにも美味しい!!野菜にもGOOD!!シャンパンとステーキ。幸せーな一時でした。

当店人気のシフル･サンシニャンは、豚肉の野菜巻きにGOOD!!★★★★☆

デーモン･ノワールはマルベックで作られる果実味豊かで、新樽香る赤ワイン!!牛に旨いです!!★★★★☆

頒布会Cコースに入った「2009シャトー・プティ・マンゴ　サンテミリオングラン・クリュ」は、すごーく美味しい!!!さすがの特級格付け赤ワイン!!上品な黒果実の香り、コク有り。甘味も感じます。しなやかな味わいで熟成感もあり!!まさに、しなやか!!牛肉に文句なしで★★★★★!!極上でした。

パレーヌ　ソミュール・ルージュは、そんなにパワフルではなく、上品で癒し系なワインですが、カベルネ･フラン種のこのワイン。牛ステーキにバッチリでした!!むしろ、ボルドーよりも合うのでは、と言うくらいのマリアージュで見事★★★★★★★!!目が覚めるようなマリアージュでした。

約350ｇのステーキ。若かりし頃ならペロッといってしまいそうでしたが、半分で断念^_^;無理だとは思っていましたが｡｡｡
もう少し、体動かしま～す！！

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3/3はひな祭り!!スパークリングやロゼワイン、にごり酒で乾杯♪

2017年03月01日 13時48分

3/3は桃の節句、ひな祭りですね～!!白酒・菱餅・あられ・桃の花・ちらし寿司・蛤のお吸い物!!
お酒やワインが良く合いますね。

ロゼワイン！スパークリングも色々ありますよー!!写真は、フランスの飲みやすい甘口　ロゼダンジュ♪本格シャンパン　マルゲ・ロゼ♪コンクール金賞お買い得　マティナル　ロゼ　ブリュット。

庭のうぐいす、真澄　うすにごり。

そして、にごり酒が色々～!!白酒の変わりにどうでしょう？

スパークリングタイプや泡のないタイプまで。
女性には甘口の低アルコールすず音もオススメです!!

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おいしいワインブログ

大人気赤ワイン!!シフル・サンシニャン動画できました＼(^o^)／

チーズフォンデュその2とラムチョップ!!

絶品クリームチーズの味噌漬け入荷!!お花見にワイン＆お酒!!

チーズフォンデュとクレマン･ロワール＆南アフリカの白ワイン。

ハーブ･ソーセージとチキンソテー！ワインとのマリアージュ。

南アフリカ買い付け第4弾!!ド・グレンデル!!そして、オージーのシラーズ大特価!!

頒布会のワイン2017.3月分入荷!!お待ちしております(^^♪

アルザスとブルゴーニュ古酒！ワインと美味しいおつまみ。

厚揚げと、鳥、フキノトウの唐揚げとワインのマリアージュ。

あま酒、秩父錦桜ラベル入荷！

春の訪れ♪お花見にオススメのワイン＆お酒。

お肉屋さんのヒレカツと椎茸の肉詰めとワインのマリアージュ!!新着チョコ！

お彼岸ですね。レア物ブルゴーニュ入荷!!澤乃井朝懸けの酒入荷!!

澤乃井　朝懸けの酒!!明日3/17発売です!!

722＆805そして、ピンクのドンペリに勝ったCAVA入荷!!

いよいよ、3/14ホワイトデー!!夕方5時までOPENします＼(^o^)／

3/14は、ホワイトデー！チョコとワインのラッピング!!焼肉と餃子のマリアージュ!!

新着のお酒情報＆イエェェェーイ︎ジャステイス（≧∇≦）

ホワイトデーは3/14!!オススメワイン♪ラッピングします(^^♪チョコとワインのマリアージュ!!

サクラワインアワード2017　メダルが沢山♪

英国大使館行って来ました!!ウィスキーで食すパーティーメニュー!!

明日は、定休日、英国大使館に行ってきます!!

つばめグリルのハンバーグ、天婦羅とワイン！！

無垢の酒と澤乃井朝懸けの酒!!

新着ワイン入荷！南アフリカの「ド・グレンデル」とホワイトデーにオススメ♪スペイン、ボルドー!!

牛のステーキとワイン！！パレーヌの赤が旨し！！マルゲ・ロゼ飲みました(^^♪

3/3はひな祭り!!スパークリングやロゼワイン、にごり酒で乾杯♪

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