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ワインセールが止まらない!!蕎麦、天婦羅、レバニラとワインのマリアージュ

2016年04月30日 23時59分
只今、店頭ワイン大セールが大好評です!!是非このGW店頭にお越し下さいませ～＼(^o^)／

只今、12本ケース売りもお陰様でジャンジャン出ています!!
2007年CH.ボーリュー・コント・ド・タスト
ボルドーのパーカーポイント89-91点!!!新樽熟成、新樽発酵の手摘みこだわりプチ･シャトー!!市場価格2780円が驚きの｡｡｡(^^)　　1本でも超安いです♪味わいも本格派!!これは、買わねば損ですよー!!

そして、もう一つ大人気なのが、南アフリカの果実味たっぷりコク有り赤!!ストーン・デール・シラー(m)!!
これは、飲み口良くて満足度大!!1本1,480円!!　6本ケース特価8,280円(@1,380円)!!(税込)

そして、人気のユドロ･バイエもクリストフ･ブヴィエもセールです!!
是非お越し下さいませ～＼(^o^)／

さて、先日、秩父に行った翌日の食事はお蕎麦でした!!と言うのもクルミの蕎麦ダレを買ってきたから(^^♪

出汁はクルミの他にケンショーの無添加出汁も準備しました(^^♪早速ワインとのマリアージュ実験です。

5/28来日のテラ・マター　パッソ・デル・ソル　ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、スッキリ辛口、爽やかで上品!!美味しい白ワインです。タラの芽の天婦羅に良く合いました(^^♪見事★★★★★!!
すっきりした白がタラの芽のほろ苦さに良く合いました(^^♪

頒布会自然派Nコースに入った、クレメンス・ブッシュ　リースリング・トロッケン(m)は、ミネラリーな切れのある酸と辛さ!!旨味がジワリ!!うーん、美味し過ぎる白ワインです!!
蕎麦のクルミのタレにも美味しいですが、ケンショーの無添加出汁に更に旨い!!出汁と蕎麦の組み合わせで見事★★★★★!!キノコや椎茸にもGOOD!!そして、レバニラ炒目にもバッチリ!!見事★★★★☆

そして、店頭で只今大大大好評販売中の2007年CH.ボーリュー・コント・ド・タストは、程好い濃さと、9年熟成によるまろやかさ。心地良い樽の風味が完璧です!!!
パワーの詰まったワインですので、蕎麦や天婦羅には難しかったですが、レバニラ炒めに極上のマリアージュでした(^^♪

レバーに★★★★★!!!ボルドーの赤はやっぱり肉だね～(^_-)-☆

食後にチーズの頒布会Fコースに入った、シャンパーニュ地方の白カビチーズ「シャウルス」と合わせて見ましたが、パッソ・デル・ソル　ソーヴィニヨン・ブラン(m)は★★★★★!!

クレメンス・ブッシュ　リースリング・トロッケンも★★★★★!!

ボルドーのボーリュー・コント・ド・タストにも★★★★★!!ワインがより美味しくなります!!

白カビのチーズは多くのワインと相性が良いですね～!!店頭では、チーズ、生ハム、スモーク・サーモンが連休中のおつまみとして大好評です!!その他お酒に合う和のおつまみも日本酒と共に大好評ですよー!!是非ついで買いにお求め下さいませ～＼(^o^)／
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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母の日のワインラッピングします(^^♪白岳くまもん焼酎入荷。

2016年04月29日 22時36分
今日はメチャクチャ風が強かった所沢です。ここ最近よく、のぼり旗をしまうな～^_^;

そんな中、GW初日。多くのお客様にお越しいただきました～。

母の日のプレゼントもかなりラッピングいたしました＼(^o^)／大切なお母様へ女子力UPのロゼワインや、ロゼシャンパンも良いですね～♪

通常のお買い物では、お買い得ワインや、スペシャルブルゴーニュやボルドーも良く出ましたよー!!

お陰様で、ワイン募金も結構溜まって参りました(^^)有難うございますm(__)m

そして、熊本の可愛いアイテムが入荷!!

米焼酎・白岳から「くまもん」の氷が作れるギフトが入荷！可愛い～～八分音符
焼酎好きの方は是非是非～！！！

さー、明日は土曜日!!店長は朝1-2時間ほど遅れますが、スタッフ総出でGWのワイン、お酒、母の日ギフトを販売したいと思います＼(^o^)／ガンバルゾー！！

お味見も色々開いてますよー！！
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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いよいよゴールデン・ウィーク!!母の日のワイン!!GW特別なお酒!!

2016年04月28日 23時27分
5/8母の日に甘口スイートワインをプレゼントしてみては!?特に梅酒が好きなお母様などに甘口ワインは好評です(^^♪

久しぶりの限定入荷「モスカート　スプマンテ　ヴァルドッカ(m)」は、低アルコールのマスカットの香り高いイタリア産スパークリング!!これは、甘くておいしいです♪また、シュワシュワーが気持ちよい!!

一番人気の赤甘口ワイン「ベヒトハイマー・ドルンフェルダー・ロートワイン　ガイル家(m)」は、本当に果実味が豊かで、フレッシュで、まろやかで何とも言えない美味しさ!!色合いの濃い赤ワインなのでポリフェノール効果も期待できます!!プレゼントに最適です(^^♪

ベヒトハイマー　リースリング　シュペートレーゼ　＜ガイル＞(m)は、爽やかで上品で綺麗な甘さの白ワイン。心に染み入りますよー!!

低アルコール6度の赤ワイン!!お酒の弱いお母様にオススメ!!スクリューキャップなので、毎日ちょっとづつ飲むのにもオススメ!!「オスピタレ　ソレイユ　キュベ･ユーコ(m)」赤ワインなのに全く渋くありません(^^♪

程好い甘さ、コク有り、旨味有り!!カベルネ・ダンジュ　D.ド・ラ・パレーヌ(m)それほど甘すぎず、バランスの良いロゼです。イチゴの香りが素晴らしい!!

勿論、辛口好きのお母様へのワインも大充実です!!お気軽にご相談下さいませ。ラッピングは無料です!!

限定のお酒が入荷しました!!

福寿　純米大吟醸

越後鶴亀　純米吟醸

谷川岳　DRY　純米吟醸

白珠　大吟醸　おり酒

月の輪　ぎんおとめ　80純米酒

その他にも色々入荷!!そして、色々味見も開いています!!


一ノ蔵　樽生ライブ　今年もやってます!!お陰様で残り後7本!!
お早めにお越し下さいませ～(^^)

さー、楽しいゴールデン・ウィークが始まります!!北田屋スタッフはお休みなしで頑張りますよー!!
是非お越し下さいませ～＼(^o^)／
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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牛タンシチューとカプレーゼに合うワイン。

2016年04月27日 23時48分
頒布会のワイン入荷!!只今、お申し込みも着々と集まっております(^^♪
お得で美味しい頒布会(はんぷかい)是非お申し込み下さいませ～＼(^o^)／

さて、先日の夕飯は牛タンシチューでした(^^♪早速ワインとのマリアージュ実験です。

フルード・ド・ソノマ　シャルドネは、人気ストーンヘッジの醸造家エリックさんが作る最新のブランド!!まろやかなコクと蜂蜜や樽由来のバニラ香が素晴らしい白ワインです!!うーん、旨い!!カプレーゼや牛タンに美味しい★★★★のマリアージュ。

5/28来日のテラ・マター　パッソ・デル・ソル・カベルネ・ソーヴィニヨン(m)はジューシーで果実味豊か!!程好いコクがあります。牛タンに美味しい!!見事★★★★★!!

只今、凄い人気の超お買い得ボルドー「CH.ボーリュー・コント・ダスト」は、柔らかでコク有り、旨味有り!!そして、NEWワールドでは出せない繊細な味わいが感じられます。程好いタンニンが全体を引き締めます。36本があっという間に完売!!240本追加しました(^^♪牛タンにも美味しかったですが、トマトとモッツァレラのカプレーゼにBESTマッチ!!見事★★★★★!!
信じられない大特価のケース特価(木箱入り)も店頭発表にてご紹介します!!是非ＧＷにお楽しみ下さいませ～＼(^o^)／

先月の頒布会ワイン!!ヴィニャルバ　パタゴニア　カベルネ・メルロ(m)は、果実味豊かでコク有り、旨味有り。凝縮した赤ワインです!!カプレーゼにも★★★★★!!牛タンシチューにも★★★★★(4.8)!!お見事でした(^^♪

CH.ジュリアン　カーメル・ヴァレー　メルローは、今月の頒布会Ｃコースのこだわり赤ワイン!!これは、旨い!!果実味豊かでコク有り!!凝縮感あり!!まさにグラン・ヴァンの風格!!そして、開けたてから大変まろやかです!!カプレーゼにやはり旨い!!そして、牛タンに完璧です!!見事★★★★★!!これぞ完璧な五つ星!!うーん、トレビア～ン♪香味野菜と赤ワイン、デミ・グラス・ソース!!牛タンと絡み合い旨味がジワジワ～!!本当にジュリアン　メルローと大変良く合いました(^^♪

極上のワインがお買い得に手に入る、頒布会!!大変お得ですよー!!是非お申し込み下さいませ～(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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母の日烏骨鶏カステラ入荷!!自然派の無添加ワインも入荷!!

いよいよ、チラシでご紹介しておりました母の日限定烏骨鶏かすていらが入荷しました。

ご好評頂きまして、残す所9個となりました。ご予約の方はお早めにお申し付け下さいませ。

一緒にこんなのも入ってきてますよー!!

■烏骨鶏カステラ5種セット!!

■烏骨鶏スープ(化学調味料無添加・ヒアルロン酸配合)　　

薬鶏といわれる烏骨鶏。体と美容の為に如何でしょうか？

そして、自然派無添加ワインも色々入荷!!

中でも、お待ちの方が大変多い400年間無農薬の畑で作られる「ルイ・ジュリアン赤1L(m)」がいよいよ入荷しました!!120本予約を入れましたが、たった48本しか入ってきませんでした～(><)お早めにGETして下さいませー<(_ _)>
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豚の味噌漬けと筍!!ワインとのマリアージュ。

2016年04月25日 23時51分
只今、頒布会会員様募集中!!　母の日の地方発送ご予約受付中です!!

とある日の夕飯は豚の味噌漬けと筍でした!早速ワインとマリアージュ実験です。

2014　クリストフ・ブヴィエ　ブルゴーニュ ブラン　モノポール　コトー・ド・ラ・フォンテーヌ・オー・フェ(m)は、先日生産者来日したブヴィエさんの白!!しっかり樽熟成で香り高くコク、旨味、ミネラル感有り!!切れの良い辛口です。
筍に程よく、山椒に旨い!!そして、豚の味噌漬けに旨い!!見事★★★★★!!味付けは味噌でなくても良い感じですが、豚によく合っていました(^^♪

レンツェ　ロッソ　ヴァッレ・デッラ・アッソ(m)は、イタリアの人気ビオワイン!!新ヴィンテージはやや優しくなりました!!コスパの高い赤ワインです。豚に美味しい見事★★★★★!!バジル(m)を掛けるとより美味しいです!!トマトと豚の味噌漬けを一緒に頂きワインと合わすとこれまた、鮮烈な旨さです!!
やはり、イタリアワイン♪トマトやバジルに良く合いますね～(^^♪

北田屋ワインコンシェルジュのサユちゃんがガメイの勉強会で見つけた赤!!
モルゴン　コート・ド・ピー2014　D.ロシェットは、良い香り、凝縮感、力強くタンニンあり。翌日の方が丸くなります。
力強いクリュ・ボージョレ(ボージョレの格付けワイン)なので、豚の味噌漬けそのままよりも、岩塩とバジルを追加した所、力強さが生まれ、格段にワインとの相性がUP!!見事★★★★★!!旨味が増しますね～♪ワインの甘味は少ないので、タイトなマリアージュですが、とても美味しかったです!!
このワイン、ボージョレとは思えない力強さですよー!!セラーにて限定販売中です。しかもお買い得♪

樽熟成させた、上のクラスもあるのでそちらも大変楽しみです。今度はデキャンタしてみようっと!!
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母の日ワインラッピングします!!お刺身とシャンパン＆ワインのマリアージュ。

2016年04月24日 12時20分
5/8は母の日です!!

ワイン、シャンパン、日本酒、お茶、スイーツ!!何でもラッピング致しますよー!!

写真のパン・デ・エピスは、日本初上陸のお菓子!!そのまま食べてもよし、チーズと一緒に食べても美味!!中にアプリコットジャムが入っているので、紅茶などにも良く合います!!

今年初めて発売の烏骨鶏カステラも大人気！只今ご予約受付中です!!母の日コーナーをご覧下さい(^^♪


先日、来日のブルゴーニュ、マルサネ村のクリストフ・ブヴィエ氏!!
優しく、コクのあるワイン!!只今、大人気です!!現在品切れの商品も多く出てきました。お早めに～!!

とある日の夕飯はお刺身!!焼き鳥、スモーク・サーモンでした。

結婚記念日に買っておいたシャンパンを！！
アンリ・ビリオ　キュベ"ジュリー"　グラン・クリュ(m)
神の雫で登場し、一気に人気に火がついたアンリ・ビリオ！その上の限定キュベ!!蜂蜜や白桃、レモンの香り。口当たりがまろやかでコク有りで旨い!!ブリに良く合います♪★★★★ブリが何故かレモンの風味に♪シャンパンが旨すぎます!!

5/28来日生産者!!チリ　テラ・マターの
パッソ・デル・ソル・ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、スッキリ爽やかお買い得な白ワイン!!英国王室御用達スモークサーモンに旨い!!見事★★★★★!!鯵にもバッチリでした(^^♪大分産のブリに旨い!!その他の食材にも何でもGOOD!!
本当に安くて使い勝手の良い美味しい白ワインです!!その他のパッソシリーズも美味しいですよー!!

5/28テラ・マター来日セミナー　PM1:00より!!
会費無料!!参加者大募集中です!!
場所は北田屋2F!!お気軽にお越し下さいませ～＼(^o^)／

そして、先日来日のブヴィエさんのブルゴーニュ･ピノノワール2011!!
果実味豊かでコク有り、優しい飲み口ながら旨味がジワーっといった感じ。スイスイ飲めます。
ブリにGOOD!!焼き鳥に★★★★☆

クリストフ・ブヴィエ　コーナー!!

只今、ゴールデン･ウィークに向けてワイン大セール中!!是非お越し下さいませ!!掘り出し物がザクザクです♪
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2016.4頒布会のワイン入荷!!まだ間に合いますよー!!

2016年04月23日 01時58分
頒布会のワイン2016年4月分が届きました!!まだ若干コースに余裕がございます。
お悩みの方は是非店頭まで!!お味見も色々開いてます(^^♪

毎月、美味しいワインをお得な価格(10-20%OFF)で！楽しい説明書も付いてます＼(^o^)／
ご入会いただきますと店頭でいつでも使える割引カードも付いてきます!!

今月の頒布会、とっておきのワイン「Cコース」では

2007年に訪れたカリフォルニア、カーメル･ヴァレーのジュリアン･ヴィンヤードの「まさにグラン・ヴァン!!果実味凝縮メルロー」が入っています!!ガッツリ、ステーキに合いそうですね～(^^♪

ＢコースやＡコースもストーンヘッジ、マホニー、ペノティエールの隠し玉が登場!!そして、Ｎコースではミネラリーな自然派モーゼルの辛口リースリングや都内のレストランで大人気のお得な赤がオン・リストしております!!

20年以上続く、楽しみな6ヶ月が又又始まりました!!是非お越しくださいませ～＼(^o^)／

P.S.店長は午前中はおりますが、午後、知り合いの結婚式が入っておりまして出かけてしまいます。が、専門スタッフがおりますので、詳しくはお問い合わせ下さいませ～(^^♪
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只今、ワイン大特価セールも同時開催中!!

2016年04月22日 00時37分
只今、店頭では大特価ワインセールも開催中です!!

チラシに間に合わなかったのですが、ボルドーのパーカーポイント89点の「シャトー・ボーリュー・コントダスト2007年」が訳あり超大特価!!ネットでは3,000円～2,000円位で販売されている定価おおよそ2700円位のワインですが、驚きのプライスで登場中!!この場では公表できないのが口惜しいのですが、是非店頭でチェックしてください!!買わねば損のビックリプライスです!!
パーカー絶賛のプチシャトーがデイリーワインプライスで手に入りますよー!!お見逃しなく!!

この他、在庫処分ワインが店頭で500円から販売中!!そして、チラシに登場したあの人気ワインも10％OFF!!これも店頭発表です!!!お宝GETして下さいませ～(^^♪

更に、母の日に向けてガイル家の人気甘口ワイン!!

ベヒトハイマー　ベーレン・アウスレーゼ(m)が7,560円→5,980円→4,980円の大特価!!
甘口好きのお母様に絶対お喜び頂ける事間違いなしの1本です!!
とろりと甘いのに、爽やかに美味しいワインです。

お母さん有難う烏骨鶏カステラと共にプレゼントしてみては?

こちらのカステラは限定40個!!お早めにご予約下さいませ～(^^♪

母の日コーナーをご覧下さいませ～!!
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日本酒情報!!

2016年04月21日 11時49分
ゴールデン･ウィークに向けて色々なお酒が入荷してきました!!

所沢のお土産に「ゆめところ」販売開始!!
所沢の田んぼで作られたお米を飯能の五十嵐酒造様に醸して頂いております。所沢限定販売のお酒です。

4月下旬入荷の限定品はおおよそ4/28頃当店に到着の見込みです!!

それまでの間は「毛呂山の武蔵野」「秋田　まんさくの花」「山口　五橋」「石川　宗玄」「奈良　梅の宿」「山形　米鶴」「長野　白珠」等の限定酒でお楽しみくださいませ。

そして、そして、今年もやります!!

一ノ蔵　樽生ライブ!!
10Lの生樽からプシューっと4合瓶にお詰めいたします!!1本1,850円!!

第一回4/23(土)～限定13本!!

第二回4/30(土)～限定26本!!

是非限定生ライブGETして下さいませ～(^^♪

お酒に合うおつまみ「牡蠣の燻製」「金華サバの缶詰」「いぶり大根」等もありますよー!!
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昨日は秩父ワインさんへ行ってきました！熊本地震の募金始めます!!

2016年04月20日 12時40分
昨日は、所用があって秩父ワインさんへ!!

秩父ワインの大奥様と久しぶりの再開!!まだまだお元気でよかったです。
旦那様は2年前に他界されましたが、今は息子さんが後を継いでおります。


蔵元も変わっていませんでしたが、最新の瓶詰め機が導入されていました。
秩父ワイン　甲州シュールリーがジャパンワインコンペティションでシルバーメダルを獲得していました。


帰りがけ、スマホを頼りにお蕎麦屋さんへ!!大変良い雰囲気で蕎麦も美味しく、大根おろしで頂く焼き鴨がかなりお気に入り!!お酒が飲めなかったのが残念でしたが、満足。手打ち蕎麦しのうちさん。ご馳走様でした。


チラッと羊山公園も行ってみたのですが、駐車場から公園までが遠そうだったので、時間の関係で諦め、ここ最近のモヤモヤを払拭する為に神社へ行きたくなり、帰りがけにある秩父御嶽神社さんへ寄ってみました。

山を登り始めると、東郷平八郎の銅像があったものの、なかなかお社がなく、歩いているうちに「お社は368段の階段を上ってください、晴れの日はスカイツリーが見えますよ」の看板が。
せっかくここまで来たので、家に電話して遅れます!!と一報をいれ登りました!!
普段使わない筋肉を使い、疲れましたが、どうにか登頂!!


スマホのカメラでは写りませんでしたが、遠くにスカイツリーがぼんやり見えました。
下を望むとさっき歩いてきた道路が。かなり登ったなー。
世の中が安定しますようにとお参りをして下山。
下山が更に使わない筋肉を刺激して、ふもとへ付くと足が笑っていました^_^;
登る前に80歳以上のお婆様とすれ違いましたが、登ったのかな～と｡｡｡この日は他にお会いする人もなく神聖な気持ちになりました!!


帰ってから、スイミングに行き、夜はいつも通りの家飲み!!

頂いた「秩父ワイン　甲州シュールリー」すっきり、爽やかで飲み口が良く、とーってもスルスル入っておいしかったです!!

今年、初めて「ル・カノン・ロゼ　プリムール(m)」も開けました!!ガスが強くて辛口!!でも果実味はしっかり感じられ、酵母とチェリーの香りがして美味しかったです!!開ける時「ボフッ!!」という景気の良い音が聞こえます!!泡がこぼれるので、グラスは事前に2-3個用意しておきましょう!!

カバ　パラウ(m)は安定の美味しさ!!

昨夜はカニと合わせましたがどれも絶妙でした。★★★★★!!

頒布会、母の日、大ワインセール、新着日本酒、ブルゴーニュ祭り!!さー、皆様115北田屋へお越しくださいませ＼(^o^)／

そして、熊本地震で何か出来る事。やはり「募金」です。当店でも本日より募金を始めたいと思います。
更に、当店でワインを1本お買い上げ頂きますと、1本につき10円募金させていただきます。期間は5/8迄です。
是非宜しくお願い申し上げますm(__)m
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5/8(日)母に日に限定スイーツ!!ワインやお茶と一緒にプレゼント!!

2016年04月18日 23時26分
本日、チラシの発送が完了しました!!もう少々でDM会員様のお手元に届くと思います。
その中でも頒布会と共にオススメの商品が!!

母の日限定かすていら!!
北田屋厳選!!卵が違う濃厚な味!!

昔から、健康や美容に良いと言われている烏骨鶏の卵を100％使用したカステラです。
「お母さん　ありがとう」の焼印入りなので、日頃の感謝の気持ちを込めた贈り物に最適♪
北田屋オススメのお茶や、甘口ワインに添えてプレゼントしても喜ばれます。

烏骨鶏カステラ　225ｇ(m)　1,404円
北田屋ならではのコラボセット!!

狭山茶とカステラのギフトラッピング(m)　2,380円税込
・深蒸し茶100ｇ　1,000円とカステラをラッピングします!!この頃だと新茶3,000円や2,000円の新茶も出来ているかも!?中身の指定も可能です!!

ガイル家の甘口赤ワインとカステラ(m)のギフトラッピング　お持ち帰り：3,438円税込
・女性に圧倒的な人気を誇る、甘口赤ワイン「ガイル　ドルン・フェルダー」こちらとワインを一緒にラッピング!!お持ち帰りは簡単ラッピングになります。発送の場合は箱代と送料が掛かりますが、遠く離れたお母様にもお送りすることが出来ます。

ワインは、その他お好みのワインに変えることも可能です!!辛口のシャンパンや赤ワインも嬉しいですね!!是非お気軽にご注文くださいませ～(^^♪

烏骨鶏カステイラは岐阜県大垣市で作られています。健康と美容のために粟やヒエ、発芽玄米、アマランサス、ヒアルロン酸そして、鶏の卵は使わず1個300円程する烏骨鶏の卵が100％で使用されています(^^♪

熊本県を中心とする地震により亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。日に日に広がる被害に驚きを隠せません。
発送の遅延状況はヤマト運輸様のホームページでご確認下さいませm(__)m
詳細はサービスセンターにお問い合わせくださいませ。何卒宜しくお願い申し上げます。

P.S.一部の避難所への配送受付がスタートしたそうです。
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只今、ワイン頒布会の会員様募集受付中です!!日本酒の頒布会もありますよー!!

2016年04月17日 23時10分
ワイン頒布会のチラシが出来ました!!

頒布会(はんぷかい)とは、毎月定期的にワインをお買い上げ頂く事により、お買い得で美味しいワインを皆様でシェアするシステムです。言葉バンクでは「広く分けて配り、行きわたらせること。」となっております。
期間は6ヶ月間!!毎月第四土曜日に頒布させていただきます。

甘口Ａコースは2,850円+税!!最初の4月末だけは1本ですが、その後は毎月2本です。

辛口赤白Ｂコースは3,300円+税!!毎月2本!!南アフリカ、アルゼンチン、カリフォルニア、チリ、フランス、イタリア...様々な蔵から素晴らしいワインをご紹介致します!!
赤のみ2本、白のみ2本も承ります!!

こだわり特級ワインのＣコースは4,750円+税!!まさに数万円の特級ワインにも匹敵できるワインを世界中から厳選!!驚きの味わいがこのプライスでお楽しみ頂けちゃいます!!本当に美味しくて、お得で素敵なコースです!!1本1万円以上のワインが入る事もしばしば!!

どのコースも10-20％OFFで入手する事が出来ちゃうのです!!

その他に、自然派ワインのNコース、こだわりチーズのコースFコース、チーズとワインのお試し入門コース等があります。

どのコースも分かりやすくて、楽しい説明書が付いてきます。

どうぞ、皆様「楽しい」「美味しい」「お買い得」なワインの頒布会にお申し込み下さいませ＼(^o^)／今回も素晴らしいワインが沢山ラインナップしていますよー!!

WEBはこちらから!!チラシご希望の方は店頭、TELにてお申し付け下さいませ。DMは近日発送させて頂きますm(__)m日本酒の頒布会もありますよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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イベリコ豚のハンバーグとワインのマリアージュ。ブヴィエのワインも良く合います!!

先日来日したクリストフ・ブヴィエ!!皆で集合写真!!当店の会長も嬉しそうです♪

そろそろ野菜も何か出来るのかな～。又出来たらお配りしたいと思っています(^^♪

さて、先日はイベリコ豚のハンバーグでした。上に乗っているのは会長作ルッコラの花。

ソースはケンショーの中濃ソースとケチャップ、マスタード、赤ワイン。濃厚でした(^^♪

2014　クリストフ・ブヴィエ　ブルゴーニュ ブラン　モノポール　コトー・ド・ラ・フォンテーヌ・オー・フェ(m)
名前は長いですが、ブルゴーニュのシャルドネです!!樽の良い香り!!北の地らしく切れのある辛口。旨味もたっぷり!!この樽の香りがイベリコ豚と濃厚なソースに大変良く合いました(^^♪見事★★★★★!!ルッコラのほろ苦い花にも良く合いました(^^)

5月28日来日のテラマターのリーズナブルな赤ワイン「パッソ・デル・ソル　カベルネ・ソーヴィニヨン(m)」!!日経新聞ワインスタイル誌で1,000円未満NO.1の赤ワイン!!
バランスGOOD!!ハンバーグに美味しい!!でも濃厚なソースにやや負けました。★★★★のマリアージュ。

イベリコと言えど豚ちゃんなので、カベルネやピノは完璧とはいかないようです。

そんな中、お買い得自然派ワイン「レンツェ　ロッソ(m)」は、果実味豊かで軽い酸。これはイベリコハンバーグに完璧でした!!見事★★★★★!!このワイン自体が豚ちゃんに大変良く合うようです!!スルリと飲めて旨味がある赤ワイン。大人気の1本です。

頒布会に入ったアルゼンチン!!
ヴィニャルバ　パタゴニア　カベルネ・メルロ(m)は、濃厚でふくよか、力強さと旨味のある赤ワイン！！果実味もたっぷりで、ハンバーグにやはり良く合います。ソースともバッチリです。見事★★★★☆合い挽き、又は牛100ならより良くあった事でしょう(^_-)-☆

2011　クリストフ・ブヴィエ　ブルゴーニュ ルージュ ピノ・ノワール(m)は、エレガントで軽めながら、旨味がたっぷり詰まったウマウマ系ピノノワール。優しい味わいながらイベリコ豚のハンバーグに大変良く合いました。見事★★★★これも、牛が入っているほうがより良く合いそうでしたが、イベリコの旨味があるのでＯＫでした!!

クリストフ・ブヴィエの上のクラスのマルサネはかなり旨味とパワーがありますよー!!是非お試し下さいませ(^^♪只今、全てサインボトルで販売中です!!
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生産者来日セール＆母の日フェアー＆ゴールデン･ウィーク･ワイン大セール!!

2016年04月16日 00時29分
熊本の地震。心よりお見舞い申し上げます。一夜明け、その地震の凄さを改めて感じております。

さて、そんな中で申し訳ございませんが、只今、クリストフ・ブヴィエ生産者来日セール開催中です!!

お味見も少々開いております(^^♪

ゴールデン･ウィークも母の日もそろそろですね!!

母の日フェアーとゴールデン･ウィークに向けてワインの大セールも開催中です!!

高尚なワインのお隣で10-30％OFFのワインが並んでいます!!

店内の至る所に大特価品が並んでいますよー!!是非お買い得品をGETして下さいませ～(^^♪
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球寿司さんの球握りとワインのマリアージュ!!

2016年04月15日 10時18分
少々前ですが、今年のホワイトデーのお返しは球寿司さんの美味しいお寿司でした(^^♪
早速ワインとマリアージュ実験です。

ホワイト　イエティーはさっぱりしていて、スッキリの自然派スペインワイン!!カニやホタテに美味しい!!!そして、ガリに驚くほど良く合いました!!★★★★★!!

ストーンデールの白　シュナン･ブラン(m)は、スッキリ切れのある辛口で大変爽やか～!!ハマチに旨い!!カニに旨い!!見事★★★★★!!

今回、ブログUPが遅くなったのは、このワイン待ちでした!!
マルサネ　ロゼ2014ドメーヌ・ブリュノ・クレール!!!先日来日したクリストフ･ブヴィエと同じマルサネ村の超有名生産者。ここのワインはロゼがかなり美味しいです(^^♪早速マリアージュ実験。
イチゴの風味味わいにもイチゴを感じます!!勿論、イチゴは入っていなくて、明るいピノの特徴です!!イクラに旨い、マグロに旨い！ハマチ、球握り(トロや沢庵などの入った巻物)に旨い!!!見事★★★★★!!うーん、文句なし。旨すぎる～(^^♪
本日、このロゼ店頭に再入荷しております(^_-)-☆ファンの方是非是非～♪

ドゥ・ブデ・ドワ　ピノノワール　ドメーヌ・レ・ヴィニョーは、果実味豊かでスルリと入るコク有りの南仏自然派ピノ!!なんと、酸化防止剤は無添加です!!その為、香りはバルサミコやヴィネガーを感じます。お寿司とマリアージュさせるというよりはそのままスイスイ飲んでしまいました(^^♪

そして、店長大のお気に入り!!
ユドロ・バイエ2014ブルゴーニュ・ピノノワール(m)は、イチゴとヴァニラ、杉やシダーの香り!!コク有り、旨味有りで高級感たっぷりです!!そんじょそこらのシャンボールには負けない美味しさ!!これは、マグロに良く合います!!うーん、幸せ～♪★★★★★!!

やっぱり、美味しいピノとマグロは最高ですね＼(^o^)／

母の日は毎年、球寿司さんなので、又楽しめるかと思うと幸せ気分満載です!!母の日ワインやお酒･お茶もラッピング致します!!お気軽にお申し込み下さいませ(^^♪

そして、当店隣のお寺の八重桜が1分咲き!!まだまだロゼの美味しい季節は続きます!!はやく、あのワイン(m)も飲まないと(^^♪楽しみが尽きませ～ん＼(^o^)／
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NIKKEIワインスタイルにてテラマターがNO.1!!鯵とお酒・ワインのマリアージュ!!

2016年04月13日 13時14分
つい最近発売された、NIKKEIワインスタイルで「史上空前のハイコスパワイン決定戦!!」
1000銘柄の実力を一挙大公開!!デイリーワイン王座決定戦2016において、当店で長年取り扱っておりますテラマターがNO.1を獲りました!!

NO.1を獲得したのは一番リーズナブルなクラスのパッソ・デル・ソル　カベルネ・ソーヴィニヨン(m)。紙面ではカーサ・デル・ソルとなっておりますが、同じものです(^^♪
日本を代表するTOPソムリエ達12人が安うまワインを徹底検証!!各カテゴリーがあり、テラ･マターは1,000円未満でNO.1に選ばれました!!有名なコノ○ル等を抑えての1位ですのでかなりのものだと思います!!是非皆様お買い求め下さいませ～＼(^o^)／

さて、先日の夕飯は鯵の刺身とお酒＆ワインのマリアージュでした。

天覧山　立春朝搾り(m)は、華やかな吟醸香、口当たりしっかり辛口で余韻も長い!!今年は軽くうすにごりのせいか、コク旨味が増している気もします。コクがあるのにキレもある!!といった感じです。
鯵の刺身に旨い!!間違いのないマリアージュ★★★★★♪豚と野菜の炒め物にも良く合いました(^_-)-☆

そして、テラマターのパッソデルシリーズはソーヴィニヨン・ブラン(m)、シャルドネ(m)、カベルネ・ソーヴィニヨン(m)、カルメネール(m)の全4種類があります!!
今回は鯵に合いそうでしたのでソーヴィニヨン・ブラン(m)をセレクト!!若草やレモンの香り、しっかり酸味も効いて、生物や天婦羅に良く合うタイプです!!旨い!
その爽やかなキレのお陰で見事鯵(アジ)のお刺身と★★★★★!!うーん、バッチリ(^_-)-☆

パッソ　デル　ソル　カベルネ・ソーヴィニヨン(m)は、程よいコクと旨味!!バランス良!!さすがワインスタイル誌ＮＯ.1のコスパ!!紙面では『「価格破壊？」「常識崩壊？」審査員達が絶賛する、廉価ワインの均整美!!』と讃えられました!!
本の中ではスモーキーな香りもあるので炭焼きのお肉に合いそうと書いてありましたが、まさにその通り。鯵には流石に難しいですが、シソと一緒にだと結構いけました!!豚と青菜の炒め物に見事★★★★

2009フォンデュース　キュベ･ジュリエット(m)はコクのある南フランスのシラーやカリニャン等を使用した2009年物のバランスの良い赤ワイン!!鯵には流石に強すぎます。豚にとても美味しい★★★★☆!!ですが、そこへバジルをかけると見事★★★★★!!!やはり、南仏ワインハーブに良く合いますね～(^_-)-☆
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クリストフ･ブヴィエさんと狭山ヶ丘KMTさんでのワイン会

2016年04月11日 23時37分
昨日は、ブヴィエさん来日!!

サインボトルを書いてもらった後に北田屋の美味しい狭山茶で一服!!
フランスへのお土産にお茶を買ってもらいました(^^♪特製急須をプレゼントしました。

そして、この後KMTさんでのワイン会です。

皆様、真剣にマルサネ村についてのお勉強!!
マルサネの最高畑ロンジュロワとクロ･デュ･ロワは東と西の両横綱!!ロンジュロワのほうが繊細で上品。クロ・デュ・ロワの方が力強く男性的!!ふむふむ｡｡｡勉強になるな～!!

クリストフさんのお父さんが引退して、畑を相続するとクリストフさんはマルサネ村で２番目の大きさのドメーヌになるのだとか。将来が益々楽しみ!!まさに御曹子でした(^^♪

KMTさんのお料理!!

前菜：ホタルイカのマリネ、カツオのカルパッチョ、鯵のタルタル、自家製サルシッチャ、たけのこのゼリー寄せ、パプリカのムース

どれも手が込んでいて本当に美味しかった～!!白ワインが良く合う!!
2014　クリストフ・ブヴィエ　ブルゴーニュ ブラン　モノポール　コトー・ド・ラ・フォンテーヌ・オー・フェ(m)は、樽香がしっかり効いていて、鮮烈な美味しさ!!切れのある辛さも秀逸です!!
同じく2012年(m)は、樽香よりも蜂蜜の香りと、複雑な美味しさ!!上品でバランスの良い味わい。飽きずに飲めちゃう白です。その日の気分で飲み分けたいですね!!

今回のコンソメスープも美味しかった～(^^♪


パスタ　白アスパラのトマトクリーム
数々のお料理を食べつくされているお客様方からも大絶賛の一品!!やはり白ワインがピッタリ!!


オーストラリア産牛サーロインのステーキ

嚙み応えもありながらとても柔らかな焼き上がり!!こいつは赤が旨いですな!!
2010マルサネ　クロ・デュ・ロワ(m)は、赤身の味わいを引き立てる美味しさ!!

2012マルサネ　ロンジュロワ(m)は、お肉の旨味に優しく寄り添うようです!!

まさに、王様と女王様のような2つのワイン。この後行われた販売会では人気がまさに二分しました!!同じ作り手が作っているのにテロワールの違いは本当に面白いですね～♪

ブルゴーニュ　ピノノワール2013(m)は遅れてやって来たユキちゃんが開いていてこれ、本当に旨いと大絶賛!!フルコースを30分で食べきりました(^_-)-☆お買い得で美味しいワインが多いです!!


デザートは、リンゴのシナモン風味のケーキとイチゴのシャーベット

お楽しみのプレートの模様は桜でした!!まさに日本のおもてなしの心が描かれていますね～!!

KMTさんへ来る前に、ブヴィエさんに色々お話を伺っていた所、日本は皆親切に良くしてくれる事と、綺麗な所が気に入りました!!特に桜が見れたのは嬉しいです!!との事でした＼(^o^)／
KMTさんプレートナイスです。
そして、ピノノワールの香りにも良く合っていたと思います。

最後にお集まり頂きましたお客様から「本当にワインも料理も美味しかった～」とのお言葉を数多く頂きました。有難うございましたm(__)m

只今、クリストフ・ブヴィエさんのサイン入りワイン販売中です!!是非お求め下さいませ～＼(^o^)／

P.S.5月28日にはチリからテラ･マターが来日します。昼間ですので、北田屋でワインセミナーを開催する事になると思います。是非又多くのお客様にお越し頂きたいと思っております。こちらは、追ってご報告いたします。イベント沢山ですが、今後共何卒宜しくお願い申し上げます。
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ブルゴーニュ・マルサネ村から生産者来店！

2016年04月10日 20時24分
フランス、ブルゴーニュ地方マルサネ村の生産者
クリストフ・ブヴィエさんが来店しました！！

めちゃくちゃ優しくて力持ち！気さくで明るくチャーミング。
インポーターの間でついたあだ名が〝優しいジャイアン〟
マッチョな体とは創造できない、繊細でエレガントなワインを作り出します(^^)

クリストフブヴィエ＆ユキ.jpg

サインいただきました！！
クリストボトル.JPG

店長のオススメはマルサネ「マルサネ　ロンジュ・ロワ(m)」
ユキちゃんのオススメは「ブルゴーニュ ブラン　モノポール　コトー・ド・ラ・フォンテーヌ・オー・フェ(m)」
とにかく美味い！！
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2016.4-9月分!!頒布会☆会員様募集受付中!!いよいよ本日生産者来日!!

2016年04月09日 23時37分
いよいよ2016.4-9月分!!頒布会☆会員様募集受付が始まりました!!

毎月1-2本全世界から厳選の美味しいワインをお買い得価格で配布します!!
お渡し方法は店頭、近所への配達、全国への宅急便での発送です!!
甘口のＡコース!!2,850円+税

辛口赤＆白のＢコース!!　3,300円+税
　※Bコースは赤のみ2本、白のみ2本にも変更可能です!!

こだわりグラン・ヴァンの赤1本Ｃコース!!　4,750円+税

どのコースも店頭でお買い上げ頂くよりも10-20％お得です。20年以上続く人気の頒布会(はんぷかい)!!
お得に買えるだけでなく、楽しいワインの説明書も付きます!!
美味しい！楽しい！お得なワインの6ヶ月!!

自然派ワインコースやワインとチーズの入門コース、こだわりチーズのコースもあり!!本日より店頭にてチラシ配布致します!!是非お申し込み下さいませー!!!

そして、いよいよ本日生産者来日!!

フランス、ブルゴーニュよりクリストフ・ブヴィエさんがやって来ます!!
4/10(日)　17:45-18:15頃　115北田屋店頭にやって来ます!!
即売会も開催します!!是非サインボトルをGETして下さい(^_-)-☆
当日店頭特価も出ますよー!!

その後はレストランKMTさんへ移動してワイン会を開催!!お申し込みのお客様お楽しみに～(^_-)-☆

店頭では、春のブルゴーニュ祭り開催中です!!
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いよいよお花見ワインフェアーも本番です!!新着のお酒も続々入荷！！

2016年04月08日 22時31分
何とか明日もお花見できそうですね～＼(^o^)／という事で。まだまだ
SAKURA Wine Awards 2016 入賞ワインフェアー!!開催中!!

どれも、飲み口良くて美味しいデスヨー!!

サクラワインアワードでGOLDメダルを獲得した当店の人気スパークリングが再入荷です!!

モンマルサル グラン・キュベ ブリュット・レゼルバ(m)
数年前、年末に仕入れて大反響だったスパークリングワインです!!まるで高級シャンパンの様な出来栄え!!お得ですので、是非お求め下さいませ～＼(^o^)／

サクラのワインもお忘れなく!!


和酒担当ユキちゃんより!!

石川、山形、三重、秋田、徳島、奈良から生酒。青森のニューフェイスが入荷！
埼玉の地酒やビールも色々あります！お土産にどうぞ♫








是非、お土産やお花見にご用命下さいませ(^_-)-☆春のギフトもお任せ下さ～い＼(^o^)／
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牛尽くし!!焼肉とすき焼きワインのマリアージュ。

2016年04月07日 18時18分
所沢はあいにくの雨でした。桜も大分散ってしまったでしょうか？この儚さが桜の良い所なんでしょうね。きっと。

さて、先日の夕飯は牛尽くし!!なんと焼肉とすき焼きでした(^^♪

フラン・ボーセジュール　ボルドー(m)は、果実味豊かほど良い渋み!!牛には大変良く合います(^^♪見事★★★★ストレートな牛料理にはもう少しパワーが合っても良いかも。でも
、美味しかったです♪

頒布会のＢコース　ヴィニャルバ　カベルネ＆メルロー(m)は、濃厚でコクのあるアルゼンチンの赤ワイン!!すき焼きに旨い!!そして焼肉には更に旨い!!見事★★★★★!!うーん、旨い!!文句なし!!素敵なマリアージュでした。


この日の肉肉上から写真。

ボトルＵＰ!!

ボーモン　ムール・ヴェドル(m)　南アフリカは、頒布会Ｃコースのワインです。この日は開けて3日目！力強さが滑らかになり、コクはそのまま！パワフルで旨い赤です!!当然牛肉にも良く合います。★★★★★!!
すき焼きでは、肉もワインも旨くなり、ジワリと来る味わいが素晴らしく、焼肉では文句のない極上のマリアージュ!!やはりＣコースのワインは美味しいですね～♪

そして、4/10来日生産者「クリストフ・ブヴィエ」の
2010マルサネ ルージュ クロ・デュ・ロワ(m)は、繊細さと力強さを併せ持ち、ジワリと旨い!!すき焼きにも焼肉にもジワリと来る旨さです!!このブルゴーニュは牛に最高!!うーん、幸せ～!!見事★★★★★のマリアージュでした!!

ＫＭＴさんでのワイン会もメインは赤身の牛肉!!お楽しみに～＼(^o^)／ご参加まだ若干大丈夫です!!
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桜満開!!サクラ色のワイン!!本日クリストフ・ブヴィエ来日!!

2016年04月06日 22時29分
昨日は、八景島シーパラダイスに行き、みなとみらいで1泊してきた店長です。帰りがけ家族と別れ、ワインのテイスティング会場へ!!

本日、日本に到着したてのクリストフ・ブヴィエに初対面してきました。やはり良い人でした!!ワインも美味しかったデスヨー!!白もウマウマ～＼(^o^)／

全ラインナップが陳列されました!!

2011　クリストフ・ブヴィエ　ブルゴーニュ ルージュ ピノ・ノワール(m)(赤)3,315円+税

2013　クリストフ・ブヴィエ　ブルゴーニュ ルージュ ピノ・ノワール(m)(赤)3,407円+税

2013　クリストフ・ブヴィエ　ブルゴーニュ ブラン　モノポール　コトー・ド・ラ・フォンテーヌ・オー・フェ(m)(白)3,600円+税

2014　クリストフ・ブヴィエ　ブルゴーニュ ブラン　モノポール　コトー・ド・ラ・フォンテーヌ・オー・フェ(m)(白)3,600円+税

2010　クリストフ・ブヴィエ　マルサネ ルージュ クロ・デュ・ロワ(m)(赤)4,611円+税

2012　クリストフ・ブヴィエ　マルサネ ルージュ レ・ロンジュロワ(m)(赤)4,611円+税

2014　クリストフ・ブヴィエ　フィサン ルージュ(m)(赤)4,704円+税

4/10ＫＭＴさんのワイン会では、ブルゴーニュの赤白ヴィンテージ飲み比べでその年の出来を教えてもらいましょう!!マルサネの畑の特徴！そしてフィサンとは!?勉強しながら美味しい会になりますよー!!まだお席に若干の余裕がございます!!是非お申し込み下さいませ～＼(^o^)／

みなとみらいでは、

滅多に出来ないお花見も出来ました!!狭山ヶ丘駅前にも桜があります!!今週末も行けるかな!?サクラワインアワード受賞ワインやサクラ色のワインも宜しくお願いします＼(^o^)／
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ピートの香りのスモークサーモンと樽熟ワイン！うーん、旨い!!

2016年04月04日 23時41分
昨日入荷したてのスモーク・サーモン!!早速味見しました!!

この日はピート(泥炭)!!ピートとは、スコットランド北部の原野に多いヒースという野草や水生植物などが、炭化した天然の泥の炭です!!燻す事により大変香ばしい香りが付きます。

ヴィニャルバ　トロンテス(m)は、華やかなマスカットやトロピカルな香り。旨味の詰まったとろりとしたサーモン。香ばしいスモークの風味。茶色系の香りと黄色系の香りが口中で交じり合い、香りと香りの素晴らしいマリアージュ!!見事★★★★★!!

ヴァンコントレール　ソーヴィニヨン・ブランはすっきり辛口コク有りの自然派ワイン。こちらは、香りと言うより、サーモン自体に良く合っています。見事★★★★★!!

CH.フォンデュース　キュベ・ジュリエット(m)は、コク有りでまろやかさ有り!!旨い赤です!!スモーク･サーモンのスモークの香りとワインの樽の香りが良く合っています!!こちらも★★★★★!!品種はシラー、カリニャン、グルナッシュ!!サーモンと喧嘩しませんでした(^^♪

ブルゴーニュ　ピノノワールはサーモンに今一歩^_^;

そして、Cコースの超濃い赤ワイン!!
ボーモン　ムールヴェドル(m)は、濃くて筋肉質の力強さ、しなやかさもあります。樽の香りもしっかりフルパワーな赤ですが、これもスモーク・サーモンに旨いです!!やはり樽の香りと反応するようです!!見事★★★★★!!副菜の中に入っていた牛肉にも勿論★★★★★でした!!

美味しいスモーク・サーモンは、本当に美味しい!!英国王室御用達のスモークサーモン。是非お試し下さいませ～＼(^o^)／

樽の香りが効いたワインに幅広く本当に良く合いますよー!!
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真夜中の来訪者→天国のブルゴーニュ。英国王室御用達スモークサーモン入荷!!

2016年04月03日 22時35分
本日もお花見ワイン！お酒やワインのギフトが花盛りでした(^^♪ヴィンテージ物の注文も結構多いですね。皆様ご来店誠に有難うございます。

そんな中、美味しいスモーク･サーモンが届きました!!先日、フーデックスで発見した代物!!

なんと、英国王室御用達!!3種のチップでスモークしたサーモンです!!
ウイスキーの原料「麦」を燻す時に使われる「ピート」を使用したもの。

ピーチウッドと呼ばれる「ブナ」

ウイスキーの樽「樫」

それぞれ、特徴のある香りで楽しめます。黄金比のカットがなされ、125ｇでおおよそ2,000円!!
メチャクチャ旨いデスヨー!!是非全種類試してお好みの香りを見つけて下さいませ～＼(^o^)／
合わせるにはプイイ・フュメ(m)が抜群です!!でも、ウイスキーも合わせてみたいな～!!しばらく色々なマリアージュ実験をして見たいと思います(^^♪

昨夜は、ワイン会をしていたお客様から突然のお電話が!!店長！良いワインあるけど飲む???飲みたいです!!じゃー、今からいくよー!!えーっ!!良いんですか～？

と言うことで、22時頃A様来店!!1994ラトリシエール・シャンベルタン　ロッシュ・ド・ベレーヌと1992ヴォーヌ・ロマネ1erボーモン　D.ペルナン　ロサンを少しづつ残していただいた物を持参して頂きました。うーん、勉強になるな～(^^♪
隣の和伊'S in かまどさんでピッツァを3枚買ってきて、急遽2次会!!チェイサーは、仲田さんのブルゴーニュ・ルージュ2013　ルー・デュモン(m)。

ラトリシエールは繊細な果実味。ジワリと来る旨味。
仲田さんのブルゴーニュR(m)は、たっぷりの果実味飲み口良!!ユドロに続き、これは買いです!!
そしてロサンのヴォーヌロマネ　ボーモンは、何しろ香りが素晴らしい!!エレガントでイチゴやスーボワ、はんなりと、しっとりと。舌に滑らかに纏わり付きます。うーん、極上とはまさにこの事!!ジンワリ旨～い!!幸せな一時を有難うございましたm(__)m

極上に美味しいワインを飲みながら、チェイサーのブルゴーニュ。通常ならばありえませんが、なかなか良かったです!!酔いましたが｡｡｡来週のKMTさんでのブルゴーニュ会が益々楽しみなりました(^^♪
大分集まってきておりますが、まだお席に余裕がございます。
4/10クリストフ・ブヴィエワイン会!!是非ご参加下さいませ～＼(^o^)／
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春のブルゴーニュ祭り！レバカツとコロッケにワイン!!お祝いにお酒♪

2016年04月02日 22時05分
只今、店頭では桜が七分咲きです!!近所の粕谷園芸様より頂きました(^^♪店頭に立ちながら気分はウキウキです＼(^o^)／

只今、春のブルゴーニュ祭り中!!バイエ、デュモン、そしてクリストフ・ブヴィエのお買い得ワインが並んでいますよー!!


そして、春はお祝いのシーズン!!只今、ワイン、お酒、シャンパンのラッピングや包装が増えております。
熨斗付けも可能です。各種お祝い、ご結婚、ご出産なんでもお申し付け下さいませ(^^♪熨斗は前日までにご注文いただけますとよりスムーズですm(__)m

さて、先日の夕飯は茶色いメニュー!!手作りのレバカツにコロッケでした(^^♪

シャトー　シャロン　アカシア(m)は華やかな香りにヴァニラ香。スッキリ辛口でコク有り旨味有り!!どんな料理にも大変良く合います!!ソーヴィニヨンとセミヨンのブレンドでしっかり樽熟成!!その昔はオーブリオン・ブラン(現在数万円)にもワイン誌で勝利した素晴らしい白ワインです!!

ヴィニャルバ　トロンテス(m)は、マスカットやトロピカルフルーツが香る南米アルゼンチンの程よい辛さの白ワイン。この白、お肉にメチャクチャ良く合います!!レバカツに抜群！キノコのソテーニもパーフェクト!!見事★★★★★!!

そして、4/10来日の生産者!!クリストフ・ブヴィエのワイン!!
2010マルサネ　クロ・デュ・ロワ(m)は、赤果実、黒果実と共に、なめし皮の香り。クラッシクなスタイルが伺えます。コク、旨味、心地良い酸があり、タンニンも程よく乗っていますが、溶けるタンニン。ジワリと来る旨味があります＼(^o^)／柔らかなみずみずしいレバーに旨い!!★★★★★!!コロッケにも旨い!!★★★★★!!そして、野菜にも抜群に良く合います。やっぱり美味しいブルは、良いですね～!!ワイン会の日をお楽しみに～(^^♪勿論、販売もしておりますよー!!

ヴィニャルバ　パタゴニア　カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー(m)は、ふくよかなコクと赤い果実味!!心地良い樽の木の香り。レバーにやはり旨いです!!

ボーモン　ムールヴェドル(m)は、南アフリカの極上ワイナリー!!この日は2日目で、ワインがまろやかに変貌を遂げておりました。うーん、旨い!!コロッケに良く合いました(^^♪でも、この品種ムール・ヴェドル由来のタンニンは、健在!!でも、このしなやかなタンニンが何ともいえません＼(^o^)／

次の日はすき焼き、焼肉と言った牛肉尽くしだったのですが、★★★★★が連発でした。ヴィニャルバ、ボーモン、マルサネが凄い良かったですよー!!その記事もお楽しみに～(^^♪
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ル・カノン　ロゼ　プリムール入荷!!お寿司とチーズワインのマリアージュ。

2016年04月01日 23時13分
いよいよ、お花見モード全開ですね～!!もし、雨が降ってもお家でお花見できますよー!!
サクララベルのワインが色々入荷しております(^^♪

昔から当店で人気なのが、ル カノン ロゼ プリムール(m)!!なんと、日本人の大岡さんが南フランスで作る、完全有機酸化防止剤も無添加の微発泡性ロゼワイン!!毎年シュワシュワ感は微妙に変わりますが、スルリと入って果実味満載なのは、毎年の事。晴れた日に冷え冷えのル･カノン　ロゼをお外でクピクピ飲めば気分は最高ですが、雨が降ってもお家でお花見できますね!!
お食事はお寿司、お魚お肉、様々なお料理に良く合います。今年の出来栄えも楽しみです!!


お花見用にワインのプラカップもご準備いたしました。お好きな数でお詰め致します。

さて、とある日の夕飯はお寿司とチーズでした。早速ワインのマリアージュ実験です。

到着したてのユドロ・バイエ　2014コトー・ド・ブルギニヨン(m)は、果実味豊かで飲み応えもあり。なかなか美味しいブルゴーニュです。ピノとガメイが半々でブレンドされております。ブリに美味しい!!

ユドロ・バイエ　2014ブルゴーニュ　ピノノワール(m)は、力強くも繊細。香りはイチゴと新樽の香りが交じり合い、高級感も漂わせています。うーん、これは旨い!!おすしも全体的に良く合いました。

ファロ　プリミティーボは、南イタリアのお買い得赤!!濃いワインですが、お寿司に良く合い、チーズは勿論完璧です。

そして、4/17は、世界マルベックデーなんだそうです。北田屋で人気のアルゼンチン「ヴィニャルバ(m)」や「トメロ(m)」の他にもいくつかフランス(カオール)やアルゼンチンから、いくつかマルベックを準備させて頂いております!!写真のマルベックもその一つ。意外とこの日の食事にもよく合いました(^^♪是非、マルベックファンの皆様色々お試し下さいませ～。

それにしても、トメロ　マルベック(m)のコスパが良すぎで、良く売れています(^^♪

P.S.マルベックで作られたカオール地区のワインは黒ワインとも呼ばれております。最近ではそれが世界に広がり牛肉に合う黒ワイン！としてマルベック人気がグイグイ上がってきていますね～！お楽しみ下さいませ!!バーベキューにも大活躍ですよー!!
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