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お寿司とワインのマリアージュ。

2016年02月29日 23時58分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

さて、とある日の夕飯はお寿司と鴨でした。本日はお寿司とワインのマリアージュ。

只今、感謝ワイン6本セットに入っているピンクのドンペリに勝ったロゼ(m)！は、エビにGOOD！マグロにGOOD！

頒布会赤のみコースに入ったイタリアのピノノワール！イプランデイーは、果実味豊かなピノ！お寿司全般に良く合いました。

チリのお買い得！テラ・マター　ピノノワール(m)は、マグロに良く合います。見事★★★★★!!

頒布会Nコース1月に入ったロワールの自然派！サンソニエール　ル・プティ・ルージュは、ウニにGOOD!!

只今、大人気！南アフリカのストーン・デール　シラー(m)は、赤ワインですが、ウニやマグロなど赤身系のお寿司に良く合いました(^^♪★★★★☆!!

明日は、この後食べた鴨のローストとのマリアージュに続きます!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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牡蠣のアヒージョとロール･キャベツとレバーソーセージ!!今月の頒布会のワインとのマリアージュ(^_-)-☆

2016年02月28日 23時53分
115KITADAYAホワイトデー！ワインセール＆チョコフェアー　只今大好評開催中です!!

特設ページが完成致しました(^^♪厳選のワイン＆シャンパンご紹介中!!

昨夜の夕飯は、牡蠣のアヒージョとロールキャベツ、レバーソーセージでした(^^♪
今月の頒布会のワインとマリアージュ実験開催！！

頒布会のワインではありませんが、ブラピ＆アンジーのミラヴァル　プロヴァンス　ロゼ(m)!!明るい果実味、口当たりまろやかでそして、スッキリ辛口!!アヒージョに★★★★☆、副菜のウドのサラダに★★★★★!!

レ・グラーヴ白ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、若草やレモン、柑橘系の香り!!ロールキャベツやアヒージョに旨い!!見事★★★★★スッキリした辛口の白ですが、旨味があるので春キャベツの甘味が出る出る出る～(^^♪美味しいかった～♪牡蠣には間違いのない白です!!

今月の頒布会Bコース白!!ディ･ジョヴァンナ　グリッロ　バイ・ナイト(m)は、昼間暑いシチリア島で葡萄を大切にする為に深夜に収穫!!そのお陰で、フレッシュで爽やか、更にコク、旨味のある白ワイン。
スモーキーでミネラリー、甘いバニラの香りも感じつつ、しっかり辛口！！まさに夜を誘う白ワイン(^^♪
アヒージョに旨い、レバーソーセージに旨い!!見事★★★★☆!!

久しぶりの入荷！レ・ローテのキアンティー　コッリセネージ(m)は、黒果実と赤果実の混ざり合った香り。甘くふくよかさもあるが、アフターはタンニンとDRYな印象！！一言で言えば、果実味豊かな辛口赤!!食事は程よく何にでも良く合います(^^♪

オリュー・ロマニ　オール(m)は、頒布会Cコースの目玉ワインの一つ!!
オーナーはレゾリューと同じ方!!ある意味レゾリューの最上キュベと言っても過言ではありません!!
これは、スゲー旨いです!!チョコやコーヒー、黒果実、エレガンスでまろやかで旨旨～♪タンニンもありますが、余韻がじわりで、全てを覆い隠して美味しさだけが残ります(^^♪一口飲めばうーん、幸せ！ラベルもなんだか運気UPの予感です!!ヘビーなワインファンのお客様やレゾリュー・ファンのお客様!!是非一度お試し下さいませ～＼(^o^)／美味しいデスヨー!!

マルサネ　ロンジュ・ロワ2012　D.クリストフ・ブーヴィエは、今度来日予定のある生産者のワイン!!ジューシーな果実、タンニンも僅かに感じますが、かなり旨い!!エレガントですが少し男性的な印象!!かなりヘビーなワインの後でも全く消えない存在感!!うーん、なかなか良いです！！ロールキャベツに★★★★★!!レバーソーセージに★★★★そして、ウドに旨い!!久しぶりに生産者呼んじゃおうかな～!!お得ですしね!!お楽しみにー！！

昨夜は半徹明けで更に飲みすぎ！家なのに飲み疲れました～!!美味しいワイン揃いではなかなか我慢できないですね～^_^;飲みすぎには気をつけます(^^♪

ちなみに、ワインに良くあったウドの写真はこちら!!

ウド(独活)！なんだか体がスッキリする味がしました～(^^♪健康に良いのかも!?ワインとの相性がよかったのにもビックリです(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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115KITADAYAホワイト☆デーのオススメワインページが完成しました(^^♪

2016年02月27日 22時55分
115KITADAYAホワイトデー！ワインセール＆チョコフェアー　只今大好評開催中です!!

特設ページが完成致しました(^^♪厳選のワイン＆シャンパンご紹介中!!


ワインのラッピングは勿論無料ですよー!!

女性が喜ぶ甘口ワイン！チョコに合うワイン、ハートラベルのワイン＆シャンパン、厳選フランス産チョコレートは「こちらのページ」よりご注文下さいませ～！！

より、幅広いアイテムから選びたい方はこちらのページからお選び下さいませ～!!

インターネットでご注文の方は必ず「ラッピング希望」の一言を通信欄にお入れ下さいm(__)m
複数のワインをご注文の場合は、ラッピングするワインをお知らせ下さいませ～(^^♪

サクラ・ワイン・アワード受賞フェアーも開催中!!

人気のヘビーなチリワイン「アルタム　シラーズ(m)」もWゴールドを獲得しました(^^♪是非お求め下さいませ～＼(^o^)／

バレンタインのお返しはお忘れなく♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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頒布会のワイン2月分が到着しました(^^♪

2016年02月26日 22時31分
頒布会のワイン2月分が到着しました(^^♪

今月も美味しいワインが盛り沢山です!!
お味見も色々開きますよー!!

是非お越し下さいませ～(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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牡蠣とマグロ、チョコとワイン！

2016年02月25日 23時52分
北田屋ワインの宝箱、スペシャル　サンクス　感謝セット!!只今大好評販売中!!

北田屋ワインの宝箱(m)は、お買い得ワイン10本が入って税込10,000円!!

スペシャル　サンクス　感謝セット(m)は、今、オススメの店長厳選ワインを中心に6本で税込9,800円!!

どちらもオススメ!!是非、お求め下さいませ～！！

さて、先日の夕飯は牡蠣のポン酢とマグロの山掛けでした！

カバ・アルテラティーノ　ロゼ(m)は、イチゴの香り、スッキリとした辛口のスパークリングで、さっぱりしているのに旨味もたっぷり!!牡蠣に旨い！マグロの山掛けに旨い!!見事★★★★☆

ストーン・デール　シュナン・ブラン(m)(白)は、本当にお魚に合わせやすい白ワイン!!牡蠣にもマグロにも★★★★★!!スッキリしているのに旨味のある白ワインです!!

ストーン・デール　シラー(m)(赤)は、果実味豊かでコク、旨味があり、心地良い樽の香り!!超お買い得な赤ワインです!!この赤、色々な料理に合うな～と思っていましたが、生物の牡蠣にもマグロにもなかなか良く合います!!お買い得ワインセットどちらにも入っておりますので、是非お楽しみ下さいませ～＼(^o^)／

オー・ボン・クリマ　ピノノワールは、完熟イチゴの風味まさ女峰!!と言った感じ!!テイスティンググラスで飲むと程よい甘酸。ブルゴーニュグラスで飲むと甘味が増します!!マグロにGOOD!!

2010 ブルゴーニュ赤　”レノメ” ルモワスネ(m)は、某航空会社のビジネスクラスで使用されていたワインです!!カリフォルニアのピノよりさっぱりしていますが、旨味は全くの互角です!!牡蠣、マグロにGOOD!!この赤、お買い得ですしブルゴーニュファンの方に絶対オススメ!!是非一度お試し下さい(^^♪

同蔵元のブルゴーニュ　レノメの白(m)もメッチャ旨ですよー！！

どちらも、お見逃しなく(^^♪

そして、今年のバレンタインで頂いたチョコレートで北田屋ペロン・ド・ショコラ開催!!

この日はかなり酔っ払っていたので、どれと何が合ったか正確に覚えてないのですが、チョコとカバ(m)、ストーン　デール　シラー(m)は、良く合っていた気がします。

チョコとワイン、夢心地で美味しかった事だけは間違いございません!!ボーノ、ボーノの一夜でした(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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北田屋ワイン、日頃のご愛顧に「感謝セット」完成!!

2016年02月24日 10時25分
おはようございます。先日のお買い得10本セットに続きまして、北田屋ワイン、日頃のご愛顧に「感謝セット」(m)が完成しました!!6本で9,800円税込!!

人気のワインばかりを詰め合わせ！！
ピンクのドンペリに勝ったロゼ(m)まろやかで飲み口も良い辛口のスパークリングです。残り僅かですが、特別にin♪

グールガゾー　シャルドネ樽(m)当店で、古くから大人気の白ワイン!!一番人気の白です(^^♪

シフル　サンシニャン(m)は、北田屋限定販売のコク有り優しくエレガントな赤!!大評判です。


リッチランド　ブラックシラーズ(m)は、オーストラリアのヘビーで樽の香りもしっかり付いたお買い得赤！

ストーン・デール　シラーズ(m)は、南アフリカで買い付けた当店オリジナルの今、大人気の赤！飲み口良くてスルスルっと飲めちゃいます♪

南アフリカからもう一本！白ワインが日経新聞プラス1で1位を獲った、ボーモンより。
ボーモン　ラウルズ　シラーズ＆カベルネ(m)、ワインが大好きなお父さんの為に作ったワインと現地で聞きました。濃くてタンニンもあるのにつまみなしでも飲めちゃう抜群のバランス感覚。勿論牛肉ステーキやハンバーグ、チーズなどにも良く合います。このセットの中ではスペシャルな1本です。

このスペシャルな6本!!定価約14,500円が9,800円!!
是非お求め下さいませ～!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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軍鶏(しゃも)とワインのマリアージュ！！

2016年02月23日 00時26分
火曜日は定休日です!!

とある日の夕飯はサイボクハムさんで仕入れた軍鶏(しゃも)の胸肉をチーズ焼きにして貰いました。

ストーン　デール シュナン・ブラン(m)は、スッキリ爽やかで果実味も豊か、キリリとした辛口!!軍鶏に★★★★★!!軍鶏って少し血の味がします!!ワイルドな感じで嚙み応えがあって、旨い!!付け添えの野菜にもGOODでした。邪魔しない感じで良いです。

2010 ブルゴーニュシャルドネ　”レノメ” ルモワスネ(m)は、蜂蜜やヴァニラの風味、口当たりはまろやか、心地良い酸、これも★★★★★!!肉の旨味をあげます!!

ストーン　デール　シラー(m)は、果実味豊かでコク旨味有り。樽の香りも!!安いのに高級感溢れる赤ワインです。優しい味わいです!!これも軍鶏に★★★★★!!軍鶏ってなかなか美味しいです!!今後も見かけたら試してみたい食材です。

アメイナ　ボヤ　シラー(m)は、力強い果実味、心地良い酸とタンニンのバランス!高級感溢れる素晴らしいシラーです!!軍鶏に旨いです!!見事★★★★★!!フルパワーのワインですので、野菜には少し強かったです。

サン・ヴァレンティーノ赤2013　テッレ・デル・マルケサート(m)は、カベルネとメルロー主体の濃厚赤ワインですが、付け添えのジャガイモに旨いです!!軍鶏にもGOOD!!軍鶏のパワーを持ってしても、カベルネのパワーには少々強いですね～！

2010 ブルゴーニュ赤　”レノメ” ルモワスネ(m)は、優しくコク有りのブルゴーニュ･ピノノワール!!某航空会社のビジネスクラスで使用されていました!!エレガントさもありつつ、うまうまで～す!!これ、軍鶏にめっちゃ合います!!見事★★★★★★★★きっと、もっと上のクラスなら更に合うんだろうな～♪という思いを込めて五つ星オーバーながら星八個!!超お得で美味しいブルゴーニュです＼(^o^)／是非この機会にお試し下さいませ～(^^♪


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北田屋ワインの宝箱が久しぶりの登場!!

2016年02月22日 12時54分
お待たせ致しました。多くのお客様のラブコールにお応えしまして、北田屋ワインの宝箱(m)!!久しぶりの復活です!!


今回は、まだ寒い季節にオススメの心も体も温まるコクがありふくよかな赤ワインを中心に10本で1万円ジャスト！勿論税込のビックリプライスでご提供させて頂きます。

白ワインもお鍋などで活躍しそうなシャルドネが2種!!是非この機会にお試し下さいませ～。

北田屋ワインの宝箱(m)!!ネットでも販売開始!!
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プリュール　ド　サンジャン　ド　ベビアン！THEラングドックの3大シャトー！

2016年02月21日 18時32分
南フランスの秘境の地！コトー・ド・ラングドックでまさに、特級ワインと呼べる素晴らしい赤ワインがあります。

その名は「プリュール　ド　サンジャン　ド　ベビアン(m)」
ラングドックの3大シャトーと呼ばれ、そのフルパワーでスパイシーな味わいは、一度飲んだら忘れる事は出来ません。

ベビアンの美味しさの秘密はその気候と葡萄の樹にあります！

ベビアンで栽培されている葡萄の樹はなんと、シャトー・ラヤス（シャトーヌフデュパプ）やドメーヌ・タンピエ（バンドール）の苗木を譲り受けて栽培されています。畑では自然派農法を実践。収穫量はなんと25hl/haという信じられないほどの低収穫量で、濃縮したワインを造り出しています。

そして「ボルドーにミシェル・ロラン、南フランスにフランソワ・セール」と言われるほどの名醸造コンサルタント達の情熱を受け継いだ、天才女性醸造家カレンさんを招き入れ、ベビアンの品質は飛躍的に向上しています。

ワインは17世紀からある伝統的な発酵槽でじっくり発酵させ、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）社御用達のフランソワ・フレールの新樽にて熟成、ノンフィルターで瓶詰と徹底的にこだわって作られています。


今回入荷した2009年赤(m)は、超凝縮した極上の当たり年で、完熟したベリーの香りと、深くまろやかな味わいで、まさに完璧な出来のベビアンです!!タンニン、パワーも健在ですが、それを覆い隠す果実味、余韻の長さが大変素晴らしいです!!これは、是非一度お試し下さいませ～(^^♪

南仏のモンラッシェと呼ばれるベビアンの白ワイン(m)も絶対必見!!ふくよかなコクと長い余韻は多くの方の舌を唸らせる事間違いございません。

是非、ご自分用に、又プレゼントにと是非ご利用下さいませ(^^♪
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昨夜はワイン会でした。

昨夜は仲の良いお客様たちとKMTさんでワイン会でした(^^)

1級のヴージョ　プティ・ヴージョ　ルー・ペール・エ・フィス2009(m)はエレガントで滑らかで、すべるような飲み口の本当に良いブルゴーニュでした。

一緒に飲み比べしたアロースコルトンもなかなかの品質。美味しかった～(^^)

真空調理された鹿肉も抜群の火入れ加減で絶妙な美味しさ!!

ピアノの生演奏のサービスもあり、最高の一夜を過ごせました。

KMTのスタッフの皆様、参加されましたお客様。誠にありがとうございました。
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新着のお酒が続々入荷！人気の金華鯖の缶詰もやってきましたよー！！

2016年02月19日 23時59分
ユキちゃんです。皆様風邪などひいておりませんか～(^^)

お待ちかね「風香・純米大吟醸生原酒 袋吊り」が入荷しました！

愛媛の賀儀屋・壱番搾り生原酒、秩父錦の純米生原酒、新潟からニューフェイス「伊乎乃iono」、山形の庄五郎。
こちらも楽しみ(^O^)

宮城の美味しい缶詰「木の屋・金華鯖」も入荷！


美味しい日本酒と春の味覚、ホタルイカの酢味噌で楽しみましょう(￣▽￣)
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サクラワインアワードWゴールド受賞お買い得ワイン入荷!!

2016年02月18日 22時16分
女性ワイン専門家、ソムリエール達が選ぶサクラワインアワードにおいてWゴールドをとったワインが続々入荷中!

中でも、お買い得なチリのスパークリングワイン!!
マティナル・ロゼ・ブリュット(m)が入荷してきました!!
早速味見しましたが、スッキリした辛口のロゼで泡立ちも細やか!!気分爽快な泡！特にイチゴやバラの香りが素晴らしいです!!

現地のコンペティションでは3年連続最優秀スパークリングに輝く実力。チリの銘醸地カサブランカ・ヴァレーに所有する自社ブドウ畑から造られるスパークリング。なんと高級品種ピノノワールを贅沢に１００％使用！！ブドウの風味を十分に引き出しフレッシュさを表現するため、あえてシャンパン製法ではなく、シャルマ法（ステンレスタンク発酵）で造られます。果実味たっぷりの飲みやすさに加え、柔らかい泡立ちは現地のコンペティションでは3年連続最優秀スパークリングに輝く実力を持ちます。
そして、この度昨年に続きサクラワインアワードでWゴールド獲得!!まさに快挙!!実力派のお買い得スパークリングですね!!1480+税!!これは、買わねば損ですよー!!

Z-52　オールド・ヴァイン　ジンファンデル アグネス・ヴィンヤード(m)

プリュール・ド・サンジャン・ド・ベビアン2009(m)

も新たな写真で登場しております!!何卒宜しくお願い申し上げます。

ホワイトデーのお返しも忘れずに!!こちらのページのワインもオススメです!!
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サクラワインアワードの受賞ワインが色々入荷しております!!

2016年02月17日 12時36分
新企画!!SAKURA Wine Awards 2016 入賞ワインフェアー!!

先日、2/14バレンタインデーに女性専門家が選ぶ、ワインの祭典！「サクラ・ワイン・アワード」において、シルバー、ゴールド、ダブル・ゴールドの賞が発表されました!!

当店の直輸入ワイン達も軒並み賞を獲得しました!!
【ダブル　ゴールド】
ウォーターストーン　スタディ イン ブルー レッド ワイン2009(m)
・ナパの人気ワイナリーが作る極上カベルネ・シラー!!昨年度ダイヤモンドトロフィー獲得!!濃くて滑らか!!

Z-52 アグネス ヴィンヤード オールド ヴァイン ジンファンデル2012(m)
・久しぶりの入荷です！カリフォルニアの超濃厚凝縮ジンファンデル！3千円台でこのコスパは凄い！

カラブリア ファミリー ワインズ リッチランド ザ ブラック シラーズ2015(m)


ボデガ ビニャグアル　フィンカ ビニャグアル ヴェラン2011現在の在庫は2009(m)



マティナル ロゼ ブリュット(m)
・新着！チリのスパークリングワイン！細かな泡立ちスッキリした辛口！ピノノワール100％!!

テラマター　アルタム シラーズ(m)※賞をとったのは2013年ですが、現在は2012年です。
・まさにフル・パワー!!当店では根強いファンのお客様が沢山!!納得の受賞です!!

ヴィニョーブル クリチャン ヴェリー　シャトー ヴェリー2012現在の在庫は2010(m)
・ボルドーのカスティヨンでコンサルタントが、自分の為に作る濃厚で果実味高く深い赤！

クロ マヌー クロ マヌー2013(m)
・まさに、ムートン・ロートシルト!!黒果実と樽のトースト香！力強く奥深い！数万円のワインに匹敵です!!

プリウレ サン ジャン ド ベビアン　プリウレ サン ジャン ド ベビアン赤2009(m)　※2007年もあります！(m)
・ラングドックの3大シャトー！ラングドックを語るにはこのワインは外せない!!07は優しくコク有り、09はメチャクチャ凝縮！余韻も長い!!

プリウレ サン ジャン ド ベビアン　プリウレ サン ジャン ド ベビアン白2014(m)　※2012年もあります！(m)
・まさに、南仏のモンラッシェとの呼び声も高い、香り高く深～い凝縮感!!驚きの白ワインです。

その他のワインもゴールドやシルバーを軒並み獲得！！順次ご紹介していきます(^^♪お楽しみに～＼(^o^)／

サクラワインアワードコーナーつくりました
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豚と玉ねぎの炒めもの！焼きネギ＆椎茸。ワインのマリアージュ実験♪

2016年02月15日 23時52分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

先日の夕飯は豚と玉ねぎの炒めもの！焼きネギ＆椎茸でした。早速マリアージュ実験です。

ピンクのドンペリに勝ったロゼ(m)は、スッキリ爽やかでコク有り辛口まろやかなロゼ　スパークリング!!全ての食材になかなか良い!!TOTAL★★★★☆のマリアージュ(^^♪

ストーン・デール　シュナン・ブラン(m)は、スッキリ辛口の白ワイン！焼きネギに旨い!!見事★★★★★!!

ル・プチ・ルージュ　ノン・フィルトレ　マルク・アンジェリーは、黒果実と酵母の香り。軽く微炭酸!!たっぷりの赤果実の奥にタンニンがあります。これは、椎茸にすごーく良く合います！見事★★★★★!!自然派ワインは野菜に良く合います(^^♪

テラマター　ピノノワール(m)とボーモン・ラウルズ　カベルネ＆シラーズ(m)は、豚よりもチーズに良く合いました(^^♪

エミーナ　パッション(m)は、スペイン、リッベラ・デル・ドゥエロで作られる情熱の詰まった、コク、旨味、程よいタンニンがのある力強い赤ワイン!!新樽の香りも高級感があってGOODです!!豚の炒め物に素晴らしく美味しいです＼(^o^)／見事★★★★★流石、スペイン、豚ちゃんに良く合います(^^♪
ハートラベルなのでホワイトデーにも良いですね♪

さー、水曜日から頑張って新企画考えますよー!!お楽しみに～(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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牡蠣とお刺身、お買い得南アフリカのストーンデールが良く合います!!

2016年02月14日 22時01分
先日の夕飯は牡蠣と、稲荷寿司とお刺身でした。皆は手巻きにしたので、お刺身の切り方が手巻き使用!!

頒布会ナチュラルコースに入ったコンプレ・モンテール　ミュスカデ　セーヴル・エ・メーヌ　ラ・クロワ　モリソー!!キリリと辛口で酸もしっかり!!ミネラリーでジワリとくる白ワイン。生産者の実家は同じミュスカデのランドロン家。懐かしい～。昔良く販売しました。牡蠣やエビに良く合いました。それにしても酸がしっかり!!ミネラルを補給したい時に最高かも!?夏にもう一度飲みたいです!!


ストーン・デール　シュナン・ブラン(m)は、香り高く、爽やかな辛口、程よい酸!!牡蠣に美味しい！サーモンも完璧!!★★★★★!!そして、お稲荷さんやマグロに良く合いました(^^♪丁度良い酸がピッタリですね～♪南アのワインは全体的にチリやカリフォルニアよりも酸が乗って、ロワールよりも酸は少なめ。だから飲みやすいんですね～♪

ル・プチ・ルージュ　ノン・フィルトレ　マルク・アンジェリーは、白で有名なロワールの自然派生産者の作る珍しい赤ワイン。カベルネS＆グロロー。黒果実の香りと硫黄や酵母の風味。まさに自然派!!でも程よい癖でなかなか飲みやすいです。イカやマグロ、野菜などに程よくGOOD!!開けたての方が還元臭は控えめです!!


店長買い付け赤ワイン！ストーン・デール・シラー(m)は、ピュアな黒果実の風味、ジューシーでな口当たり、心地良い樽の風味も!!そして、程よい濃さ!!ブリに旨い!!ツナマヨ、ポン酢、マスタードのスペシャルソースを掛けた野菜に旨し!!Total★★★★このワイン、肉にも良いけど魚や野菜にも程よく合います!!

そして、いよいよ到着!!某エアラインのビジネスクラスで人気のブルゴーニュ!!
2010 ブルゴーニュ赤　”レノメ” ルモワスネ(m)なんと、3,600円が2,380円税込の大特価です!!
イチゴの香り、ややボーヌ系の香り。口当たりジューシーで、しっかりしています。果実味高し!!ハマチ、マグロにGOOD!!イカにメチャクチャ合います★★★★★!!野菜に掛けた特性ソースにも旨い!!

それにしても、ブルゴーニュはやはりブルゴーニュグラスやブランデーグラスのような丸みを帯びたグラスがピッタリ合いますね～!!口当たりや香りが全く違います!!丸いグラスの方が舌の中心ではなく、両脇に入るので、酸がまろやかになって美味しくなるのです!!改めて納得(^^♪

赤のみコースに入ったお買い得イタリアのピノノワール、イプランデイーは、マグロにもイカにも美味しい★★★★☆!!

ちょっと、気温の変化が激しく風引きそうですが、負けないように頑張ります＼(^o^)／皆様もご自愛下さいませ～(^^♪さ、今夜はバレンタインのマリアージュ実験も頑張らねば!!チョコまで持つかな～^_^;
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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本日はバレンタインデー!!是非、チョコやワインをプレゼントしてください(^^♪

バレンタインにチョコ＆ワイン♪


無料でラッピングいたします♪お気軽にお申し付け下さい(^^)

過去記事を見ていたら楽しい実験していました。

一目惚れという名のシャンパンとチョコのマリアージュ実験！
あわせたシャンパンは「モンマルト　クープ・ド・クール(m)」＝一目惚れという名のシャンパンです。

そして、チョコレートはパリで一番人気のトリュフチョコ(m)と高級貴腐ワインに漬け込まれたレーズンをビターチョコでコーティングしたレザン・ドレ・オ・ソーテルヌ(m)！
モンマルト　クープ・ド・クール(m)は、超本格！手作りの1級格付けシャンパーニュ！やはり貴腐ワインチョコがバッチリ合います！見事★★★★★!!

トリュフチョコにはシラーやガイルのドルンフェルダーが良く合います。

Coup de Coeur＝ハッとする、ドキッとする、一目惚れ！という意味があります！

モンマルト　クープ・ド・クール(m)は、リキュール添加を一切行わないエクストラ・ドライという製法で作られているだけあって、しっかり辛口でシャンパン本来の香りが楽しめます。香り華やかで、上品。シトラスの風味。キリッとした辛さが食欲をそそります。そして、コク旨味もあり。1級格付けのおいしいシャンパンです！意中の彼へ！又、恋人、旦那様へのプレゼントにも最適♪


チョコレート、お陰様で大好評です!!

貴腐ワイン　レーズン　チョコのレザン・ド・レ・オー・ソーテルヌも在庫少ないものも出てきました!!
135gの大箱(m)と95ｇボトル入り(m)はまだまだありますよー!!安心してお越しくださいませ!!

フランスの消費者が選んだNO.1トリュフチョコ！トリュフ・ファンタジー(m)も大大大好評販売中!!

ラッピング＆包装お任せ下さいませ～(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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バレンタインまで後2日!!ハートのワイン特集♪そしてお買い得ブル入荷!!

2016年02月12日 21時59分
2/14はバレンタイン黒ハートデー♪
ハートのワインを贈ってみては(^^♪

当店人気ワイナリーのラ・グラーヴより！
サン・ヴァランタン　カベルネ・ソーヴィニヨン!!
お手頃な価格ながら、たっぷりの果実味と旨味がしっかり!!なかなかのコスパです!!

そして、イタリアのサッシカイアの地続きの畑から作られる濃厚な赤！
サン・ヴァレンティーノ赤2013　テッレ・デル・マルケサート(m)
カベルネ、メルロー、シラーの絶妙なブレンド、新樽熟成！ヘビーな赤ワイン大好きな方には満足度100％のワインです!!凝縮してますよー!!

そして、毎年人気の聖なる街「サン・テミリオン」の特級格付け!!
レ ヴァランタン　2011 サンテミリオン・グランクリュ(m)
カシスやブラック･ベリーの香りにバニラの香りが溶け込んでいます。味わいは凝縮しているのにまろやかで上品で、一口飲めばこの上ない幸せが!!ステーキと一緒にプレゼントしたら男子の心はもうワシヅカミです(^^♪

ハートのシャンパン＆ワインコーナー！！

店頭では、ハートラベルのワインやシャンパンが一同に集結しております＼(^o^)／

お好みのワインやシャンパンをラッピングさせて頂きます。勿論、ソムリエがワイン選びのお手伝いさせて頂きますよー!!そう、ワインアドバイザーはソムリエという名前に統一されます(^_-)-☆
街のソムリエにワイン選びお任せ下さい(^^♪

そして、そして、待望のお買い得ブルゴーニュが入荷してきました!!

ルモワスネ　ブルゴ－ニュ　ピノノワール　レノメ2010(m)

ルモワスネ　ブルゴ－ニュ　シャルドネ　レノメ2010(m)
赤も白もとーっても美味しい!!それもそのはず、某エアラインのビジネス・クラスで採用された逸品ブルゴーニュです!!
ブルゴーニュが軒並み値上がりして、高嶺の花になっている今、ビックリ☆ポンのプライスでご提供させていただきます。是非楽しみにお越しくださいませ～＼(^o^)／

さー、明日もラッピング頑張るぞー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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豚鍋と松坂牛ハンバーガー、南アフリカワインが旨い!!

本日もバタバタとした北田屋でした(^^♪バレンタインまで後3日！本命から義理までお忘れなく～♪
素晴らしいワインやチョコレートをご提供させて頂きます!!

お好みでワインのおつまみのセット等も出来ますよー！！

バレンタインにチョコ＆ワイン♪


無料でラッピングいたします♪お気軽にお申し付け下さい(^^)

とある日の夕飯は豚鍋と松坂牛のハンバーガーでした(^^♪

鍋はポン酢やゴマダレで頂きました。
ストーン・デール　シュナンブラン(白)(m)は、豚に本当に良く合います。下味だけの鍋に一番良く合いました。スッキリさっぱり、辛口の白!!シンプルな味付けでワインの風味が生きてきます♪

ストーン・デール　シラー(赤)(m)は、果実味豊かで旨味有り!!口にスーッと入って後から樽の風味もやって来ます！！旨い！お得な赤です♪ポン酢にGOOD!!豚が美味しかったので、タレを付けなくてもOK!!★★★★☆!!リーズナブルなのが嬉しい赤ワインです♪
松坂牛のハンバーガーに旨い!!和牛の甘味を引き立てます♪見事★★★★★!!

ラウールズ　シラーズ＆カベルネ(m)は、南アフリカの人気蔵元ボーモンが作る力強く、でも飲みやすく、コクのある赤ワイン！豚鍋にはゴマダレがピッタリ合いました(^^♪★★★★☆
松坂牛バーガーにも勿論ピッタリ★★★★☆

ルイア　メルロー＆カベルネ(m)は、頒布会Cコースに入った、力強いトスカーナの赤ワイン。豚には悪くないが、かなり強めです!!
松坂牛バーガーにはかなり美味しい!!文句なしの★★★★★!!ワインの格と牛の上品さが半端なくマリアージュ。渋みのある赤ですが、松坂牛のお陰で丸くなりました(^^♪

CHレザムルース　コート・デュ・ローヌ(m)は、豚にピッタリ旨いです♪★★★★★!!果実味豊かで、この時期オススメの赤!!ポン酢味もゴマ味も旨い！そして、松坂ハンバーガーに★★★★★!!旨い!!甘味が出ます♪上品です!!
このワイン、恋人達と言う名のシャトー名。是非カップルやご夫婦でお楽しみ頂きたいワインです。ビターなチョコやガトーショコラに良く合いますよー!!

イプランディー　ピノノワールは、赤のみコースに入ったイタリアの赤！優しく、果実味あり、旨味あり！心地良い酸。豚鍋のポン酢に旨い!!ゴマダレにも程よい!!ハンバーガーにもGOOD!!TOTAL★★★★

さー、明日もラッピング頑張ります！地方発送もお任せ下さいませ～!!
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バレンタインにチョコレート＆ハートのワイン！すき焼きとワインのマリアージュ♪

2016年02月11日 01時31分
バレンタインにチョコ＆ワイン♪


無料でラッピングいたします♪お気軽にお申し付け下さい(^^)

チョコレート只今大人気です!!

トリュフチョコの大がほんの少しだけ入荷しました(^^♪今年は手に入らなかったのですが、何とか12箱だけ入手することが出来ました。小さいほうはまだまだ在庫大丈夫です!!
チョコレート　トリュフ ファンタジー（80g）(m)
毎年店頭で人気のトリュフチョコ！数あるトリュフチョコレートの中でも、ひときわ滑らかな口当たりと、濃厚でクリーミーな味わい。しっかりとしたコクと余韻が口いっぱいに広がり、幸せを感じさせてくれます。

なんと、このトリュフ！フランスの消費者が選ぶ、「トリュフチョコのコンクール」でNO.1をとった事のある実力♪本当に美味しいですよー！！毎年待ち侘びているお客様が大変多いチョコレートです【期間限定品】お早めに～(^^♪

さて、先日の夕飯は牛のすき焼きとワインでした(^^♪

ルモワスネの2010ブルゴーニュ　シャルドネ　レノメ(m)は、明日到着する超お買い得ブルゴーニュ!!某航空会社のビジネスクラスでも使用の高級感溢れるまろやかな辛口白ワイン!!豆腐やシラタキに抜群です!!牛にも旨い＼(^o^)／赤も同時入荷します!!久しぶりにワクワクしています(^^♪

ストーン・デール　シラー(赤)(m)は、果実味豊かで飲み口の良い赤ワイン！通常なら鳥や豚に良く合う赤ですが、料理の邪魔をしないこの赤ワイン、やはり牛にも旨いです!!そして、kitadaya会長の作った甘いネギに抜群のマリアージュでした＼(^o^)／

ハートのラベル、サン・ヴァロンタンは、果実味豊かな南仏ラ･グラーヴの作る果実味たっぷりの美味しい赤!!牛に旨いです!!見事★★★★★!!

エミーナ　パッション　リベラ・デル・ドゥエロ(m)は、フルパワーで力強い！ヘビーな赤ワイン好きの方にオススメの赤!!すき焼きにGOOD!!見事★★★★

頒布会に入って大人気！今、注目産地チリの新鋭が作る!!
アメイナ　ボヤ　シラー(m)は、黒果実や新樽のヴァニラの良い香り、程よくスパイシーでコク有り、大変深味のあるワインです。牛に旨いです!!樽の香りが和牛の香りをより一層盛り立てます!!アメリカンビーフも一緒に試しましたが、和牛に本当に良く合います。まさにウマウマ～＼(^o^)／★★★★☆!!そして、このワインもチョコに大変良く合いますよー!!

そして、この日のスペシャルマリアージュは写真には写っていませんが、この日最も美味しくてすき焼きに良く合ったのがこのワイン!!

サン・ヴァレンティーノ赤2013　テッレ・デル・マルケサート(m)★★★★★
これ、本当に旨いデスヨー!!カシスや黒果実、樽の風味が香り高く、口当たりふくよかで、味わいはしっかり凝縮してキメが細かい!!ジワーッと来る美味しさ!!濃さ、優しさ、全てを併せ持った赤ワイン!!
赤ワイン好きな男性の方も是非お試しくださいませ～!!勿論ヴァレンタインのプレゼントに超オススメです(^^♪

良いワインが目白押し!!ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、チョコレート♪ラッピングいたします!!
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レア物白ワイン入荷！バレンタインに話題の日本酒も良いですね～！

2016年02月10日 15時38分
本日続々とレア物白ワインが入荷してきました～(^_-)-☆
そして、レア物のお酒も!!バレンタインにオススメです。

ゼナート　ルガーナ　サンベネディット(m)

ゼナート　ルガーナ　セルジオ　リゼルヴァ(m)

ボーヌ　シャンピモン・ブラン　ジャック・プリュール

マコン・ピエール・クロ・トリ・ド・シャヴィーニュ　D.ギュファン・エナン

獺祭　純米大吟醸　磨きニ割三分

天覧山　立春朝搾り(m)

雁木　純米大吟醸　スパークリング

ワインもお酒も無料でラッピングしますよー！！
お申し付けくださいませm(__)m

バレンタインにチョコ＆ワイン♪

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豚肉鍋とワイン。納豆の磯辺揚げとサイボクハム♪

2016年02月09日 00時34分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m
NETは24時間受付中!!
バレンタインにチョコ＆ワイン♪


無料でラッピングいたします♪お気軽にお申し付け下さい(^^)

とある日の夕飯は豚肉の鍋でした。副菜の納豆の磯辺揚げが良い働きをしました!!

ノーブルヒル・シャルドネ(福箱に入ってます)(m)は南アフリカのコスパの高い白ワイン!!樽が効いて、高級感があります。豚肉に美味しい!!そのままでもポン酢付けても、ゴマダレでも完璧なマリアージュ♪見事★★★★★!!そして納豆の磯辺揚げにも悪くないです(^^♪

ハートのラベルのボルドーワイン「ポエ・ダムール」は、上品で繊細、でも、飲み応えもある！バランスの良いお手軽で本格的な赤です!!豚肉には今一歩ですが、納豆の磯辺揚げが意外と良くてビックリ!!見事★★★★☆納豆はネギとキムチが隠し味ですが、粘りは感じません。揚げるとワインに合うんですね～♪

シャトー・レゾリュー赤ラベル(m)は、まろやかでコク有り高級感もあり!!本当にいつ飲んでも美味しい赤ワインです!!豚肉に合います!!ポン酢旨い!!そしてゴマダレはより旨い!!見事★★★★★!!酸味の少ない赤なので、ゴマダレがきっと良かったのでしょう♪そして納豆の磯辺揚げに見事★★★★☆うーん、旨い!!不思議なマリアージュです(^^♪

神の雫で大人気！イタリアの結婚と言う名の赤ワイン！イルバチャーレ　ブライダ(m)!!イチゴや黒果実の香り！口当たり優しく、心地良い味わい。甘味、酸味、渋み！全てのバランスが完璧です!!旨い!!まるでブルゴーニュのよう!!明るい果実♪う～ん、幸せの味を感じます(^_-)-☆旨い赤ワインです!!豚肉に旨い!!ポン酢味がボーノ、ボーノ♪見事★★★★★!!そして、サイボクハムに梅と菜の花を乗せて一緒に食すと見事★★★★★!!うまうまで～す＼(^o^)／

そして、意外だったのが、福箱2万円(m)に入っているナパ・ヴァレーの偉大な赤ワイン!!
ウォーターストーン　スタディーインブルー(m)
濃厚で、飲みやすく、口当たりが良く、ひたすら上品!!ブルーベリーやブラック･ベリーの風味、樽の高級感溢れる心地良い香り!!これ、意外と何にでも合います!!かなりヘビーな赤なのにその飲み口の良さが決め手です♪豚肉に★★★★★!!納豆の磯辺揚げにも旨い!!こちらも★★★★★!!キムチの旨味が合っているのかな～!?何はともあれ、素晴らしい相性でした＼(^o^)／

バレンタインに福箱セットをドーンとプレゼントするのも良いですね～(^_-)-☆
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2016年立春朝搾りは、スッキリ辛口で美味しい♪

2016年02月08日 09時38分
バレンタインにチョコ＆ワイン♪


無料でラッピングいたします♪お気軽にお申し付け下さい(^^)

どうも、ユキちゃんです！
バレンタインにお酒好きな方へ日本酒のプレゼントも良いですよね～！

平成二八年丙申の天覧山　立春朝搾り(m)は「オリ」が多いので、ドロッと濃いのかと思いきやスッキリ爽やかで美味しいです(^O^)

リンゴやメロンを思わせるフルーティな香りとほのかに麹の香り。
1日目は搾りたてのピチピチしたフレッシュな味わいが楽しめます。
2日目になると、まろやかになり軽快な呑み口になります。
軽快でスッキリした辛口。
今年はワイングラスが似合います。途中でワイングラスに
豚肉の煮込みと飲みました。悪くなかったのですが、お寿司やお刺身、てんぷらがオススメかな～と(^-^)

〝立春大吉パワー〟今年も頂きました︎
後は、良い年になるように努力です！

立春朝搾り(m)　残り限定50本です！お早めに～！当店オリジナル5円玉も付いてますよー！
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ズワイ蟹とワイン♪ボーモン・ホープ・マルガリータ旨し!!

2016年02月07日 12時18分
バレンタインにチョコ＆ワイン♪


ラッピングいたします♪お気軽にお申し付け下さい(^^)

北田家の遅いお正月は1月の末頃でした。
労いのカニは富山のお友達に頼んで出物が出た時に送って～と頼んでおいた物。

やっぱり、生のズワイガニは旨いですね～！爪は焼き、頭は蒸し、足はシャブシャブで頂きました。

やっぱり、蟹にはやっぱり白ワインでした。新着ガイルの辛口！
グリューナー・シルバーナー　トロッケン　「アスパララベル」(m)
そのラベルの通りアスパラに合う白ワインですが、カニにも良く合いました。見事★★★★☆
スッキリ、爽やかな辛口の白で、爽やかに喉の奥に入っていきます♪気軽に楽しめる良い白です♪

そして、メインのカニしゃぶ!!

ハサミでチョキチョキ皮を剥くのもなかなか楽しかったです!!プロなら包丁で出来るんでしょうけど、素人にはハサミが簡単です♪


最もよく合ったのは、南アフリカのこの白ワイン！
ボーモン　シュナンブラン　ホープマルガリータ(m)
日経新聞プラス1でNO.1に輝いた白ワイン!!樽や蜂蜜の風味、スッキリとした辛さもありながら、そのコク、余韻の長さが素晴らしい!!
カニの身はとろける様に甘くしっとり舌を覆い、ワインを飲むとこのボーモンのよい香りの相乗効果で、より一層カニの風味が引き立ちます。ワインもその存在感を増し、まさに嗜好の一時!!文句のない完璧なマリアージュで、見事★★★★★★★★★★うーん、アメージング♪又いつかやってみたいな～(^^♪勿論カニ味噌に身を付けても美味。食後酒は蟹の甲羅に燗酒!!いやー、美味しかった～!!

NO.1白ワイン!!ボーモン　ホープ　マルゲリータ(m)!!残り僅かです!!是非お求め下さいませ～(^^♪甲殻類、白身魚との相性は本当に完璧ですよー!!白身のお肉にも良く合います(^_-)-☆
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バレンタインに清酒やブランデーギフトもオススメです！！

2016年02月06日 12時07分
バレンタインワインセール＆チョコレートフェアー開催中！
そんな中、可愛らしい日本酒のギフトもございます。

真澄　チョコっとギフト！
可愛い小瓶の本醸造とお猪口がセットになっています。

まんさくの花　純米大吟醸とお猪口のセット！
おいしい大吟醸180ml♪そして、お猪口が付いた高級感溢れるギフト!!


ダンディーな方へイタリアの粕取りブランデー！グラッパ♪
葉巻型の入れ物に入った透明なブランデーです。そのままのプレゼントにも、そして、チョコと一緒にラッピングすれば、よりグレードが上がります。


勿論、チョコとワインのラッピングも可能です!!
ハートラベルのワインとチョコを一緒にプレゼント～!!絶対ワイン好きの方には喜ばれる上、一緒に食べたり飲めたりしたら2倍に嬉しいですね～♪
チョコとよく合うワインも充実。ワイン選びのお手伝いもお任せ下さい♪

その他、お洒落なギフトが目白押し!!是非ご来店くださいませ～(^^♪

搾り立てのお酒。立春朝搾り(m)も喜ばれそうですね!!ご縁が付く5円玉も付いていますよー!!
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只今、人気のストーン・デール　シラー!!本日の店長！！

只今、立春初搾り(m)好評販売中!!そして、バレンタイン　ワインセールも開催中!!

只今人気のこのワイン!!

ストーン・デール　シラー!!(m)
●南アフリカ買付け第１弾!!25時間かけて行って来ました！現地で発掘♪バリューで美味しい赤ワイン!!

この、ストーン・デールを作る、リエトヴァレイ・ワイン・エステートは南アフリカのワイン生産地の内陸に位置するロバートソン地区にあり、その地区では最も古い蔵の一つです。

ロバートソン地区が他の地区と大きく違うのはその土壌です。砂質の土壌が広がっていますが、そのおかげでボディは重く過ぎることはない、エレガントでふくよかなアロマが特徴のワインに仕上がります。

このシラーは、チョコやコーヒーの香りに、黒果実や赤果実の香りが混じりあい、口に含むとジューシーで果実味高く、旨味がたっぷり!!ジワリと来る美味しさがあります!!
果実味は高いですが、すーっと切れる後味のお陰で疲れず、いつまでもスルスルと飲めてしまいます。本当に、本当に、コスパの高い赤ワインです!!バルに置いてあったら大人気になりそうなワインです!!どんな料理にも良く合いますので、是非お気軽にデイリーにお楽しみ下さいませ～(^_-)-☆

お買い得6本セット(m)もありますよー!!

チョコとワインのコンビネーション　ラッピングも只今、大好評です！！

本日は会食で素晴らしいお店にも行ってきました(^^♪

六本木「龍銀」いやー、美味しかったな～(^^♪詳しくは店長まで！！

立春、バレンタインで皆様のお越しをお待ちしております(^^♪チョコも大量入荷中です！！
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立春朝搾り入荷

2016年02月04日 13時35分
無事北田屋に到着(^O^)品出しや包装も完了。
天覧山　立春朝搾り　純米吟醸生原酒 2016(m)
今年は薄濁りの状態です。やや辛口で後からジワリと旨味がやってきます。
立春らしい、活き活きとした味わいが楽しめます八分音符









年に一度会う、板橋区や大田区から来た他の酒屋さん達も無事着いたかな～
なんて思いながら、一息ついてます。


夜までまだまだ。
早く飲みた～い（≧∇≦）

天覧山　立春朝搾り　純米吟醸生原酒 2016(m)　720ml　1,500円+税

まだ、若干在庫ございます!!是非お求め下さいませ～＼(^o^)／縁起が良いので、プレゼントにも最適です!!
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天覧山　立春朝搾りいよいよ入荷!!

2016年02月03日 23時15分
2/3節分!!

豆を撒き、清め、福を呼び込んだ後にいよいよやって来ます。

天覧山　立春朝搾り!!(m)

2/4いよいよ到着します!!

2/4未明から酒を搾った酒蔵へ、当日早朝、和酒担当が出向き、ラベル貼りのお手伝い！そして、御嶽神社の神主様から御祓いをして頂き、そのお酒を朝の10時頃北田屋店頭に持ってきます。
すなわち、その日詰めたお酒がその日の内に手に入る超搾りたての新酒です。

当店では、特別に一緒にご祈祷頂いた5円玉もお付けさせていただきます。

ご予約のお客様、お待ち申し上げております。そして、まだ若干余裕がございます。ご予約されていないお客様も是非お求め下さいませ～(^^♪

あのフレッシュなお酒が今年も飲めますよー!!店長も楽しみです!!
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牡蠣鍋とマグロの山掛けにワイン!!火曜日は定休日です。

2016年02月01日 23時42分
火曜日は定休日の為お休みです!!

とある日の夕飯は牡蠣鍋とマグロの山掛けでした(^^♪

ピンクのドンペリに勝ったカバ(m)！は、お買い得なスペインのスパークリング。残り僅かです!!牡蠣にもマグロにも程よく合います(^^♪美味しい。

頒布会のBコースに入ったストーン・デール　シュナンブラン(m)は、スッキリ辛口の爽やかな白ワイン。牡蠣に旨いです!!マグロにGOOD!!特に自然薯と合わせると極上のマリアージュ!!驚きの★★★★★!!スッキリ感と芋のコクが絶妙に絡み合いました(^^♪

ストーン・デール　シラー(m)は、南アフリカ買い付け第一弾!!の当店オリジナルブランドの赤ワイン!!!
ジューシーで果実味豊か、大変コク有りの旨旨な赤ワインです。お肉全般、そして普段の食事に良く合います!!
この日の食事、牡蠣鍋のスープに旨く、マグロの山掛けにかなり良く合いました!!

頒布会赤のみコースに入った「イプランディー　ピノノワール」は、果実味豊かで、コク有り!!開けたてはデキャンタしたほうが美味しい渋くはないけどしっかりした赤ワインです。南のピノとブルゴーニュのピノの丁度中間のような味わいです。繊細さもありつつ、コク有り～!!このピノもマグロのみより山掛けと一緒が良かったです(^^♪見事★★★★☆!!

明日はゆっくり休もう～っと!!言いながらも、普段出来ないお役所仕事や、なんだかんだ動くことになりそうです^_^;

バレンタインのワイン＆チョコレート　ラッピング承ります。NETからのご注文の際はラッピング希望の旨、通信欄、もしくはメールににてご連絡下さいませ～＼(^o^)／
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