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いよいよ２月４日「立春朝搾り！」

2016年01月31日 21時00分
厄年のユキちゃんです！今年一年平穏無事を祈りつつ毎晩飲んでおります。
「しぼりたて」「日本酒★バレンタインギフト」が入荷しいます！

しぼりたて.JPG
●長野県の真澄から、蔵元お初の‘うすにごり’発売！！「真に澄む」の酒名だけに濁り酒がなかったそうですが、搾りたてそのままの美味しさを伝えるべく発売♪宮坂醸造さんの新たな挑戦に期待が膨らみます！
●千葉の開華からは、圧力を掛けずに搾る「遠心分離」で搾ったこちらも‘うすにごり’。無ろ過ですが、フルーティな香りと透明感のある酒質が楽しめます！第一酒造さんも新しい事にチャレンジしていますね〜！
●山形の人気蔵、秀鳳から美山錦の特別純米のしぼりたて生！さわやかな果実香と後味の切れが冴えてます！昨年から息子さんが入社し、新たな展開が期待されます！
●岡山の御前酒「9(ナイン)」。菩提モト仕込みによる、酸味と旨みが特徴の純米酒。ほかの蔵では味わえない乳酸菌系のあじわいが楽しめます！
●埼玉・秩父錦から定番の生原酒「かめ口」！ガツンとうまい！！今年から新発売の純米大吟醸生原酒「百代への想ひ」。近江出身の酒蔵でということで、滋賀の酒米を使用した華やかな香りと味わが絶品の一本！【地元と極一部酒屋のみの限定品】です！今年度から社員が杜氏を兼任する体制となり、新たな酒づくりが始まっています！新商品がいろいろあるそうです♪木村杜氏ガンバレ〜(^^)/
●埼玉・蓮田から純米酒の伝道師「神亀」！近頃吟醸系の甘め目なお酒が目立ちますが、こちらは麹やお米の風味を存分に楽しめる一本！店長もお勧めです。ぜひ一度お試しください♪


バレンタイン酒.JPG
バレンタインやプチギフトに可愛いい日本酒も入荷！
●秋田・まんさくの花から、純米大吟醸とグラスのセット！　1,080円　<限定20セット>
●長野・真澄から、辛口のお酒とグラスのセット！　540円　<限定12セット>

２月４日は立春朝搾り解禁でーす！→→「福を呼ぶ酒・立春朝搾り(m)」
当日の早朝、蔵元まで梱包のお手伝いをしないと仕入れられない特別なお酒です！
すでに蔵元は完売！当店はまだ余裕がございます(^0^)/お早めに！！
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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和歌山県すさみ町のイノブタ!!イブの恵みとワインのマリアージュ実験!!

2016年01月30日 23時56分
本日のお味見もスペシャルです！！

雪が降らなかったので、気分が浮かれて色々開けちゃいました(^_-)-☆

筆頭は貴腐ワインの2009 ラ・シャペル・ド・ラフォリ・ペイラゲ　ソーテルヌ(m)！！トロリと甘いのに上品!!旨いです〜♪

自然派のサンソニエールの赤「プティ・ルージュ」!!

エミーナ　パッションは2013(m)年になっても濃厚コク有り!!樽の香りもバッチリです♪ハートラベルが良いですね〜♪

頒布会のワインも開いてます♪

さて、先日の夕飯は和歌山県すさみ町のイノブタ!!イブの恵みでした!!

豚肉なのに赤身ですね〜♪コクがあって癖もなく美味しかったです♪


早速ワインとのマリアージュ実験。


モンマルサル　カバ　ロゼ　レゼルバ(m)はジューシーで果実味豊かな辛口！旨!!肉に合います見事★★★★心地良い泡立ちが気持ちよかったです。

ポエ･ダムールはボルドーのハート･ラベル♪ラベルが可愛いのに味わいは割としっかり。赤ワイン好きの方にオススメです。イノブタに良く合いました。ガチガチ感がないのが良かったようです。特にニンニクと一緒で★★★★

ラストー　ドメリエール(m)はチョコレートにも良く合う赤ワイン!!果実味高くコク有りです!!ワインの中心の味がしっかりしています。イノブタによく合います。見事★★★★☆


今期一押しのバレンタイン＆ホワイトデー向けワイン!!コート・デュ・ローヌ　レ・ザムルース(m)は、明るい果実味、チャーミングなコク♪イノブタのコクがありながら旨味の強いその味わいを優しく包み込んでくれました(^^♪見事★★★★★!!
レ・ザムルースとは恋人達という意味!!恋人にもご夫婦にもオススメです(^^♪

来月の頒布会赤のみコースに使用予定のコトー・デュ・ルーション　キュベ・シュヴァリエール・デュ・クロは、果実味がありながらもドライな部分があり男性的な味わいで力強い南フランスのワイン!!イノブタの味わいを引き立てます!!★★★★☆イノブタにとってはこの日ＮＯ.1の赤ワインでした♪

イル・バチャーレ　モンフェラート　ブライダ(m)は、ドラマ神の雫でブレイクした結婚をテーマに作られた赤ワイン。バルベラ種とその他の葡萄のマリアージュを意味し、樽熟成で仕上げた香り高く力強い赤ワイン。北イタリアのワインだけに濃いだけではなく、エレガントな酸があります♪山のワインだけにイノブタに最高!!見事★★★★★です!!うーん、上品で美味しい、豚もワインも甘く美味しくなりました＼(^o^)／

店頭にはチョコに合うワインやチョコより甘い甘口ワイン、ハートラベルのワイン＆シャンパンが目白押しです!!是非ご覧下さいませ(^^♪チョコやチーズ、秘伝豆のお味見も順次開催中です!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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アジフライとブルーチーズ、ストーン・デール旨し！

所沢は今の所雨です。雪は大丈夫かな〜(^^)

先日の夕飯はアジフライでした。

南アフリカのストーン・デール　シュナン・ブラン(m)は頒布会のBコースに入った白ワイン。
スッキリきりりと辛口で、リンゴやシトラス、柑橘類の香り！アジフライに旨いです♪写真には写っていませんが、鳥の鍋風味噌汁にも美味しい!!TOTAL★★★★★!!

115Kitadaya限定赤ワイン!!ストーン・デール　シラー(m)は、ふくよか、コク有り、飲み口の良いミディアムボディーの赤ワイン!!アジフライにもなかなか美味しい!!そして、鳥の鍋に絶品!!バターの入った味噌味。風味最高でした♪アジにも鳥にもTotal見事★★★★★!!

コート・デュ・ローヌ　レ・ザムルース(m)は、ユズの効いた味噌田楽に美味しかったです!!果実味たっぷりで、ジューシー!!旨旨〜!!

その他は強すぎました。

先日、スキーに行ってきた夜は疲れを取る為極上ワイン!!

只今、絶賛販売中のお買い得赤ワイン!!ストーン・デール　シラー(m)は、ブルーチーズにもバッチリ!!
そして、自然派ヴァン・ナチュール　お買い得6本セット(m)！に入った目玉のスペシャルワイン「レ・ドゥエ・テッレ　サクリサッシ　ロッソ」は、１本６千円オーバー！めちゃ濃厚なのに、優しくてうまい！うーん、癒やされて幸せ〜(^o^)スキーの疲れが吹っ飛びました!!
やはり極上ワインは、最高の栄養ドリンクですね〜(^_-)-☆翌日に筋肉痛はあっても、疲れは出ませんでした＼(^o^)／

自然派ワインセットや福箱もあと少しだけ販売中!!
早い物勝ちですよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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フランス、ソーテルヌの本格貴腐ワインが再入荷!!貴腐ワインレーズンチョコにもおすすめ！

2016年01月29日 00時54分
本日は雪の情報が出ています。お早めにお越し下さいませ〜＼(^o^)／

黄金の液体!!貴腐ワインが入荷しました(^^♪以前、頒布会に入って大人気!!プライベートなワイン会に持参しても大好評でした＼(^o^)／

そのワインの名は「2009 ラ・シャペル・ド・ラフォリ・ペイラゲ　ソーテルヌ(m)」
世界3大貴腐ワインにも数えられる「ソーテルヌ」といえば、シャトー・ディケムを筆頭としたフランスの名高い貴腐ワインの銘産地。
その中でも、シャトー・ディケムに次ぐわずか 11銘柄の1級格付けで、安定した評価を受けるシャトーがラフォリ・ペイラゲです。

そんな名門シャトーから、少量生産でプライヴェートワインとして使われるため、ほとんど流通しないセカンド・キュヴェをお分けいただきました。

樹齢30年までの若木のぶどうを使用し、フレンチオークで発酵、熟成もフレンチオークの樽で18ヶ月以上行われます。完熟した桃やアプリコットの様な果実味に、スパイスや柑橘系の爽やかな香りが感じられ、濃厚な蜂蜜を思わせる甘みが見事に溶け合っています。

この貴腐本当に美味しいデスヨー!!香り高くて上品♪貴腐ワインチョコ(m)と一緒のラッピングもオススメです！！限定12本ですので、お早めに〜＼(^o^)／
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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トンカツとワイン！ストーン・デール旨し!!

2016年01月27日 20時17分
昨日はお休みを頂きスキーに行ってきました。体を動かすって清々しくて良いですね〜。帰ってからのビールやワインが美味しいのなんの^_^;飲みすぎます!!

さて、店頭ではストーン・デール　シラー(m)が大人気です!!チョコやコーヒーの香りに、黒果実や赤果実の香りが混じりあい、口に含むとジューシーで果実味高く、旨味がたっぷり!!ジワリと来る美味しさがあります!!いつまでもスルスル飲める美味しさ!!これで税込1,480円はかなりのお買い得〜!!
更に、6本セット(m)だとよりお得ですよー!!是非普段のみにご利用下さいませ。
チョコにも合いますので、ワインとチョコのラッピングにもちょうど良い価格帯ですね〜♪是非ご用命下さいませ。

バレンタインコーナーはこちら!!
いよいよ、貴腐ワインチョコが全ラインナップで揃いました〜!!

さて、先日の夕飯はトンカツとワインでした(^^♪味付けはハーブソルト♪

南アフリカ最高の白ワインといっても過言ではない！ボーモン・ホープ・マルガリータ(m)は、現地でも日経新聞の紙面でもNO.1を獲得しています。
柑橘類や蜂蜜、樽のバニラ香!!まろやかでコクのある辛口です!!当然絶妙に美味しい白ワイン！当店でも長年のヒットワインです♪料理は厚揚げに良く合いました！見事★★★★☆生姜の風味とよく合っています。そして、トンカツもGOOD!!

ストーン・デール　シラー(m)はトンカツにVVVVV.GOOD!!★★★★★!!まさに旨すぎのマリアージュ!!明るい果実味と豊かなコクは豚肉の甘味を引き出し、味付けのハーブソルトとも香りが完璧にマッチングでした〜(^^♪

2013　ボーモン　ラウルズ　シラーズ＆カベルネ(m)は、スパイシーでコク有り、果実味、タンニン、甘味、旨味有り!!非常にそれぞれの味わいがよく出ていて、高いレベルでバランスの取れた良い赤ワインです。カベルネが入っている為トンカツにはやや強いですが、大根おろし醤油で食べると好印象のマリアージュに!!

CH.レ・ザムルーズ　コート・デュ・ローヌ　ルージュ　レ・シャルム(m)は、恋人達と言う名のシャトー名。バレンタインやホワイトデーに素敵な一品です。豚肉とのマリアージュは素敵です!!トンカツとのマリアージュは見事★★★★☆!!このワインチョコにも良く合いますよー！！

頒布会1月のCコース赤「ルイア2006」テヌータ・ディ・ルイア ロッソ・ディ・トスカーナ(m)は、凄いパワーとタンニン！しっかりしてます!!滑らかさも勿論ありますが、やはり膨大なタンニンが奥に隠れています。これがメルロー主体のワインか!?と思うほど。このワインは数時間前の抜栓か、デキャンタをお勧めします♪少しまろやかになりますよー!!当然強すぎるので、豚肉は消えました^_^;ブルーチーズや牛肉が良さそうですね〜(^^♪

この日、父がシャテルスを開けていたので、合わせて見たら見事★★★★★でした。解禁から数ヶ月経って益々美味しくなっていますね〜♪
ちなみに、某DSでスタッフが試しに買って来た有名ネゴシアンのブルゴーニュピノ2012年よりも圧倒的に美味しかったです。若干劣化していたような味わいがありました。ブルゴーニュは特に保存が大事だと改めて痛感。ワインは保存の良いお店で買ってくださいね〜(^_-)-☆

バレンタインにチョコやワイン真心込めてラッピングします!!お気軽にスタッフまで〜♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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天覧山　立春朝搾り　2/4発売!!ご予約受付中!!

2016年01月25日 22時08分
1/26火曜日は定休日の為お休みです!!

さて、ユキちゃんから立春朝搾り情報が届きました＼(^o^)／

昨夜は凍てつく寒さにビックリ！(>_<)朝は、お店の外の水道が凍って出ませんでした〜(T . T)
2月4日立春朝搾り(m)の発売まで残り10日です。
「福銭」も準備が整いました八分音符ご予約も徐々に集まって来てます。有難うございますm(_ _)m

《ご予約〆切は1月29日まで》

美味しい縁起酒で福を呼び込みましょう(^O^)

山形産の大豆煎り豆も入荷！

在来種100%の「秘伝豆」これぞ本物の味(^-^)一度食べたら忘れられない美味しさ。
豆まきにはもったいないかも〜(^_^;)

そして、お詫びですm(__)m

イタリア、マルケサートが作る「イタリアの濃厚ハート」の赤ワインですが、
本日チラシをお送りしたお客様からご指摘を頂いてしまいました。
「チラシが白泡・辛口になってますよー！赤ですよね〜。」
私「ハイ、大変申し訳ございません｡｡｡赤でございますm(__)m」

シャンパンを載せる予定だったのですが、素晴らしい赤が入荷したもので、差し替えたらこんな結末に｡｡｡
いやー、皆で散々チェックしたつもりなのですが、間違ってしまいました。本当に申し訳ございません。

再度申し上げますが、「イタリアの濃厚ハート」は、濃厚な赤ワインでございます(^^♪
テッレ・デル・マルケサート "サン・バレンティーノ" (m)　赤･ヘビー　2,980円+税!!
是非、ご注文お待ち申し上げておりますm(__)m

明日は、雪山へ行って参ります!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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イタリアのテッラ・デル・マルケサートより濃厚ハート到着!!

2016年01月23日 23時59分
本日は、到着したてのストーン・デール･シラー(m)が店頭で大人気でした!!二十歳のお客様が見えたので、フルコースでワインの試飲をしてもらいましたが、渋めのお高いワインよりむしろこの飲みやすいお買い得ワインが人気でしたよー!!飲みなれた方にも大好評!!レストランやバルにもピッタリだと思います＼(^o^)／

さて、イタリアの大人気ワイン生産者テッラ・デル・マルケサートより濃厚ハートの赤ワインが到着しました!!

その名もテッレ・デル・マルケサート "サン・バレンティーノ" (m)は、イタリア語でバレンタイン!!まさにバレンタインの為に作られたワインです!!
カベルネやメルロー、シラーを使用して、力強くコクのある味わい!!赤ワイン大好きな方へのプレゼントに最適です!!ラベルが可愛いので、自分へのご褒美ワインにも最適ですね〜(^^♪

大分前になりますが、蔵へもお邪魔した事があります!!

マルケサートでは「エミリオ・プリモ(m)」や「タラブーソ(m)」等の当店大人気ワインをイタリアで超有名なあの「サッシカイア」の畑から醸しています。正確にはサッシカイアのサングイート畑をマルケサート家の先代が一部買い取った形となります。

マルケサート家は、1954年にサッシカイアより畑を購入。トスカーナの銘家アンティノリで働いていたマウリッツィオさんが蔵に戻ってから本格的なワイン造りがスタート。2003年の1stヴィンテージから注目度満点のワインで時には価格が5倍もする本家サッシカイアと地元ワイン誌で同ポイントをとった事も！
大手ワイナリーが注目する極上産地トスカーナの海沿い「ボルゲリ地区」で作られるボルドースタイルの本当に素晴らしい赤ワインです!!
可愛いラベルですが、牛肉のステーキなど赤身のお肉に良く合います。是非ホットなバレンタインをお過ごし下さいませ〜(^^♪

ラッピングはワイン、チョコレート、何でも無料です!!チョコとワインのラッピングも好評ですよー!!お気軽にお申し付け下さいませ〜＼(^o^)／　バレンタインコーナーはこちら!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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頒布会のワイン入荷!!お味見開いてます♪グランヴァン古酒も入荷!!

頒布会のワインが入荷してきました!!お味見も開いてますよー!!

Cコースのルイア!!濃くて熟成感があって美味しいですね〜！デキャンタもしくはバッチリ抜栓後、時間を掛けてお楽しみ下さいませ(^^♪

南アフリカのボーモン・ラウルズとストーン・デール白も美味しい!!

そして、今回チラシでお送りしました北田屋限定販売のストーン・デール　シラー(m)もお味見頂けます!!店長爆買いシリーズ第2弾!!ジューシーで、果実味豊かで美味しいですので、是非お楽しみ下さいませ〜＼(^o^)／

日経新聞プラスワンでNO.1の白ワイン！ボーモン　シュナン・ブラン　ホープ・マルガリータ(m)も同時入荷です!!是非お見逃しなく〜!!

限定ブルゴーニュも色々入荷していますよー!!

そして、限定ボルドーグランヴァンも色々入荷しております!!

1995カントメルル　メドック(m)
2001パヴィヨン・ルージュ・シャトー・マルゴー(m)
1996パヴィヨン・ルージュ・シャトー・マルゴー(m)
1979ランジェラス(m)
1999グリュオ・ラローズ(m)
各1本ずつの入荷です!!その他にもレア物色々〜♪是非お越し下さいませ(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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バレンタインにオススメのギフト!!頒布会入荷!!お刺身とワインのマリアージュ♪

2016年01月22日 20時20分
2016 Valentine's Collection 115KITADAYA
今年もバレンタインのチョコやワインが入荷してまいりました(^^♪


中でも可愛くて面白いのが、葉巻型のグラッパ!!

グラッパとはイタリアのワインを作った後の搾りかすから作られた透明なブランデーです！！
チョコと一緒にセットでラッピングしたら、お酒好きな方に喜ばれること間違いなし!!
チョコとワインのラッピングもワインのみ、グラッパのみのラッピングも勿論出来ます!!お気軽にお申し付け下さいませ＼(^o^)／

とある日の夕飯はお刺身でした♪

この日のスペシャルは、お土産で貰った本ワサビ!!やっぱり美味しいですね〜♪

早速ワインのマリアージュ実験です!!

以前頒布会の自然派コースに入った「スクラヴォス　アルティミスト白」スッキリ辛口ですが、蜂蜜のような旨味と香りがあります。エビによいです、マグロに旨い!!TOTAL★★★★☆このギリシャワインとても美味しいです!!

ノーブル・ヒル　シャルドネ(m)は南アフリカで訪れたワイナリーのまろやか樽熟成白ワイン!!蜂蜜や焦がしたトーストの香り、まろやかでコク有り、ふくよかな辛口!!焼きウニに美味しい!!高級感ある樽の風味が良くあったようです!!

イテール　シャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、福箱に入れて大人気だったコク有り辛口の白ワイン!!どのネタにも良く合います!!TOTAL★★★★☆


以前来日生産者のブルゴーニュ　ピノノワール2013ルイ・シュニュ(m)は、非常にエレガントで優しい味!!これ、何でも行けちゃいますね!!特にマグロ系は良く合います。

レゾリュー赤ラベル(m)は、コク有り南仏の赤ワイン。通常魚介ではありませんが、癖のない焼きウニに大変良く合いました(^^♪

南アフリカのノーブル･ヒル　シラー(m)は意外と何でも行けます!!パワフルでコク有り、高級感あり!!の上品なシラーですが、心地良い酸も持ち合わせているのが良かったのかも!?福箱6本1万円に入ったワインです！是非様々なお食事と合わせて見て下さいませ〜♪

さー、今月の頒布会も入荷してきました!!是非皆様お越し下さいませ〜＼(^o^)／
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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まさに、その味わいムートン・ロートシルト!!クロ・マヌー最新ヴィンテージ入荷!!　

2016年01月21日 10時15分
おはようございます！クロマヌーの新着2013年物(m)が入荷しております!!

その味わいは、まさにムートン・ロートシルト!!最新の現地評価では、なんと5大シャトーと並び5つ星評価!これは、見逃せません!!生産量が少ないですので、お早めに〜m(__)m

クロ・マヌー(m)

このワインを作るのはステファン・ディエフ氏。
見てください！グラスの中のワイン。濃厚ですね〜!!

とても小さな彼のぶどう畑を性質毎に細かく区分けし管理。収穫も全て手作業で行い、３回もの選別で最良のぶどうのみをワインに使用します。

この美味しさの秘密はステファン氏がムートンの醸造家より直接醸造を学んだ事と、ワイン商である父より最高のワインを覚えこまされてきた事によるものだと思います。数万円の特級シャトーに負けない極上のメドックワインです！


木製の小型タンクで丁寧に発酵、フレンチオークの新樽で長期熟成されます。ブラックベリーのような凝縮した果実味メドックらしい骨格のある重厚な味わいはまさにパーフェクト！


とろりとした漆黒の液体はカシスやブラック・ベリーなどの黒果実とトーストやヴァニラ等焦がした樽の芳香がムンムンとグラスから湧き出てきます。口当たりは非常に密度が高く滑らか！そして濃厚です！甘酸渋コクのバランスが大変良くてその味わいはまさに円を描きます。

まさに、ムートン、ラトゥールの味わいや風格に匹敵します。これは凄い！凄すぎるワインです！

ヘビーなワインファンの皆様は必見の1本です！！お見逃しなく〜！！

クロマヌー2013(m)
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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又、降るんでしょうか〜？

2016年01月20日 21時31分
今週末は雪の予報が出ています。

お客様からも、今回よりも降るらしいよ〜との情報が｡｡｡

お買い物はお早めに〜!!店頭にてお待ちしております。

http://kitadaya.co.jp/

インターネットのご注文も遅延などが発生するかも知れませんので、こちらも余裕を持ってお早めに〜m(__)m

雪が軽く済んでくれる事を祈っております!!今日はチラシ作成中に付き文章のみですみませんm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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牛ステーキとワイン！バレンタインのチョコ入荷しております!!

2016年01月19日 18時53分
2/14はバレンタイン♪この時期だけのお楽しみトリュフチョコが入荷しております!!

フランスの消費者が選ぶNO.1トリュフチョコ!!
数あるトリュフチョコレートの中でも、ひときわ滑らかな口当たりと、濃厚でクリーミーな味わい。
しっかりとしたコクと余韻が口いっぱいに広がり、幸せを感じさせてくれます。毎年待ち侘びているお客様が大変多いチョコレートです。今年は人気の為80ｇのみの入荷です!!お早めにご注文下さいませ〜。
■トリュフ　ファンタジー80ｇ(m)　限定120個!!

先日の夕飯は牛のステーキでした。

ちょいと筋が多かったですけどなかなか味わいはあるお肉でした。

ブルゴーニュ　ピノノワール　ルイ・シュニュ(m)は、イチゴの香り、繊細な口当たり、優しくスルリと飲めるのみ口。ステーキには優しすぎますが、なかなか美味しかったです!!

エルミタ　デル　サンロレンツォ1996(m)は、今年で20歳の赤ワイン!!葡萄品種がカベルネ＆ガルナッチャなので、牛肉に良く合います!!★★★★20年経っても力強さ健在!!流石スペインの赤!長持ちしますね〜♪

CH.レゾリュー　赤ラベル(m)は、当店大人気の赤ワイン!!果実味高く、心地良い樽の風味が高級感を演出してくれています。これもステーキに良く合います!!★★★★レゾリューは本当に何にでも良く合う万能選手です!!売り上げ一番人気なのも良くわかります♪

そして、満を持しての登場!!ウォーター・ストーン　スタディー・イン・ブルー(m)!!
福箱2万円(m)に入ったスペシャルワイン!!旨味たっぷり、果実味高し!!カベルネ、メルロー、シラー等のブレンドなので、牛に抜群に良く合います!!
そして、ワインのまろやかな上品さ、長い余韻、コク、旨味。何もかもがバッチリです!!見事★★★★★★★★★★のスペシャルマリアージュ!!ブルーの果実の香りが何とも言えません。単品でも良いですが、是非お買い得なワインの福箱(残り僅か)をお求め下さいませ〜(^_-)-☆

本日は火曜日でのんびりさせて頂きました!!明日から又頑張ります!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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雪ですね〜。本日も営業中！ハートのシャンパン入ってますよー！！

2016年01月18日 10時08分
只今、雪かきの真っ最中ですが、本日も元気に営業中です。

明日、火曜日はお休みを頂きます。

ご来店の際はくれぐれも足元お気をつけてお越し下さいませ。

バレンタインにハートのシャンパン入ってますよー！！


北田屋シャンパンコーナー！！

ラッピングご入用の際はお気軽にお申し付け下さいませ(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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天覧山　立春朝搾り2/4入荷!!ご予約受付中!!ハートのワイン続々入荷中です(^^♪

2016年01月16日 23時50分
《予約受け付け中》
今年も「立春の縁起酒」二月四日に発売します。
二月三日節分には豆まきをして邪鬼を払い、新たな気持ちで迎えるおめでたい日の朝にに搾った縁起の良い日をお酒を飲んで、福を呼び込みましょう(^O^)当日は和酒担当の幸宏が蔵まで行って参ります！

お楽しみに(^-^)/

そして、今年も！！！

ご縁を呼ぶ五円玉もご祈祷してもらって参ります！
このお酒を手にする皆様のご健康とご繁栄をお祈りして。
こちらは、北田屋限定企画。
■天覧山　立春朝搾り　純米吟醸　720ml(m)　1,620円
１本に１個福銭付いてます♪ご予約お待ち申し上げております＼(^o^)／

只今、店頭では｡｡｡

レア物ボルドーや年代物ワインが続々入荷中!!

そして、バレンタインに向けてハートのワインも続々入荷中です!!

カロンセギュールの2ndも2013年よりハートラベルになったんですよー!!

ハートのシャンパン＆スパークリングも続々です!!神の雫のイル・バチャレ　ブライダ(m)も入荷しました！結婚と言う意味が込められたワイン！結婚を考えている方や結婚記念イヤー、日頃の感謝の気持ちにも良いですね!!本当に久しぶりです!!

ラッピング無料です！(箱入れは有料)お気軽にお申し付け下さいませ〜(^_-)-☆

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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カリフォルニア・フェアー!!ハンバーグとウォーター・ストーン　スタディー・イン・ブルー！

2016年01月15日 23時30分
ここ最近美味しいカリフォルニアが続々入荷中のKITADAYAです!!
THE　H　カベルネソーヴィニヨン。パライソ　ピノノワール(m)が大特価に！ウエストテラス(m)も再入荷(1/22迄セール)!!そして、福箱2万円に入ったスタディー・イン・ブルー(m)!!

その、スタディー・イン・ブルーを作っているのが、写真左のウォーター・ストーン・ワイナリーのフィリップ・ゾーン氏！元々パライソ等で修行を積み32年間の醸造経験のあるナパヴァレーのワインマスター!!当店では、マンドリンのピノノワールとシャルドネ(m)が大人気です!!その彼が、特別なオークション用に作ったのがこのワイン!!

ウォーター・ストーン　スタディー・イン・ブルー(m)!!ブルーの果実(ブルーベリーやプラム)を連想させる凝縮した果実香に加え、新樽のトースティーな高級感ある風味。口当たりはまろやかなのに力強く、いつまでも長い余韻が続きます。開けたても美味しいですが、その美味しさは2-3日目までどんどん膨らんでいく、まさにカリフォルニア、ナパの偉大な赤ワインです。

米評価誌「ワインエンスージアスト」や「ワイン＆スピリッツ」で高得点を獲得！ナパヴァレー・プレミア・ワイン・オークションではなんと数万円の評価を受け、日本で開催された2015年サクラ・ワイン・アワードにて最高賞となるWゴールドの更に上「ダイヤモンド・トロフィー」を獲得！
名実共にカリフォルニア最高峰の素晴らしい赤ワインです!!

早速、アメリカと言えばハンバーグ・ステーキ。ハンバーグとワインのマリアージュ実験です！

味付けはトマトソースでイタリアンですが､､､

久しぶりに開けたイギリスのスパークリング　ナイティンバー(m)!!果実味豊かでスッキリ！旨味の有る辛口です。

ブルゴーニュ・ピノノワール　ルイ・シュニュ　2013(m)は、イチゴの香り、旨味有り!!数日経ってより美味しくなりました(^^♪ハンバーグにもgood！

シャトー　レゾリュー　赤ラベル(m)は、当店一番人気の南フランス産赤ワイン。鳥にGood!ハンバーグに旨いです！見事★★★★☆!!南仏のワインなので、味付けにハーブやスパイスが効いている方が更によく合います♪

そして、スタディー・イン・ブルー(m)!!カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、シラーのブレンドです。流石、ハンバーグに最高に旨い!!見事★★★★★!!鳥肉にもGOODです!!滑らかでコクのある美味しい赤ワインでした(^^♪うーん、ジワリと来ますね〜(^^♪
スタディー・イン・ブルーの入った福箱2万円(m)も残り数セット!!是非お見逃しなく〜!!


P.S.オーパス・ワンを代表とする有名ワイナリーが立ち並ぶ、ナパ・ヴァレーは銘壌畑の中をゆっくりと行くナパ・ヴァレー・ワイン・トレインという電車があり、中はレストランになっていますよー！！


そして、ナパではありませんが、モントレー地区のサンタ・ルチア・ハイランドという山の上にあるのが「パライソ・ヴィンヤード」2007年に伺った際、一日ホームステイをさせて頂き、色々学ばせて頂きました(^^♪

今まで外税3,600円だったパライソ　ピノノワール(m)が特別価格を頂き、なんと2,980円外税に値下がり!!これは、飲まねば損ですね〜!!
そして、上級キュベ「パライソ　ウエスト･テラス　ピノノワール(m)」が、期間限定1/22迄5,000円が3,980円外税で大特価になっております!!こちらは、本当に急いでください!!まるで、ニュイの高級品のような旨味の詰まったピノノワール♪美味しいですよー!!

パライソのリチャードさんのスピリット！！葡萄栽培を大切にして、大手ワイナリーに負けないワイン造りは、ウォーター・ストーン等多くの小さな優良蔵元で育まれています。
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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スイーツ色々入荷!!豚肉ソテーとワイン!!福箱残り僅かです!!

2016年01月14日 11時34分
お正月モードも大分薄らいできましたね〜。現在バレンタインに向け商品が着々と入荷しております。

定番のトリュフチョコ(m)、貴腐ワインチョコ"レザン・ドレ・ソーテルヌ"(m)、限定で冬の月純米吟醸入りチョコケーキ、グラッパ入りチョコや、ヌガーなども入荷しております。是非スイーツファンの皆様お見逃しなく(^_-)-☆

さて、先日の夕飯は豚肉の和風ソテーでした(^^♪

イテール　シャルドネ＆ソーヴィニヨン･ブラン(m)は福箱1万円(m)に入っている高級感のある白ワイン!!豚肉にもよく合います。少ししょっぱめの味付けにもピッタリ!!★★★★☆スープにもGOOD!!

1996エルミタ　デル・サン・ロレンツォ(m)は、今年20歳の赤ワイン！黒果実や干し葡萄の香りに熟したもろみ系の香り。口当たりまろやかで力強さもやって来ます。滑らかさもあり、元気なタンニンも健在！豚肉にGOOD!!

レゾリュー　赤ラベル(m)は当店大人気の赤ワイン!!ジューシーで旨い!!果実味高し!!豚肉にGOOD!!胡椒をチョイ足しで見事★★★★☆!!スパイシーな香りに良く合います。
このワインも1万円福箱に入ってます!!残り6セット!!お早めに〜♪

ウォーターストーン　スタディー・イン・ブルー(m)は、福箱2万円(m)に入っているなんと1万円のナパヴァレー産赤ワイン!!うーん、流石です!!濃くてまろやか!!旨い!!豚の和風ソテーに★★★★★!!濃い味付けにも何のその!!このワイン、本当に濃厚なのに、それを感じさせない滑らかさ!!なんとも美味しい!!圧倒的なパワーと旨味で抜群の美味しさ!!様々なお肉にマリアージュしそうです!!

2013ブルゴーニュ　ピノノワール　ルイ・シュニュ(m)は、薄旨の癒し系!!女性が作るだけあって本当に優しさを感じます♪豚よりも副菜に良く合いました。
切り干し大根や野菜にもGOOD!!ふかしたポテトにディジョンマスタードを付けて見事★★★★★!!流石、フランス、有機ワイン!!野菜との相性が完璧でした(^^♪

福箱も各コース、残り僅かとなってきました。お早めに〜！！
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すき焼きとワイン！無添加ルカノンロゼ、ロワール赤、ブルゴ−ニュ　ラドワが旨い!!

2016年01月12日 00時21分
火曜日は久しぶりにお休みを頂き、のんびりした一日を過ごしました。ちょっと緊張する仕事もしてきましたが｡｡｡その後、天健さんでリフレッシュ!!いやー、美味しかった〜♪年末年始の疲れが吹っ飛びました!!!

さて、先日の夕飯はすき焼きでした！

久しぶりに入荷のル･カノン･ロゼ・プリムール(m)！！完全有機栽培、完全無添加の発泡性ロゼワイン!!簡単に言えば無添加のスパークリングワインです(^^♪桜のラベルが印象的でお花見の時期に良く飲んでいましたが、最近人気でその頃には売り切れている場合が多いです!!
イチゴの香り、口当たりまろやかで、スッキリ辛口。甘味と旨味が素晴らしい!!今年の大岡さんのプリムール良いですね〜♪ジワリと来る旨味。鉢の大きなグラスで飲むと甘味を感じ、細身のシャンパングラスで飲むと辛味を感じます。
すき焼きに旨い！キムチにも良く合いました。辛さの中のかすかな甘味が美味しいです(^^♪

秩父ワインGKT赤は、な、な、なんと昭和62年産！流石に熟成していて、果実とキノコの風味!!甘味があります。すき焼きにGOOD！カマボコに良く合います♪結構良く持っていましたよー。

ノーブル･ヒル･シラー(m)は、力強くコクのある赤！すき焼き中々良いです!!★★★★☆、キムチ味にしてもなかなか旨い!!

エスプリ・デス・チュエール(m)は、牛に旨い!!ワインの方がやや強いですが、美味しいです！！★★★★☆

115KITADAYA限定販売!!ムーラン・デ・カン2010パレーヌ(m)は、濃厚でコク深くとーっても美味しい!!このワインパワーあってまろやかですね〜♪牛のすき焼きに完璧です!!見事★★★★★!!うーん、文句なし!!

ラドワ2013ヴァンサン・ルグー(m)は、お買い得な美味しいブルゴーニュ!!イチゴと酵母の香り、プリューレ･ロックに似ています。それもその筈、DRC＝ロマネコンティー社の元社員！親子三代働いていたそう!!旨味たっぷりで、ジューシーで旨い!!牛にもGOOD!!すき焼きにTOTAL★★★★★!!明るい果実味が大変素晴らしいです♪

上記2品は、本当に美味しいので、是非機会があればお試し下さいませ〜(^^♪

ちなみに天健さんの天婦羅！！

エビやアナゴ、タラの芽、フキノトウetc旬の味が楽しめます。そして、〆はお楽しみのかき揚げ丼!!いやー、満足!!楽しめました。揚げたての天婦羅は身も心も温まりますね〜♪ワインは納品させていただいている、ブルゴーニュ・アリゴテやシャブリ、シャロン・アカシア等がよく合いますよー!!カバも良いですね!!
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明日、火曜日は定休日m(__)mラムチョップとワインのマリアージュ!!

2016年01月11日 17時24分
明日、火曜日は本当に久しぶりのお休みですm(__)m
でも、店長は少しだけ仕事になってしまいました^_^;

ここの所新着ワインの紹介が多かったので、久しぶりのマリアージュブログ!!
ラムチョップとワインのマリアージュ実験です!!

この日の夕飯はコロッケ！でも冷蔵庫で待っていた羊ちゃんも焼いてもらいました(^^♪

今年の干支ラベルワイン!!マムート　モナストレル＆カベルネ・ソーヴィニヨン!!スパイシーな香り、コク有り力強く飲み応えがありながらも飲みやすい1本。ラムチョップと当然のようによく合います。お猿さんナイスです♪

ノーブル　ヒル　シラー(m)は高級感溢れる樽の風味、軽くスパイシーでコク有り。そして滑らかな赤ワインです！！これで2,380円は安すぎる!!コスパ最高!!ワインの福箱1万円に入っています♪コロッケにもポテサラにもGOOD!!ラムチョップに最高!!特に脂身の部分に最高のマリアージュ!!見事★★★★★!!

ヴァンサン・ルグーのラドワ2013(m)は、イチゴの香りでジワリと旨い♪ジューシーで優しく、複雑な余韻も楽しめます!!こちらもピノノワールですがコクがある為、羊に★★★★★!!軽いピノではこうはいきません。このラドワ本当に良いワインです！！

この日の羊はハーブソルト(m)とバルサミコで味付け!!本当に良く合います。
そして、本命ユニ・メドック　ル・グラン・アート(m)!!羊といえばボルドー！特にメドック最高です。力強い樽の風味、たっぷりの果実味にバランスの良い渋みと酸が加わり、パワーと気品を兼ね備えています。まさにラムに★★★★★★★★のスペシャルマリアージュ!!コロッケやポテトサラダも良く合いました。

エスプリ・デス・チュエール(m)はル・グラン・アートの上のクラス!!ラムにGOOD!!★★★★★!!ガッチリヘビーなので、5つ星止まりでしたが、ワイン自体はやはりグラン・クリュの味わいです！！美味しい〜♪果実味が高い方がお食事とは合わせ易いですね♪

さー、明日は久しぶりのお休み!!体をゆっくり休ませたいと思います(^_-)-☆本日の営業は21時まで!!是非お越し下さいませ＼(^o^)／
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祝成人！二十歳に飲むワイン、飲むお酒！ギフトにも!!北田屋の美味しい食材入荷！

2016年01月10日 23時27分
1/10は成人式！ご家族やご親戚、ご友人の皆様で20歳のお祝いがございましたら是非ご用命下さい。
【新成人にオススメのワイン】

初めてワインを飲んだ時美味しいと思ったのは甘口でした。
2015年採れたてヌーボ!!ソレイユ!!(m)フレッシュな葡萄果汁を感じられるフルーテイーな甘口赤ワイン!!リピーター続出!!美味しいですよー!!

イチゴのショートケーキに合うワイン！カベルネ・ダンジュ　D.パレーヌ(m)。ほんのり甘口大人への第一歩!!

初めてシャンパンを飲んだ時、苦いと思いました。苦くないやや甘口のシャンパン!!
ポル・ロジェ　リッチ　ドゥミセック(m)!!英国王室御用達!!
モンマルト1erドゥミセック(m)!!　1級格付けで美味しいほんのり甘口のシャンパンです!!
※シャンパンと呼べるのはフランスのシャンパーニュ地方で作られた物だけです。

初めてのワインにこんな甘口が飲めたら絶対ワイン好きに!!特に女性にオススメ♪ベヒトハイマー　ベーレン・アウスレーゼ　ガイル家(m)!!トロリと甘いのにさっぱり、スッキリとした後口。本当に上品で美味しいです!!
※その他貴腐ワイン、アイスワインなどのデザートワインも店内に充実しております(^_-)-☆

お肉料理やチーズと共に本格的な赤ワインを飲んでみて!!
初めて年代物ワインを飲んだ時、まろやかで美味しいなと思いました。それから数十年。お料理とワインの相性でワインがより美味しくなる事を更に知りました。
1995スペイン赤(m)　1996スペイン赤(m)　1995フランス、ブルゴーニュ産赤(m)｡｡｡その他店内に色々1品ものがございます。合うお料理はスタッフまでお問い合わせ下さいませ〜(^_-)-☆

【お祝いの席や内祝いにピッタリのお酒】

初めてのお酒は甘くてピチピチした「すず音(m)」がオススメ。レア物限定販売の「黄色いすず音」で幸せ度MAX!!本当に飲みやすいです!!お酒が苦手な方でも飲めちゃうはず!!

お祝いの席に発泡清酒＆濁り酒!!
シャンパンのようにシュワシュワ〜っと発泡するお酒はおめでたくて良いですね!!
七賢　スパークリングは、驚きの美味しさ！キレ、香りが良い！ALC11％！お魚に合う!!
雁木　純米大吟醸　スパークリングは、飲み口がよくてフルーティー!!シュワシュワが気持ちよい!!

縁起の良いお酒
若戎　純米と大吟醸があります!!商売をしている方やお祝いのお返しにも最適。

樽酒って初めて飲んだとき大人の味だと思いました！更に枡で飲んだら最高です!!枡の上に塩を乗せたりしたら、昔の武将みたいですね！司牡丹　樽酒

おめでたい時にはこれで決まり!!加賀百万石の金がたっぷり入った金箔酒!!萬歳楽　吟醸　金花の舞

他にもお勧めしたいお酒が他にも盛りだくさんです！熨斗にお名前もお入れできます。お申し付け下さいませ。

お正月のお節やお雑煮モードが続くとパスタとか食べたくなりますね〜。鏡開きの後はこちら！

北田屋には美味しい食材やおつまみ等も和洋揃っています。
今回はイタリアン食材が色々新着しました!!
絶品ベレイ　バルサミコの廉価版が新登場！
お待たせしました！イタリアの唐辛子バード・アイ！ペペロンチーノ・インテーロ！ピリリと辛く香り高い唐辛子です！ようやく見つけました。
パッパルデッレ！平たいパスタです！タリアッテレよりも幅広〜♪お肉の入ったラグーソースやクリーム系に良く合います。
そして、ポルチニクリーム！茹でたパスタに絡めるだけ!!少し茹で汁で伸ばすのがポイント！4色ペッパーを掛ければ完璧です!!
有機トマトのポルチニソースもあります!!ポルチニは香り高いイタリア人も店長も大好きなキノコです!!トリュフもいいけどポルチニもね!!
美味しいオリーブオイルや115ペペロンチーノや115イタリアン等の簡単オリジナルスパイスも充実!!
フランスのスープ・ド・ポワソンも美味しい!!温めるだけでプロの味!!魚介スープです。フランスで食べた下手なビストロより美味しいです!!

この他にも様々な美味しい食材が満載です！お酒を飲まない方も是非店内でご覧下さいませ〜(^_-)-☆
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最強の酒入荷！秩父錦 甕口酒　2016

本日、秩父カメ口酒が入荷致しました。今年はアルコール度数20度！店頭でもメチャクチャファンの多い最強の酒!!

蔵元さん総出で新聞を巻き、大切に出荷されてくる本醸造生タイプのお酒です。
秩父錦 甕口酒　2016　1.8L　2200円+税
カメ口の由来はタンクから搾り出される口が亀の様だったから。又槽口（ふなくち）等とも呼ばれています。
甕口写真.jpg

昔は蔵の人しか飲めない加水前のタンクから直接飲んだお酒の事です。最近は冷蔵や運送技術の発達により一般のご家庭でも飲めるようになりました。
当店でもしっかり冷蔵管理しますので、フレッシュな美味しさを長くお楽しみ頂けます。お客様によっては、お買い上げ後、当店の冷蔵庫で1年分保管される方もいらっしゃいます(^^♪それほど迄に一度はまると止められないお酒です。是非2016年産もお楽しみ下さいませ(^_-)-☆
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凄いワインが味見開いてます!!新着ワイン＆チーズ。

2016年01月09日 23時59分
北田屋は、お正月の余韻が抜けぬまま三連休に突入です!!
せっかくなので、凄いワインを色々開けました(^^♪

お買い得ですが、年代物のスペインワイン！成人イヤーの1996年！
エルミタ・デ・サン・ロレンツォ1996グラン・リゼルヴァ(m)は、カベルネとガルナッチャのブレンド!!コク有り、飲み口良く、バランスもGOOD!店頭で大評判でした!!

ブルゴーニュ2013ルイ・シュニュ(m)うーん、癒し系!!以前来日生産者の優しく、旨味のあるエレガントワイン！

北田屋一番人気の赤！レゾリュー　赤ラベル(m)!!コク有り、旨味有り、そして飲み口最高!!やっぱり美味しいですね〜!!

そして、福箱２万円(m)に入っている10,800円の赤ワイン!!ウォーター・ストーン　スタディ・イン・ブルー!!まろやかで、コクのある滑らかな赤ワイン！ジワリと来る旨味が最高です!!この福箱買わねば損ですよー!!

ブルゴーニュ　ファンの皆様にはこちら!!

癒し系で美味しい本格派ブルゴーニュ!!
ルイ・シュニュ2013ブルゴーニュ・ピノノワール(m)は前述の通り!!
同じくサヴィニー・レ・ボーヌ　ラ・ヴィエール2012(m)は優しく力強い珠玉の1本
ヴァンサン・ルグー2013ブルゴーニュ・ピノノワール(m)と、ラドワ2013(m)は、ロマネコンティーで修行を積んだヴァンサンがロマネ・コンティーと同じ栽培方法を用い、独自のワインを目指す若手生産者!!まるで、小さなプリューレ･ロックのようでとーっても美味しいです!!うーん、将来性大！今ならお買い得で手に入ります!!見逃せない作り手です!!

2009　ヴージョ1er　プティ・ヴージョ　ルー・P.F.(m)は、試飲会で見つけた美味しい１級ブルゴーニュ！！一口飲んだ瞬間にため息が出ます。エレガンスとはまさにこのワインの事！癒されてください！！


美味しいワインを彩る極上おつまみも充実です!!

どんなワインにも良く合う「コンテ　エクストラ」。ブルゴーニュや白ワインに良く合うトリプル・クリームの白カビチーズ「ベル・エトワール」。シラーやボージョレにオススメ「バスク豚のパテ」。カベルネやピノには「フォアグラのパテ」。チーズの付け添えに最適「枝付き干し葡萄」。気軽に食べれる「殻付きアーモンド」、「皮付きカシューナッツ」。日本酒やシャンパンに最適「牡蠣の燻製」。その他色々取り揃えてお待ち申し上げておりますm(__)m

成人式や新年のご挨拶にワイン、シャンパン、地酒。包装致します。是非ご用命下さいませm(__)m
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自然派ワインセット完成！お買い得な20年物成人ワイン！あの、最強のお酒も1/10入荷！

2016年01月08日 23時59分
お得なワイン福箱2万円m(m)の中身が本日より一部変更となりました。
なんと、店頭で大人気のカリフォルニア、ナパヴァレーのストーンヘッジ　カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーブが入りますよー!!1万円(m)も残り僅かとなってきました。益々魅力的な福箱お見逃しなく!!

そんな中、自然派ワイン　ヴァン・ナチュール　お買い得6本セット(m)が、完成しました!!ただし、限定8セットのみ!!
な、な、なんと26,352円が16,800円の36％off!!
スルリと飲めて旨味がジワリ!!自然派のTOPクラスの生産者達の夢の競演!!こちらもお見逃しなく〜♪


いよいよ、お買い得な成人式ワインが出揃いました!!
1995年　エルミタ・サン・ロレンツォ　グラン・リゼルヴァ(m)

1996年　エルミタ・サン・ロレンツォ　グラン・リゼルヴァ(m)

スペインの長期樽熟成を施したコク有り、力強い赤ワインです!!20年の熟成を経てまろやかになりました。
成人式のプレゼントに！お返しに。又20年物のワインをお気軽に楽しみたい方にもオススメです!!


お祝いといえばシャンパン!!スペシャルなシャンパンが沢山入荷しております!!
ドンペリに勝ったヴァロワ　プレステージ!(m)
良い年にしか作られない「情熱の華」ヴァロワ　フルール・ド・パッション(m)!!
この他にも初めてシャンパンを飲まれる方には少し甘口のシャンパンやスパークリングもオススメです!!
北田屋シャンパンコーナーをご覧下さいませ。千円台から数万円まで店頭に揃っております!!


そう言えば、そろそろあの最強の酒が入荷します!!
2016秩父錦　カメ口1.8L　度数21度!!(m)
1/10より発売です!!只今、蔵元にて瓶詰め中です！！


こんなワインも限定入荷！スペインのマムート!!なんとラベルが今年の干支の申です！！価格1,980円！
味見しましたが、濃さもあり、飲みやすさもありとーってもお勧めの赤ワイン!!後6本のみ!!

明日も元気にお待ちしております＼(^o^)／
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お正月にお寿司、和牛、ピザとワインのマリアージュ♪

2016年01月07日 23時56分
遅くなりましたが、お正月のワインと料理のマリアージュ実験です。

お土産のお寿司、お年玉のように頂いたA5ランクの和牛、和伊's　in　かまどさんのピッツァ。まさに、正月!!

シャンパン　ヴァロワ　キュベ・プレステージ(m)は、スッキリ辛口で美味しい!!細かな泡と切れのある辛さ！華やかな香り。寿司は勿論の事、和牛ステーキにも美味しい!!!

ラ・グラーヴ　シャルドネは、頒布会Bコースの白ワイン。スッキリ辛口で爽やかです。白身のネタに良く合いました。

ユニメドック　ル･グランアート(m)は、北田屋大人気の赤ワイン。高級感あり、まろやかでとーっても美味!!これは間違いなく牛ですね!!ステーキに見事★★★★★!!福箱1万円に入っていますよー!!


ユニメドックの良い年にしか作られない！エスプリ・デス・チュエール2011年(m)はしっかり、ガッチリ、香り高く、余韻も長い。まさにメドック、サンジュリアンの1-2万円くらいのシャトーに匹敵する味わいの赤ワイン。これも牛ステーキに旨い!!見事★★★★★!!お肉の味付けは塩、胡椒。そしてガーリックソーテー!!うーん、まいうー!!本当に良く合います!!このワインは、福箱2万円に入っています!!

頒布会Cコースの39ノース　カベルネ・ソーヴィニヨン2010年　カリフォルニア、メンドシーノ(m)は、北緯39度、斜度39度、北向きの畑から作られる、まるで、ボルドーの高級ワインのような極上の1本!!これも鴨に引き続き★★★★★のマリアージュ♪果実味が高いので、お肉とのマリアージュは本当に容易です!!少し熟した2007年もありますよー!!

そして、北田屋限定販売のムーラン・デ・カン2010年D.ド・パレーヌ(m)は、まるでシュヴァル・ブラン(1本数万円のボルドーワイン)のようなカベルネフラン種100％で作られる、ロワール地方の濃厚で、凝縮した美味しい赤！！牛ステーキに★★★★★!!そして、かまどさんのピッツァ・マルゲリータに旨い!!見事★★★★★!!

この日は、本当にお年玉のように美味しい食材が届きました。年末年始頑張った甲斐がありました(^^♪ただ、美味しいもの続きは、体が逆に疲れますね〜^_^;飲みすぎちゃいますし〜♪でも、幸せな一時です。

福箱ワイン大好評販売中!!お見逃しなく〜＼(^o^)／
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成人式は1月11日です!!1995＆1996年のワイン♪プレゼントに(^^♪

2016年01月06日 23時53分
お年賀、成人式のワイン＆お酒！ご用命お待ち致しておりますm(__)m

今年、成人を迎える方の生まれ年のワインは、1995＆1996年！！

オススメのワインはこちら！！

1995モレ・サン・ドニV.V. ジュリエット・シュニュ(m)は、以前、来日したワイン会でも人気を博したジュリエット・シュニュさんのセレクトワイン！これは本当に美味しいワインです！優しく、ジワーッと美味しさがこみ上げてきますよー！「うん、これは旨い！」これが、試飲したときの第一声！
香りは穏やかであまり強くはありませんが、イチゴの風味と熟成に由来する枯葉やキノコの香り。
バランス良く、複雑で、いつまでも飽きることなく飲み続けられる美味しいお味。さすが、ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)の村名格付け銘壌「モレ・サン・ドニ」のワインです！

1996年　エルミタ・サン・ロレンツォ　グラン・リゼルヴァ(m)は、スペインのワインはお買い得でも長命です！
新樽50％、小樽で3年、大樽で13年も寝かせています！まろやかでコクのある赤です！

1995年物はこちら(m)


その他にもレア物ワインが少しづつですが入荷しております。


そして、自然派のTOP生産者！
ブルゴーニュのプリューレ・ロック1996クロ・ド・ヴージョ(m)とニュイ・サン・ジョルジュ1erクリュ。

コート・デュ・ローヌのダール・エ・リボ1995エルミタージュとクローズ・エルミタージュ赤!!

超レア物です！

更に超超レアなのがあの映画監督フランシス・コッポラのワイナリー！
ニーバム・コッポラ・ファミリーワイン1995ナパ・ヴァレー

等などがありますよー!!成人式じゃないワインファンの皆様にも是非オススメです!!ちょうど20年!!美味しくなっていると思いますよー!!
ほとんどが限定各1本!!お早めに〜(^_-)-☆
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福箱ABCネットでも販売開始!!

2016年01月05日 17時07分
本日はゆったりとした北田屋でした。明日から通常営業となります!!
改めまして、本年も宜しくお願い申し上げます！

お得なワイン福箱がネットでも販売を開始しました。

A福箱は1万円(m)

B福箱は2万円(m)

C福箱は3万円(m)

それぞれ、スパークリングワインが1本、白ワインが1本、赤ワインが4本入ります。
是非、リンクをクリックして中身をご確認下さいませ(^^♪

大変お得で見逃せないセットばかりです♪

※B福箱は中身が一部変更の可能性がございます。ご注意下さいませ。

※大変お得なセットとなっております。送料無料は適用されません。ご了解下さいませm(__)m
それでは、沢山のご注文お待ち申し上げております。
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シャラン産鴨のローストと年越し蕎麦!!シャンパン＆ワインのマリアージュ。

2016年01月04日 23時59分
1/5火曜日はAM9時〜PM5時までの営業となりますm(__)m

年越しに頂いたのが、シャラン鴨のロースト!!冷凍庫で眠っていたのですが、満を持して登場!!旨い鴨でした(^^♪


そして、年越し蕎麦の中に投入!!野菜の天婦羅もありました。疲れた体に染み入りました。

久しぶりに開けたドン・ペリニヨン2004年は良い熟成を遂げていました。寝かさないと美味しくならないよ！と聞いた事のあるドンペリ。12年の熟成で旨味とまろやかさが増していました。栗やイーストの香り。優しく細かな泡立ち。鴨に良く合いました!!

ディエボル・ヴァロワ　プレステージ(m)は、華やかで爽やか！グレープフルーツのような柑橘系の香り！こちらは、天婦羅に美味しかったです!!

カスタディーヴァ(m)は、フランス、ロワール地方、ソミュールの白ワイン！店頭で人気のパレーヌが作るワインですが、これが、凄いおいしさ!!ヴァニラ、カスタード、ディケムのような貴腐ワインの香り。口当たりまろやかで、甘味も感じますが、ふくよかな辛口、あまり飲んだ事はありませんが、まるでモンラッシェのよう!!3万-5万円と言われても信じてしまいます。在庫切れが惜しまれるところです。天婦羅に美味しい!!次回入荷をお待ち下さいませm(__)m


リッチランド　ザ・ブラック・シラーズ(m)は、果実味高く、樽の香りもある只今、爆売れ赤ワイン!!鴨に美味しい!!★★★★☆

ユニメドック　ル・グラン・アート(m)は、濃くて果実味も高く美味しい〜!!鴨にGOOD!!

パレーヌのムーラン・デ・カン2010(m)は、5つの風車と言う意味のロワールの赤ワイン!!カベルネ・フラン100%でまるでシュヴァル・ブラン(サンテミリオンの10万円位する特級ワイン)のような濃くて滑らかな赤ワイン!!鴨に美味しいです!!

39ノース　カベルネ・ソーヴィニヨン2010(m)は、頒布会Cコースの赤!!コク有り、旨味有り、酸も渋みもしっかり!!メリハリがあります♪そのお陰で鴨に抜群!!見事★★★★★!!
カリフォルニアの温暖な気候！北緯39度、斜度39度、北向きの畑で栽培される葡萄だから出来るスペシャルな味わいです。この赤カリフォルニアでなく、まるでボルドーですね♪

エスプリ　デス・チュエール(m)は、開けたて直ぐは渋みが強いですが、まさにボルドー、グラン・ヴァン!!香り高く、コク、旨味有り!!美味しいです!!鴨にGOOD!!

この、シャラン産の鴨、胴体丸ごとなので、骨を中真に胸肉が二つ付いていました。焼いちゃえば結構簡単に胸肉外せたよ!!との事。骨の周りのお肉を食べるのもこれ又旨し!!こんなお掃除ならいつでも歓迎です♪

いやー、年末からお正月、良く食べよく飲みました。節制しなければ｡｡｡^_^;
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福箱好評販売中！！お年賀に運気UPのお酒!!親戚との宴!!

2016年01月03日 20時06分
只今、福箱好評販売中です!!明日にはNETにもUP致します(^_-)-☆

1万円も良く売れていますが、意外と2万円が大健闘です!!流石、1万円のワインが入っている効果は高いですね〜♪3万円も見逃せないワインばかりです!!
もし、お好みで赤のみだけで!!という場合はお気軽におお申し付け下さいませ〜!!

ちなみに写真の右にちらりと写っている「呑がめ」濁り酒！日本酒のグランド・チャンピオンが絶賛しているお酒です!!佐渡の天領盃の銘酒です!!


北田屋の福箱は中身がOPENです!!これは、自信の表れ!!味見だって開いています!!
ノーブル・ヒル　シラー(m)旨いですね〜♪果実味たっぷり樽の香りまで!
ユニメのグランダール(m)、エスプリデスチュエール(m)も最高にコスパの高いボルドーです!!1万円クラスのグラン・ヴァンに充分匹敵!!イテールの白(m)も素晴らしくおいしい!!
福箱に入っていませんが、ガイルのドルンフェルダー(m)が2014年で新登場!!やや甘味抑え目で心地良い余韻が楽しめます(^_-)-☆
そして、DRCすなわちロマネコンティーで修行を積んだヴァンサン・ルグーのラドワ2013年を本日味見で開けました!!いや〜!!ジワリと旨味があって、果実味爆発ですね〜!!美味しい!!是非味見してくださいませ(^^♪6,912円を5,980円のお正月特価で販売しちゃいますよー!!


明日、仕事始めと言う方も多いのでは!!そんな時に取引様へお年始へ持っていく打って付けのお酒がこちら!!
ワカエビス純米酒!!まろやかでコクが合って美味しい!!恵比寿様が縁起が良い!!
萬歳楽　金花の舞は、加賀100万石の金粉をふんだんに入れた金箔酒!!そんじょそこらの金箔酒とはえらい違いです!!
真澄の山廃　純米吟醸も金色の箱に入って豪勢ですね〜!!今年のラッキーカラーは金色、白色、ラベンダーだそうです!!


地酒担当ユキちゃんより!!今年のオススメは一本義　純米吟醸です!!との情報を貰いました!!爽快、辛口、吟醸!!美味しそうです!!上のクラスの一朋(1万円)は、ギフト需要で大人気!!お買い得な純米吟醸も是非お試し下さいませ(^^♪


昨夜は親戚一同集まって、新年会を開催!!意外と美味しかったのは昨年の干支ボトル羊ちゃん!!
モンマルサルのエクストレ・マリウム(m)は、抜群の安定感!!切れの良いスパークリングです。
ナチュール･ヌーボ飲めてよかった!!現地で飲んだ時はチョイ渋な感じでしたが、果実味豊かでまろやかでしたね〜!!美味しい!!
1970年のイングル・ヌック　ナパ・ヴァレーは、店長が始めてアメリカに行ったとき蔵で買ったもの。良く熟成していましたが、特徴はなくなっていました。もう少し早く飲んだほうが良かったかな〜!?でも、美味しかったです!!
ラトゥール・ボワゼの1995は今年の成人式ワイン!!上のクラスを販売中ですが、液モレしていたこのワインは皆で美味しく飲みました!!液モレしていても全く大丈夫!!良い熟成を遂げていました!!
この他に売切れてしまった、ロワールの白ワイン「カスタ・ディーヴァ(m)」を飲んだのですが、気がついた時にはユキちゃんが抱えて飲んでいて、店長の口には入りませんでしたバッド（下向き矢印）でも、次回、確実に仕入れます!!まるで、辛口の貴腐ワインやモンラッシェのよう!!再入荷が楽しみです!!

さー、明日からは企業様向けの年始が始まるのかな〜!?又、成人式のワイン1995年、1996年も大好評販売中です!!是非お越し下さいませ〜＼(^o^)／
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明日も9時から19時まで営業いたします!!

2016年01月02日 19時41分
本日も多くのお客様にお越し頂きまして誠にありがとうございますm(__)m
心より感謝申し上げます。

明日も9時から19時まで営業いたします!!

お年賀にお酒、ワイン、シャンパン、狭山茶etc...

自分へのご褒美ワインやお酒も是非ご用命下さいませ＼(^o^)／

明日も元気に営業いたします(^_-)-☆
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
| ワインの北田屋店長ブログ（in埼玉県所沢市） | Comment(0)

あけましておめでとうございます！新年のお酒、自然派ワインセット!!昨夜はドンペリ＆ヴァロワ、極上ワイン！

2016年01月01日 19時48分
あけましておめでとうございます。明日も9時から19時まで営業いたします!!
元旦恒例の初売り！
沢山の方々が来店して頂きましたm(_ _)m感謝です

年始の手土産におすすめのお酒はこちら
若戎・縁起祝い酒720ml\1188　1.8L　2,376円
福寿・純米吟醸720ml\2160
萬歳楽・金粉酒720ml\3240
一本義・大吟醸720ml5400　1.8L　10,800円
銀河鉄道・純米大吟醸生720ml\11,167
お待ちしております(^o^)

伊勢神宮の近くの酒蔵が作るワカエビスの縁起酒は、神社の奉納にも良さそうですね♪

只今、福箱が大好評です!!

1万円、2万円、3万円の他に、自然派福箱登場しました!!

6本で20,000円が16,800円!!税込み!!是非お申し付け下さいませ〜＼(^o^)／
スルリと飲めて二日酔いで頭の痛くならないワイン達です!!かなり良いのが入ってますよー!!


昨夜は、1年頑張ったご褒美にスペシャルテイステイング!!
2004ドン・ペリニヨン
ヴァロワ　プレステージ
カスタ･ディーヴァ　ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ(白)
いやー、どれもこれもメチャンコ旨かった〜!!疲れが吹っ飛びました!!
特にパレーヌの白は素晴らしかったですが、本日店頭試飲で売切れてしまいましたm(__)m又仕入れねば｡｡｡

この日の詳細は又後日UPします!!それでは、皆様明日のご来店心よりお待ち申し上げております。
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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