ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ2014『ナチュール』

2014年10月30日 23時46分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボご予約受付中です! お得な早割りは11/13迄!

2014ナチュール動画完成致しました(^^♪
http://youtu.be/9DPlSu_CmCI


完全無農薬で酸化防止剤も無添加のナチュール!
2014年は太陽に恵まれ、健全な美味しいヌーボになりました(^^♪

イチゴや花の香り、とってもキュートでチャーミング!大変フルーティーなヌーボです♪
他の蔵が大柄で力強いヌーボになる中、まさにヌーボらしいフレッシュなヌーボを作ってくれました!
ウキウキするような美味しいヌーボ!スルリと体に溶け込むヌーボです(^^♪
是非お楽しみ下さいませ\(~o~)/




【お得なご予約特価】
ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ  ナチュール 2014(m)

【お得な6本セット】
ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ ナチュール 2014 <6本セット>(m)

昨年は予約で完売!!お早めにお申し込み下さいませ\(~o~)/
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ヌーボの買い付け動画が完成(^_-)-☆グリ・サブロン!

只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボご予約受付中です!
お得で美味しいワインの頒布会いよいよスタート!


昨年、予約で完売したグリ・サブロン!今年は少々輸入量を少々増やしました(^^♪
蔵へ行って飲んでみたらその予想は的中!濃さがしっかりあってとーっても美味しかったです!
2014年はボージョレ・ヌーボの当たり年です\(~o~)/

グリサブロンの蔵元にインタビュー動画!(2014) はこちら!!



ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ グリサブロン 2014(m)
お得なセット!
ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ グリサブロン 2014 <6本セット>(m)

今年のヌーボの素晴らしい色合い!

以前にも現地から報告させて頂きましたが、瓶詰め前のサンプルをテイスティング!!

『おーっ!これは、素晴らしい!』
香りからその濃さが伺い知れます!
イチゴやスミレ、花の香り、カシスやミュール等も♪これは、美味しい!
今年はまるで、ヌーボじゃない!!
果実味も豊かで、ふくよかなコク♪そしてタンニンもしっかり!
これは、素晴らしい出来のヌーボです!

ドミニクさんに聞いてみると、
「今年のヌーボは、クリュボージョレの近くの畑の葡萄を使っているから、パワーが凄いんだ!」との事。

完成度が高く、凄い出来え!
ボトルに詰まった完成品の到着がとーっても楽しみです(^^)/

昨年は、予約で完売のこのヌーボ!多少仕入れは増やしましたが、
数は本当に少ないのでお申し込みはお早めに〜m(__)m
大ブレイク間違いなしの1本です!

本格派のヌーボが楽しみたい方はこちらがオススメです!!
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豚しゃぶ、鳥鍋と南仏ワイン オンパレード(^^♪

2014年10月29日 23時39分
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とある日の夕飯は豚しゃぶでした。

店頭、発送で大人気のレゾリュー 赤ラベル(m)!
6本ケース特価(m)がお得です!
スパイシーで、果実味豊か。心地良い樽の香り!これは本当に美味しいです!
南仏、ラングドックの赤ワイン。年が変わってもやっぱり美味しい!!
豚しゃぶに旨し!!見事★★★★★

先月の頒布会Nコースに入った自然派ローヌ。
マルティネル ヴァントー コート・デュ・ローヌ・ルージュ
スパイシーでコク有り。レゾリューに比べると酸があります。
豚しゃぶのゴマダレに良く合いました。

帰国後最初の食事は体に優しい鳥鍋でした(^^♪

シャトー レゾリュー ロゼ(m)は、さっぱリとした辛口で、スーッと抜ける旨み!!優しい鳥鍋に見事★★★★☆!このロゼも優しい味わい。帰国後の疲れた体にバッチリでした(^^♪

バサック カベルネ・ソーヴィニヨンは、価格の割りに濃い旨、ジューシーで優しさもあり!鳥鍋には少々強かったです。

マルティネル ヴァントー コート・デュ・ローヌ・ルージュは、この日が口開け!
黒果実、プルーン、スパイス、バランスの良い香り!
口に含むとまろやかで、優しく、トローンとした濃さ!
滑らかでスパイシーで、ヴォリューム感が高い!でも、それを感じさせないスッキリ感!!
スルーッと飲める美味しさがあります。これは心地良い酸のお陰か。。。
野菜と共に飲むと甘みが出ます。流石自然派!鳥肉にも美味しいですが、ハーブを利かせたソテーの方がおいしそう!
そして、副菜の野菜のオリーブオイルソテーが大変良く合いました(^_-)-☆

うーん、帰国後忙しくてのんびり食事が出来ておりません(^^;
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ヌーボの買い付け動画が完成(^_-)-☆ペノティエール&ラ・グラーヴ!

2014年10月27日 23時59分
10/28火曜日は定休日です!

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当店人気の南仏ヌーボの動画が出来ました!

2014ペノティエール【動画】
http://youtu.be/AmD9cWU8Exg



動画でも申し上げたとおり、非常に濃い色をしているペノティエール・ヌーボ!

味わいもしっかり濃いですよー!!しかも価格は税抜き980円!!

ラ・グラーヴは、ヌーボコンクールで白が1位!赤が2位!これは凄い!!
2014ラグラーブ白・赤【動画】
http://youtu.be/eX372bhHuxQ


白はすっきり辛口で、コク旨みが凄い!

赤は旨みがあって力強い!現地ではデキャンタした方が美味しかったです!

今年のヌーボはとーっても美味しい!!是非ご予約下さいませ〜(^^♪
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ペール・ギヨ2014ボージョレ・ヌーボ!!

2014年10月26日 23時58分
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お得で美味しいワインの頒布会いよいよスタート!


当店のボージョレ・ヌーボはどれもこれもオススメです!

こちらは、ペール・ギヨの樹齢111年の葡萄が生きているモルゴン・グラン・クラの畑でのテイスティング風景。

ドメーヌ ペール・ギヨ 
2014ボージョレ・ヌーボ(m)は、最高の天気に恵まれたそうです!
その証拠に何しろ味わいが濃い!
通常のヌーボでも甘いイチゴの香りでジューシーな甘さ!
たっぷりのヴォリューム感でした!過去最高の濃さです。
と、現地報告した通り、今でも思い出すあの凝縮した液体!うーん、早く味わいたい。
そして、価格もお買い得ですよー!!

一格上のボージョレ ヴィラージュ ヌーボ(m)は、より濃厚な凝縮感!ふくよかで、ヴォリューム感が凄い!
ここ数年で一番の出来です♪
樹齢111年のグランクラの葡萄を25%配合の凄いワインです(^0^)/
いつもはジュヴレ・シャンベルタンの様な仕上がりですが、今年は更に力強くボルドーの様な雰囲気さえも持っていました。まさに驚きのヌーボ!!
入荷量は少ないですので、お早めにお申し込み下さいませ(^_-)-☆


ギヨさん実は今は言えませんが、凄い進化を遂げています。
感動しました。うーん、店長も見習わないと!!

Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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頒布会のワインお味開いてます!!ムーラン・オーラロックも訪問してきました(^^♪

2014年10月25日 23時32分
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お得で美味しいワインの頒布会いよいよスタート!


その、頒布会のワインが色々開いております(^^♪

是非お味見にお越し下さいませ(^^♪
写真はイタリアとカリフォルニアのピノノワール。そして大変珍しいギリシャの白ワイン!
どれもこれも美味しいですよー!!

頒布会は10月から3月までの定期ワインコース!毎月1-2本で美味しいスペシャルワインが手に入ります(^^♪
しかも価格は店頭の10-20%OFF!!更に楽しいワインの説明書も付きます(^^♪
今ならまだ間に合います!更に更に店頭でワインに使える5%OFFカードも付きますよー!!

今年の買い付けでは、ボージョレの他にもボルドーにも行って参りました(^^♪

ムーッラン・オーラロックのエルベさんと久しぶりの再会!!
まだまだお元気でした\(~o~)/


畑にはオーラロックのシンボル!!畑を開墾したときの岩盤!!
こんな岩が埋まっていたんですね〜!凄い!!


ワインは、エルベラロックもムーラン・オーラロックもグレイト!
いくつものワイナリーを廻りましたが、ここのコスパは最高です!

只今の在庫
シャトー・ムーラン・オーラロック 2004 フロンサック(m)

シャトー・ムーラン・オーラロック 2007 フロンサック(m)

シャトー・ムーラン・オーラロック 2008 フロンサック(m)

シャトー・ムーラン・オーラロック 2009 フロンサック(店頭に少々)

エルベラロック05’ フロンサック(m)
このセカンドラベルもコスパ大で美味しいです!!熟成感とたっぷりの果実味の両方が楽しめますよー!!


ボルドーの他にシャンパーニュも廻りました\(~o~)/このお話は又後日!!

世界中から美味しいワインをお届け致します(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ショッパーさんに載りました(^^♪頒布会10月〜3月分いよいよスタート!

2014年10月24日 23時48分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボご予約受付中です!
お得で美味しいワインの頒布会いよいよスタート!

明日は色々お味み開きますよー!!

そう言えば、東京新聞ショッパーさんに記事が乗っております\(~o~)/

ヌーボやシャンパンをはじめ、これからの季節に大変需要が伸びる日本酒等、ご自分用にも、ギフトにも当店のソムリエ協会公認ワインアドバイザーをはじめ、コンセイエなど、ワインの専門家が皆様のワイン選びのお手伝いさせて頂きます。
なんなりとお申し付け下さいませm(__)mギフト包装、のし付け、無料ラッピングも可能です!お気軽にお申し付け下さいませ\(~o~)/

2014年はボージョレ地方は全体的に収穫までの大切な時期に晴天が続き、素晴らしい収穫になりました!!

当店のオリジナルヌーボ(m)を作るシャテルスさんの蔵でも、2006年から通い始めて、最も濃いワインのブレンドとなりました!!
チャーミングでエレガントかつ、コク、旨みのあるヌーボを目指す店長もなかなか苦戦しました(^^;
しかし、最終的にはジワリと旨みが広がる、長い余韻が楽しめるとてもヌーボとは思えない素晴らしい味わいに仕上がったと思います。
その他の3つの蔵も、そして、2件の南仏ヌーボもとーってもいつもより濃くて美味しかったですよー!
ちなみに、中でもフルーティーな蔵は無添加ヌーボのナチュール(m)です!

お得な予約は11/13まで!!是非お早めにお申し込み下さいませ\(~o~)/

そして、ワイン・アドバイザーでもあり、地酒マイスターでもある店長の実弟ゆきチャン!!

本日、澤乃井さんに行って来ました\(~o~)/
今年一番の新酒「一番汲み」を仕入れてきましたよー!!
1.8Lは予約で完売!!720mlは後確か10本位残りがあったと思います(^^♪
予約しそびれたお客様はお急ぎ下さいませ〜\(~o~)/

店長は、本日頒布会の準備で徹夜になりそう!!きっと明日はヘロヘロもしくはナチュラル ハイだと思いますが、皆様何卒宜しくお願いいたしますm(__)m
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澤乃井ヌーボ「一番汲み2014」うまし!

朝5時30起きで仕入れてきた「一番汲み」帰宅して飲みました!

今年もフレッシュな香りと、うまみたっぷりで旨い!!

今年の肴は
石垣島産のラフティーと、所沢のカブ、野菜たっぷりのチヂミ(チジミ?)

豚肉と日本酒ってあうねー♪ラフティーのうま味と原酒のパンチがたまりません。
原酒ながらスッキリしていたので、ついつい飲んじゃいました!
チヂミもラー油&醤油&お酢でピリ辛味に!これにも合うーー(^^)
朝からの疲れもありソファーで寝てしまいした。

お買い上げありがとうございました!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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澤乃井 一番汲みが入荷します! ワインの頒布会で人気だったワイン!

2014年10月23日 23時57分
明日10月24日は、澤乃井 一番汲み発売日
ゆきチャン朝から青梅までドライブに行ってきます。
開店に間に合わない事もありますが、10時過ぎには到着していると思います!ご予約のお客様楽しみにご来店下さいませ\(~o~)/

明日は一番汲みが入荷しますが、、、

新潟の限定品!越乃景虎(コシノカゲトラ)の洞窟貯蔵が本日入荷してまいりました\(~o~)/
こちらは、夏の間涼しい洞窟の中で寝かせ、まろやかになった人気のお酒です!!
価格は税込で 
特別純米酒 720ml 1,848円 1.8L 3,405円
吟醸酒は 720ml 3,240円 1.8L 5,940円です(^^♪
人気の新潟限定酒!是非ご自分用に!プレゼント用にお買い求め下さいませ\(~o~)/

今週の土曜日はワインの頒布会配布日ですが、これまで人気のワインをオサライ!!

とろりと濃くて美味しいチリの白!テラ・マター リミテッド リザーヴ シャルドネ(m)

キリリと辛口で旨みもたっぷり!モーペルテュイ プティ・シャブリ(m)

南仏のバランス良いコク有りの赤!ボリー ブランシェ樽熟成 2008 ペノティエール(m)

フレンチの濃厚な赤ワインソースのような1本!ビスタルバ コルテC (m)

ヘビーな赤ワインファンのリピート多数!リッチランド ブラック・シラーズ(m)

こだわり赤ワインのCコースで人気だったワインのほんの一部!!どれもこれも旨すぎ!!

4年間の樽熟成で滋味深い味わいになったイタリア赤!2009 ヴィノキスティ S4(m)

桜の丘!という名前の特別な区画より!とんでもなく美味しいモンテプルチアーノ!!
ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ ”ポッジョサラジオ” ロンバルド家(m)

ラベルもボトルもカッコイイ!そして中身もグレートなスペインワイン!エスタカーダ 「セクア」 カベルネ&シラー 2009(m)

癒し系にして充分な満足感!このボルドーの特級はうまい!
ベリーユ モンドット 2002 サンテミリオン グランクリュ(m)

ブルゴーニュの1級品も入りました!複雑で妖艶な極わずかしかこの世に存在しないブルゴーニュ!
オスピス・ド・ボーヌ ペルナン・ヴェルジュレス 1級 キュベ・ラモー・ラマロス2011(m)

うーん、並べてみるとどれもこれも美味しかった〜!土曜日からは次のステージへと進みます\(~o~)/お申し込みお忘れではありませんか〜(^^♪

只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボお得で美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!
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2014最強ボージョレ・ヌーボが楽しめるヌーボ・フェス開催!11/23(日)AM11:00より!

2014年10月22日 23時06分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボお得で美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!


11月23日 11時〜16:30
KITADAYAヌーボ・フェス開催


ポスターが完成間近です!
かなり、手探り状態で進めておりますが、本日強力な協力があり前進しております(^O^)
ヌーボワインは勿論、市内のグルメや採れたて野菜の直売、キッズ達のお楽しみなど企画しております!とりあえず予定空けておいて下さいませ(^-^)/


会場は北田屋隣りの駐車場です。

只今、決定しておりますのが、小手指レジーナさんのおまかせ料理!麦兵衛さんの焼きたてパン!狭山ヶ丘ちょうちんさんの揚げ立てポテト・フライ・特性ディップ!焼き鳥!corotさんの地元の採れ立て野菜!
この他にも地元の名産里芋を使用したエコトコさんのとこロッケバーガー等を予定しております。

ワインは当店オリジナル・ボージョレ・ヌーボを中心に南仏、日本ワイン、日本酒のヌーボをお楽しみ頂ける様に準備中です!ただし、先に売り切れになってしまったものはご容赦下さいませm(__)m

とうとう解禁まで1ヶ月!!続々の予約受注誠に有難うございますm(__)mまだの方はヌーボのご予約はお早めに〜\(~o~)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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鳥の薬膳鍋とムール貝!

2014年10月20日 23時59分
火曜日は定休日の為お休みです。
ネットでは史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!


さて、出国前のとある日の夕飯は鳥の薬膳鍋とムール貝でした(^^♪

青森の漁師さんからもらった、特大ムール貝!肉厚でメチャウマ!!寒くなると鳥の薬膳鍋は定番で美味しいです!

頒布会N(自然派ワイン)コースに入った、ラ・ヴュベット ロゼは、優しい旨み、爽やかで果実味高く、ジューシーさもある辛口です。
この日の薬膳鍋は高麗人参入り!その中の鳥肉に旨いです!ツミレにも旨い!見事★★★★☆勿論ムール貝にも良く合いましたよー!!

頒布会Bコースのテラ・マター リミテッド リザーヴ シャルドネ(m)は、濃厚で、コクのある辛口!樽の風味が旨い!!鳥肉に旨いです!見事★★★★★!!鍋の野菜にも美味しい!!
コクのあるスープと優しい鳥肉にしっかりしたこのシャルドネが大変良く合いました\(~o~)/


サントネイ ブラン 2011 -レ・シャルム・ドゥスュ- ドメーヌ・ベレーヌ(m)は、甘い樽と蜂蜜の香り。優しくジワリと来る旨み!!
開いてないかな〜と思いデキャンタージュポアラーを付けてみると、物凄いパワーと、華やかな香り、ジワーッと物凄いコクがドーンと出てきます(^^♪これは凄い!でもデキャンタしない方が優しくて好きかも!?これはお好みですね〜(^^♪
ムールに美味しい!そして、鳥肉においしい!ワインのパワーがあるので★★★★☆
しかーし、その後のチーズ「ブリア・サヴァラン・アフィネ」長期熟成に合わせて見た所、見事★★★★★でした\(~o~)/熟した白カビにバッチリでした(^^♪

薬膳鍋用スパイスミックスも販売しております!その他にもチーズ、食材、オリーブオイル色々ありますよー!!水曜日から又皆様のご来店お待ち申し上げておりますm(__)m
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すき焼きと頒布会のワイン!サンテミリオン・グラン・クリュ(^^♪

2014年10月19日 23時40分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボお得なワインの頒布会
ご予約受付中です!


久しぶりにワインと料理のおいしいワインブログです(^^♪
9月の頒布会のワインとすき焼きのマリアージュ♪

まずは、頒布会Bコースの白と赤!
テラ・マター リミテッド リザーヴ シャルドネ(m)は、樽の香りが心地良く香る、辛口の濃厚な白ワイン。牛肉に合います!!見事★★★★!!

ビスタルバ コルテC 2012 カルロス・プレンタ・ワインズ(m)は、少しスモーキーな香り!コク、旨み、果実味高し!!お肉に合います。お肉と出会うと甘みが増します。見事★★★★このアルゼンチンの赤ワインもかなり濃厚です!!ヘビーなワインファンの皆様要チェックですよー!!

CH.ラクロワ メラン サンテ・ミリオン 07(m)は、ボルドーの銘壌地サンテ・ミリオンのお買い得赤ワイン。ジューシーで優しく、コクあり!アルゼンチンに比べれば果実味は少ないものの、充分な飲みやすさです!果実の香りと素朴な土の香り。秋を感じます。牛肉とのマリアージュはこちらも★★★★素朴なマリアージュです。

そしていよいよ頒布会Cコースワインの登場です(^^♪
ベリーユ モンドット 2002 サンテミリオン グランクリュ(m)
この日のどのワインよりもより、コクと旨みが広がります。ジワーッとくる美味しいワインです。ヴィンテージも2002年!サンテミリオンの特級!!これは文句なしの赤ワインです\(~o~)/
牛のすき焼きに見事★★★★★!!本当に良く合いました。お肉にワインが絡み合う素敵なマリアージュです(^^♪やはりCコースのワインはワンランク味わいがアップします(^_-)-☆うーん、美味しい!!


ベリーユ・モンドットのオーナーは、ベル・グラーブのオーナーでもあります。ジワーッと良いワインを作りますね〜\(~o~)/

ワインの頒布会では、世界のとーっても美味しいワインがお買い得プライスで手に入ります!!
毎月第4土曜日に配布!!10月末より新規コースがスタート!!是非お申し込み下さいませ〜\(~o~)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ヌーボより先に解禁する澤乃井ヌーボ!ワイン頒布会受付中!

2014年10月18日 23時59分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!


10月末から3月末までのお得なワイン配布プログラム!
毎回、説明書が付いて、ワインのプチ・セミナー!といった感じ!
何より、店頭よりも10-20%もお得にワインが手に入ります(^^♪
それがワインの頒布会です!

10/25(土)スタート!!
甘口ワインのAコース(2,850円:外)!
辛口赤、白Bコース(3,300円:外)!
こだわり赤ワイン1本のCコース(4,750円:外)!

店頭では、その他のコース(チーズや自然派ワイン等)もご準備しております。

そろそろスタート!まだ間に合いますよー!是非お申し込み下さいませ。

昨年の写真ですが、そろそろこの季節も始まります(^^♪
一番汲み09.JPG
今年一番、日本酒ヌーボ!!
澤乃井 一番汲み(さわのい いちばんぐみ)

今年も10/24(金)ユキちゃんが買い付けに行ってきます(^^♪
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東京都青梅市にある小澤酒造さん!
そこの人気ブランドが澤乃井です!
全国の新酒に先駆け発売される「一番汲み」!まさにヌーボ!これだけ早い新酒は他にはなかなかありません!
ご予約沢山頂いておりますが、まだもう少し追加も可能です!
720ml 1,215円(税込)
1.8L 2,430円(税込)
味わいはアルコール19-20度の濃醇旨口タイプ!精米歩合も65%!
香りは吟醸タイプに毎年仕上がります!!

とーっても美味しいですので、是非ご予約下さいませ〜\(~o~)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2014シャテルス・ロゼ・ヌーボは果実味たっぷり!

2014年10月17日 20時23分
昨夜、無事に店長帰国しました(^^♪
何はともあれ、今年のブレンドがうまく出来たと思いますので、一安心です。


現地からの報告で、まだ出していなかったシャテルス・ロゼ・ヌーボ(m)情報です\(~o~)/

今年の色は、こんな色!まだ濁っていて落ち着いていないので、これからです。

色合いとは裏腹に信じられない位のたっぷりの果実味が含まれています。
「おーっ!これはフルーティー♪飲みやすーい(^^♪」
イチゴやフルーツの香り。ジューシーで口当たりがよく、酸味は少な目。今年の天候の良さを感じさせてくれました(^^♪
どなたでも美味しいと言って頂けるヌーボに仕上がりそうです(^^♪お楽しみにしてくださいませ!!

チラシなどには乗っていませんがロゼのラベルはこんな感じ!

毎年、大評判のロゼです(^^♪

パスカル・シャテルスの奥様。

いつも美味しいお料理をご馳走してくれます♪
今回のチラシでのロゼのイメージ写真でも登場しております(^^♪

そして、美味しいおつまみ!!

毎年、ハム、サラミ、豚の背脂のフライが定番メニューで、そして一品、卵を使用したお料理が登場します。
卵の多いパンケーキ的な。。。でも、毎回微妙に味が違います。
今年もテイスティングの後のこの味がホッとさせてくれました(^^♪

小さな山羊チーズも美味しかったな〜(^^♪癖がなくて!!
当店でも店頭で美味しい山羊チーズや、とろけるトリプル・クリームの白カビチーズを毎年販売します!
お楽しみにしてくださいませ!生ハムも忘れずに〜(^^♪

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パエリアとワイン

2014年10月15日 20時53分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!



今年のヌーボも大変美味しそう!ワクワクしているユキちゃんです!
連日、早速のご予約を頂きありがとうございますm(_ _)m

昨晩はパエリアを作ってもらい、南仏ワインとスペインワインで♪

先ずは久しぶりに入荷のロゼ!
シャトー・レゾリュー ロゼ(m)
完熟したぶどうの香りでとってもフルーティ!味わいはスッキリ爽やかな辛口です。
魚介料理と南仏のロゼワインは予想通り合います!ムール貝や海老の出汁と相性抜群です♪

■ドメーヌ・バサック カベルネ・ソービニヨン
こちらも熟した果実の香りがたっぷりのややヘビーな赤ワイン!
開けたてはカベルネ・Sというよりもシラーを思わせる、口の中が熱くなるようなボリューミーな味わいでしたが、落ち着いてくるとスパイシーさよりも、ブドウ畑で熟したカベルネを食べている感じ♪
果肉や皮などのうまみが凝縮されています。
そんなわけで、やや渋みのあるヘビーなワインはパエリアとはちょっと合いませんでした。
鶏肉の煮込みには合いました!

■マスマルサル ガルナッチャ
最近入荷したカタルーニャのヘビーな赤ワイン!濃くて、果実味たっぷりで情熱的♪
ユキちゃんの好きなワインです!しかも1480円とお買い得(^0^)/
アルコール14%とボリュームたっぷりで、甘すぎずコクもありバランスがよい!!
こちらは魚介よりお肉がほしくなりました!
パエリアとは悪くないのですが、完全に味を消しております。ワインが濃すぎた様です。
ただ、反発はしなかったのでこれはこれでありだったかな。

パエリアには辛口の白やロゼ、軽めの赤ワインが良いようです!

ちなみに。
写真右の炒め物は、「ピーナッツカボチャ(バターナッツカボチャ)」の皮とピーマンの炒め物。
中身はポタージュにして、皮は見ためキンピラ風に炒めた極めてシンプルな物。
これが意外と自然な甘みと、ほっくり感とポリポリした食感が楽しめました!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2014ボージョレ・ヌーボ現地情報! ラグラーブ・ヌーボー

只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!


今年もラグラーブは安定したヌーボを作って迎えてくれました!


ラグラーブ ヌーボの赤(m)は今年も上品で、バランスが良く、洗練さに磨きが掛かっていました(^^)

カシスやミュールなど赤い果実のフルーティーな香り、少々ハーブの香りも!
ふくよかで、コク有り、旨みあり!大変滑らかで、上品な味わい。心地良い皮のタンニン成分もありますが、デキャンタするとこれ又美味しい!滑らかさと上品さが増します♪

今年は、メルロー60%、シラー40%で仕上げました!たっぷりの果実味が表現出来て、満足のいく出来映えです!是非楽しみにお待ちくださいませ♪

この赤ヌーボは、牛肉のすき焼きや、しゃぶしゃぶなどに良く合います!保存して置いてもまろやかになって美味しくなりますよー!
夏なら冷やしても美味しいので、是非お試しあれ!





ラグラーブ ヌーボ白2014(m)は、華やかな香り、レモンや柑橘系の香り、口に含むとキリリとした辛さ、そしてヌルリとした旨味とコクをしっかりと感じます!
今年のヌーボはたっぷりとした旨味成分が物凄い年でした!


オルスケットさん曰く、
「2014年は雹の被害があって少し難しい年だったが、ソーヴィニヨン・ブラン60%と、シャルドネ40%を厳しい選果収穫後、混ぜて発酵させるという独特な製法をもちいて、大成功の年になりました!」

「どうぞ日本の皆様、私の作った美味しい白の新酒で、存分にお楽しみ下さいませ。日本の和食によく合うと思います!Bon degustation!!」

ラグラーブ ヌーボ・赤2014(m)
赤・お得な6本セット(m)


ラグラーブ ヌーボ・白2014(m)
白・お得な6本セット(m)
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2014ボージョレ・ヌーボ現地情報! ペノティエール

2014年10月13日 16時59分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!


今年は、久しぶりに濃いペノティエヌーボ(m)が戻って来ました(^o^)


この価格とは、思えない濃い色合いと、凝縮した赤や黒い果実の風味!
口に含むとヴォリューム感がたっぷりで、コクがあって飲み口も良い!
程良いタンニンとふくよかさ!南の太陽をたっぷり感じられる赤ワインです!



品種は完熟したシラー70%,メルロー30です!

6本セットが絶対お得!(m)

この後行ったラグラーブヌーボも美味しかった〜o(^o^)南仏ヌーボも目が離せません!
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2014ボージョレ・ヌーボ現地情報!ドメーヌ・シャテルス

2014年10月12日 14時14分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!


さて店長は北田屋オリジナルのボージョレヌーボのブレンドを行うために
ドメーヌ・シャテルス(m)にやってきました!

蔵に並ぶヌーボの試飲サンプル!
先ずは、1本づつ味見して、味の特徴を確かめます。
そして、何パターンかブレンドを考え、最高の味わいになるように、微調整を繰り返しました!


店長のブレンドをタンクからメスシリンダーで調合してもらいます!


ブレンド完成


オーナーのパスカルさんもビックリ!ぷはーっ!!!凄い芳香だー!!




今年のヌーボは、全ての畑で葡萄が完熟した!こんな年は滅多にない!
ヌーボを作り始めて数十年!初めての経験だよー♪とパスカルさん!

それだけに、エレガントなブルゴーニュスタイルを作り出すのは、困難を極めましたが、
大変満足のいくヌーボが完成しましたv(^0^)v

毎年チャーミングなシャンボール・ミュジニースタイルを考えていますが、
今年は更にその上の「クロ・ド・ヴージヨ」スタイル♪になってしまいました!
完熟した葡萄の甘さと力強さ、そしてふくよかな長い余韻が楽しめます!
これは、メチャメチャ旨ーい!!!

パスカルさんに言ったら大喜びしていました!

樽熟成はしていないので、特級のそれとは違いますが、石垣で温められたら葡萄のイメージと深い余韻は存分に味わって頂ける事と思います♪
これは、まとめ買いして熟成の変化をお楽しみ頂きたいワインです!

価格は据え置き!
2014 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス(m)

更に6本特価がお得です!(m)
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2014ボージョレ・ヌーボ現地情報!ペール・ギヨ

2014年10月11日 21時23分
ボジョレーヌーボ

只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!


ドメーヌ ペール・ギヨ(m)を訪問してきました。

2014年のペールギヨは、最高の天気に恵まれたそうです!
その証拠に何しろ味わいが濃い!
通常のヌーボでも甘いイチゴの香りでジューシーな甘さ!
たっぷりのヴォリューム感でした!過去最高の濃さです。

一格上のヴィラージュ(m)は、より濃厚な凝縮感!ふくよかで、ヴォリューム感が凄い!
ここ数年で一番の出来です♪
樹齢111年のグランクラの葡萄を25%配合の凄いワインです(^0^)/







解禁は11月20日!ご予約はお早めに!
【ヌーボご予約受付中】

2014ボージョレ・ヌーボ現地情報!グリサブロン

2014年10月10日 20時23分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
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ドメーヌ・グリサブロン(m)に到着。

仕事中の事故で足を骨折してしまった、グリ・サブロンのドミニクさん。
痛々しかったですが、この足で収穫等もやったそうですよー!
今年は昨年にも増して、魂のこもったヌーボになっています。




どうですか、この色合い!とーっても濃い色をしています!
まるでヌーボとは思えません(^o^)

瓶詰め前のサンプルをテイスティングしてみました。
おーっ!これは、素晴らしい!

香りからその濃さが伺い知れます!
イチゴやスミレ、花の香り、カシスやミュール等も♪これは、美味しい!
今年はまるで、ヌーボじゃない!!
果実味も豊かで、ふくよかなコク♪そしてタンニンもしっかり!
これは、素晴らしい出来のヌーボです!

ドミニクさんに聞いてみると、
「今年のヌーボは、クリュボージョレの近くの畑の葡萄を使っているから、パワーが凄いんだ!」との事。

完成度が高く、凄い出来え!
ボトルに詰まった完成品の到着がとーっても楽しみです(^^)/

昨年は、予約で完売のこのヌーボ!多少仕入れは増やしましたが、
数は本当に少ないのでお申し込みはお早めに〜m(__)m
大ブレイク間違いなしの1本です!

【ヌーボご予約受付中】

2014ボージョレ・ヌーボ現地情報!ナチュール

2014年10月09日 19時18分
ボジョレーヌーボ
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!



只今、ナチュール(m)にやってきました!

2014年のボージョレ・ヴィラージュ ヌーボの出来は、大変フルーティーで、花やイチゴの香り♪
たっぷりの甘味と心地よい酸味。余韻の綺麗な甘さが大変素晴らしい出来映えでした。
スルスル飲める素晴らしい自然な味わい。


今年は、豊作で質、両、共に満足の出来映えだそうです!
今年も一切無添加のナチュラルヌーボをお楽しみに(^^)/

【ヌーボご予約受付中】

昨年のボージョレヌーボを飲んで見ました!

2014年10月08日 21時02分
ダイレクトメールの作成で、お休み返上だったユキちゃんです(^_^;)
チラシも印刷できたので近日中に発送いたします!しばしお待ちを!!

チラシを作っていたら、ボージョレが飲みたくなってしまい
昨年買っておいたオリジナルのボージョレ・ヌーボ2013(m)を飲んじゃいました♪
(こちらは既に完売しておりますので予めご了承ください)

一日目は
ムール貝、パテドカンパーニュ、塩麹漬け鶏肉の蒸し焼き。どれもよくあいました!


二日目は
特売品の合鴨肉を使った野菜鍋。
鴨の脂と相性が大変よく予想以上に合いました!!
ワインの味わいがググっと広がります。ちょっと驚いた。

なによりビックリしたのは、ヌーボの味わいです!!
なんてたって香りがすごい!!「とちおとめ」かと思うほどの甘いイチゴの香り♪
渋みもまろやかでエレガント!スイーーっと飲みやすい。
まさに、店長が目指すブルゴーニュの高級ワイン「シャンボール・ミュジニー」がありました。
約一年たっても味わいを損なうことなく、むしろ成長していた2013年に感動。。
もう一本買っておけばよかった(;;)

今年はぶどうが「豊作」との情報が入っております。
期待が高まります!!!

そして昨日、航空会社のフライト手配が変更になり
急遽現地へ飛んで行ってしまた店長。
今年も美味しいブレンドよろしくお願いします(^0^)/
ボン・ボヤージュ!

ヌーボのご予約はこちらからどうぞ↓
http://kitadaya.co.jp/html/page3.html
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ヌーボ買い付け前の最終テイスティング!

2014年10月07日 21時15分
明日の朝出発の予定が、なんと本日の夜になりました(^^;只今羽田空港です。

昨夜の夕飯の時にワイン飲んどいて良かった〜(^_-)-☆

最後の味覚を鍛える為に選んだワインは、
ジュブレ シャンベルタン 2012 アンリ・マニャン(m)
一部のお客様から絶大な指示を頂く優しく旨いジュブレです。
2012年は非常にコクありで旨味がタップリメロディ極上の味わいでした(^-^)/
こんな美味しいワインになるようにヌーボのブレンド頑張ってきます♪

サントネイ ブラン 2011 -レ・シャルム・ドゥスュ- ドメーヌ・ベレーヌ(m)は、一昨日飲んだのですが、面白いワインでした(^-^)
そのまま注ぐと優しく円やかでスルスルーっと飲めちゃうウキウキ系のワインなのですが、デキャンタすると突然豹変!!樽香ムンムンで濃厚なコクと力強さが出て来ました。凄いワインです!!
自然派なのにパワー満点と言った感じ。でも、3杯目は優しさに戻りたくなり、デキャンタせずに優しい味わいを楽しみました。

ジュブレもそのままでも美味しく、デキャンタしても美味しかったのですが、結局最後はデキャンタせずにそのまま頂きました。どちらのワインも本当に癒される〜メロディ

スルリと飲めてジワーッとくる旨味は自然派ならでは!!そして最近のワインは自然派臭くない、とーっても良い香りのワインが増えて来ました!この二つのワインも本当にそう!

まさにスペシャルなワインと言って過言ではないと思います。

さー、ヌーボのブレンド頑張ろうっと!!本当に負けないワインが作りたいです!意欲満々いざフランスへ旅立ちます\(^o^)/ 羽田国際空港より

ちなみに店長の帰国は16日予定ですので、17日にはお店に立てそうです♪留守はユキちゃんとサユちゃんが守ります。皆様何卒宜しくお願いいたします(^-^)

そしてヌーボのご予約はお早めに〜\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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サンマとワイン ピッツァ&豚肉 ボージョレがうまい!!

2014年10月06日 14時19分
店長ヌーボの買い付けが迫ってきていて日数が足りなく慌てています♪チラシの発送が間に合わない〜(^^;
でも、ヌーボのご予約は既に承り中です!ホームページをご覧下さいませ。
店頭ではチラシもお配りしておりますよー!!

又、火曜日は定休日の為お休みです。

先日の夕飯はまたまたサンマ!そして、豚肉のローストと4種のチーズのピッツァでした。

頒布会Nコースのラ・ヴュベット ロゼは、たっぷりの果実味で飲み口の良さが素晴らしいスルスル飲める自然派ロゼワインです。
豚に美味しい!水菜のほろ苦さにもよく合います。見事★★★★!!

レ・グラーヴ 白(m)は、サンマのカボス掛けに美味しかったです♪見事★★★★☆
柑橘系の香りでスッキリ辛口のこの白もロズレー(m)と共にサンマによく合う白ワインです(^^♪

2012シャテルス115スペシャルボージョレ・ヌーボ(m)は、たっぷりの果実味心地良い甘酸っぱさ!相変わらずいつ飲んでもうまいです。サンマに旨い、豚肉に旨い!クワトロフロマッジォのピッツァにも旨い!Total★★★★★4.8!!本当に何にでも合います♪

マストロ アリアニコは、サンマにも悪くなく、クワトロフロマッジオに旨い!
さすがイタリアワイン見事★★★★



テラマター シャルドネ リザーブ(m)は濃い目のふくよかな白!サンマにまあまあ!でも豚肉に合いました(^^♪見事★★★★

ヴィスタルバ コルテC(m)は濃い旨で美味しい!
これは赤身のお肉ですね〜♪

ベリーユ モンドット2002年(m)はサンテミリオンの特級ワイン!上品でコクあり極上の旨み!サンマにやはり旨い!カボス等何も付けないのが◎!!しかしワインが偉大すぎたので★★★★でも美味しかったです♪

昨日開けたボージョレ、フルーリー村のグランクール家が作るテロワール・シャンパーニュ(赤)は2日目でジューシーで優しくよりまろやかに!美味しくなりました( ^^)サンマにも見事★★★★★のマリアージュでした!!

このワインメチャ旨ですよー!!価格は4,093円!!ワインセラーで静かに眠っております!!

是非お試し下さいませ〜\(~o~)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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只今フランスフェアー開催中!そして、レア物キアンティー再入荷!

2014年10月05日 10時32分
只今、店頭ではフランスフェアー&ボージョレ・ヌーボ2014ご予約受付中です!
シャトー レゾリュー 赤ラベル お買い得価格セール
中でも、人気のレゾリューが店頭お持ち帰り特価出ております♪
是非ご利用下さいませ〜♪

そして、イタリアからはこれ!

キアンティー・クラシコ2010ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ
以前、ブログでご紹介して、瞬く間に売り切れた、自然派キアンティーです!

以前のブログでご紹介した内容によりますと。。。
黒果実と胡椒の香り、少しチョコレートの香りも!
キアンティークラシコなのに良い意味で全くそれらしくない。
うーん、これは美味しい!
自然派の香り。ブランデーのような余韻にプルーンのような酸味!程よいタンニン!力強い果実味!
余韻がとーっても長いです!とにかく美味しいですので、是非一度!!

美味しいワインが、続々入荷中!昨夜は地元ワイン会でブルゴーニュをたらふく飲みました(^^♪
うーん、秋は良いですね〜(^^♪

写真は、レジーナさんの昨夜の模様!
巨大ムール貝のパスタ!うーん、アメージング★★★★★♪♪♪
青森の漁師さんから送ってもらったもの!!
大量に送ってもらったので今日行けばまだ食べられるかも!?

ワインは、ロブロ・マルシャンのエシェゾーと1976ニュイ・サン・ジョルジュ(m)これは、昨夜、飲み尽くしましたm(__)m美味しかった〜♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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じぇじぇじぇ!お買い得純米酒入荷!!

2014年10月04日 21時18分
秋の花粉症でちょっと涙目のユキちゃんです。
9月よりはちょっと良くなりましたがまだ駄目そうです(>_<)
ヌーボの解禁ぐらいからおさまります。


展示会で出会ったお酒リーズ!
今回は岩手県紫波の地酒「月の輪」です。
■月の輪 純米 ぎんおとめ80


地元の酒米を使用し、精米歩合(お米の磨く数値)を80%に抑えた一本!
精米歩合から考えると雑味が出そうなイメージでしたが、さすが月の輪さん。
お米のうまみはそのままに、綺麗に仕上げています。
口当たりもまろやかで、切れ味もよいです。冷酒からお燗まで楽しめます!

さらに値段がいい!
720ml1256円 1800ml2398円 
これはお買い得です。



今年の「澤の井詰めたての酒」晩酌はこんな感じでした!


朝、蔵元まで取りに行ったときはホカホカでした。
温かいうちにお客様にお届けいたしまして、
今は夜の10時なので温度は人肌。
涼しくなってきたので飲み頃でした!

旬の秋刀魚!ムール貝の酒蒸し!ゴーヤちゃんぷる!万願寺ししとう素焼き!

どれも良く合います♪結果、飲みすぎ(^^;)ソファーで寝ておりました。
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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福井県から新着!「一本義」

2014年10月03日 21時14分
今日も元気なユキちゃんです!!
10月なのに30度越え!夏日でしたねー(>_<)右腕が日焼けしました。

展示会で見つけた新着が2種類!かなりお勧めです♪
■一本義 辛口純米吟醸 生詰め 720ml1433  1800ml2869
 酒度+4.5 酸度1.4 お米:越の雫 精米:60%
 奥越前の酒米を使用した、切れ味の冴える辛口です!
■一本義 山田錦 生もと純米 生貯 1800ml2916
 酒度+1 酸度2.3 お米:山田錦 精米:70%
 1897年に清酒酵母としてはじめて使われた「Saccharomyces sake yabe」を復活させた
 特別な純米酒です!酸度:2.3。味わい深く、まろやかな純米酒です!





店頭で限定発売中です!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2014ボージョレ・ヌーボ予約開始!お寿司とシャンパン!そしてボージョレのシャンパン!

2014年10月02日 23時16分
10/8からフランス、ボージョレ・ヌーボのアッサンブラージュへ旅立つ店長ですが、チラシの発送が間に合わなさそうな状況です。誰か配達のバイトさん入らないかな〜???まさに世の中で騒がれている人手不足です(><)

そんな中、ホームページと店頭では2014ボージョレ・ヌ−ボのご予約が始まりました\(~o~)/

毎年大好評のヌーボ11/20(木)解禁!
2014年は豊作!!当たり年です!! ここ最近、温暖化の影響からか、当たり年の割合が増えています♪

ボージョレ・ヌーボは毎年大絶賛の KITADAYAオリジナル ヌーボのシャテルス が一押し!現地でアッサンブラージュ(ブレンド)して、当店オリジナルのヌーボを作って参ります!
そして、遅摘みにとことんこだわるギュイヨ 、昨年人気だったグリサブロンや自然派ヌーボのナチュールもお勧め。2014年も驚きのヌーボをお届け致します!

そして、当店のお客様の為だけに造られる、当店一押しの南仏ヌーボ
ラグラーヴ ヌーボ! とにかく真面目な生産者。正統派の味わいで、南仏ヌーボNO.1の評価!!
更に、ソレイユ!!あの歴史的大ヒットの 甘口赤ヌーボ も入荷!

今年も店長自ら 現地視察&買い付けに行って来ます!!
皆様、是非ご予約下さいませ(^O^)/

先日は、店長に引き続き、家族の誕生日がありました。毎年この時は球寿司さんのお寿司!!地元の人気店です!!

シャンパンのフレネ・ジュイエ1er2000年

ボージョレの格付け物、フルーリーV.V. "テロワール・シャンパーニュ"2011ドメーヌ・ド・ラ・グラン・クール
を合わせました。店頭では目立たないワイン達ですが、味わいは絶品でした(^^♪

フレネ・ジュイエはふくよかなコクと小気味良い切れと泡立ちのすばらしいシャンパン。以前飲んだ時よりも数段美味しくなっていました。やっぱり熟成したヴィンテージシャンパンは美味しいですね〜(^^♪お寿司とも抜群のマリアージュ見事★★★★★!!

そしてクリュ・ボージョレのフルーリーは畑名がシャンパン!ややこしいですが、勿論ボージョレなので赤ワインです。
樹齢70年以上の古木の葡萄を使用した、凝縮感があり、複雑味に富み素晴らしい出来です!!程良い酸味と微かな渋み、樽の高級感溢れる香り!!自然派らしい味わいも感じますが、ボージョレとは思えない、物凄く濃厚な赤。まったりとしていて、そして優しさもあります。
アルコールが高いのかな〜と思いきや、12.5度と一般的。まさにアメージングな赤ワインでした。
勿論マグロにピッタリ!!★★★★★

コスティエール・ド・ニームの白も美味しいし、ユキちゃんの仕入れた北海道産のカベルネ・ソ−ヴィニヨンを使用した葡萄ジュースもかなりの美味しさ!!濃厚でした\(~o~)/

それにしても、この日はボージョレの実力に久しぶりに脱帽しました(^_-)-☆
北田屋のヌーボは、負けずにどれも美味しいですので、是非ご期待下さいませ〜\(~o~)/


P.S.誕生日なのでケーキを食べました。

この日買ったケーキ屋さんの名前はたまたま「グラン・クール」さん。
店長はモンブランをチョイス。嘘のない味で本当に美味しかったです!!
グラン=大きな、偉大な クール=ハート、心
ワインの生産者名とケーキ屋さんの名前がピッタリ一致した不思議な日でした(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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鳥のツミレ鍋とワイン!ボージョレ・ヌーボご予約始まります!

2014年10月01日 08時51分
いよいよ2014ボージョレ・ヌーボのご予約受付が始まります!

その前に、先日はバック・ヴィンテージのボージョレ・ヌーボのテイスティングをしてみました。

夕飯は鳥のつみれ鍋と野菜の煮物。
テラマター カベルネ2009(m)
これも、バック・ヴィンテージでした!しっかりとまだまだ若さを保っていました。
スパイスや黒胡椒、黒果実の風味!ふくよかでコクありで旨い!鳥鍋には重かったですが、ナスの煮びたしに見事★★★★美味しかったです。

そして、2011年ボージョレ・ヴィラージュ ヌーボ ジョセフ・ドルーアン
ヌーボとは思えない落ち着いた香り。黒果実の香りも!口当たりまろやかで、甘みとボディーもしっかり!
ジワリと旨さの広がる赤。今年、このドルーアンのヌーボは昨年好評だった樽からの量り売りで登場します!
鳥のツミレ鍋に旨い!★★★★☆鳥の煮込みにも旨い!うーん、幸せ〜。

今年のヌーボのできは久しぶりの豊作で、申し分がない見事な出来のようです!お楽しみに〜!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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おはようございます。

おはようございます。

本日10月1日も元気に営業致します。いよいよボージョレ・ヌーボのご予約も始まります。
皆様何卒宜しくお願いいたします。

本日のブログも只今製作中!もうしばらくお待ち下さいませ〜(^^♪
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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