2014最強ボージョレ・ヌーボが楽しめるヌーボ・フェス開催!11/23(日)AM11:00より!

2014年10月22日 23時06分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボお得で美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!


11月23日 11時〜16:30
KITADAYAヌーボ・フェス開催


ポスターが完成間近です!
かなり、手探り状態で進めておりますが、本日強力な協力があり前進しております(^O^)
ヌーボワインは勿論、市内のグルメや採れたて野菜の直売、キッズ達のお楽しみなど企画しております!とりあえず予定空けておいて下さいませ(^-^)/


会場は北田屋隣りの駐車場です。

只今、決定しておりますのが、小手指レジーナさんのおまかせ料理!麦兵衛さんの焼きたてパン!狭山ヶ丘ちょうちんさんの揚げ立てポテト・フライ・特性ディップ!焼き鳥!corotさんの地元の採れ立て野菜!
この他にもトコろんの人形焼や地元の名産里芋を使用したエコトコさんのとこロッケバーガー等を予定しております。

ワインは当店オリジナル・ボージョレ・ヌーボを中心に南仏、日本ワイン、日本酒のヌーボをお楽しみ頂ける様に準備中です!ただし、先に売り切れになってしまったものはご容赦下さいませm(__)m

とうとう解禁まで1ヶ月!!続々の予約受注誠に有難うございますm(__)mまだの方はヌーボのご予約はお早めに〜\(~o~)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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鳥の薬膳鍋とムール貝!

2014年10月20日 23時59分
火曜日は定休日の為お休みです。
ネットでは史上最強2014ボージョレ・ヌーボ美味しいワインの頒布会
ご予約受付中です!


さて、出国前のとある日の夕飯は鳥の薬膳鍋とムール貝でした(^^♪

青森の漁師さんからもらった、特大ムール貝!肉厚でメチャウマ!!寒くなると鳥の薬膳鍋は定番で美味しいです!

頒布会N(自然派ワイン)コースに入った、ラ・ヴュベット ロゼは、優しい旨み、爽やかで果実味高く、ジューシーさもある辛口です。
この日の薬膳鍋は高麗人参入り!その中の鳥肉に旨いです!ツミレにも旨い!見事★★★★☆勿論ムール貝にも良く合いましたよー!!

頒布会Bコースのテラ・マター リミテッド リザーヴ シャルドネ(m)は、濃厚で、コクのある辛口!樽の風味が旨い!!鳥肉に旨いです!見事★★★★★!!鍋の野菜にも美味しい!!
コクのあるスープと優しい鳥肉にしっかりしたこのシャルドネが大変良く合いました\(~o~)/


サントネイ ブラン 2011 -レ・シャルム・ドゥスュ- ドメーヌ・ベレーヌ(m)は、甘い樽と蜂蜜の香り。優しくジワリと来る旨み!!
開いてないかな〜と思いデキャンタージュポアラーを付けてみると、物凄いパワーと、華やかな香り、ジワーッと物凄いコクがドーンと出てきます(^^♪これは凄い!でもデキャンタしない方が優しくて好きかも!?これはお好みですね〜(^^♪
ムールに美味しい!そして、鳥肉においしい!ワインのパワーがあるので★★★★☆
しかーし、その後のチーズ「ブリア・サヴァラン・アフィネ」長期熟成に合わせて見た所、見事★★★★★でした\(~o~)/熟した白カビにバッチリでした(^^♪

薬膳鍋用スパイスミックスも販売しております!その他にもチーズ、食材、オリーブオイル色々ありますよー!!水曜日から又皆様のご来店お待ち申し上げておりますm(__)m
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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すき焼きと頒布会のワイン!サンテミリオン・グラン・クリュ(^^♪

2014年10月19日 23時40分
只今、史上最強2014ボージョレ・ヌーボお得なワインの頒布会
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久しぶりにワインと料理のおいしいワインブログです(^^♪
9月の頒布会のワインとすき焼きのマリアージュ♪

まずは、頒布会Bコースの白と赤!
テラ・マター リミテッド リザーヴ シャルドネ(m)は、樽の香りが心地良く香る、辛口の濃厚な白ワイン。牛肉に合います!!見事★★★★!!

ビスタルバ コルテC 2012 カルロス・プレンタ・ワインズ(m)は、少しスモーキーな香り!コク、旨み、果実味高し!!お肉に合います。お肉と出会うと甘みが増します。見事★★★★このアルゼンチンの赤ワインもかなり濃厚です!!ヘビーなワインファンの皆様要チェックですよー!!

CH.ラクロワ メラン サンテ・ミリオン 07(m)は、ボルドーの銘壌地サンテ・ミリオンのお買い得赤ワイン。ジューシーで優しく、コクあり!アルゼンチンに比べれば果実味は少ないものの、充分な飲みやすさです!果実の香りと素朴な土の香り。秋を感じます。牛肉とのマリアージュはこちらも★★★★素朴なマリアージュです。

そしていよいよ頒布会Cコースワインの登場です(^^♪
ベリーユ モンドット 2002 サンテミリオン グランクリュ(m)
この日のどのワインよりもより、コクと旨みが広がります。ジワーッとくる美味しいワインです。ヴィンテージも2002年!サンテミリオンの特級!!これは文句なしの赤ワインです\(~o~)/
牛のすき焼きに見事★★★★★!!本当に良く合いました。お肉にワインが絡み合う素敵なマリアージュです(^^♪やはりCコースのワインはワンランク味わいがアップします(^_-)-☆うーん、美味しい!!


ベリーユ・モンドットのオーナーは、ベル・グラーブのオーナーでもあります。ジワーッと良いワインを作りますね〜\(~o~)/

ワインの頒布会では、世界のとーっても美味しいワインがお買い得プライスで手に入ります!!
毎月第4土曜日に配布!!10月末より新規コースがスタート!!是非お申し込み下さいませ〜\(~o~)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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ヌーボより先に解禁する澤乃井ヌーボ!ワイン頒布会受付中!

2014年10月18日 23時59分
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10月末から3月末までのお得なワイン配布プログラム!
毎回、説明書が付いて、ワインのプチ・セミナー!といった感じ!
何より、店頭よりも10-20%もお得にワインが手に入ります(^^♪
それがワインの頒布会です!

10/25(土)スタート!!
甘口ワインのAコース(2,850円:外)!
辛口赤、白Bコース(3,300円:外)!
こだわり赤ワイン1本のCコース(4,750円:外)!

店頭では、その他のコース(チーズや自然派ワイン等)もご準備しております。

そろそろスタート!まだ間に合いますよー!是非お申し込み下さいませ。

昨年の写真ですが、そろそろこの季節も始まります(^^♪
一番汲み09.JPG
今年一番、日本酒ヌーボ!!
澤乃井 一番汲み(さわのい いちばんぐみ)

今年も10/24(金)ユキちゃんが買い付けに行ってきます(^^♪
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東京都青梅市にある小澤酒造さん!
そこの人気ブランドが澤乃井です!
全国の新酒に先駆け発売される「一番汲み」!まさにヌーボ!これだけ早い新酒は他にはなかなかありません!
ご予約沢山頂いておりますが、まだもう少し追加も可能です!
720ml 1,215円(税込)
1.8L 2,430円(税込)
味わいはアルコール19-20度の濃醇旨口タイプ!精米歩合も65%!
香りは吟醸タイプに毎年仕上がります!!

とーっても美味しいですので、是非ご予約下さいませ〜\(~o~)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2014シャテルス・ロゼ・ヌーボは果実味たっぷり!

2014年10月17日 20時23分
昨夜、無事に店長帰国しました(^^♪
何はともあれ、今年のブレンドがうまく出来たと思いますので、一安心です。


現地からの報告で、まだ出していなかったシャテルス・ロゼ・ヌーボ(m)情報です\(~o~)/

今年の色は、こんな色!まだ濁っていて落ち着いていないので、これからです。

色合いとは裏腹に信じられない位のたっぷりの果実味が含まれています。
「おーっ!これはフルーティー♪飲みやすーい(^^♪」
イチゴやフルーツの香り。ジューシーで口当たりがよく、酸味は少な目。今年の天候の良さを感じさせてくれました(^^♪
どなたでも美味しいと言って頂けるヌーボに仕上がりそうです(^^♪お楽しみにしてくださいませ!!

チラシなどには乗っていませんがロゼのラベルはこんな感じ!

毎年、大評判のロゼです(^^♪

パスカル・シャテルスの奥様。

いつも美味しいお料理をご馳走してくれます♪
今回のチラシでのロゼのイメージ写真でも登場しております(^^♪

そして、美味しいおつまみ!!

毎年、ハム、サラミ、豚の背脂のフライが定番メニューで、そして一品、卵を使用したお料理が登場します。
卵の多いパンケーキ的な。。。でも、毎回微妙に味が違います。
今年もテイスティングの後のこの味がホッとさせてくれました(^^♪

小さな山羊チーズも美味しかったな〜(^^♪癖がなくて!!
当店でも店頭で美味しい山羊チーズや、とろけるトリプル・クリームの白カビチーズを毎年販売します!
お楽しみにしてくださいませ!生ハムも忘れずに〜(^^♪

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Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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パエリアとワイン

2014年10月15日 20時53分
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今年のヌーボも大変美味しそう!ワクワクしているユキちゃんです!
連日、早速のご予約を頂きありがとうございますm(_ _)m

昨晩はパエリアを作ってもらい、南仏ワインとスペインワインで♪

先ずは久しぶりに入荷のロゼ!
シャトー・レゾリュー ロゼ(m)
完熟したぶどうの香りでとってもフルーティ!味わいはスッキリ爽やかな辛口です。
魚介料理と南仏のロゼワインは予想通り合います!ムール貝や海老の出汁と相性抜群です♪

■ドメーヌ・バサック カベルネ・ソービニヨン
こちらも熟した果実の香りがたっぷりのややヘビーな赤ワイン!
開けたてはカベルネ・Sというよりもシラーを思わせる、口の中が熱くなるようなボリューミーな味わいでしたが、落ち着いてくるとスパイシーさよりも、ブドウ畑で熟したカベルネを食べている感じ♪
果肉や皮などのうまみが凝縮されています。
そんなわけで、やや渋みのあるヘビーなワインはパエリアとはちょっと合いませんでした。
鶏肉の煮込みには合いました!

■マスマルサル ガルナッチャ
最近入荷したカタルーニャのヘビーな赤ワイン!濃くて、果実味たっぷりで情熱的♪
ユキちゃんの好きなワインです!しかも1480円とお買い得(^0^)/
アルコール14%とボリュームたっぷりで、甘すぎずコクもありバランスがよい!!
こちらは魚介よりお肉がほしくなりました!
パエリアとは悪くないのですが、完全に味を消しております。ワインが濃すぎた様です。
ただ、反発はしなかったのでこれはこれでありだったかな。

パエリアには辛口の白やロゼ、軽めの赤ワインが良いようです!

ちなみに。
写真右の炒め物は、「ピーナッツカボチャ(バターナッツカボチャ)」の皮とピーマンの炒め物。
中身はポタージュにして、皮は見ためキンピラ風に炒めた極めてシンプルな物。
これが意外と自然な甘みと、ほっくり感とポリポリした食感が楽しめました!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2014ボージョレ・ヌーボ現地情報! ラグラーブ・ヌーボー

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今年もラグラーブは安定したヌーボを作って迎えてくれました!


ラグラーブ ヌーボの赤(m)は今年も上品で、バランスが良く、洗練さに磨きが掛かっていました(^^)

カシスやミュールなど赤い果実のフルーティーな香り、少々ハーブの香りも!
ふくよかで、コク有り、旨みあり!大変滑らかで、上品な味わい。心地良い皮のタンニン成分もありますが、デキャンタするとこれ又美味しい!滑らかさと上品さが増します♪

今年は、メルロー60%、シラー40%で仕上げました!たっぷりの果実味が表現出来て、満足のいく出来映えです!是非楽しみにお待ちくださいませ♪

この赤ヌーボは、牛肉のすき焼きや、しゃぶしゃぶなどに良く合います!保存して置いてもまろやかになって美味しくなりますよー!
夏なら冷やしても美味しいので、是非お試しあれ!





ラグラーブ ヌーボ白2014(m)は、華やかな香り、レモンや柑橘系の香り、口に含むとキリリとした辛さ、そしてヌルリとした旨味とコクをしっかりと感じます!
今年のヌーボはたっぷりとした旨味成分が物凄い年でした!


オルスケットさん曰く、
「2014年は雹の被害があって少し難しい年だったが、ソーヴィニヨン・ブラン60%と、シャルドネ40%を厳しい選果収穫後、混ぜて発酵させるという独特な製法をもちいて、大成功の年になりました!」

「どうぞ日本の皆様、私の作った美味しい白の新酒で、存分にお楽しみ下さいませ。日本の和食によく合うと思います!Bon degustation!!」

ラグラーブ ヌーボ・赤2014(m)
赤・お得な6本セット(m)


ラグラーブ ヌーボ・白2014(m)
白・お得な6本セット(m)
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2014ボージョレ・ヌーボ現地情報! ペノティエール

2014年10月13日 16時59分
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今年は、久しぶりに濃いペノティエヌーボ(m)が戻って来ました(^o^)


この価格とは、思えない濃い色合いと、凝縮した赤や黒い果実の風味!
口に含むとヴォリューム感がたっぷりで、コクがあって飲み口も良い!
程良いタンニンとふくよかさ!南の太陽をたっぷり感じられる赤ワインです!



品種は完熟したシラー70%,メルロー30です!

6本セットが絶対お得!(m)

この後行ったラグラーブヌーボも美味しかった〜o(^o^)南仏ヌーボも目が離せません!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2014ボージョレ・ヌーボ現地情報!ドメーヌ・シャテルス

2014年10月12日 14時14分
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さて店長は北田屋オリジナルのボージョレヌーボのブレンドを行うために
ドメーヌ・シャテルス(m)にやってきました!

蔵に並ぶヌーボの試飲サンプル!
先ずは、1本づつ味見して、味の特徴を確かめます。
そして、何パターンかブレンドを考え、最高の味わいになるように、微調整を繰り返しました!


店長のブレンドをタンクからメスシリンダーで調合してもらいます!


ブレンド完成


オーナーのパスカルさんもビックリ!ぷはーっ!!!凄い芳香だー!!




今年のヌーボは、全ての畑で葡萄が完熟した!こんな年は滅多にない!
ヌーボを作り始めて数十年!初めての経験だよー♪とパスカルさん!

それだけに、エレガントなブルゴーニュスタイルを作り出すのは、困難を極めましたが、
大変満足のいくヌーボが完成しましたv(^0^)v

毎年チャーミングなシャンボール・ミュジニースタイルを考えていますが、
今年は更にその上の「クロ・ド・ヴージヨ」スタイル♪になってしまいました!
完熟した葡萄の甘さと力強さ、そしてふくよかな長い余韻が楽しめます!
これは、メチャメチャ旨ーい!!!

パスカルさんに言ったら大喜びしていました!

樽熟成はしていないので、特級のそれとは違いますが、石垣で温められたら葡萄のイメージと深い余韻は存分に味わって頂ける事と思います♪
これは、まとめ買いして熟成の変化をお楽しみ頂きたいワインです!

価格は据え置き!
2014 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルス(m)

更に6本特価がお得です!(m)
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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2014ボージョレ・ヌーボ現地情報!ペール・ギヨ

2014年10月11日 21時23分
ボジョレーヌーボ

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ドメーヌ ペール・ギヨ(m)を訪問してきました。

2014年のペールギヨは、最高の天気に恵まれたそうです!
その証拠に何しろ味わいが濃い!
通常のヌーボでも甘いイチゴの香りでジューシーな甘さ!
たっぷりのヴォリューム感でした!過去最高の濃さです。

一格上のヴィラージュ(m)は、より濃厚な凝縮感!ふくよかで、ヴォリューム感が凄い!
ここ数年で一番の出来です♪
樹齢111年のグランクラの葡萄を25%配合の凄いワインです(^0^)/







解禁は11月20日!ご予約はお早めに!
【ヌーボご予約受付中】