ユドロ・バイエ店頭に並びました♪チーズ、ブラック・フライデー。

2019年12月07日 01時41分
ユドロ・バイエが店頭に色々並びました!!
ユドロ・バイエ色々入荷.jpg
ワイン会の為に沢山入荷!!
12/14(土)ワイン会参加者募集中です!!残るはおおよそ12席。

ユドロ・バイエ・オーコートニュイ.jpg
ユドロ・バイエのオー・コート・ド・ニュイ赤、白。久しぶりの入荷です。美味しいいんですよね〜♪

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チーズがまだたくさんあので、遅ればせながらのブラック・フライデーSALE開催しま〜す♪

ヌーボも大好評販売中です!!
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ヌーボの在庫情報!!日本酒新酒情報!!

2019年12月05日 01時27分
【史上最強の旨さ2019ヌーボ在庫状況】
ボージョレ・ヌーボ在庫情報.jpg
●シャテルス115ボージョレ・ヌーボ 【900本仕入れ中残200本】 2,980円税込
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/019000000019/
・お陰様で猛スピードで売れております。今年もチャーミングでエレガント。過去最高の凝縮感です!!
 リピートお待ちしております。

●ナチュール ボージョレ・ヴィラージュ ヌーボ【限定6本】 3,780円税込
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/019000000026/
・無添加で作られるボージョレ・ヌーボ!!パリの三ツ星御用達です。今年も安定の美味しさ!!
 バランスが良いです。

●ボージョレ・ヌーボ ペール・ギヨ【限定4本】 2,728円税込
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/019000000021/
・フルーティーでヌーボらしい可愛らしい味わい!!

●ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ ペール・ギヨ【限定16本】 3,880円税込
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/019000000022/
・たっぷりの果実味、豊かなコク!!上品な樽の風味。デキャンタージュでより花開きます。

●ラ・グラーヴ ヌーボ 赤 【残り60本】1,680円税込
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/019000000028/
・今年は、果実味豊かでまろやか!!大変美味しいです。

〇ラ・グラーヴ ヌーボ 白 【残り150本】1,680円税込
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/019000000030/
・たっぷりの果実味!爽やかで香り豊か。毎年定番で外さない味です(^^♪

ヌーボ祭り2019.jpg
夜な夜な一人ヌーボ祭り開催中(^^♪

【店頭情報!!日本酒しぼりたて】

〇冬の月 純米吟醸 720ml 1,650円 1.8L 3,410円税込
・毎年恒例!香り高い「つきを呼ぶ」酒。今年は飲み応えあり♪辛口に仕上がっています!!
 http://kitadaya.co.jp/shopdetail/012004000011/

冬の月入荷2019.jpg

〇秀鳳 純米大吟醸 豊醸感謝祭 720ml 1,650円 1.8L 3,300円税込
・香り高く、少し甘口。原酒なのにアルコールは16度。ふくよかで大変飲みやすい新酒です。
 令和元年大嘗祭記念!!

その他「真澄」「五橋」「越乃景虎」「天覧山」「澤乃井」「嘉泉」「萬歳楽」続々新酒・しぼりたて到着中です!!
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12/14(土)シャンボール・ミュジニーのTOP生産者ユドロ・バイエ来日ワイン会開催!

2019年12月02日 00時15分
火曜日は定休日の為店頭はお休みです。
12/14(土)シャンボール・ミュジニーのTOP生産者ユドロ・バイエのル・グエン氏が来日!
来日記念ワイン会開催します\(^o^)/詳細はこれからですが、先ずは日程と会費のご案内です(^^♪

日時:12/14(土) 18:30〜21:30
場所:レストランKMT
 所沢市東狭山ヶ丘1-4-2(狭山ヶ丘駅ロータリー内)
定員:30名(先着順)
会費:11,000円(税込)

※ワイン、食事代込み

出品ワイン:
2015コトー・ブルギニヨン赤
2017ブルゴーニュ シャルドネ
2017ブルゴーニュ ルージュ
2017オー・コート・ド・ニュイ ブラン
2017オー・コート・ド・ニュイ ルージュ
2016シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ
2017シャンボール・ミュジニー 1級 シャルム
2017シャンボール・ミュジニー 1級 レ・クラ

食事のメニューはこれからですが、KMT内田シェフのスペシャルメニューでおもてなし。

●ワイン会の後は来日記念即売会もあり!!サインボトルをGETして下さいませ(^^♪
お申し込みは、115北田屋まで!!
メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp
お電話:04-2922-0426
フェイスブック、店頭にて♪
お一人様でも楽しめる会です。お気軽にお申し込み下さいませ。

【蔵元紹介】
1981年の創業以降ずっとニコラ・ポテルやヴァンサン・ジラルダンへワインを販売してきましたが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。
義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑。
 いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。
有機栽培の葡萄と、醸造における真摯で妥協を許さないワイン作りが、飲んだ瞬間に直ぐにわかるワインです。

実はこれで3度目の来日ワイン会!!夜のワイン会は当店だけとの噂。関東近県からお客様が見える可能性有り!!ご予約はお早めに〜\(^o^)/
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本日11/30ヌーボ・フェス!!ワインと食と音楽と!!

2019年11月30日 00時59分
いよいよ開催します!!
ヌーボフェス本日開催.jpg
北田屋のお店は通常営業!! 生ハムやチーズ、ナッツ、おつまみを販売しています!!

お店の外では各種オードヴル、サンドウィッチ、パン、所沢牛、唐揚げ、スリランカカレー♪

北田屋2Fホールがワイン・バーになります!!そして、ネパール音楽の生演奏!!ネパール雑貨とアジアン雑貨の販売!!

下の写真は昨年の準備段階の模様です!!
ヌーボフェス2018外.jpg

ヌーボフェスワイン.jpg

ハルさんサンドウィッチ.jpg

アジアンアクセンツさん雑貨.jpg

会長野菜販売.jpg
そうそう、とれたて野菜の直売も開催!!

ネパール太鼓音楽.jpg

毎年、大大大好評!!是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
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頒布会Bコースは土曜日の午前到着予定。ヌーボフェスも土曜日です\(^o^)/

2019年11月28日 01時27分
2019年絶品ボージョレ・ヌーボ!!大好評販売中!!

頒布会のBコース、赤のみ、白のみコースは土曜日の午前中に到着予定です。
Aコース、Cコース、Nコース、チーズFコース、入門コースは準備出来ております

是非お越し下さいませ\(^o^)/

その土曜日。11/30は、ヌーボフェスです!!
ヌーボフェス2019ポスター2.jpg
日時:11/30(土)11:00〜16:00
場所:ワインショップ 115北田屋
  所沢市東狭山ヶ丘5-2720
  TEL04-2922-0426
会費:入場無料
  (ワイン、食事、雑貨はその場でキャッシュオン)
ヌーボフェス2018大成功2.jpg
出店:「Haruダイナー」さんの自家製ベーコン、オードヴル、サラダ、サンドイッチetc
「カフェ&ギャラリー月季」さんのスリランカカレー
OECマルシェの所沢牛「縁がわ」さんの串焼き、モツ煮込。「大島商店」さんの唐揚。
麦兵衛さんの焼き立てパン。
チーズプレート&生ハム。

ワイン&お酒 新酒 1杯300円〜
売り切れてしまった幻のヌーボも登場!!

その他:ネパールのプロ・ミュージシャン「チョウタリ バンド」さんのLIVE!!
ネパールの雑貨!!珍しいアジアン雑貨の販売!!とれたて野菜の直売も予定しております。
お子様にはポップコーンをプレゼント!!
雨天決行。

※写真は昨年の模様です。内容は予告なく変更する事がございます。お酒のイベントですので、お飲みになられる方はお車でのご来場御遠慮下さいませ。

ウキウキ楽しいイベントです♪是非お気軽にお越し下さいませ~\(^o^)/
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火曜日は定休日です。湖水地方のモッツァレラとヌーボのマリアージュ。

2019年11月26日 02時58分
火曜日は定休日の為お休みです。

ボージョレ・ヌーボ大好評販売中!!シャテルス115オリジナルヌーボ。リピーター続出中。本当に美味しいので是非お見逃しなく〜\(^o^)/


先日の夕飯は力を付ける為に、ステーキでした(^^♪でもメインは左のモッツァレラ\(^o^)/
牛ステーキとボージョレ.jpg
ステーキとヌーボは全体的に美味しく合いました。モッツァレラは今回予約販売した北海道湖水地方のモッツァレラ。本当にまいうー!!イタリアの本場物にも負けていません。希少な水牛製です!!

ラ・グラーヴ・ヌーボ 白2019は、香り高く旨味深い!!たっぷりの果実味もあります♪モッツレラは勿論お肉にもよく合いました(^^♪

マコン・ヴィラージュ・ヌーボはスッキリ切れのある辛口で、シャブリのような美味しさ!!

ボージョレ・ヌーボ アントワーヌ・シャトレは、毎年ですと軽やかでフルーティーなヌーボですが、今年はいつもより濃いです。とはいえこのラインナップでは一番軽やかでドライ。1980円はお買い得です。

2019 ボージョレ ヌーボ "115スペシャル" D.シャテルスは、最もアロマティックで余韻が長い!!ジワっと来る旨味が凄い!!

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ樽詰め ジョセフ・ドルーアンは、とってもコクアリ、樽の風味も心地よい!!全体のバランスが完璧です。

ボージョレ ヴィラージュ ヌーボ D.ペール ギュイヨ 2019は、深い香りとコク。樽から来るタンニン。これもデキャンタするとより開きます。開けたてならグラスからグラスヘ4回くらいが最高に開きました!!何もしないと甘みがあって飲みやすい感じです(^^♪

モッツァレラには全て★★★★★!!
後半、モッツァレラとお肉、野菜、トマトを一緒にレンジで温めて見ましたが、これ又絶品でした\(^o^)/幸せな一時でしたよー!!

水曜日よりまたまた元気に営業します。明日は、今までの睡眠不足を解消します(*^_^*)
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ヌーボ樽♪今年も開きました(^^♪そして、令和元年豊穣感謝祭記念

2019年11月24日 00時24分
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ樽♪今年も開きました(^^♪
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ樽瓶詰.jpg

限定10本販売できます!!
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ樽2019.jpg
今年のヌーボはどれもコクがあって本当に美味しいです!!このドルーアンの樽詰めは、香り、味わい、コク旨味。そしてバランスの良さ!!全てにおいて満点です!!本日の試飲でも大好評でした!!
数は大変少ないですが、是非お目当ての方はお見逃しなく〜\(^o^)/スペシャルなプレゼントにも喜ばれています(^^♪価格は1本3,685円(税込4,054円)です♪

そして、令和元年 (祝)大嘗祭「豊醸感謝祭」秀鳳 入荷しました!!
豊醸感謝祭ヌーボ秀鳳.jpg
純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)のピチピチとしたフレッシュさを、いち早く味わう贅沢。

五穀豊穣と日本酒の豊釀を祝うための酒。
それが豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)。

純米大吟醸は本来、厳冬期に醸されるものですが、豊醸感謝祭純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)では、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み、職人の技を存分に活かすことで、11月23日の解禁日に合わせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジしました。

解禁日の11月23日は日本古来の伝統が息づく、「新たな実りに感謝する日」。

11月23日は、昭和22年まで収穫祭に当たる新嘗祭という祭日でした。
新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、また、自らもこれを食すことでその年の収穫に感謝する儀式です。

折しも今年は、令和元年という節目の年。

天皇が即位の礼の後に初めて行う新嘗祭である大嘗祭の年となります。
日本の伝統が息づく、新たな実りに感謝する日に、出来たての純米大吟醸ヌーヴォー(新酒)で、日本酒の新しい楽しみ方を始めてみませんか。11月23日に全国で解禁致しました。

五穀豊穣をお祝いするヌーボ♪お楽しみください。

令和元年 (祝)大嘗祭「豊醸感謝祭」秀鳳 純米大吟醸ヌーヴォー
720ml 1,650円税込 1.8L 3,300円税込
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頒布会Bコース以外到着しました!!テラマター・オリーブオイルも入荷!!ヌーボに合うパン♪大人気です!!

2019年11月23日 00時31分
今月の頒布会。Bコース、赤のみ、白のみコースが入荷遅れの為、明日からのお渡しが出来ません。誠に申し訳ございませんm(__)m到着は11/30頃を予定しております。

甘口Aコース、こだわり赤1本Cコース。自然派コース、入門コース、チーズのこだわりFコースは到着しております。何卒宜しくお願い申し上げます。

2019メチャクチャ美味しいヌーボ解禁後の土曜日。きっと大忙しの予感がしておりますが、更に人気のあのオイルが入荷しました!!
ペトラリアオイル入荷.jpg
テラ・マター ペトラリア オリーブオイル
大変お待たせいたしましたm(__)mJALのファーストクラスでも使用された、チリの極上エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイルです。イタリアのコンクールでも最高賞を過去に何度も獲っています。
グリーンの香りがとってもピュアで、フレッシュな味わいが広がります。そのままでも飲めちゃいそうな、とーっても美味しいオイルです。是非お見逃しなく〜\(^o^)/

そして、ヌーボに合うパン!!いよいよ明日が最終入荷です♪
麦べえさんのヌーボパン2019.jpg
今年も毎年のリピーターの方を中心に、大人気!!お早めにお求め下さいませ〜!!
このパンの誕生秘話はこちらの記事で♪
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令和初!!2019ボージョレ&南仏ヌーボ!!メッチャ旨い♪彩るおつまみも秀逸です!!

2019年11月22日 01時37分
解禁しました!!令和初のボージョレ・ヌーボ♪
2019ボージョレヌーボ陳列.jpg
今年は全体的に果実味高めで丸くてコク有で美味しいです!!酸味はいつもの年より低め。なので、開けてすぐから開いて、酸化防止キャップを付けていると、2-3日位持ちそうです。

シャテルス115スペシャルヌーボも開けてからすぐにメチャクチャ美味しいのですが、試しにデキャンタしてみたら、デキャンタする度にみるみる味の変化が起き、なんじゃこりゃ!!という偉大なパワーを持っています!!ギュイヨのヴィラージュもやはりそうでした!!

今年は奥に秘めたパワーが以上に凄い年!!デキャンタも1回ではなく数回した方が本質が見えるという未だかつてない年です。

そのままで十分美味しいので、デキャンタしなくて良いですが、もし実験したい方はグラスからグラスへ移して、その度の味の変化を見て下さい。する度に奥に秘めたパワーやタンニンが目覚めて面白いですよー♪パカレはそのままが美味しかったな♪

そして、極上の令和元年を楽しむ極上チーズが入荷しております!!
美味しいチーズ入荷中.jpg
定番のコンテ、ブリー、フルムダンベール、スモークチーズもありますが、この時期限定なのがこちら!!
●イタリア本場のモッツァレラ・ブッファラを超える品質!!正真正銘の水牛から作られた『湖水地方のモッツァレラ』【残り4個】

●毎年定番のフワフワの表皮、中身はすこぶるクリーミーな白カビチーズ『プレステージ・ド・ブルゴーニュ』【残り4個】

●昨年のシャテルスでウォッシュした栃木の今牧場で作って頂いた『ボージョレ・ヌーボ・ウォッシュ りんどう』は今季初入荷!!【50個入荷中1日で残り20個】

限定チーズは今しか買えませんのでお急ぎ下さいませ〜\(^o^)/

その他、シェーブル、ハードなど盛りだくさん!!旬のモンドールも入荷しております(^^♪生ハム&サラミも充実!!美味しいですよー!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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9時から営業再開♪ヌーボいよいよ本番♪

2019年11月21日 02時33分
ボージョレヌーボ解禁♪
朝9時より販売開始です♪
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歴史に残る果実味豊かなボージョレ&南仏ヌーボを是非お楽しみにお越し下さい♪


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店頭試飲では、生ハムや本場のミラノサラミ、昨年のボージョレ・ヌーボで表面をウォッシュして熟成させた国産チーズが大好評でした。
ワインはやはり、シャテルスがかなりうまいです!!デキャンタしなくて十分美味しいですよー!!
ギヨのヴィラージュはたっぷりの果実味にタンニンとオーク香!!サラミに合います。やはり力強いですね〜!!
ビオの有名生産者パカレは、ジューシーで膨大な果実味その奥に隠れたタンニン。果実味はまさにNO.1!!

そして、ラ・グラーヴが赤も白もすこぶる旨いです!!

是非楽しみにお越しくださいませ〜\(~o~)/

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