2016.8月の頒布会入荷しました〜(^^♪

2016年08月26日 23時56分
お得で美味しいワインの頒布会。2016年8月分入荷しました!!

只今、説明書作成中!!
明日の営業時間迄には完成させます!!
お味見も色々開きますよー!!是非お越し下さいませ〜(^^♪

チリの爽やかなヴィオニエとピノノワールなかなかウマウマです!!
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9月末の決算に向けて♪いよいよ輸入ワイン店頭10%OFF!!始まりましたー(^^♪

2016年08月25日 21時51分
いよいよ始まりました!!北田屋秋の決算セール!!
店頭で輸入ワインが10%OFF!!

限定品も多数!!お早めにお求め下さいませ〜\(^o^)/

ただし、10%OFFは現金のみ!!カード決済の場合は5%OFFとなります。又、店頭のポイントカードも付きませんのでご了承下さいませ〜。

期間は9月28日まで!!是非お見逃しなく!!

(大セール中の物やお買い得セットは除きます。)

P.S.最近、ブログの写真がアップされていなくてゴメンナサイm(__)m復旧いたしましたので、今後共何卒宜しくお願い申し上げます\(^o^)/
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やっぱり暑い日はスパークリング!!ハンバーグとのマリアージュ。

2016年08月24日 09時20分
8月23(火)24(水)は夏季休暇を頂きます。
大変ご迷惑お掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m

とある、暑い夏の日。夕飯はビーフハンバーグでした。それを見た瞬間泡が飲みたくなりました。

暑い日はやっぱり泡でしょう!!
と言う事で
モンマルサル ブリュット レゼルヴァ ロサード(m)スペイン産ロゼのスパークリングワインです。スッキリ辛口で、ふくよかな旨味があります。牛100ハンバーグに見事★★★★★!!
これが、あまりに気候と食材にピッタリで、幸せ幸せ〜なマリアージュです。

ヘロンズ・ネストもラ・グラーヴも美味しかったけど、暑い日はやっぱり冷やして飲めるワインでした(^^♪

さー、お休みでリフレッシュ!!25日からは、店頭お買い得ワインフェアーで頑張っていきます!!是非お越しくださいませ〜(^^♪
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シャブシャブと枝豆。ワインのマリアージュ。

2016年08月22日 22時56分
8月23(火)24(水)は夏季休暇を頂きます。
大変ご迷惑お掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m

さて、とある日の夕飯は豚のシャブシャブと枝豆でした。早速ワインとのマリアージュ実験です。

エチュード ルバイヤートは、山梨県の丸藤葡萄酒が作るシャンパンタイプのワインです。早摘みしたシャルドネを使用した切れのある辛口のスパークリングです。酵母の香り、切れのある辛さ、ジュワっと来る旨味、焦がした香りも感じられます。かなりDRYで、旨味はしっかりあります。まさに和製シャンパン!!泡はシャンパンよりやや低く感じられました。が、かなり、しっかり!!豚しゃぶに旨い!枝豆にも良く合いました(^^♪

クロ・マルヴェルヌ ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、スッキリ辛口、旨味有り!!エリンギとキノコのソテー醤油味に美味しい!!★★★★☆!!豚しゃぶポン酢味に旨い!!更に以前秩父で仕入れたクルミの蕎麦タレに旨い!!見事★★★★★!!

セップ・ムスター ソーヴィニヨン・ブランは、頒布会自然派ワインコースに入ったスッキリ、キレがありながら、旨味たっぷりの、蜜の香りも感じられる白ワイン。爽やかさと微炭酸も感じられます。厚みをキレでカバーしている感じ。美味しい!!枝豆に美味しい★★★★★!!そして、豚しゃぶにはゴマダレが美味しい!!見事★★★★★!!

クロ・マルヴェルヌ シャルドネ(m)は、濃厚で蜂蜜と樽の香り。野菜にGOOD!!豚しゃぶにGOOD!!!


ノーブル・ヒル・シラー(m)は、濃厚で、樽の香り、ハーブを感じさせる爽やかさも。南アフリカの大人気赤ワイン!!これは、美味しい!!豚しゃぶのゴマダレに美味しい!!見事★★★★★!!

フルール・プチ・シラー(m)は、濃厚で、コクのあるカリフォルニア赤ワイン!!豚しゃぶに美味しい!!見事★★★★☆

2013 リエトヴァレイ・JMB カベルネ・フラン(m)は、南アフリカの超凝縮赤ワイン!!収穫量を落とし、厳選した単一畑の完熟ぶどうから造られるこのワインは、新樽のフレンチオーク樽にて26ヵ月の長期樽熟成を施した蔵元こだわりの一本。漆黒にも近い深いルビー色の色調に、カシスやプラムのような黒い果実の香りが広がり、しっかりとした果実味と長期樽熟成によるまろやかになった渋みが絹のように繊細にお楽しみいただけます。豚しゃぶには強いですが、なかなか美味しく頂けます。ワインのおつまみとしては◎!!
濃厚ワインの好きなお客様は、是非一度お試し下さいませ〜\(^o^)/

明日は、伊豆下田で美味しいお魚堪能してきます(^^♪
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ユキちゃん日本酒☆買い付け日記!!長野&富山編

2016年08月21日 23時41分
8月23(火)24(水)は夏季休暇を頂きます。
大変ご迷惑お掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m

8/9-11まで、休みを頂き、旅行を兼ねて酒蔵も回ってきた幸宏です。
先ずは、長野県、松本城から

大雪渓酒造に立ち寄りました!


そして、先日伺った長野県の大雪渓酒造さんから「大雪渓 辛純米生酒・活性うすにごり」が入荷!

現地で味見して、美味しかったので即注文(≧∇≦)すっした辛さが、蒸し暑いこの時期にぴったりです。
少量生産のため、12本限定の販売です。
酒度+5、酸度1.8、美山錦59%精米 alc15度
720ml 1,296円
お蕎麦と一緒に飲みたいな〜( ̄▽ ̄)

そして、富山。


銘酒「北洋」に立ち寄りました。

新たな酒発見しちゃいましたヨ(^^)こちらも、入荷しております\(^o^)/

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焼肉肉匠もりやすさんでワイン会♪レディーY旨し!!

2016年08月20日 11時57分
8月23(火)24(水)は夏季休暇を頂きます。
大変ご迷惑お掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m

さて、先日は狭山ヶ丘にある焼肉肉匠もりやすさんでワイン会を開催いたしました。

先ずは、シャンパン!!サロンの妹分「ドゥラモット」で乾杯。〆にはペユ・シモネのブラン・ド・ノワール。
出だしのブルゴーニュ・ピノはルジューヌ2014。優しくて、スルリと入って美味しかった〜\(^o^)/

お肉のスタートはサーロイン食べ比べ!!

松坂牛のサーロインと熟成肉のサーロイン!!
最高級部位からスタートして赤身へ進んでいくコースでした。熟成肉は塊で、通常のお肉はスライスで提供されました。うーん、どれも美味しすぎる!!

この日、最も牛肉に合ったのはボルドー系赤!!

ユニ・メドック ル・グランアート(m)はしっかり濃くて、タンニンもあるので、なるべく赤身系のお肉が良いようです!!

そして、只今、大ブレイク中の南アフリカワイン!!
アルダリン・レディーY カベルネ&メルロー!!(m)
これが、凄いマリアージュを示しました(^^♪開けて直ぐは開かなかったのですが、デキャンティング・ポアラーを付けて30分後に皆様にお注ぎすると、何コレ美味しい!!お肉に合う〜(^^♪と大絶賛!!文句なしの★★★★★★★★★★どの部位のお肉にも完璧なマリアージュでした(^_-)-☆

赤身肉盛り合わせ!!

ランプは北田家でも定番ですが、ウチモモが思いの他柔らかくてかなり好きかも!!又試してみたいです(^^♪ユニメ(m)に良く合いました(^^♪

スペシャルなブルゴーニュ達。

2014ユドロ・バイエ ブルゴーニュ シャルドネ(m)は、綺麗でキレもありながら、ふくよかさもあり、樽の香りもしっかり香る高級感ある白ワイン!!価格はそれほど高くないのに、まさに極上の一品!!お肉とも良いですが、何よりワインが美味しいです!!

2005ニュイ・サン・ジョルジュ1erレ・ミュルジュ D.ベルターニャは、力強く旨味のある味わいで、しっかり感のあるブルゴーニュ。お肉の脂を程よく流してくれました!!!

2012 ヴージョ1er プティ・ヴージョ ルー・P.F.(m)は、エレガントで優しく旨味のある味わい!!これは極上!!そしてまろやか!!多くの方に美味しい!!と言ってもらえるピノノワール!!松坂牛に良かったな〜♪うーん、夢心地。

2003ニュイ・サン・ジョルジュ1erトレー フレデリック・マニャンは、ビオデナミにも力を入れる、大御所有名生産者。久しぶりに飲みました。するっと喉の奥に入り込みジワリと残る旨さ!!単体で美味しいワインです。お肉も全般的にGOOD!!!

スペシャル・ブルゴーニュに良く合ったのは、サーロイン!!

肉塊は焼いている時が美しくて、楽しく、ウキウキしますね!!立て立て横横全面焼き!!


この日は、いつもに増してメンバー全員がハイテンションでした!!やっぱり、美味しいワインと美味しい最高のお肉ってまさに血湧き肉踊る最高のシチュエーション!!うーん、幸せでした〜\(^o^)/写真右手はもりやすさんの若社長です。

焼肉・肉匠もりやす
埼玉県所沢市和ヶ原1-41-11
水曜日定休

お店では、北田屋厳選&もりやす大社長セレクトの肉に合うヘビーなワインが色々お楽しみ頂けます。是非お試し下さいませ〜(^^♪
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英国王室御用達スモーク・サーモン!

2016年08月19日 12時43分
先日、突然、スモークサーモンの会社社長さんがわざわざお店にお越し頂きました。

最高品質のサーモンを香り高くスモーク!!

なんと、ウイスキーの樽材でスモークしたものもあります!

HEBRIDEAN SMOKEHOUSEは、スコットランド大西洋岸の離島北ユイス島にある小規模な燻製専門工場です。1983年以来、高品質の地元産サーモンと貝の燻製を生産し、極上の品質、味、独創性を併せ持った製品を提供していることで有名で、主要航空会社の国際線ファーストクラスや欧州各地の最高級品店でも取り扱われています。

そして、英国王室御用達でエリザベス女王の80歳のバースデーでも食事会に供されました。

スモークの香りは3type!!

癖の少ないピーチウッド。

スモークの香りが鮮烈なピート。

ウイスキーの香りがするウイスキー・オーク・バレル スモーク。

社長さん曰く、ブルゴーニュの辛口白ワインや、世界のソーヴィニヨンブラン、アイレイのモルトウイスキーなどに大変良く合いますよ〜!!との事。ボージョレ・ヌーボも良いかもね!!と言っていました。

暑いときは火を使わなくて良い、こんなおつまみも良いですね!!
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暑いですね〜!!シャンパン&スパークリングワイン冷えてます!!

2016年08月17日 13時44分
暑いですね〜!!猛暑再来ですね!!

店内は寒い位に冷えております!!そして、乾いた喉を癒してくれるシャンパンやスパークリングワインも冷え冷えでお待ち致しております\(^o^)/

お買い得スパークリング!!


高級シャンパンやお買い得シャンパン!!

勿論白ワインや冷やして美味しい赤も冷えてますよー!!是非仕事帰りにお越し下さいませ\(^o^)/
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火曜日はお休みです!!鳥肉のチーズ焼きと根生姜。ワインのマリアージュ!!

2016年08月16日 00時19分
火曜日は定休日の為お休みです!!
又、来週23(火)24(水)は2連休となりますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

さて、先日の夕飯は鳥のチーズ焼きと根生姜でした!!早速、ワインとのマリアージュ実験です!!

ヘロンズ・ネスト シャルドネ(m)は、さっぱり辛口の普段飲みにピッタリの南アお買い得白ワイン!!鳥とチーズに美味しい!!大変良く合います!!見事★★★★☆!!根生姜にもGOOD!!

グールガゾー シャルドネ樽熟成(m)は、鳥肉と抜群!!見事★★★★★!!コク旨味がたっぷりの白です!!流石!!でも根生姜は少し合いませんでした。

クロ・マルヴェルヌ シャルドネ(m)は、蜂蜜やバニラの香り!!ふくよかでコク有り、生姜もGOOD!!鳥肉に旨旨でーす!!見事★★★★★!!まるで、ムルソーのような白ワイン!!これはお得ですよー!!

ノーブル・ヒル シラー(m)は、濃厚で、少しスパイス感とたっぷり樽の香りがする高級感たっぷりの赤ワイン!!チキン&チーズに旨い!!見事★★★★★!!シソと共にでより旨い!!バジルならよりBESTでしょう!!ジャパニーズハーブでも、イタリアンハーブでもどちらも美味しい!!そして根生姜もなかなか美味しかったです♪

お買い得9本セット(m)に入っているリュイット・リミタダ ウアサデ・ピチウェドケは、ジューシーで果実味豊か、ピノのような旨味がありながら、少々スパイス感が感じられる樹齢150年のパイス種から作られた赤ワイン。ジューシーでウマウマなフランス人が作る自然派チリ!!チキンにやはりピッタリでした!!見事★★★★★!!お店ではバラ売りもしてますよー!!

そして、南アフリカワインセールは8/31迄!!お買い得ワインセットもお見逃しなく〜(^_-)-☆

驚愕ワインの入った!南アフリカワイン6本セット!!(m)
これは、絶対に見逃せないセットです!!まだお試しでないお客様は是非お求め下さいませ〜\(^o^)/
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KITADAYA一夜限りのワインバーリスト!!

2016年08月14日 22時20分
昨日行われたワインバーのワインメニューをご紹介!!

マティナル・ロゼ・ブリュット(m)は、女性ソムリエが選ぶサクラワインアワード受賞の辛口ロゼスパーク!爽やかな辛さでした!!

ヘロンズ・ネスト シャルドネ(m)は、さっぱり辛口の白ワイン!!南アフリカの地元専用お買い得白!!

ヘロンズ・ネスト カベルネ&ピノタージュ(m)は、ジューシーな果実味と、コクのある味わい!!昨夜のワインバーでも良く売れました!!


モンマルサル グラン・キュベ ブリュット・レゼルバ(m)は、まろやかで上品なヴィンテージ・シャンパンのようなスパークリング!!昨日も予想を上回るペースでめちゃ売れでした(^^♪

クロ・マルヴェルヌ ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、南アフリカ航空ファーストクラス使用の白ワイン!!爽やかでスッキリなのに旨味のある辛口!!

ノーブル・ヒル シラー(m)は、この日の赤で一番人気!!リーズナブルで高級感ある味わい!!濃厚さが大人気でした\(^o^)/


カベルネ・ダンジュ D.ド・ラ・パレーヌ(m)は、フルーティーでジューシーイチゴのような風味のある、やや甘口ロゼ。

ディエボル ヴァロワ キュベ プレステージ(m)は、パリのシャンパンコンテストで有名シャンパンを全て押しのけ堂々の第一位!絶賛でした(^^♪

シャブリ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ユムール・デュ・タン(m)は、酸化防止剤も一切無添加、スルリスルリと入っていきます。切れの良い辛口で旨味もたっぷり!!

アルダリン レディーY カベルネ&メルロー(m)は、ナパの数万円のワインに匹敵のパワーとコク!!飲んだお客様からお買い上げが相次ぎました!!

お越しいただき、お飲み頂いたお客様。誠にありがとうございました(^^♪
皆様が大変楽しそうで何よりでした(^_-)-☆コム・ユニさんのお料理も美味しかったですね!!

又いつか形を変えて何かやりたいなーと思います!!
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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