土曜日はパン祭り!日曜日は生産者来日!アニエス・パケの「アリババと40人の盗賊」と京料理(^^♪

2015年04月17日 23時59分
土曜日は、春のパン祭りでワインバー&ワイン出張販売!!店長はお店にいますが、コロットさんのパン祭りも、北田屋店頭も是非どちらも宜しくお願い申し上げますm(__)m明後日はいよいよ生産者来日イベントです♪

少し前のお食事は、京都グルメとスッキリワイン♪アニエス・パケの泡で楽しみました(^^♪

いづうの鯖寿司、湯葉、お洒落な豆腐料理。出汁に付けたトマトは京料理じゃなかったけど。。。美味しかったです!!
日曜日、来日生産者アニエス・パケのアリボヮボヮ・エ・レ・40(キャラント)・ビュヴール(m)は
「アリババと40人の盗賊」と言う名の付いた、スッキリ爽やかな中辛口の発泡性ワイン♪パケが幼いころのワクワクした記憶と、このワインで大勢の仲間とワクワクしながら飲んでほしい!と思いが込められています♪
アリゴテ種100%でキレがあり、度数はやや低めなので、大変飲みやすい。本当にクイクイ行けちゃうワインですね(^^♪
鯖寿司にも京料理にもトマトにも大変良く合いました\(^o^)/これから暑い季節の頼もしく、楽しい仲間です♪是非一度お試し下さいませ(^^♪和食全般、オードヴル、何でもOKですよー!!

この日は、自然派ワインセットに入っているドイツの白やオーストリーの赤も一緒に楽しみましたが、和食や野菜に良く合いました♪

濃い南仏のワインはやはり、お肉ですね!!

只今、フォアグラ入り鴨肉のパテ「グルマン・ド・ガスコン」や、美味しいバスク豚のパテなど美味しいおつまみ販売中!勿論チーズもありますよー♪


4/18(土)は、所沢市山口の古民家付き農園「コロット」さんにて春のパン祭りで出張ワインバー!
ワイン即売!チーズの販売も行います♪最近入った美味しいパテも少々お持ちいたしますよー!!
パンとワインとチーズで存分にお楽しみ下さいませ。

4/19(日)ブルゴーニュのアニエス・パケ来日セミナー&食事会!こちらは、要予約ですm(__)m
ワインセミナーは1,000円で6種類のご試飲ができます。
生産者を囲んでの食事会は小手指レジーナさんで、会費は8,000円です!

●4/25より美味しいワインの頒布会が始まります!只今新規会員様募集中です!
毎月、1-2本美味しいワインをお店、配達、発送などでお届けいたします。しかも店頭よりも10-20%OFF!!
お好みのコースをお申し込み下さいませ(^^♪

楽しい企画、人気の頒布会!是非皆様お申し込み下さいませm(__)m
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アニエス・パケ 2011オーセイ デュレス No.5 パティエンス思わず開けちゃいました♪

2015年04月16日 13時09分

4/19(日)来日のアニエス・パケ 2011オーセイ デュレス No.5 パティエンス(m)我慢出来ずに開けちゃいました^^;

果実のふくよかさと良い、切れのあるミネラルと酸と良い、そして樽のきき具合と良い、優しさとふくらみと良い。。。

和食に合います!

1本軽く開けられちゃいそうですが、ここは、我慢我慢!

とにかく、素晴らしい白でした(≧∇≦)b

本人曰く、食事に合うように作っています!との事でしたので、やはり食事と一緒が◎なワインです♪

昨夜も書きましたが。。。
●4/25より美味しいワインの頒布会が始まります!只今新規会員様募集中です!
毎月、1-2本美味しいワインをお店、配達、発送などでお届けいたします。しかも店頭よりも10-20%OFF!!
お好みのコースをお申し込み下さいませ(^^♪

4/18(土)は、所沢市山口の古民家付き農園「コロット」さんにて春のパン祭りで出張ワインバー!
ワイン即売!チーズの販売も行います♪最近入った美味しいパテも少々お持ちいたしますよー!!
パンとワインとチーズで存分にお楽しみ下さいませ。

4/19(日)ブルゴーニュのアニエス・パケ来日セミナー&食事会!こちらは、要予約ですm(__)m
ワインセミナーは1,000円で6種類のご試飲ができます。
生産者を囲んでの食事会は小手指レジーナさんで、会費は8,000円です!

楽しい企画、人気の頒布会!是非皆様お申し込み下さいませm(__)m
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4月の企画は盛り沢山!!ワイン頒布会、パン祭り、ワイン会♪

2015年04月15日 23時51分
●4/25より美味しいワインの頒布会が始まります!只今新規会員様募集中です!
毎月、1-2本美味しいワインをお店、配達、発送などでお届けいたします。しかも店頭よりも10-20%OFF!!
お好みのコースをお申し込み下さいませ(^^♪

P.S.ご来店、配達の場合はその都度払いで大丈夫です(^^♪

4/18(土)は、所沢市山口の古民家付き農園「コロット」さんにて春のパン祭りで出張ワインバー!
ワイン即売!チーズの販売も行います♪最近入った美味しいパテも少々お持ちいたしますよー!!
パンとワインとチーズで存分にお楽しみ下さいませ。

4/19(日)ブルゴーニュのアニエス・パケ来日セミナー&食事会!こちらは、要予約ですm(__)m
ワインセミナーは1,000円で6種類のご試飲ができます。
生産者を囲んでの食事会は小手指レジーナさんで、会費は8,000円です!

付き添いのドライバーさんは「セミナー無料」「食事会4,000円」です\(^o^)/只今、来日生産者のワイン特価になります!!この機会に是非!!

楽しい企画、人気の頒布会!是非皆様お申し込み下さいませm(__)m
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揚げ豆腐包みと常夜鍋!!そろそろ八重桜が咲きそうです!



エリチーナ グリッロは、頒布会の自然派ワインコースに入ったイタリア、シチリア島の白ワイン♪色は黄金色で、蜂蜜や柑橘が香る♪旨味たっぷりで、でも爽やか!
銀杏、椎茸、人参、豆腐、ヒジキ等が入ったお揚げに美味しい!見事★★★★☆ワインは甘みと旨味があるのに後味はスッキリ辛口!菜の花や豚肉にもGOOD!!

ブルゴーニュ ピノノワール ラ・ガレンヌ D.クレマンは、イチゴのような香りとたっぷりの果実!口当たりも良くブルゴーニュらしい綺麗な酸もあります。コスパの高い良いワインです。和食にピッタリ、お揚げにGOOD!!

シャトー・オリュー ロマニ クラシック コルビエール(m)は、スパイシーで飲み口良くコクアリ!!揚げ豆腐に旨い!見事★★★★★!!優しい赤が見事たんぱく質にマリアージュ♪豚とほうれん草にも見事★★★★★!!お料理が甘くなりました。これは良いです!間違いなし!!

チョークヒル ルーナ・シラーズ(m)は、よりコク有りでスパイシーで旨いです!これも揚げ豆腐の詰め物に見事★★★★★!!豚とほうれん草の常夜鍋に見事★★★★★!!旨〜い!!見事なマリアージュです♪

食後にクリームチーズを食べましたが、白も赤も良く合いました。さっぱりしたチーズなかなか良いものですね〜(^^♪


お店の近くの桜情報。もうしだれ桜が散り始めていますが、いよいよ、八重桜が少しづつ咲き始めました。

いよいよこれの季節ですね!!

ル カノン ロゼ プリムール(m)
口当たりも良く、するする飲める!大変面白いピンク色したロゼ!の微発泡性ワインです。
面白いことにキャップは王冠を採用!!このワインはビオディナミという有機栽培で丁寧に育てられたミュスカ・ダンブールという黒ブドウが主体で、僅かにサンソーがブレンドされています。作っているのは、何と日本人!まだ若い大岡さんが、フランスで単身頑張って作っているワインです。まだ酵母が生きておりますので、要冷蔵です!!本当にスルスルと飲めて美味しいですヨー。

是非ご用命下さいませ\(^o^)/
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イカの煮付けと鱈の鍋♪日本酒と白ワインが美味\(^o^)/

2015年04月13日 23時20分
火曜日は定休日の為お休みです。

ここの所、生産者来日や春のパン祭りイベント等ちょっと宣伝が多かったので、少し前のマリアージュ記事を掘り起こして見ました(^^♪

イカの煮付けと鱈の鍋♪

日本酒 小鼓 今朝搾りは、香り良く、甘みと旨味があります♪まろやか〜(^^♪鍋やイカに美味しい!!昆布で巻いた魚に美味しい!!見事★★★★★!!魚と骨の旨味をお酒が引き出しました\(^o^)/大変上品な日本酒です♪

チョークヒル ヴェルメンティーノ(m)は、スッキリ辛口!この爽やかさは、まさにイタリア!!!南オーストラリア、マクラーレン・ヴェイルのサラサラ飲める、そしてしっかり旨味のある白ワインです(^^♪鱈に旨い!!鍋全体にGOOD!!見事★★★★★!!スッキリ辛口なので鍋に良かったです(^^♪

その他の赤は程々のマリアージュでした。

4/18(土)は、所沢市山口の古民家付き農園「コロット」さんにて春のパン祭りで出張ワインバー!

4/19(日)ブルゴーニュのアニエス・パケ来日セミナー&食事会!こちらは、要予約ですm(__)m
付き添いのドライバーさんは「セミナー無料」「食事会4,000円」です\(^o^)/

イベント盛り沢山ですが是非お越し下さいませ(^^♪
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シシャモ、カジキ、ケンチン汁♪アニエス・パケ2日目!!春のパン祭りinコロットさん出店します\(^o^)/

2015年04月12日 23時51分
只今、アニエス・パケ来日セミナーは飲めない方も含めてですが、20名様になりました♪2Fホールは大変広いので、まだまだお申し込み大丈夫ですよー♪♪♪

さて、先日の夕飯は、ホタテ、シシャモ、カジキ2日目!

パケのワインも2日目です!!

ブルゴーニュ ブラン アニエス・パケ 2012(m)は、蜂蜜、アカシア、ミネラルの香り!スッキリ辛口で旨味あり!!ケンチン汁、カジキに旨い!!見事★★★★★!!しっかり辛口で主張性の高いワインですが、食事と合うと途端にまろやかに♪シシャモも悪くありませんでした(^^♪この白ウマウマです♪

オーセイ・デュレス ルージュ アニエス・パケ 2012(m)は、2日目でまろやかになりました(^^♪当日は前日抜栓して置こうかと、本気で悩んでいる店長です。プリューレロックの時は前日抜栓良くやりました♪うーん、懐かしい。
まろやかですが、ブルゴーニュの特徴である明るい酸は健在です♪意外とシシャモに美味しいです♪

美味しいブルゴーニュと和食は相性良いですね〜(^^♪

4/18(土)は、所沢市山口の古民家付き農園「コロット」さんにて春のパン祭りが開催されます。

パン屋さんに混じって当店もワインの試飲&即売で参加させて頂きます(^^♪
ユキちゃん&サユちゃんのコンビでワイン、チーズを持っていきますよー!!

詳しくは
場所|古民家付き農園corot
〒359-1145 埼玉県所沢市山口2040
西武狭山線下山口、西武球場前より徒歩15分
駐車場|1台¥200(※)
※当日は混雑が予想されます。
なるべく公共交通機関をご利用下さいますようご協力下さいませ。
(満車時、近隣にコインパーキングなどはございません)

晴れ4/18は、コロットさん!4/19は北田屋ブルゴーニュ祭り!スタッフ大忙しです\(^o^)/
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おいしそうなリエット、パテが色々入荷♪

2015年04月11日 23時05分
ここの所、天気が不安定ですが、ピクニックやホームパーティーにピッタリのマストアイテムが入荷しました♪

ガチョウの身のリエットや、フォアグラ入りパテ、豚肉のレバーパテ、鳥肉のレバーパテ、その他究極は「ブーダン」と言う、フランスの伝統的豚の血入りソーセージの中身がそのまま缶詰になったようなパテ、有機栽培の認証を取ったパテまで、色々入荷!!

ワインは

ロワールのパレーヌ(m)でも、ブルゴーニュのパケ(m)でも、人気の南仏レゾリュー(m)でも、チリのパワフルなアルタム カベルネ(m)でも、何にでも良く合います♪おいしいパンに乗せてお召し上がり下さいませ(^^♪

ブルゴーニュの人気生産者!4/19(日)アニエス・パケ来日セミナー&食事会!参加者募集中です♪

アニエス パケのおいしいブルゴーニュワインコーナー!!
4/30迄現金10%OFF!カード&WEB 5%OFF祭りも開催中♪


セミナー&食事会は要予約です!!是非お気軽にお申し込み下さいませ\(^o^)/
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頒布会のページが出来ました(^^♪4月からの新規会員様募集中!

おいしいワインの頒布会 2015年4月〜9月 全6回
只今お申し込み受付中!

店頭配布用のチラシはまだ出来ておりませんが、ホームページでは頒布会の募集がスタート致しました。

アニエスパケの来日セミナーお申し込み受付中!

母の日のワイン、お酒もラッピングします♪

是非お越し下さいませ(^^♪
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本日放送「国分太一のおさんぽジャパン」で蔵元が紹介予定!

2015年04月10日 09時34分
ゆきちゃんです!
入学式シーズンなので、
新しい出発の意味を込めて「雁木(がんぎ)・純米大吟醸生槽出(ふなで)荒走り=v

雁木(ガンギ)は船着場の事で、蔵元が新たな銘柄で出発する際、原点からのスタートの意味を込めています。
さらに、季節限定品の「槽出」と「船出」で韻を踏んでみました(;^_^A

香り高く、やや濃い目の味わい。雁木らしいシャープなキレ味のある大吟醸生原酒。いや〜美味い( ̄▽ ̄)
野菜と鶏肉のコチジャン風味とも旨し!


本日フジテレビの「国分太一のおさんぽジャパン」11:25-11:30で蔵元が紹介されるみたいです!
https://www.facebook.com/osanpojapan?ref=stream&fref=nf
山口県岩国市でおさんぽジャパン!!

雁木 活性にごり(m)をはじめ、スパークリング日本酒や国産ワインも色々入荷してます(^-^)/
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4/19(日)アニエス・パケ来日イベントをまとめました!!

2015年04月09日 23時55分
パケさん来日の日のスケジュールをまとめました(^^♪
4/19(日)18:00ブルゴーニュの人気美人生産者』『アニエス・パケさんが来日します!!
それを記念して115北田屋店頭でワインセミナーを開催致します♪
<只今、参加者大募集中!>



第1部『115北田屋2F☆ワインセミナー』
18:00〜18:45まで!

アニエス・パケの作る美味しい本格ブルゴーニュワインを赤、白合わせて6種類のテイスティング♪
おつまみに、パンとチーズが付いて、会費は税込み1,000円
約1時間弱のセミナーです(^^♪

第2部『115北田屋店頭☆ワイン即売サイン会!!』
19:00頃〜19:30分まで!

買ったワインにサインしてもらいましょう!握手や写真撮影も勿論OK!

第3部『パケさんを囲んでお食事会』
20:00頃〜

小手指のレストラン『レジーナ』さんに移動して、食事会を開催します。
こちらの会費8,000円
場所:所沢市小手指町3-11-2 駅から徒歩2分 

生産者は早めに帰るかもしれませんが、皆様は時間の許す限りお楽しみ下さいませ。

【セミナーのワイン】
アリ ボワボワ メソッド アンセストラル(泡)(m) 3,240円→2,980円(税込)
・心地良い泡立ち!爽やかで飲み口の良い中辛口!スイスイ行けます♪

2012ブルゴーニュ ブラン(白)(m) 3,672円→3,380円
・キリリと辛口、ミネラリーな1本!

2012オーセイ デュレス ブラン(白)(m) 5,292円→4,880円
・彼女がご両親から受け継いだ畑!なんと平均樹齢70年の超VV(古木)。

2011オーセイ・デュレス ブラン パティエンスNO.5(白)(m) 5,724円→5,280円
・通常のオーセイ白よりも新樽率を高め更に3ヶ月多く熟成させた世界限定1,004本の超希少な白!

2012オーセイ・デュレス ルージュ(赤)(m) 5,184円→4,780円
・「やはりアンリ・ジャイエを思い出してしまう」との名言が生まれた上品でエレガントな赤!

2010ポマール レ・コンブ(赤)(m) 7,236円→6,680円
・店長一押し!!これは旨旨〜♪イチゴの香り満載!!酸もタンニンも控えめで綺麗な出来の上品で優しい赤!

【店頭の有料試飲】
2012サン・トーバン プルミエ・クリュ ペリエール(白)(m) 7,776円→7,180円
・平均樹齢30年!新樽率30%!ノンフィルターで瓶詰めされた、銘壌1級格付け!!大評判!!

【店頭の無料試飲】
ブルゴーニュ・ブランや、オーセイ・デュレス赤を予定!その他の生産者のブルゴーニュワインも比較試飲予定です♪

1部と3部は予約制です♪是非、店頭、メール、お電話にてお申し込み下さいませ(^^♪
メール:115kitada@msh.biglobe.ne.jp
TEL:04-2922-0426



お買い物はこちら!
アニエス パケのワインコーナー!!
http://kitadaya.co.jp/shopbrand/ct58

【アニエス・パケについて】
ご両親は葡萄農家でワイン作りはしていなかったのですが、畑を売りに出そうと決断した時、「私がワインを作る!」と言って全くワイン作りの経験が無いアニエス・パケさんが畑を引き継いだそうです!!
2001年から創業した彼女のワインは、大地の滋味を吸収したような、優しくピュアで真っ直ぐなワイン!!
土まみれになってたどり着いた、彼女の血と汗の結晶です。

白はキリリと辛口でミネラルを感じ、奥に明るい果実味があります!18番はオーセイ・デュレス!サン・トー・バンの1級畑も手掛けています!!

赤は果実味豊かでコクがあり、酸と旨味のバランスが抜群!やはり、本拠地のオーセイ・デュレスも上品な美味しさがあり、特に2008年が1stヴィンテージのポマール・レ・コンブは秀逸です!

赤も白も一度飲んだら虜になる事間違いなし!!

自然を楽しみながら、葡萄栽培も、子育てもしっかりこなし、「彗星のごとく現れた」、「まるでアンリ・ジャイエを髣髴とさせる!」等など評論家から絶賛され、パリの三ツ星レストラン等でも軒並みオンリストされる、エネルギッシュな彼女のお話しと、おいしいワインを皆で楽しみましょう!!

【来日記念セール】
4/30まで店頭に限り、レジにて現金10%OFFクレジット決済5%OFF!にてご提供いたします!!(その他サービスはご利用頂けません)
又、ネットでご注文のお客様も5%OFFにてご提供!!(金額は後から訂正致します。4/30ご注文分まで)


この機会に是非お試し下さいませ\(^o^)/
Written By 直輸入ワインショップ115北田屋
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