3/23(土)生産者来日ワイン無料試飲会!!

2024年03月17日 10時30分
久しぶりに店頭ワインイベントを開催します♪
その名も「生産者来店♪ワイン大試飲会!」
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日時:3月23日 土曜日 13:00〜16:00
   生産者来店は14:00頃より。
場所:115KITADAYA 北田屋本店 店頭
   所沢市東狭山ヶ丘5-2720

電話:04-2922-0426
内容:現地より買い付けた当店自慢のワインを20種以上ご試飲いただけます。
会費は無料。アイテムは20種類以上を予定。日本酒も数種類ご用意いたします。

●おつまみは、パン屋麦べえさんの焼き立てパン販売。
●所沢牛の柔らかビーフジャーキーの販売!
●人気のチーズプレート!!
●店内の缶詰も角打ち気分で(^_-)-☆

ワイン生産者は
フランス、ボルドーの「ユニ・メドック」。
イタリア、シチリアの「トーラ」。
チリの人気ワイナリー「テラ・マター」。
オーストラリアのリッチランド、ウエストエンド、3ブリッジスなどのブランドを持つ「カラブリア・ファミリー」を予定しておりますが、カラブリアは飛行機の時間で来店は何とも言えませんが味見はお出ししますよー!!!

ワインのお味見は勿論の事、生産者と楽しくお話し(皆英語が喋れます)又通訳も多少はおります。そして、買ったワインにサインしてもらうことも可能!!

またとない機会ですので是非是非お気軽にお越しくださいませ〜\(^o^)/
ただし、ご試飲の方はお車でのご来店はご容赦くださいませm(__)m

【ご来店方法】
狭山ヶ丘駅から徒歩15分
小手指駅から徒歩25分
小手指と狭山ヶ丘駅から「ところバス」も本数は少ないですが運行しております。停留所名は「吉祥院前」です。
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2024年もお願いします。2023年に発見したワインと福箱!

2024年01月07日 12時26分
2023年の発見した大ヒットワインはこちら!
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パリンガ シラーズ オーストラリア
オーストラリアワインで長年人気のスリーリングスの蔵元より発見したコスパ抜群の赤ワインです。濃くてまろやか、高級感もあり。飽きずにずーっと飲めます。

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オーストラリアで見つけた最も濃厚でめちゃ旨の高級感抜群の赤ワイン!
人気カラブリア・ファミリーのサン・ペトリGSM
GSMという、グルナッシュ、シラー、マタロ(ムール・ヴェドル)のローヌ・スタイルの代表的なブレンド。更に、凄いところが、グランジ(1本10万円)の隣の畑の樹齢109年の葡萄を使用している所。本当に濃密で深遠。液体は球体で、余韻が長い。凄い1本です!

こちらのワインは福箱3万円に入っております。
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しかもこのワインセットにはレイニャックの上のクラス「バルテュス」も入っていますので、まさにパーフェクトセットです!!

お得で美味しい福箱といえば1万円のセットです!!
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●美味しい泡泡スパークリングは当店一番人気のカバ パラウの上のクラス黒いラベルのリザーブです️長期熟成によりまろやかな味わい。

●白は和食にバッチリ!!ボルドーのレ・グラーヴ白️ここ最近最も売れている白ワイン️若草や柑橘系の香り。牡蠣や魚介にピッタリです!

●赤はオーストラリアの銘醸バロッサヴァレーの力強い赤ワイン!!ウエストエンド ブラック・シラーズ リザーブ 濃くて旨い♪

●アルゼンチンの高ポリフェノールワイン「ヴィニャルバ マルベック リザーブ」は黒ワインとも言われるマルベック。しかも樽熟成!過去にインターナショナルワインセラーでトロフィーを獲得️牛肉のステーキによく合います️

●ローラン・ギヨのコート・デュ・ローヌ グリニャン・レザデマールは樽がしっかり効いた力強い赤!鳥や豚肉によくあいますが不思議と和食にもよく合います。現時点でコスパ最高赤ワインです♪

●そして、試飲会で見つけた美味しいピノノワール「ヴァイン・イン・フレーム」なんと産地はルーマニアここ最近美味しいピノや白ワインが多い国です♪その試飲会に来ていたソムリエさん達も絶賛のワインでした♪和食によく合いますよー♪

福箱2万円は後1セットです!!
お早めに〜\(^o^)/
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今年のオリジナル・ボージョレ・ヌーボは旨い️

2023年10月26日 23時58分
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115北田屋オリジナル ボージョレ・ヌーボ完成致しました️

最も奥深く長い余韻のキュベを中心にエレガントな出来になるようにブレンド♪

当たり年の素晴らしい出来だけに、どのキュベも甲乙付け難く、ブレンドは困難を極めましたが、ゴールはボージョレ・ヌーボで高級ブルゴーニュの味わいと風味を目指す️

今年は濃くて力強いキュベが多かったのですが、エレガントな酸はキープしているので、主軸が決まってからは微調整を何度も繰り返し、より奥深さと香りを高めるだけでした。

ブルゴーニュの妖艶さが出てエキゾチックな香りと奥深さのあるボージョレ・ヌーボが完成致しました️

今年はカシスやフランボワーズ、ミュール、黒果実のアロマがエキゾチックでとてもコクのある素晴らしいワインとなりました。
何しろ奥深さが素晴らしい❣️長い余韻とジワリと来る旨味は高級ブルゴーニュのモレ・サン・ドニのようです。

その奥深い味わいにパスカルさんも「深いなー!とても美味しいヌーボだ」と褒めて頂きました❣️

今年は長期熟成も可能な力強いヌーボに仕上がりました。
到着を楽しみにお待ち下さい♪


#ボージョレ・ヌーボ2023
#所沢ワイン
#北田屋
#当たり年 
#コクのあるヌーボ
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2023南仏ラ・グラーヴ ヌーボ 今年もうまさ全開️

2023年10月20日 00時38分
ラ・グラーヴ2023の出来は?

567月は適度な雨が降った。他の地域は降らなかった。8月は暑く乾燥して理想的な葡萄が取れ完璧な醸造が行えました。

暑い夏でしたが、幸い私たちの地域は山に囲まれ、涼しい風が吹くので、収穫は一切問題なかったのですが、もっと南のバニュルスやモーリーと行った地域では暑すぎて葡萄が乾燥してしまい、収穫出来なかった所もあるとか。

今年も例年通り、8/26から収穫スタート。綺麗な酸を残す為夜間に収穫をしました。
華やかで爽やかな香り。花やグレープフルーツ、レモン。
口に含むと広がりがあり、果実味が豊か、そしてキレのある味わい。
今年はソーヴィニヨン70%、シャルドネ30%。
毎年美味しいですが、今年も輪をかけて美味しいです。シャルドネを多くすると爽やかさがなくなってしまうので、ソーヴィニヨン・ブランをメインに今年も使用したそう。毎日飲みたい美味しい白ワインです♪

赤も例年通り8/28から収穫がら始まりました。

収穫の際、日焼けなどは一切なく完璧な状態で、味わいも色も濃くなりパーフェクトな収穫でした。

ミュール、カシス、スミレ、果実の良い香り。
たっぷりのコクとジューシーさ、ふくよかなボルドーのイメージ。舌の上でコロコロ転がるまろやかさがある♪
そして、果実味の長ーい余韻が素晴らしい\(^o^)/
今年のラ・グラーヴ・ヌーボは旨味成分のオンパレードです♪

今では、オルスケットさんの息子さんジュリアンさんも加わり、まさに盤石な体制のラ・グラーヴでした️
本当に美味しいのでまとめ買いをお勧めします♪
ボージョレ・ヌーボ&南仏ヌーボご予約受付中️
ラグラーヴ白6本セット
ラグラーヴ赤6本セット

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2023年は大当たり️凝縮のボージョレ・ヌーボ「ペール・ギヨ」

2023年10月19日 03時50分
2023年10月11日ボージョレ・モルゴン村にあるペール・ギヨに行って参りました。
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たっぷり取材して参りましたよーo(^o^)o
恒例の樹齢120年の畑「グラン・クラ」の畑の前で写真撮影♪恒例と言ってもコロナの影響で4年振りですが。。。
グラン・クラの畑は写真向かって右側。以前来た時よりも古木が更に減っている。
そうなんです。長生きの葡萄もそろそろ限界が。何も植えていないのは、長いこと頑張ってくれた畑をしばらく休ませる為。
今回も上級キュベはこの貴重な畑の葡萄を使ってもらっております♪

まずはカジュアルレンジから!
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■2023ボージョレ・ヌーボ ペール・ギヨ
ギヨさんに今年の出来は?と聞くと「グッド・ヴィンテージ!スペシャル・イヤー!」と嬉しい言葉が(^^)
いつもよりも皮が厚かったので、醸し期間を長くして、皮の内側の旨みをしっかり引き出しました♪

その言葉通り、バランスが非常に取れていて、ジューシーな果実味がたっぷり。チャーミングさとジューシーさがとっても良い八分音符まさにパーティーのトップバッターの役割りを見事に果たしてくれるようなウキウキする1本となりました️

ここからは樹齢120年のグラン・クラの葡萄が使われます♪
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■2023ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボ ペール・ギヨ
2023年は6-8月は一切雨が降らなかった!9/10から収穫を始めたけど、今年もこの辺で一番遅い収穫だったよ。早いところは10日前とかもあったなー。
そして、長い漬け込み。旨味満載のヌーボが仕上がりました️。
グラン・クラの葡萄も程よく混ぜてます。
写真の通りまだワインは発酵中で濁っている状態でした。
しかし、味わいは落ち着きの中に力強さ、奥行きのある味わい、ジワリと来る美味しさ、タンニンは程よい感じ。熟成したらコート・ド・ニュイのような高級感が出るでしょう!完成が非常に楽しみです♪
あと樽で2週間熟成して完成です。

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そして、お待ちかねのグラン・クラ!
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これは、濃いです!濃さというか凝縮感と緻密さがとんでもないです♪ボージョレ・ヌーボの概念を覆しますね!ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュのような凝縮感です♪
この猛暑の中でも、120歳の葡萄の樹は地中深くに張り巡らした根っこから水分やミネラルを存分に吸収してこのまろやかな1本を仕上げたのでしょう️

2023年はまさに凄い年です♪この後もシャテルスでミラクルが起きる予感️︎お楽しみにー\(^o^)/

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ボージョレ・ヌーボ&ラ・グラーヴ・ヌーボ今年は濃くて旨い️「自然派・無添加ヌーボ ディディエ」

2023年10月18日 21時42分
2023ボージョレ・ヌーボ&南仏ヌーボの買い付けにやって来ました♪
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写真は自然な栽培、無添加ヌーボを作ってくれる、ディディエ・デスヴィーニュ(ナチュール)!4年振りの再会でしたが相変わらずマダムの楽しいプレゼンテーションと元気なお姿にホッと一息。

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2023年は殆ど雨が降らずにどうなるかと思っていた所、収穫の直前に適度に雨が降りフレッシュ感が与えられ、タイミングの良い収穫を迎えました!
とは言え、猛暑を乗り越えた葡萄からはメチャメチャ濃い目のワインが仕上がっておりました。

色合いも濃くてカシスやベリー、黒果実の香り。口当たりもしっかりしていて、ポマールやボーヌのワインのよう!
グランヴァンの雰囲気も醸しています️ そして、ワインは三ツ星レストランのシェフ達から切望されて今年も無添加で仕上げられます八分音符その為、濃いけどスルリと喉の奥に入っていく飲みやすさ\(^o^)/
ジワリと来る旨味、食事との相性は絶妙です♪

この後のギヨも濃いですが、口当たりのパワフルさなら今年はデディエかもしれません。お楽しみにー!

ヌーボのご予約はこちらより!
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澤乃井しぼりたて生原酒!

10月20日(金)
澤乃井の搾りたて生原酒が入荷します八分音符蔵元まで仕入れに行かないと手に入らない、超限定品️
アルコール19%のガツンと美味い生原酒。濃厚な味わいが五臓六腑に染み渡る、年に一度のお楽しみですきらきら
北田屋の開店までには戻って来まーす!
お楽しみに(°▽°)

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ワインの頒布会チラシ完成!10/28日からSTART

2023年10月12日 18時56分
頒布会のチラシが出来ました。店頭で配布しております。
今回も良いワイン揃い!!
グランヴァンコースには幻のワインと言っても過言ではない、カリフォルニの数字シリーズが\(^o^)/辛口ワインコースも、南アフリカやウルグアイの希少なワインがやって来ます。
店頭価格よりも10-20%もお得です!!説明書付き!!
只今、会員様、募集受付中!!

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頒布会到着!決算セール開催中!!良いワインが目白押し!!

2023年09月23日 00時53分
115北田屋 土日は9:00-20:00の営業です♪
ワインとチーズの頒布会が入荷致しました〜\(^o^)/
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会員の皆様是非お越し下さいませー♪新規会員様も募集中です♪

そして店頭では決算セール開催中️
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9/29迄 輸入ワイン10%OFF️クレジットカード決済の時は5%OFF️
この機会をお見逃しなくー\(^o^)/

ボージョレ・ヌーボも予約受付開始致しました飛行機

オーストラリア買い付けでお邪魔したスリー・リングス シラーズが入荷️
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濃厚な果実味とそれをしっかりと下支えしている心地よい酸と奥深いコク!
ラベルの3つの輪を持ったマジシャンが可愛い!生産者の口癖はit's mgic!
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同蔵元のパリンガ スパークリング シラーズも大変飲みやすくてコクあり大絶賛です!!

そして、超目玉のブルゴーニュも入荷!!
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シャンボール・ミュジニー2020ジョセフ・ドルーアン️
ブルゴーニュで最もチャーミングで華やかなワインが作れる村がこのシャンボール・ミュジニーです。
当店のボージョレ・ヌーボ115スペシャルもこの村のワインに少しでも近づけるように作っております。ここ数年行けてなかったので、今年こそ完成度の高いヌーボを現地シャテルスさんの元でを仕上げて参ります。
話を戻しまして、ドルーアンのシャンボール2020は、香り高くてエレガントでチャーミング。試飲会で飲んだのですが、今から飲んでもすぐに美味しい良いワインでした(^^♪
あまりにも美味しかったので、最後におかわりしちゃった位。
来月からは定価が19,800円、今月迄は15,200円そしてそしてそして特価が出まして12,800円税込でのご案内となります。(限定12本)ブルゴーニュラヴァーの皆様はお見逃しなくー!

その他「匿名ワイン」、「お買い得オーストラリア」、「お買い得スパークリング」、「秋のボルドーワイン」などなど勢ぞろいで皆様のご来店お待ちしております。

秋のお酒も続々入荷中です!!
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頒布会8月分入荷!夏の微炭酸タッキーノ・フリッツァンテ入荷!

2023年08月30日 18時39分
115北田屋 土日は10:00-20:00
平日は9:00-20:00の営業です♪
ワインとチーズの頒布会 8月分が入荷致しました。会員の皆様是非お越しください(^o^)/
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ワインの頒布会は世界の美味しいワインをお得に入手出来る6ヶ月の定期便です。
しかも説明書が付きますので、世界のワインのお勉強にもなります♪
甘口Aコースは3,000円
辛口赤白Bコースは2本で3,500円 赤赤や白白にも変更可能です。
こだわり赤1本のCコースは5,000円
ナチュラルワインのNコースは自然に価格が変動します。
チーズのコースは2,500円
それぞれ消費税が掛かります。
次回募集は9月〜3月分ですが、AとBとチーズのコースは今月から前乗り可能です\(^o^)/
気になる方は是非お声掛け下さいませー♪

そしてそして、残暑に間に合いました晴れ微炭酸シュワシュワ白&赤ワインわーい(嬉しい顔)

タッキーノ フリッツァンテ
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北イタリア、ピエモンテで家族経営で丁寧に手作業で作られるとっても美味しいワインです。
タッキーノ フリッツァンテ 白はレモン、ライム、パッションフルーツの果実感を連想させ、爽やかでスッキリ!微炭酸でクピクピいけちゃうチャーミングな辛口です♪

タッキーノ フリッツァンテ 赤はベリーの香りと口当たりの良さが秀逸黒ハートそしてやはりアフターに微炭酸がピチピチで心地よいexclamation赤のシュワシュワで辛口は種類が少ないので大変貴重です️。

どちらも限定品ですのでお早めに〜♪
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