頒布会のワイン2017.3月分入荷!!お待ちしております(^^♪

2017年03月24日 23時38分
頒布会のワインが到着しました!!
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明日もお味見色々開きますよー!!

是非お越し下さいませ〜\(^o^)/
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アルザスとブルゴーニュ古酒!ワインと美味しいおつまみ。

2017年03月23日 23時51分
3月のとある日、お友達と当店の2Fで、持ち寄りワイン会を開催しました。
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私の持ち出しは、1978クロ・ド・ヴージョ シャトー・ド・ラトゥール。
その昔、私が販売したワインの中では、最も高価で驚くほど良く売れたワイン。当時は、まだバブルの余韻があった頃だったかも!?懐かしいワインを地下室で寝かせていましたが、コルクが完全にボロボロだったので、開けるのに苦労しましたが、コルクをはさむタイプのコルク抜きを使用して無事にOPEN!!!一度ラギョールを刺しましたが、上がりそうになかったので、こちらにして正解でした(^^♪
ワインは、丁度限界。というのもコルクの寿命は、おおよそ30年!!リコルクしてあれば更にもつのですが、全くリコルクしていなかったので、約40年近く。丁度良かったというか、ギリギリだったのかも。良いタイミングで開けられて良かったです\(^o^)/味わいも少し枯れていましたが、大変美味しくいただけました(^^♪

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この日のメインというか、言いだしっぺはこのアルザス!!
アルザス・リースリング“クロ・サン・テュヌ”リースリング トリン・バック2006年
かなりのレア物で中々おめに掛かれない限定品。上品でエレガントとーっても美味でした。

出だしのセレック キュヴェ・スペシャル ブリュットもとーっても美味!!美味しいシャンパンでした。

日本ワインの「フェルミエ アルバリーニョ・マセラシオン2015」も、中々興味深い味わい。

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白ワインにはシェーブル3種を合わせてみました。
アルザスの特級とシェーブル旨いですね〜。そして、シャンパーニュにも良く合いました!!

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前菜は北田屋会長の春菊とブロッコリー!ハルダイナーさんのサラダともりやすさんのロースト・ビーフ!!

凄く久しぶりに
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お稲荷さんとワインもやりましたよー!!これが思いの他大好評!!母のお稲荷さんの味わいも祖母と同じ味わいに。味が決まってます!!

メインは新所沢の人気店ハル・ダイナーさんのカスレー!!
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実は、このカスレー!ハルさんのメニューにはなかったものの、無茶振りで作っていただきました。本当にメチャうまイ!!ハルさんの味の捉え方は最高に良いですね〜!!流石、人気のお店です(^^♪カスレとワインは本当に仲良しデス!!パンは麦ベエさんのバケット!!味にうるさいお友達にも納得の完璧な布陣でした。

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2011シャンボール・ミュジニー 1erシャビオ D.ベルナーール・セルヴォーは、ユキちゃん大絶賛。コク、旨味のたっぷり乗った味わい。

2005シャンボール・ミュジニー1erレ・グロセイユ パスカル・ラショーは、その全貌が出てくる前に飲みきってしまいました(^^♪

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1984サントネイ グラヴィエール ピエール・ジャニーは、完璧な飲み頃。これもリコルクしていない年代物ですが、味の開きが完璧でした!!

1989ボンヌ・マール ルー・デュモン「レア・セレクション」は、この日の目玉ワインの一つ!特級格付けです!!少し飲み頃に差し掛かってきた偉大なワイン!完全に開ききる事はなかったと思いますが、その複雑さ、包容力は流石です!!

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そして、偉大なアルザスのグランクリュの対抗馬!ぶっちぎりの自然派アルザス。リースリング ル・ヴェール・エ・ダン・レ・フリュイ D.ジェラール・シュレール!!
久しぶりに飲んだ無添加アルザスは、メインのクロサン・テュヌとは、全くの別物。ただ、スルーッと体に入る気持ちよさと、しっかり辛口に造られ残糖を感じさせない切れの良さと、葡萄自体が出した亜硫酸の硫黄のような香り。高級自然派シャンパーニュにもどことなく似ている部分を感じました。香りは独特ですが、店長は好きな味♪

そして、デザートワインは、ユキちゃんがスペインでGETした、ガルナッチャのフォーティファイドワイン!1998年もの!!一見コクのある赤ワインにも感じますが、心地良い甘さで、しっかりデザートワイン!!良い感じの〆でした!!

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厚揚げと、鳥、フキノトウの唐揚げとワインのマリアージュ。

2017年03月22日 20時02分
ちょこっと、都内までブルゴーニュのテイスティング会に行ってきた店長です。いやー、薄ウマピノは良いですね〜。さて、先日は新着バイエの2015ピノを開けましたよー!!これも旨い。早速ワインとのマリアージュ実験です。
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ピンクのドンペリに勝ったCAVAは、2日目でしたが、果実味豊かで心地良い泡立ち。厚揚げにも唐揚げにも美味しい!!そして、フキノトウと完璧にマッチ!!見事★★★★★!!
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ド・グレンデル ヴィオニエは、香り良くすっきり辛口。葡萄の出来の良さがひしひしと伝わる、素晴らしい1本。フキノトウや鳥の唐揚げにGOOD!!★★★★

最新作!!2015ユドロ・バイエ ブルゴーニュ・ピノノワールは、ふくよかでコクのありそうなベリーの香りにスパイスやヴァニラが混ざります。まだ酸は活き活きとしていますが、非常に濃くて上品です。とてもACブルゴーニュとは思えません。うーん、旨い!!流石バイエです!!鳥の唐揚げにGOOD!!厚揚げにGOOD!!食事とは程よい相性でしたが、あまりにもワインが美味しいので、ついついグラスに手が伸びてしまいます(^^♪これは、やはり買いですね!!
食事があるとワインがよりまろやかに♪という意味で★★★★★!!
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バーガー・ファミリー サンソー・シラーズは、スパイシーでコク有りの赤!!心地良い酸のお陰で、飲み応えがあるのに、気軽にスイスイ行けちゃいます!!こちらも唐揚げに程よく、そして厚揚げにGOOD!!

そして珍しく日本酒!!
獺祭 三割九分 純米大吟醸!!スッキリ辛口で香りよい。以前飲んだ時よりも少し厚みが出たかな〜。厚揚げや唐揚げに旨い!!そして、フキノトウの唐揚げに見事★★★★★!!流石、日本酒の風格(^^♪

この後、マーボー豆腐とワインもやってみたのですが、ピンクのドンペリに勝ったCAVAバーガー・ファミリー サンソー・シラーズがピッタリ合いました(^^♪

そうそう、CAVAのケース特価もお作りしました(^^♪お花見に、パーティー用にまとめ買い\(^o^)/
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あま酒、秩父錦桜ラベル入荷!

しばらく品切れしておりました、麹から作るあま酒。
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信濃錦 純米あま酒が本日入荷しました。
近年の健康ブームで、物凄く売れていて全国で品薄状態!

そして、秩父錦さんの4季純米吟醸「桜ラベル」が限定3本!!

狭山茶コーラも大人気です!!

お花見にもオススメ!!

さー、今日も元気に頑張ります!!
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春の訪れ♪お花見にオススメのワイン&お酒。

2017年03月20日 11時54分
今日は暖かいですね〜♪すっかり春の陽気です。お花見にもってこいのワインとお酒はこちら!!
そうそう、明日火曜日はお彼岸中なので、夕方3時までお店OPENします(^^♪
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サクラワインアワード2016でダイヤモンド・トロフィーのマティナル・ロゼ!!
爽やかな飲み口。ここ最近旨味が乗ってきて本当に美味しい!!心地良い辛口スパークリングです。

桜といえばこのワイン!!ル・カノン・ロゼ プリムール!!
日本人の大岡さんが南フランスで作る完全有機、無添加のシュワシュワ♪ラベルも桜。この時期絶対飲まずにいられない!!

こちらも無添加!産地はコート・デュローヌ。ル・カノン ルージュ
ル・カノンとはフランス語(男性言葉)で「一杯やろう!」の意味で、その名のとおり気軽に飲める軽い味わい。近年品質がアップして飲み応えのある赤になってきました(^^♪

桜ラベルの日本酒を発見!埼玉毛呂山の琵琶のささ浪
精米歩合50%!香り高く爽やかな大変飲み口の良い、純米吟醸です!!

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ラベルがピンクで可愛いらしい!!日本では北田屋だけの限定販売!!
ドメーヌ・パレーヌ ソミュール・シャンピニー!!程よいコクとエレガントさを持った赤ワイン。この時期絶対飲みたいウキウキ系!!

一年中飲みたい大ヒットワイン!シャトー・レゾリュー 赤ラベル
神の雫でも大絶賛。ふくよかなコクとジューシーな果実味。そして高級感漂う、新樽熟成の風味が素敵!!一番人気のワインです!!

今、大人気のレア物!!シークレットワインTHE C!!カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパヴァレー。
頭文字のCは、Cherry blossom!!という訳ではないのですが、何しろ旨い赤ワイン!!この蔵も、いったいどこのワイナリーなの!?とお客様から質問をお受けしますが、店長も一切分かりません。きっと数万円するワイナリーなんだろうな〜(^^♪

そして、シークレットワインTHE S!!シャルドネ・ナパ・ヴァレー。
頭文字のSは桜の、、、この白は、本当に驚きの美味しさ!!いったいどこの蔵なのでしょう。赤ワインよりも濃厚な旨味を感じるのに、とても上品。樽の風味は完全にバックに回り、綺麗さ120%!!まさに奇跡の味わいです!!

722805も現在大ヒット中!!シフル・サンシニャンもお花見にピッタリ!ピンクのドンペリに勝ったロゼもお花見に良いですね〜(^^♪店長の思い出ワインは、お花見でワイン学校の仲間と飲んだプイイフュメです(^^♪若草の香りが良いんですよね〜♪
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お肉屋さんのヒレカツと椎茸の肉詰めとワインのマリアージュ!!新着チョコ!

2017年03月19日 12時34分
実は、まだホワイトデーの余韻が覚めやらぬKITADAYAです。男性のお返しは割りとゆっくりです〜。ラッピング致しますよー!!

そんな中、新着チョコレートが入荷!!
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今流行のスーパーフードの一つ「キャロブ」を使用したチョコレート!!キャロブは地中海付近で栽培されるマメ科の植物で、カルシウムや鉄分、食物繊維等を豊富に含み、マクロビオティックでも良く使われている食材です。キャロブ自体が甘いので、砂糖は一切使用していないと言う驚きのチョコレート。味わいもチョコそのもので、優しくて美味しいですよー!!只今、女性を中心に大人気です(^^♪先日のFOODXでの戦利品!!是非お試し下さいませ〜\(^o^)/
写真の後ろにチラリと写っている「オイル・サバディン」も以前見つけたもの。中身はオリーブ・オイルがたっぷりなので、そのままパスタに絡めるとおいしいんだよな〜!!

さて、とある日の夕飯はお肉屋さんのヒレカツと椎茸の肉詰めでした。早速ワインのマリアージュ実験です!!
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ボージョレ・ヌーボ ロゼ2016シャテルスは、イチゴの良い香り。高級感もあって、スッキリ辛口、椎茸の肉詰めに美味しい!!豚カツにもおいしい!!★★★★★!!このロゼ旨味が凄いです。
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ルージュ バイ オーヌシェは、やや酸と渋み!このワインは開けたてから旨い!!椎茸の肉詰めに★★★★★!!滋味溢れる味わいにピッタリマッチ。豚カツは程ほど、スパムに中々良く合いました(^^♪

シフル サンシニャンは、果実味豊か程よくコクのある赤ワイン。カツに旨い!!椎茸の肉詰めにも極上。TOTAL★★★★★!!野菜にもにもウマウマ〜でした\(^o^)/

この他、よく合ったのはアート テラ ポルトガル!!プルーンやスパイスの風味、オーガニックでコク有りそして、なんとパーカーポイントも90点!!スパムに旨〜い!!★★★★★!!豚カツにも程よい。
この赤は所沢のイオン近くにある「LIVET酒場」(リベットサカバ)さんでお楽しみいただけま〜す(^^♪お料理がとーっても美味しく、店長さんがイケメンですよー!!
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お彼岸ですね。レア物ブルゴーニュ入荷!!澤乃井朝懸けの酒入荷!!

2017年03月17日 23時59分
本日よりお彼岸!!店頭では、お茶や食品、お酒の包装でバタバタしております(^^♪
そして、興味深いレア物ワインが続々入荷中のKITADAYAですが、又又レアなブルゴーニュが入荷して来ました〜(^^♪
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ロマネコンティー社やプリューレ・ロックから熱烈なラヴ・コールを受けるつくり手、ニコラ・フォールが超限定で入荷しました!!
ニコラ・フォール
アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。
並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接するニュイ・サン・ジョルジュ北東端の樹齢約50年の区画を賃借できる好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを開始しました。
2015年より「プリュー レ・ロック」の栽培および醸造も担当しています。
2015ニュイ・サンジョルジュ【限定6本】8,880円
2015ブルゴーニュ ルージュ【限定4本】5,480円

そして、人気の蔵元のACブルが入荷して来ました〜\(^o^)/
■ユドロ・バイエ

人気のバイエ、欠品していたピノが入荷。ビッグ・ヴィンテージ!楽しみです。
2015ブルゴーニュ・ピノノワール【現在12本】3,888円

仲田さんの最新ヴィンテージ、幻のドメーヌ物もありますよー!!
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ルー・デュモン
いわずと知れた、仲田さんのオレンジラベル!!自社の蔵でしっかり樽熟成させたネゴシアン物です。
2014シャルム・シャンベルタン【限定2本】24,800円
2014コルトン・シャルルマーニュ白【限定2本】19,200円
2014パストゥー・グランCタガミ【限定12本】3,180円

ルー・デュモン Kouji Nakada
2012年に購入した自社畑から作られる、今、注目のワインです。今回は当たり年の2014年物!!年々品質が向上しています。業界からの注目度が高く、去年は2本のみしか入荷しなかった超限定品です。
2014ブルゴーニュ・ピノノワールVV(ドメーヌ物)【限定12本】5,380円
ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画で、「レ・ザルジリエール」と「レ・コルニロのブレンド。新樽発酵!収穫量35hl/ha。ディケムと同じ新樽を使用!!

2014アリゴテ白(ドメーヌ物)【限定1本】4,680円
「レ・ザルジリエール」のアリゴテ100%。収穫量24hl/ha。マルサネ社製ジュピーユ森産の新樽100%で発酵後、18ヶ月間樽熟成。

※数が大変少ない超レア物ですので、是非ご興味ございます方はお早めに〜(^^♪

そして、和酒担当ユキちゃんより!!
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来ました!澤乃井の春の限定品️今日の朝搾ったばかりの生原酒。
ピッチピチのできたてです。今宵が楽しみ〜メロディ
澤乃井 しぼりたて生原酒「朝懸けの酒」
alc.19度 720ml\1242

1800mlは、店頭に後2本ほど!!お早めにお越し下さいませ〜m(__)m
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澤乃井 朝懸けの酒!!明日3/17発売です!!

2017年03月16日 16時49分
澤乃井 朝懸けの酒 3/17明日発売!!
出来たてのお酒が飲めますよー!!明日の昼までにはその日搾ったお酒が、当店に到着します!!
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搾りたて無濾過の生原酒!!限定販売ですので、お見逃しなく〜\(^o^)/

澤乃井 朝懸けの酒720ml 搾りたて無ろ過生原酒 2017 1,242円 【限定36本】

澤乃井 朝懸けの酒1800ml 搾りたて無ろ過生原酒 2017 2,484円 【限定24本】

毎年大人気!!ご紹介が遅くなりましたが、何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m
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722&805そして、ピンクのドンペリに勝ったCAVA入荷!!

2017年03月15日 12時22分
昨日は、定休日にも関わらず、多くのお客様にお越しいただきました。
ホワイトデーのラッピングいっぱいしましたよー!!あ、忘れてた!!という方もご安心下さい!!KITADAYAはいつでもワインのラッピングさせて頂きます。お彼岸も近いですね〜。お茶や食品の包装もご用命下さいませ。

さて、歴史的大ヒットのワインが入荷しております。
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722&805 カリフォルニア ナパヴァレーのメリタージュ2005年物!!
ストーン・ヘッジがお届けする、オーパスワンにもカルトワインにも充分匹敵。もしくはそれ以上では!!と、呼び声の高い、非の打ち所のない完全無敵な赤ワイン!!
エレガントでバランスの良い722!!
とにかく力強く濃厚な805!!
あなたならどちらに致しますか〜!?

ご要望にお応えして、ストーンヘッジ・メリタージュ702×3本、805×3本計6本のお得なワインセットもご用意いたしました\(^o^)/
年末は、あっという間に品切れ!!今回も凄いスピードで回転しております。
なくなる前に是非GETして下さいませ〜!!

そして、お買い得で美味しいスペインのスパークリングCAVA!!その中でも芸能人格付けチェックで、4万円のドンペリ ロゼに勝利したのがこちら!!
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ケースで買うと更にお安くなります!!
これからの季節、お花見やバーベキュ−、パーティー等に向けて、ご友人やご親戚とまとめて如何でしょうか?
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いよいよ、3/14ホワイトデー!!夕方5時までOPENします\(^o^)/

2017年03月13日 23時46分
明日は定休日ですが、ホワイトデーの為、夕方5時までお店OPENします。

3/14は、ホワイトデー!!バレンタインのお返しはお忘れなく!!
ワインセール&チョコフェアー 只今大好評開催中!!

オススメワインとチョコがこのコーナーに満載!ラッピングは無料です\(^o^)/
ワインとチョコのラッピングも出来ますよー!!

甘くて美味しい、貴腐ワインもありますよー!!
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貴腐ワインとは、収穫を遅くする事により、貴腐菌が葡萄の皮に付着して、中の水分が抜け、より甘くなったブドウから作られる、とろりとした甘さの白ワイン。数年に一度しか作られないと言う希少価値の高いワインです。3ブリッジス ゴールデン・ミストは日本で行われたコンペティションで2冠達成の極旨です!!
とろりとした甘さのワインと言えば、ガイルのベーレン アウスレーゼアイスワインも見逃せません。KITADAYAには甘口ワインも満載です(^^♪

そして、ちょこっとギフトにはこちら!!
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真澄 ちょこっとギフト!!可愛らしいお酒とおちょこのセットです!!
当店人気のチョコも残り後僅かですが、も少しありますよー!!ワインやお酒と一緒にプレゼントしてくださいませ〜(^^♪

昨夜の夕飯は、カツカレーとお寿司、そしてチョコレート!!
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ルガーナ サンベネディットは、蜂蜜や柑橘系の香り、キリリとした辛さと旨味のある白ワイン!!お寿司に入っていたクエらしき白身魚に見事★★★★★!!サラダにも美味しく、そしてイクラにも★★★★★!!この白寿司に良い!!

1984サントネイ グラヴィエール ピエール・ジャニーは、先日A師匠より頂きました。甘味のある果実味溢れるブルゴーニュ。心地良いタンニンもあり!!バランスの良い赤。マグロのお寿司に良く合いました(^^♪★★★★★うーん、余韻が長ーい!!

シフル・サンシニャンは、スパイシーコク有り、果実味たっぷり!!ウニのお寿司と面白い!!カレーにいけます!!カツカレーにすると文句のないマリアージュ!!見事★★★★★!!

ガイル家の甘口赤ワイン!!ベヒトハイマー・ドルンフェルダー・ロートワインは、ジューシーで果実味豊か!バランスが良い!!カレーに美味しい!!見事★★★★★!!これは、合います。是非騙されたと思ってお試し下さい(^^♪

そして、チョコ!!
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貴腐ワインレーズンチョコ!!香りよく旨ーい!!
シフルよく合います!!★★★★☆
写真に写っていませんが、スペインのホアンダンゲラに旨い!★★★★★
今回新着ワイン!!プラドス フュージョン★★★★★!!
ガイルのドルンフェルダーは意外ともう一歩で、トリュフチョコに★★★★★でした(^^♪
ビターなチョコとクリーム系で意外と違うものですね〜\(^o^)/

ワイン、チョコお選びします!!
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