こだわりワイン10本セットがリニューアル(^^♪ここ最近のワインのマリアージュ実験!!

2020年07月14日 01時17分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m 水曜日は10:00-21:00の営業となります。
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人気の「こだわりワインセット赤5本、白5本 計10本セット」の最新ヴァージョンが登場致しました!!14,960円が→11,000円税込!!
フランスを中心に、スペイン、オーストラリアの赤白ワインが入っております(^^♪人気のギヨさんのヴィオニエやローラン・ギヨの赤も入って大変お得ですよー!!

ここ最近のワインとのマリアージュ実験をご紹介!!
先日、角上さんに行ったら足が少し足りない、ベニズワイガニが380円だったので試しに購入。実入りはあまりよくありませんでしたが、味はズワイ!!美味しく頂きました(^^♪
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お肉は豚のコメカミという部分をお取り寄せ!!焼き鳥でいうカシラかな!?焼肉のたれで頂きました。これもコリッと噛み応えがあり美味しいです\(^o^)/早速マリアージュ実験です!!

シャブリ ジュリアン・ブロカールは、切れがありコクたっぷりの大変美味しい辛口白。全体的に大変よく合いました(^^♪豚のコメカミに★★★★★!!
カニには★★★★!!ワインに厚みがあるので、カニ以上に鯛やヒラメの方がより合いそうでした(^^♪

豚のコメカミは全体的にワインが合わせやすいです。
Nコースのモナストレル種を使用したチョポもよく合って、Bコースのスペインのカベルネ・ソーヴィニヨン ゴーグ・デル・グラスもバッチリ合いました。

この日のカニとの相性はやはり「郷乃誉 純米大吟醸」!!こちらが、抜群のマリアージュでした(^^♪★★★★★!!スッキリとした綺麗な辛口。香り良く上品です。スーッと喉の奥に流れ込んでいきました\(^o^)/

とある日の夕飯は焼き鳥の専門店のお持ち帰り。
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色々な種類の唐揚を頂きました(^^♪
シャブリ ピエレレは、キリリと辛口ですがたっぷりの果実味と旨味も持ち合わせています。唐揚げにも負けないコク!!

2015年ボージョレ ラ・プレーニュは、コク旨味があって大変優しい!!ニャンコラベルが可愛い赤です。こちらも唐揚げに◎

頒布会赤のみコースに入った「シャトー・ド・ジョー コート・ド・ルーション 赤」は、優しくまろやかで旨味のある南仏の赤ワイン。ジワリと美味しいです\(^o^)/唐揚げにも見事★★★★★のマリアージュ!!

Bコースのスペイン、ペネデスの「ゴーグ・デル・グラス」は、品種がカベルネ・ソーヴィニヨンと言う事もあり、やや鳥よりも強かったです。でも、ニンニク味などあったので、大変よく合いましたよー。

火曜日は久しぶりの勉強会です!!頑張ろうっと!!
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お中元、サマーギフト地方発送も承ります!!サマーヌーボもやって来ます!!

2020年07月13日 00時24分
平日は、10:00-21:00の営業。火曜日は定休日です。

お中元、サマーギフトのご用命お待ちしております(^^♪
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美味しいワインや地酒、地ビール、狭山茶など。是非ご用命下さいませ\(^o^)/

近日、夏の定番!!サマー ヌーボが登場します!!
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南半球オーストラリアからやって来るサマーヌーボ!!今年はコロナの影響でダメかと思いましたが、無事に到着致します!!7/18販売予定!!只今、ご予約も受け付け中です!!

女王から勲章を授与されている、カラブリア家の作るリッチランド シリーズ️

シャルドネを使用した辛口マスカットを使用した甘口の2種❣️
これからくる夏本番に備え、是非準備して頂きたいワインです!
昨年も販売して大好評でした!今年の出来も楽しみです♪
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空前の大ヒット!!赤ワイン6本セット第5弾が登場!!

2020年07月12日 00時35分
115北田屋は土日は9:00-21:00の営業です!!

お陰様で、空前の大ヒット!!厳選!赤ワイン6本セット!!
第4弾も売り切れました!!
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そして、第5弾が待望の到着!!またまたグレードアップしていますよー!!
厳選!濃い目の赤ワイン6本セット!Ver.5

南イタリアのシラーやコベルノ製法で作られたトスカーナの赤!!40日間も陰干ししたバルベラ種から作られる、ピエモンテのパッシート!!
NEWアイテムはかなりのインパクトのあるワイン達です!!

絶対楽しめると思いますので、是非お求め下さい!リピーターの方も是非是非!!
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人気、ボルドーのメドックが大特価です!!ポルトガルワイン再入荷!!鯨の竜田揚げとワイン!!

2020年07月10日 23時15分
115北田屋は土日は9:00-21:00の営業です!!

北田屋でレゾリューと並ぶ大ヒット人気ワインが大特価でました!!
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【限定SALE】2016カーブ・サン・ジャン・ル・グランアート ユニ・メドック
なななんと2,728円が→2,178円(税込)!!こんな機会はめったにない!!お見逃しなく〜!!

ポルトガルワインも再入荷いたしました\(^o^)/
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大変高品質なワイン達!!白も赤も本当に旨い!!
ホームページのポルトガルワインコーナーをご覧ください!!
店頭には入り口直ぐに並んでおります〜\(^o^)/一緒に買い付けに行ったスペイン、バスクのチャコリも大好評です!!

とある日の夕飯は鯨(クジラ)の竜田揚げでした!!
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ワインによく合いましたよー!!
クープ・ローズは果実味豊かな辛口ロゼ♪
ピンクのドンペリに勝ったカバは、たっぷりの果実味で泡が心地よい!!
グルガゾー シャルドネ樽熟成は果実味とまろやかさ、辛さがバランス良く調和!!
●センター・ピース シャルドネは、こだわりワイン10本セットに入ったまろやか白。
●センター・ピース カベルネも同じくまろやかな赤ワイン。夏冷やしても美味しそうです。
レゾリュー赤ラベルも相変わらず美味しいです!!コクアリ!!鯨に良いですね〜★★★★★!!
●頒布会Nコースに入ったプチ・ヴェルドもやや渋めでしたが鯨と出会うとまろやかに!!

久しぶりに食べた鯨の竜田揚げ!!学校給食を思い出しました。ビールにもよく合うおつまみ!!ワインはスッキリ辛口のロゼや白。スパイシーな赤がよく合いそうです(^^♪チャコリとかも良く合いそうですね〜(^^♪もっと気軽に食べられるようになると嬉しいな〜(^-^)
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コロナに負けるな応援企画!!ハンバーグ ステーキ&バー29(トゥエンティーナイン)さん♪

2020年07月09日 01時21分
コロナに負けるな応援企画!
今回は、狭山ヶ丘のハンバーグ ステーキ&バー29(トゥエンティーナイン)さんのハンバーグ150gチーズ乗せトッピング️テイクアウトで頂きました顔1(うれしいカオ)
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しっかり引き締まった肉肉しいハンバーグ♫
以前、牛スネ肉を自宅でチョップした時のような満足感️まさに、THE肉️ジューシーとか油たっぷりの柔らかーいとか、そういった類のハンバーグではありません️
本当の赤身の美味しさが味わえる、満足度大のハンバーグです♫
150gにしましたが、お腹の余裕度的には250gも行けたかも顔1(うれしいカオ)

ハンバーグ弁当150g 800円、200g 950円、250g 1,100円、300g 1,250円
チーズトッピング +100円
ステーキ弁当150g 1,400円〜
ハンバーグ&ステーキ コンボ弁当1,950円(全て税込み)
などがテイクアウト出来ます️

店内では、ビールやワインを飲みながら、肉談議に華を咲かせられますよー️

この、肉肉しいハンバーグには、こんなワインがよく合いますマティーニ(カクテルグラス)
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ゴルフスペイン ゴルフワイン カベルネ・ソーヴィニヨン♪
野球ボールカリフォルニア ヤンキース&エンジェルス♪
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ストーン・ヘッジ ジンファンデルメリタージュ
マホニー ピノノワールY by YOSHIKI

こんなワイン達と飲めたら最高です♫

ハンバーグ ステーキ29さんは
所沢市和ヶ原1-114-19
TEL04-2941-3049
定休日 水曜日

昼間は配達に出ている事もあるそうですので、テイクアウト、店内飲食のどちら、もお電話での事前予約がおすすめです♫

詳しくは、29さんのホームページを!!
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ウナギとお酒、ワインのマリアージュ!!沢蟹君も揚げて見ました!!

2020年07月06日 18時47分
平日は10:00-21:00の営業。火曜日は定休日です!!

先日は新所沢「うな一(うないち)」さんのうなぎをテイクアウトしてお家でマリーアジュ実験を開催!!
フワフワのうなぎはやはりウナギ屋さんならでは!!美味しー♪
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お酒は郷乃誉 純米大吟醸は、日本最古の酒蔵が醸す、フルーティーな辛口!!綺麗な味わい!!ウナギにもよく合いますが、沢蟹の素揚げとアスパラに特によく合いました!!★★★★★!!

ラヴィ ピノグリージョは、華やか、スッキリ辛口、柑橘系。1280円+税としては、旨味も十分!!産地はなんとルーマニアexclamation×2今、この蔵のピノノワールも大人気です!!まとめ買いの方も多いですよー(^^♪こちらも、沢蟹とアスパラにバッチリです!!

いつもウナギは、グールガゾー シャルドネで合わすのですが、この日はシャブリでチャレンジ!!
シャブリ ラ・ピエレレ ラ・シャブリ・ジェンヌexclamation×2
フランス、ブルゴーニュを代表する白ワイン。シャブリ協同組合が作るシャブリで、切れのある辛さも持ちながら、ふっくらとした旨味とコクのある白ワインです!!シャブリとしては、かなりリーズナブルで大人気!!ウナギにも大変よく合いました(^^♪★★★★☆4.8!!かなり良い感じですが、グルガゾーのマリアージュを求めてしまう自分がいます(^^♪

コトー・ド・ブルギニヨン 赤  D.ユドロ・バイエも明るい果実味、少し力強さも感じられる飲み応え!!これもウナギにGOOD!!★★★★!!

2016ウォーターストーン スタディーインブルーは、しっかり飲み応えありの偉大なナパヴァレーワイン!!こいつは、旨いですよー!!ウナギは凌駕するものの、ワインがより美味しくなります(^^♪★★★★★の美味しさ\(^o^)/

そういえば沢蟹の素揚げは
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スーパーで売ってた沢蟹ちゃんを揚げてもらいました!!実は、まだ1匹だけ自宅で生きております!!
ここ最近、変わった食材を見る様になりましたね。

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ウナギに合うお酒入荷!!

2020年07月05日 12時48分
土日は9:00-21:00 平日は10:00-21:00 定休日は火曜日の115KITADAYAです。

ウナギに合うお酒とワインが入荷いたしました!!
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プロが選ぶウナギに合うお酒ランキングで10年以上1位を取り続け、まさに殿堂入りといえば「大分県の西の関 手作り純米」!!
そして、大七 生酛 純米と神亀 純米がウナギのプロの方たちからも厚い信頼を頂いております!!

そして、過去のマリアージュ実験では当店定番の「グールガゾー シャルドネ 樽熟成」がワインの中で最もよく合いました\(^o^)/

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暑くなりそうな今年の夏!!うなぎを食べて夏バテ予防♪

ウナギに合う美味しいお酒が飲めるうなぎ屋さんは
新所沢「うな一(うないち)」さん

小手指「うなぎ屋酒坊・画荘 越後屋 」さん

どちらも大変人気のお店です。
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人気ワイン!

2020年07月04日 02時12分
土日は9時から21時まで営業の115kitadayaです♪
人気のプルゴーニュが入荷してきました(^^)
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いつも、直ぐなくなってしまうので、36本ご用意させて頂きました️。価格も少しお安くなり3,630円→3,380円税込!!

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ナパヴァレーのストーン・ヘッジ カペルネ・リザーブが大人気!限定SALE5,500円→4,378円税込!!
ウォーター・ストーンのスタディー・イン・ブルーが大特価♫1番人気です♪♪♪11,000円→7,480円税込!!
一度どちらも売り切れましたが、再入荷できました️♪

白ワインでは、ストーン・ヘッジのシャルドネ リザーブジボー・ソーヴィニヨン・ブラン、シャブリ、ピュリニーが大人気!!

ワインセットが異例の大ヒット継続中です*\(^o^)/*

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可愛いボジョレ。レジ袋有料化。コロッケとサラダとワイン\(^o^)/

2020年07月03日 01時00分
115北田屋は平日10:00-21:00の営業です。
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可愛いニャンコちゃんラベルの当たり年2015年ボージョレ・ヴィラージュ ラ・プレイニュが入荷しました!!しかも2,200円が→1,680円税込の大特価!!お味もまろやかでしっかりコクも有り美味しかったですよー!!

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7/1よりレジ袋が有料化となりました!!CO2削減、環境保全の為にご協力お願い致します。
是非マイバックをご持参下さいませ。沢山お買い上げのお客様は12本入りのダンボール箱などもございますので、お気軽にお申し付け下さいませ。箱ならば、又持ってきて頂ければ何度でもご利用いただけます(^^♪
又、ナイロン製のしっかりしたワイン6本入れの便利バックも販売しております!!これなら、何度も使用OK!!STOP温暖化!!

さて、先日の夕飯はコロッケやサラダでした。
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ジョセフ・カタンのクレマン・ダルザスは、スパークリングセット第一弾に入ったキリリと辛口スパークリング!!爽やかで美味しかったです!!サラダにGOOD!!

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シャブリ1erヴォーリョ ルイ・モローは、今回のチラシの目玉商品。4,400円→3,248円税込。そろそろ在庫が少なくなってきました!!キリリと辛口で旨味もたっぷり。ミネラリーな1本。お得です。

グルガゾー シャルドネ 樽熟成は、しっかり樽熟!!まろやかコク有。程よい辛さ。高級感満点です。しかもお得!!これは、コロッケにもバッチリです!!ウナギにも唐揚にもよく合う白です!!普段飲みに是非\(^o^)/

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ストーンヘッジ・メリタージュ・ナパヴァレーは、たっぷりのコク、上品さ、バランス、高級感!!全ての要素が完璧です!!ナパで2980円+税でここまで美味しいワインはなかなかないですよー!!

2016ストーンヘッジ オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、濃厚でふくよか!たっぷり楽しめる美味しい赤です。樹齢100年以上の葡萄も一部使用!!満足度大の赤ワインです!!

どの赤ワインもコロッケとの相性は◎

Nコースに入った自然派のプチヴェルドーも渋みがあってしっかりしていましたが、コロッケと一緒だとまろやかになりました\(^o^)/
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「ところざわの水」発売!!魚とワインお酒のマリアージュ(^^♪

2020年06月30日 01時00分
ところざわの水 販売中です!!
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トコろんの絵が可愛い、紙製の容器に入っています♪
1Lで1本100円 税込108円です!

・市制施行70周年記念、また、所沢市が実施するプラスチックごみ削減に向けた取組の一環として行うもので、紙パック水の製造・販売は、全国の公営企業としては初の取組です。

・普段、皆様が口にしている水道水は9割の県水と1割の地下水をブレンドしてお届けしていますが、今回販売する紙パック水は地下水100%です。

所沢愛のある方に是非買って頂きたい一品です。運動の後や日々のお供に。全くクセのないピュアなお水なので、ウイスキーや焼酎など、お酒の水割りにも最適です。サマー・ギフトにも良いかも!?
120本限定販売の予定でしたが、あっという間に売れてしまったので、追加いたしました\(^o^)/
ところざわの水」追加できる間は販売させて頂きます。

P.S.レジ袋が有料になりました。是非ショッピングバックをお持ちください。ところざわの水は6本箱入れですので、箱ごとお持ち帰りになると便利です(^^♪


とある日の夕飯は魚でした!!早速ワインとのマリアージュ実験です(^^♪
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魚はタラだったかな!?
ジボー・ソーヴィニヨン・ブランが大変よく合いました(^^♪スッキリしていて旨味のある白です!!
グールガゾー シャルドネ樽熟成は、コク有り上品。樽の心地良い香り。これも魚にGOOD!!
喜久醉 特別純米酒これは、華やか!!そして、旨味があります!!勿論、魚によく合いました(^^♪

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お刺身にも大変よく合いましたよー(^^♪
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