クリスマスと言えばこれ!シャンパン ミラン再入荷!!ウナギとワインのマリアージュ!!

2018年12月14日 01時00分
クリスマスまであと少し!!大人気のシャンパンが入荷してきました!!
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ミラン・キュベ・ド・リザーヴ ブリュット シャンパン!!
あの、クリュッグに毎年ブドウを収めている農家が作る、小さいながらもこだわりの特級格付けシャンパンです!
過去にアメリカのワイン評価誌で、ドンペリが90点、ミランが92点と言う高評価!まさにドンペリに勝った1本です。

ミラン テール・ド・ノエル グラン・クリュ2012 シャンパン!!
その名もノエル!!
ミラン・キュベ・ド・リザーヴの上のクラスで、こちらはドンペリは勿論、葡萄を納めていた、本家本元のクリュッグにまで勝ってしまった、超実力派のこだわりシャンパン!!
ノエル2000ヴィンテージが、パーカー氏の「ワイン・アドヴォケート誌」で、クリュッグ・グラン・キュヴェ(93点)を上回る94点を獲得。本当に美味しいこだわりのシャンパンです!!

先日はうなぎの蒲焼をいただきました。早速ワインとのマリアージュ実験です!!
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ボージョレ・ヌーボもなかなか良かったですが、やはりピカ一は「ラ グラーヴ ヌーボ 2018 白」でした!!
ソーヴィニヨン・ブランのさわやかな香り。シャルドネ種のたっぷりとした厚みのある旨み!!余韻のハニーな風味がウナギにバッチリでした(^^♪見事★★★★★!!

クリスマスのシャンパンはこちらからどうぞ!!ラッピングは無料です(^_-)-☆
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福寿 純米吟醸ノーベル賞晩餐会で使用!酒粕、米麹あま酒も昨夜のテレビで話題!話題の商品!

2018年12月12日 11時53分
昨日のZIPで放映!ノーベル賞の晩餐会で今年も使われました『福寿 純米吟醸』只今、大好評販売中!
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酒粕、米麹あま酒も昨夜のテレビ「林修の今でしょ講座」で話題!お肌に、風邪やインフルエンザの予防に!
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毎年大人気のお酒!冬の月入荷しました!
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オリーブオイル ノヴェッロ(ヌーボ)残り後僅かです!
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12/11火曜日はPM5時まで営業します!!ボルドーの特級ワイン入荷!!

2018年12月11日 00時24分
12/11火曜日は通常定休日ですが、師走の為PM5時まで営業します(^^♪
お歳暮やプレゼントのギフト包装お任せ下さい\(^o^)/

お歳暮前半戦でグランヴァン(特級ワイン)の棚が大分淋しくなってしまいましたので、本当に少しづつですが、グランヴァン色々入荷です!!
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ピションバロンやコス、モンローズ、ラグランジュ、パーカー95点Overのグランヴァンも多数!!

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リューセック、クリマン、ドワジデーヌ。ソーテルヌの貴腐ワインが入荷しました!!黄金色がとてもキレイです!!うーん、ため息が出ますね〜!!とろりとした上品な甘さ。実に美味しそう!!
ポワフィレ、デュクリュ、クレールミロン、名だたるシャトーも続々入荷しました!!ブルゴーニュも色々到着しております!!

カリフォルニア ナパのワインと共に年末年始、クリスマスの取って置きの1本に是非狙ってくださいませ〜\(^o^)/
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新着アイテム!オススメアイテム!ワイン&お酒!!

2018年12月09日 01時12分
いよいよ入荷しました!
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ヘイヴンズ・メルロー ナパヴァレー入荷!!これも濃くてまろやかで美味しいですよー!!

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久しぶりにブルゴーニュの古酒の魔術師ルモワスネのお買い得なブルゴーニュ!赤と白が入荷!!今回の入荷は2011年と2012年です!!白はまるでピュリニーのような美味しさだそうです(^^♪

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日本酒の冷蔵庫にはレア物が続々!!
今、ブレイクしているのが「寒菊 電照菊」!!凄ーくすっきりしてるのに、たっぷりの旨味があり、甘さも感じますが、後味は綺麗に余韻と共に切れていきます。最近流行り始めた珍しい水戸酵母(M310使用)

蔵元より:秋の夜長を静かに照らす「電照菊」(一晩中ビニールハウス内で電気を灯して菊を育てる栽培方法)の光のような存在になれれば、という願いを込めて命名いたしました。原料米には山田錦を使用し50%まで磨き上げた純米大吟醸酒に仕上げました。溢れる旨味と華やかな香りが印象的な一本に仕上げております。

更に、同蔵 寒菊の精米歩合20%という贅の極みの大吟醸も見逃せない!!スペシャルなギフトやマニアが集まるお酒の会に持参したいですね〜!!私も飲んでみたーい!!

その他、千代の亀 初しぼり。月山 改良雄町 純米吟醸無濾過原酒。定番の賀儀屋 純米吟醸生原酒。その他色々入荷中!!この時期は秋上がりと初しぼりの両方が楽しめるので本当に楽しいですね!!

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新潟の越後鶴亀から4合で1,000円税込みというお得な吟醸酒と共に、限定の純米大吟醸が入荷しました!!うーん、お得ですね〜!!

お得で美味しい!スペインの自然派ワイン『イエスカ』入荷しました!!
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ビオディナミ農法により、難病への耐性を強め、健全な葡萄のみで造られた奇跡の赤ワイン!
難病イェスカ(立ち枯れ病)を完全有機栽培で見事克服させた畑の葡萄により造られた、ロドリゲス・サンソ家、自慢の逸品です。アメリカンオークの古樽で6ヶ月熟成。葡萄本来の力強さを感じる事のできる、豊かな果実感と香り、渋味は少なくスルスル〜っと体に馴染むように飲める赤ワインです。

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レアものナパやローヌのワインも入荷!なんとパーカーポイント95点以上続々!ボルドー特級ワインも到着しています!!順次並びまーす!!
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成人20歳のワイン!年末年始のお酒テイスティング!お寿司とヌーボのマリアージュ♪

2018年12月08日 02時00分
年代物ワインや2019年成人の生まれ年ワイン2018年&2019年も入荷!
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ブルゴーニュ赤やフランス・ロワールの甘口ワインなどetc!!

明日から年末年始に飲みたい人気のお酒を店頭試飲販売いたします(^^♪
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■澤乃井大吟醸原酒 720ml 3,240円税込
 蔵元でもガチで手に入らない超限定品!
■小鼓 純米大吟醸 干支ラベル 720ml 2,160円 1.8L 3,456円
 12年に一度の限定ラベル!来年の干支は「猪」新酒の純米大吟醸が詰まったお買い得の一本!
■福寿 純米吟醸 ブルーボトル720ml 1,620円 1.8L 3,240円
 なんと!ノーベル賞の授賞式晩餐会で振舞われるお酒です!ハンパなく飲みやすいって(^^♪

大人気のカバ!モンマルサル・エクストレマリウムも再入荷!
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日経新聞プラスワンで1位!有名シャンパンのモエやクリコ、ボランジェにも評論家のポイントで勝利したお得で美味しいスパークリングです。辛口でコクと旨味があります!!

先日の夕飯は角上さんのお寿司でした(^^♪
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新着!新作のロジャ・グラートのコーラル・ロゼは、ふくよかで飲み口の良い辛口スパークリング!!お寿司も赤身系を中心によく合いました(^^♪

ラ・グラーヴ・ヌーボ白は、香り高くてふくよかで爽やかな飲み口!!飲めば飲むほど美味しいです!!お寿司や唐揚げ何でもよく合います!!特にサーモンに★★★★★!!
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シャテルス 115スペシャルは、今年も900本仕入れた中で残す所後20本位!!終売までカウントダウンとなりました。飲み逃した方、リピートのお客様。本当にお急ぎ下さいませm(__)m
ちなみに、ギヨのヴィラージュは後5本!ナチュールは後2本となっております(^^)/
ちなみに、シャテルス115はマグロに見事★★★★★でした!!

ペノティエール ヌーボはスパイシーでややワイルドな風味。お寿司には合わないかな〜と思いましたが、なかなか良かったです(^^♪

チリのカーサ・マリン ゲヴュルツ・トラミネールは、薫り高くすっきりした辛さとふくよかさ。ライチやオレンジの風味。白身やホタテ等によく合いました!!

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お陰様で大人気!南仏ヌーボは、もう少しございます。お歳暮、クリスマス・ギフトにも大人気です!!

熨斗やラッピングは無料です!!是非ご用命くださいませ〜\(^o^)/
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年末年始に楽しみたいワインが続々入荷中!!

2018年12月05日 23時18分
年末年始のスペシャルワインが続々入荷中(^^)
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イニシャル・シリーズから、新作の『F』
カリフォルニア ナパヴァレーの
THE F カベルヌ・ソーヴィニヨン 赤

THE F シャルドネ 白
各9,800円+税
濃厚で上品な味わい!Fとはいったいどこの蔵なのか?毎回この匿名シリーズの美味しさには本当に驚かされます。

カリフォルニアのピノの権威フランシス・マホニーさんのまるでブルゴーニュの上物のようなシャルドネ!
マホニー シャルドネ ギャヴィン・ヴィンヤード
4,680円+税

メドックのレア物ワイン!クロ・マヌー大当たり年の2015年物が入荷!
その味わいは、まるで1級シャトーのムートン・ロートシルトのようです!
毎年すぐ無くなってしまう限定品です!
6,500円+税

そして、年末年始を彩る救世主と名付けられた聖なるワイン!
アベイ・ド・レランス2016サンソヴェール
カンヌの修道士が一切手を抜かず仕上げたワインは過去に世界シラー種コンテストで1位!
兎に角濃厚で奥深いジーンと染み入るステキな味わい!
8,800円+税

入荷量はあまり多くありませんので、お早めに〜\(^o^)/
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火曜日は定休日ですが、夕方まで営業します!!

2018年12月04日 00時32分
火曜日は定休日ですが、夕方5:00頃まで営業します!!
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お歳暮、年末年始用のお酒も続々入荷しております!!

写真は、毎年恒例の加賀の菊酒 金沢の金箔の入った「萬歳楽 金華の舞」!!

銘酒 灘の酒「小鼓 純米大吟醸 干支ラベル」来年の干支「猪」が描かれています。

包装、のし等もお任せ下さいませ〜(^^)
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ボージョレ・ヌーボと牛しゃぶ&トム・ド・サヴォワ!!

2018年12月03日 01時46分
2018年は完全無欠なミラクル☆イヤー!

ボジョレーヌーボ

本当に今年のヌーボはウマイ♪お歳暮にも最適(^_-)-☆
ラッピングは無料です!!

先日の夕飯はすき焼きの残りのお肉でしゃぶしゃぶ〜♪早速ワインとのマリアージュです!!
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味付けはポン酢とゴマペースト!!シンプルで美味しかったです!!

ラ・グラーヴ ヌーボ 赤は、ジューシーな果実味♪優しい♪コクあり!!牛肉にピッタリ!!美味しいです!!毎日飲みたい赤ワインです♪

アントワーヌ・シャトレのボージョレ・ヌーボは、飲み口良くてコクもある。お買い得で美味しいヌーボです。牛肉にも美味しく、チーズにも美味しい!!

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そして、美味しいヌーボ達!!

シャテルスの115スペシャル ボージョレ・ヌーボは、ジューシーな果実味と高級感ある味わいで、本当に美味しい!!牛のシャブシャブにも美味しく、このチーズ「トム・ド・サヴォワ」にもバッチリ!!見事★★★★★!!

ペール・ギュイヨのボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボは、樽熟成した高級感ある本当に珍しい美味しいヌーボ!!たっぷりのコクと旨味!!高級感が凄いです!!牛のシャブシャブにもチーズにも本当に素晴らしい!!見事★★★★★!!のマリアージュ!!

ボージョレ・ヌーボは、本当に様々な食事によく合って、軽く飲めるので毎日飲んでも疲れません。しかも、KITADAYAのヌーボは、優しくて上品で飲み応えあり!!お寿司やお刺身にもよく合うので、日々の食事に是非合わせて見てください!!
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新着商品諸々!

2018年12月01日 20時36分
お歳暮ギフト!新着のお酒ワイン!続々入荷中(^^)

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すき焼きとヌーボ2018

お陰様で、毎日お歳暮の発送で店頭がバタバタしている北田屋です(^^♪この分だと年末のピークの発送が間に合うかちょっと心配です。只今、アルバイトさん募集中!!ご注文はお早めに〜!!

先日の夕飯は、ヌーボ解禁後の個人的に待望のすき焼きでした!!
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合うんですよね〜!!特にラ・グラーヴとペール・ギュイヨが秀逸です(^^♪

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ペノティエール・ヌーボは、たっぷりの果実味!!コクあり、ややスパイシーな赤ヌーボ!!牛すき焼きにもよく合います(^^♪

アントワーヌ・シャトレのボージョレ・ヌーボはたっぷりの果実味と心地よい飲みごたえ!!1980円と安くてお得なヌーボです!!これも、すき焼きGOODですが、生ハムサラダに抜群でした!!

そして、すき焼きはこのワインの為に(^^♪
ラ・グラーヴ ヌーボ赤2018!!これが、ジューシーで上品な果実味。そして、ボルドーワインのような高級感。本当に今年は香り豊かで美味しいです!!そしてすき焼きには見事★★★★★!!のマリアージュ!!それも、その筈、メルローが入っているので牛にピッタリ!!しかもフレッシュな飲みやすさがすき焼きにピッタリなのです。

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当店オリジナルのシャテルス115ヌーボは、本当に薫り高い!!チャーミングで美味しいです!!すき焼きも良いですが、これも生ハムが美味!!

ペール・ギュイヨのヴィラージュ・ヌーボは、本当に上品で深い風味が高くて、しかも口に含むと木樽の風味が満載で、超高級感たっぷりです(^^♪本当に美味しい!!ヌーボの域を超えています。
すき焼きにバッチリ!!見事★★★★★!!

ペール・ギュイヨのボージョレ・ヌーボ フルーツラベル!!ほんの少しだけ在庫復活!!2,580円とお買い得なのに、色合い濃くて、濃厚さがあります。まるでカリフォルニアワインのような果実味の高さ!!まさに驚愕のヌーボです!!これもすき焼きよく合います!!

すき焼きの良い所は、やはり卵を付けて食べるところ!!口に入る直前にフレンチで言うソースが完成するかのようです。この日は卵2種類食べ比べしました!!やっぱり濃厚な卵のほうがより美味しいですね(^_-)-☆
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