初サンマと頒布会のワイン!

2015年09月03日 09時46分
只今、店頭では決算セール開催中!
9月28日まで決算セール
開催期間は9/28(日)まで!お早めに〜\(~o~)/
輸入ワインが10%OFF!カードの場合は5%OFF!ポイントカードは付きませんm(__)m
一部除外品もございます。ワイン以外にも特価品が!!是非お越し下さいませ(^_-)-☆

先日は今期二度目の初サンマ!早速新着の頒布会ワインとのマリアージュです。

アメイナ ボヤ ソーヴィニヨン・ブラン(m)は、頒布会Bコースに入ったチリの辛口白ワイン!
若草、柑橘類、青リンゴの香り。口当たりは先ず果実味。そして酸味がかなりしっかりと効いています。切れの良いロワールのサンセールの様なワインです!スーッと鼻腔の奥に抜ける香りもあります。サンマに旨い!特に柑橘類を掛けるとよりGOOD!!副菜の鳥の卵とじにも旨い!!見事★★★★☆

頒布会Bコースの赤。シーゲル スペシャル・リザーヴ メルロー(m)は、たっぷりの樽香!たっぷりの果実味!1,680円という価格は大変安い!コスパ溢れる1本です!!しっかり濃くて、スパイシーさもあります。この日の食事には強すぎるので、これにはやはり牛肉やハンバーグが良く合いそうです。

人気の冷やして美味しい赤ワイン!シフル サンシニャン(m)は、果実味たっぷり。樽香、ブランデー、スパイスの風味。濃くて、ジューシー、まろやかなワインです。これは、旨い!!サンマにGOOD!親子丼風のおつまみにもGOOD!

スポットで入荷の自然派ボージョレ!モルゴン ジョルジュ・デコンブは、口当たりまろやか。軽く硫黄の香り。するりと入って旨味がジワー!!サンマに旨い!!★★★★☆
このワインは本当に正統派の自然派ですね。ウマウマでスルスルいけます!!今年もデコンブ関連のヌーボ少量入荷しますよー!!マニアの方はお楽しみに〜♪

ミケル・ジェラベール・トレントネグレ セレシオ・プリヴァーダ・シラー(m)は、頒布会Cコースのスペイン「マヨルカ」ワイン!過去にもジェラベールシリーズは色々入っておりますが、今回のはカベルネ、メルロー、シラーのブレンド。新樽熟成で濃くて、凝縮していて、スパイス感があります。かなり濃くてしっかりしているので、このワインの為にラム肉をリクエストしてみました(^^♪かみんぐすーん。

ここ最近涼しくなってよりワインが美味しい季節になってきています!!是非美味しいワインをお楽しみ下さいませ\(^o^)/
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所沢プレミアム付き商品券ご使用頂けます♪澤乃井「ホカホカの酒」ご予約受付中!!

2015年09月02日 10時09分
いよいよ北田屋では本日より!!所沢プレミアム付き商品券ご使用頂けます♪

そして、決算セールも開催中ですので、プレミアム券が1万円で3千円分お得!更に美味しい輸入ワインも店頭現金で10%OFFなので、合わせると4割位お得になっちゃう感じです。

これは、絶対に今がチャンス!!

3倍の申し込みがあったそうなので、4人で応募して二人だったとか、一人だけ当選など様々お声が届いておりますが、是非ご当選の方は有効期限が来る前に確実にご使用くださいね〜。1/1からはただの紙切れになっちゃいますよー(^^;

当たらなかった方や使い切ってしまった方も北田屋決算セール「現金で10%OFF」をご利用下さいませ〜\(^o^)/

おいしいワインが満載!115北田屋のホームページ: http://kitadaya.co.jp/

ラッピング&包装も承っております(^^♪

又、毎年恒例ホカホカのお酒
澤乃井 純米「朝詰めの酒」 1.8L 1,998円
ご予約始まりました!!
お申し込み締め切り 9/23(水)
お渡し 10/2(金)

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●蔵元で10/2の夜明けと共に瓶詰めを開始!火入れ殺菌した後のお酒が北田屋店頭に毎年お昼頃到着いたします。お客様には到着したてのホカホカの状態でお渡しできます!!
限定60本!配達も承ります。ご予約限定となっておりますので、是非お申し込み下さいませ。
冷めないように、毛布などで保温しておきますよー!!夕方までは毎年人肌位の温度です。
まろやかでコク有り!美味しいですよー!!
是非ご予約下さいませ\(^o^)/
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ここ最近のお食事&飲んだワイン。

2015年09月01日 01時24分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m
9/2(水)からは、いよいよ所沢プレミアム付き商品券が北田屋でもご利用頂けます(^^♪是非ご利用下さいませ。

さて、先日の夕飯は秋の定番、初秋刀魚!!

アルザスの自然派の雄!ビネールのピノ・グリージョ!!スッキリ中辛口でコク、旨味あり!!果実味の凝縮感が半端ではない!!甘味さえ感じる厚みのある味わい。余韻も長いです。秋刀魚と程よく合いました。

頒布会Nコースのドゥセットは、酸化防止キャップの「アンチ・オックス」を着けていたので、まろやかに熟成していて、とても良い感じになっていました。サンマには程ほど〜♪でも、なかなか楽しめました。

地下室で熟成させていた、コルクの状態が不安だったワインを開けてみました。

プリュール・ド・サンジャン・ド・ベビアン 白(m)1999年!!
少し、液体は黄色からやや茶色に変わっていたものの、全く問題のない味わいでした。流石ベビアン!!南仏のモンラッシェと呼ばれるのがよく分かる、大変ポテンシャルの高い白でした(^^♪バターのようなコクがある素晴らしいワインです(^^♪

そして、バルバス・クリアンサ(m)の最新ヴィンテージ。

濃くて、樽がしっかり効いていて飲み応え有り!!これは、旨い!!冷しゃぶをつまみに飲みすぎました〜(^^♪

ヘビーな赤ワイン好きの方は是非お試しくださいませ〜!!美味しいですよー!!
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プレミアム付き所沢商品券使えます。鳥の唐揚げに合うワイン。

2015年08月30日 23時56分
所沢プレミアム付き商品券お使いいただけます。

9/1より御使用頂ける商品券ですが、北田屋は火曜日の為お休みですm(__)mスミマセン。でも、9/2より12/31迄営業日はずーっと御使用いただけます。是非、狙いのワインをGETしに来てくださいね〜(^^♪

勿論、生産者来日セールワインや

決算セールも現金特価としてご利用いただけます\(^o^)/

昨日は地元のお祭りでした。41年間続いた歴史ある小さなお祭りですが、惜しまれながら幕を閉じました。

お子様から頂く灯籠絵もこれが最後。花火ももうおしまいです。時代の流れなので、しょうがないですね^_^;今までお世話になった地域の皆様本当に有難うございました。又違う形で何かできたらなーと会員一同話しておりますm(__)m

さて、先日の夕飯は唐揚げでした。

セルナー ダーニ ロゼは頒布会Nコースのナチュラル・ロゼ!!スッキリ爽やかな辛口。ジューシーな旨味もあり!!唐揚げに旨いです★★★★☆!!イチゴの風味が良いですね〜♪野菜にも旨し!!

頒布会Bコース白のみに入ったサクラ ワイン アワード Wゴールド受賞のセリュール ピニョル ポルタル白は、柑橘類、花、トロピカル・フルーツの香り。口当たり丸く微炭酸。スッキリしていますが、厚みのある辛口。これも唐揚げに良い!!見事★★★★☆

シャトー ド シフル サンシニャン 2014(m)は、果実味豊かでコク有り、旨味ありの赤ワイン。唐揚げに旨い!ハーブと一緒が更に旨い!★★★★そして、サイボクさんのハムの唐揚げに非常にうまい!!見事★★★★★スパイシーなハムにバッチリ合いました(^^♪シフルはハーブやスパイスを利かせたお肉に大変良く合います(^^♪

頒布会Nコースの赤ワイン。ドゥセット プリンチピアーノ フェルディナンドは、甘酸っぱくジューシー。葡萄の果実と皮の渋みをそのまま嚙んで味わっているような無添加の赤ワインです。癖も少なく、飲みやすいオススメ無添加ワインです。野菜にも唐揚げにも美味しい!GOOD!!

復活!ラベル・リニューアルの大人気赤ワイン!バルバス クリアンサ18ヶ月樽熟成(m)は、何しろ濃い!!樽旨ジューシー!!高級ワインの雰囲気120%!!まさに極上赤ワイン!流石にウニコを彷彿とさせます!!唐揚げにはバジル味が旨いです。見事★★★★★!!そのままよりもバジル掛けがメチャ旨いです。ヘビーなワインファンのお客様!絶対、絶対、必見の赤です!是非お楽しみ下さいませ〜\(^o^)/

そして、生産者来日のジュヴレ・シャンベルタン アンリ・マニャン(m)は、鳥の唐揚げにGood!!やはりこれもバジル掛けにバッチリでした!!★★★★☆癒し系のブルゴーニュ赤ワイン。優しくジューシーで旨味あり。スルーっと入るのに旨味とコクはバッチリです。薄旨系ワインが大好きなお客様。是非お試し下さいませ〜\(^o^)/

明日月曜日も元気に営業いたします(^^♪
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決算セール開催中!

2015年08月28日 22時55分
只今、決算セール開催中!!

美味しいワインを是非GETして下さい。


セラーの中の美味しい白も。


生産者来日美味しいブルゴーニュも。

人気のシフルやシャンパン、ボルドーもみんな10%OFF!!(カードの場合は5%OFF!!)
一部除外品もありますが、ほとんどのシャンパンワインが対象です!!
約1ヶ月間のスペシャルセール!!

是非お越しくださいませ\(^o^)/この機会にレア物ワインを是非GET♪♪♪
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トラのたこ焼きとお刺身。赤ワインが色々良く合いました♪

2015年08月27日 23時59分
先日の夕飯は、大阪旅行で買ってきたタイガースパッケージのたこ焼きとタコシャンというたこ焼きに合うと噂のスパークリング。

Katashimo Winery2014タコシャン デラウェア。大阪のワイナリーが作ったスパークリングです。デラウェアの甘い香り!スッキリ中辛口!!冷凍のたこ焼きでしたが確かに良く合っています。ほんのり甘さも感じられるスパークリングなので、甘いソースの味と良く合っているようです。焼きたてのカリホクジューシーなたこ焼きならより良く合いそうです(^^♪

そして、店頭で人気のドイツの辛口白ワイン。クリエーション・リースリング・トロッケンは、ファルツ産のスッキリ爽やかな白ワイン。これはたこ焼きに旨いです!!見事★★★★★!!より切れのある辛さがたこ焼きとよく合っているようです(^^♪イワシやマグロの刺身にも大変良く合っています。


ジュブレ シャンベルタン 2013 アンリ・マニャン(m)は、新世代の癒し系生産者が作る若いうちから楽しめる優しいピノノワール。これは、本当に美味しい♪そして上品。たこ焼きではないですね〜。イワシ、マグロに旨し!!見事★★★★★!!上品な旨味。この赤はやはり旨いです♪♪♪♪♪マグロは分かっていましたが、イワシにまで、、、うーん、素敵な赤ワインです。

店頭で大人気のシフル サンシニャン(m)は、濃ゆい!!たこ焼きに旨い!!見事★★★★★!!ソースのスパイス感と最高です!!そしてお魚さん達にも美味しい\(^o^)/

そして、店長の大好きな濃い旨赤ワイン!!バルバス・クリアンサ リベラ・デル・ドゥエロ(m)は、スペインの山の中で作られる樽がバッチリ効いた濃厚な赤ワイン!!たこ焼きはかき消されちゃう濃さですが、お刺身のイワシに旨い!!マグロに旨い!!見事★★★★☆

今回は、マグロは勿論のこと、イワシと赤ワインが良く合うことが判明。でも、今回の赤はお魚にも合わせられるワインをチョイスしたので、ボルドーの赤とかでは難しいかもしれません♪アンリ・マニャン、シフル、バルバス。濃いウマな赤ワインなのに本当にお魚と良く合う赤ワインでした(^^♪是非お楽しみ下さいませ〜\(^o^)/
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いよいよ、店頭決算セールが始まります!!

2015年08月26日 09時45分
世界陸上サニ・ブラウンさん準決勝進出おめでとうございます。是非決勝進出して貰いたいですね〜。

本日は雨の影響で本当に寒い!!風邪など皆様お気をつけ下さいませ〜。
涼しくなったので、本日より毎年恒例の決算セールを開催致します。

輸入ワインが現金特価で10%OFF!!カード決済の場合は5%OFF!!ポイントカードや送料サービスなどは適用外とさせて頂きます。(一部除外品あり)

写真は9/27までとなっておりますが、9/28までの予定です。
是非お越し下さいませ〜\(^o^)/

本日NHKの「あさイチ」でどぶろくやってましたね〜♪北田屋でもどぶろくコンクールで優勝したどぶろくが店頭に並んでますよー!!美肌と健康に是非どぶろくお楽しみ下さいませ〜(^^♪
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冷しゃぶと夏ワイン。人気の自然派ル・カノンR入荷!夏ワインセット残り僅かです♪

2015年08月24日 11時19分
火曜日は定休日の為お休みですm(__)m

待望の自然派ワイン入荷!

日本人の大岡 弘武さんが南フランスで作るル・カノン ルージュ(m)♪新ヴィンテージの2014年物が入荷しました!!
酸化防止剤をはじめ一切無添加で作られるこの赤は、年を重ねるごとにファンが増え続けているワインです。毎年クピクピいけてコクのある味わいです。今年はピチピチとしたフレッシュさとヴォリューム感ある果実の味わいが楽しめるとの事。楽しみですね〜。ファンの皆様是非お楽しみ下さいませ。

さて、先日の夕飯は豚の冷しゃぶでした。

早速マリアージュ実験開始です。

スペインの大人気スパークリング!カバ パラウ ブリュット(m)は、スッキリ爽やか、シュワシュワした辛口で夏飲むのに最高の1本です。さっぱりしたこのスパークリングにはやはりゴマダレよりもポン酢が大変良く合います。見事★★★★☆うーん、暑い日の栄養補給にはやはり最高です!!

以前頒布会に入った美味しいシャルドネ!!シーゲル シャルドネ(m)は、樽が効いていて濃い!!うまうま〜な1本。ポン酢に旨い!ゴマダレにもGOOD!!これは文句なしの★★★★★!!豚とシャルドネはよく合うのと更に樽の香りが高級感を与えてくれて素晴らしかったです(^^♪

シャトー シャロン アカシア(m)も樽の香りがしっかり効いたソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドからなるボルドー産白ワイン。これもポン酢もゴマもどちらも旨い!見事★★★★★!!このワインは、本当に魚から肉、天ぷらまで幅広く大変良く合います。

グ−ルガゾー ヴィオニエも程よく合います!★★★★


冷やして美味しい赤ワイン!シフル サンシニャン(m)は、濃い旨ジューシー、ふくよかな赤ワイン。豚しゃぶにGOOD!!そのままでも美味しいのですが、ワインが濃いのでポン酢+ゴマダレ+ペペロンチーノ(ニンニク、バジル)でソースをパワーアップ!!そのスパイシーさと濃さでシフルにバッチリ合いました(^^♪見事★★★★★

そして、シフルの蔵の最上キュベ!!シフル・グランヴァン フォジェール(m)は、濃厚でまろやか。上品さと高級感があり、まさに大満足の1本!!これも豚しゃぶに良く合います。そして、ペペロン入りのスペシャルソースに見事★★★★★!!絶妙のマリアージュでした\(^o^)/

シフル3種類、夏ウマ白ワイン、そしてカバ パラウの入った

2015夏☆ワインセット(m)が、只今大好評ですが、残り僅かとなってきました。お早めにお求め下さいませ〜(^^♪
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牛皿とサワラ!ワインのマリアージュ。

2015年08月23日 23時02分
とある日の夕飯は牛皿でした。

頒布会NコースのドイツワインのKAYAは、程よい甘さと辛さ!飲みやすくスイスイいけます♪

CH.フラン ボーセジュール ボルドー(m)は、まだ若く、タンニンは活き活き。でも美味しいです!!牛皿に美味しい!!見事★★★★★のマリアージュ♪上品なバランスのマリアージュでした。ボルドーと牛は良く合います(^^♪

豚や鳥に良く合う!シフル サンシニャン(m)は、牛もなかなか旨い!!コクと余韻がしっかりしています。

シフル テロワール ダリティチュード サンシニャン(m)は、牛になかなか旨い!!そしてサワラに美味しい(^^♪

シフル グランヴァン フォジェール(m)は、かなり濃いです!!このワイン旨いですね〜!!牛にもGood!!

シフル・シリーズはTOTAL★★★★牛も美味しいですが、やはり鳥、豚、レバー、ソーセージによりベストです\(^o^)/ご参考に是非シフルをお楽しみ下さいませ〜(^^♪
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| 実験!おいしいワインと料理のマリアージュ | Comment(0)

牡蠣とシャンパン、シャブリ、シフルも旨い!!今年の子供花火大会は8/29です。

2015年08月22日 23時58分
皆様、冷やしシフル飲んでますか〜\(^o^)/

写真は2012年ものですが、2014年のシフル(m)も美味しいですよー!!


シフルは、南フランス、ラングドック・ルーション地方のサンシニャン村。山の中で作られています。

さて、先日の夕飯はお土産で貰った牡蠣でした(^^♪

ユキちゃんの東北のお土産でした。スゲー濃くてウマウマ〜♪

人気のシャンパン ヴァロワ・プレステージ(m)は、クリーミーで柑橘系の香り。香りからメチャクチャ旨そう!!口当たりも泡が細かく、爽やかで切れがあります。そして、熟成による、クリーミーな旨味があります。これは、やはりいつ飲んでも旨いです!!
牡蠣に旨い!!★★★★★!!この日はレモンが不在だったので、無添加ポン酢(m)で頂きました(^^♪旨い。そして、更に父の発案で卸しニンニク。これが又旨い!!凄いマリアージュでした。今時で言えば「ヤバ〜イ♪」マリアージュでした(^^♪

シャブリ ラ・ピエレレ ラ・シャブリ・ジェンヌ(m)は、ミネラリーな柑橘系の香り!旨味あり、コクあり、そして牡蠣に旨い!!見事★★★★★!!この時期の濃厚な牡蠣にピエレレのコクがピッタリでした(^^♪

そして、冷やして美味しい赤ワイン!!CH.ド・シフル サンシニャン(m)!!
香り高く、濃くて、ジューシーで旨い!!牡蠣には無理だろう!?と思っていたら、かなり旨い!!見事★★★★☆!!生臭みは全く出ません。シフルは肉〜魚まで本当に良く合います\(^o^)/

シフル グランヴァンは流石に強すぎました^_^;お買い得なシフル・サンシニャンがちょうど良いです。

そんなシフルの故郷はこんな感じです。

綺麗な清流。


山の森の中にシャトーがあります。


可愛らしい建物がシフルです。

そうそう、お問い合わせが大変多いので、今年の花火大会のご予定をご紹介。なんと今回で一区切り。最後の花火大会となりますm(__)m

8/29(土)三ヶ島新田の会 熊野神社奉納花火大会。
是非お越し下さい。この日は店長お祭り準備で終日お店にはおりません。何卒宜しくお願い申し上げます。
雨の場合は8/30に順延となりますm(__)m
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